轉貼：一年四季喝什么茶最養(yǎng)生

御制白茶

一般來說，白茶四季皆宜，如果十分講究的話，白毫銀針、白牡丹、壽眉、老白茶…每個季節(jié)適合喝的白茶也有所不同。

春季 醉享新茶.不忘老茶

春季復蘇，到處一派生機勃勃的景象。這時候，明前的白茶剛剛采摘下來，清香甘甜，品清、鮮的新白茶是最美的享受。采摘于明前的白毫銀針和白牡丹，茶芽中的氨基酸含量很高，最高能至4.5%。這時候采摘的茶，茶多酚及兒茶素的相對含量較高。茶多酚具有抗氧化、抗衰老、抗輻射等多重功效，是茶葉中的主要活性成分。

春季飲新白茶，同樣符合中醫(yī)的理論?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》道：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，此春氣之應，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少?！贝杭境陨l(fā)之芽順天時，才是養(yǎng)生之道。除了喝新白茶，建議可以適時喝些老白茶，由于新白茶寒性大，乍暖還寒時節(jié)，此刻喝上一壺老白茶，暖心暖胃。

夏季 清涼解暑.各顯神通

“夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬物華實，此夏氣之應，養(yǎng)長之道也。逆之則傷心，秋為痎瘧，奉收者少?！薄饵S帝內(nèi)經(jīng)》中強調(diào)關于夏季養(yǎng)生的重要性。 面對炎熱難耐、熱氣蒸騰夏季，首推是喝新白茶。建議可大杯沖飲白牡丹或壽眉。白茶具有解暑降溫、健胃提神的功效，但在喝茶時，切忌滾燙入口，將茶放涼一些，再入口。也有人在老白茶中配一些冰糖、山楂，煮來喝。放涼后當涼茶來飲用，這也很值得借鑒。

秋季 溫潤收養(yǎng).三年有道

“秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應，養(yǎng)收之道也。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少?！?/p>

在秋季，萬物呈凋零之象，但果實豐碩，氣象萬千。這時候要保持平和的心平，早睡早起，是秋日的養(yǎng)生之道。品飲的白茶也應溫潤而平和，而三年左右的老白茶，性近平，且潤燥，適合降秋燥，在秋季再合適不過。

冬季 圍爐煮茶.閑話家常

冬季，是喝老白茶的絕佳時節(jié)，圍爐煮茶、閑話家常定是最溫暖的茶事。此時喝老白茶的最佳方法不是泡飲，而是煮。煮上一壺老白茶，可以選擇放一小把枸杞或者一兩個大棗，這樣一壺養(yǎng)氣補血的養(yǎng)生白茶就有了。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中講述的關于冬季養(yǎng)生：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應，養(yǎng)藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少?！?/p>

“陰陽四時者，萬物之終始也，死生之本也 ，逆之則災害生 ，從之則苛疾不起 是謂得道 ?！憋嫴柚酪嗳弧Ｔ杆械牟栌褌冊诎撞桦硽璧姆枷憷?，因循四時規(guī)律，喝出健康適時的茶。

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