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常山茶油的制造工藝

來源:www.hxz788.com   時間:2024-01-23 16:39   點擊:484   編輯:niming   手機版

茶油是一種源自中國傳統(tǒng)的著名植物油,而常山茶油則以其獨特的制造工藝和高品質(zhì)而聞名于世。

原料的選擇

首先,常山茶油的制造工藝始于精選優(yōu)質(zhì)鮮葉。在這個階段,茶農(nóng)會仔細挑選出品質(zhì)卓越的茶葉,確保其新鮮且不含任何雜質(zhì)。只有這樣的茶葉才能為后續(xù)的制作過程提供穩(wěn)定的品質(zhì)基礎。

碾茶籽:

 是榨茶油的第一道工序。將經(jīng)過挑選的茶籽放入碾盤內(nèi),利用湍急的流水沖擊著巨大的水輪車葉輪,水輪車再帶動著碾盤內(nèi)的四個鐵輪飛速旋轉(zhuǎn),于是,撒在碾溝內(nèi)的茶籽仁慢慢被碾碎。

蒸茶粕: 

將碾碎的茶仁末(茶粕)裝進蒸甑里,放在大鐵鍋上蒸,直到蒸熟透。蒸茶籽(茶粕)的人絕對要是精通的好手,隨時控制火候。(或干后的茶籽用機器打成粉末狀,然后倒入木蒸甑),待慢火蒸到六成熟后舀出裝進鋪滿干凈稻草的圓箍內(nèi),然后踩實。
常山茶油的制造工藝

壓榨和過濾

常山茶油的制造工藝中最重要的一步是壓榨和過濾。在這個階段,蒸煮后的茶葉會被導入壓榨機中,通過高壓力的處理使茶葉釋放出大量的油脂。這些油脂會隨后通過過濾器進行過濾,去除懸浮物和雜質(zhì),以確保常山茶油的純度和透明度。

沉淀和分離

為了使茶油更加純凈,制造過程中還需要進行沉淀和分離的步驟。通過自然沉淀和離心機的幫助,茶油中的不溶性物質(zhì)會沉淀到底部,而清澈的茶油則會被分離出來。這個過程能夠有效去除茶渣,并提高茶油的口感和質(zhì)量。

瓶裝和貯存

最后,常山茶油將被瓶裝和儲存。在這個階段,茶油會被倒入特制的瓶子中,瓶蓋嚴密封閉,以確保茶油的新鮮度和保質(zhì)期。貯存環(huán)境也需要注意,通常要保持在低溫、避光和低濕的條件下,以延長茶油的保存時間。

常山茶油的制造工藝

總結

常山茶油的制造工藝是一項復雜而精細的過程,需要經(jīng)過多個步驟和技術的結合。從茶葉的選擇到最終的瓶裝和貯存,每個環(huán)節(jié)都決定著茶油的口感、香氣和品質(zhì)。因此,制造常山茶油需要經(jīng)驗豐富的工匠和高度的專業(yè)知識。只有這樣,我們才能品嘗到正宗的常山茶油所散發(fā)的獨特風味和健康益處。

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評論
    共 1 條評論
  • 游客
    2024-01-23 16:39
    給人很多歷史和文化的啟發(fā)。
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