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烏龍茶和普洱茶哪個(gè)效果好呢

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一、烏龍茶和普洱茶哪個(gè)效果好呢

說(shuō)說(shuō)普洱茶吧

1.

減肥

普洱茶內(nèi)含的皂甙和維生素p高于其他茶類(lèi),對(duì)化油膩、降血脂、減肥有獨(dú)特的作用。因此在法國(guó)、西德、意大利、日本、香港、澳門(mén)等國(guó)家和地區(qū),普洱茶有著減肥茶、瘦身茶、美容茶、益壽茶、窈窕茶、刮油茶的美稱(chēng)。

2.

防癌、抗癌

云南西雙版納,是全世界癌癥發(fā)病率最低的地區(qū)之一。普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、絡(luò)合產(chǎn)物,都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶還富含各種豐富的抗癌維生素,如β胡蘿卜素,維生素b1、廳森山b2、c、e等,用電子春大檢測(cè)法觀察普洱茶共三十種化學(xué)元素,多數(shù)為抗癌的重要微量元素。

3.

降壓、降脂、抗動(dòng)脈硬化

由離體實(shí)驗(yàn)及動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)果,普洱茶提取物具有明顯的抗氧化活性,清除自由基,降低ldl不飽和脂肪酸的數(shù)量,及增加ldl生育酚的含量,以降低ldl的氧化敏感度。推論飲用普洱茶可預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化及心血管疾病的發(fā)生。

4.

護(hù)理腸胃

在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶,非但不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的茶水在進(jìn)入人體腸胃之后,會(huì)形成一層膜,附著于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生扮中有益的保護(hù)。長(zhǎng)期飲用普洱茶可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。普洱茶又有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的功能,飲之助于通便。

5.

抗衰老

飲用云南大葉種加工的普洱茶,抗衰老的作用優(yōu)于其他茶類(lèi)。實(shí)驗(yàn)及研究證明,云南大葉種普洱茶所含有的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中的表沒(méi)食子兒茶素沒(méi)食子酸酯(egcg)和表沒(méi)食子兒茶素(egc)的含量,均高于其他茶樹(shù)品種。而這些,都是茶葉中抗衰老的主要成份。

二都均是屬紅茶系。

普洱屬于全發(fā)酵茶,烏龍茶屬半發(fā)酵,所以普洱比起烏龍,其性更熱。

喝哪種茶要看樓主個(gè)人的體質(zhì)了,對(duì)于寒性體質(zhì)讓旁冬季比較適合喝普戚滑改洱茶了。

我本人還是喜歡烏龍啦!我覺(jué)得普洱有點(diǎn)過(guò)于熱了,只是近些年流行而已,味道也沒(méi)有回甘的清香。再有高判,從消耗脂肪來(lái)講,烏龍茶的效果最好!!

烏龍茶,屬于青茶類(lèi),為半發(fā)酵茶?;竟に囘^(guò)程是曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、干燥。烏龍茶的品質(zhì)特點(diǎn)是,即具有綠茶的清香和花香,又具有紅茶醇厚的滋味。烏龍茶種類(lèi)因茶樹(shù)品質(zhì)的特異性而形成各自獨(dú)特的風(fēng)味,產(chǎn)地不同,品質(zhì)差異也十分顯著。 烏龍茶家族包括:閩南派系,安溪、華安、南靖、漳浦、平和、龍巖皆有產(chǎn)出;閩北武夷派系;廣東潮州派系;臺(tái)灣省派系;其中閩南烏龍的主要品種包括:鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、奇蘭、八仙、佛手、梅占、大葉烏龍等等,產(chǎn)量上毛蟹占據(jù)絕對(duì)主流,鐵觀音其次,之后是黃金桂、本山,此外的其余子品種分布狹窄、總量更少。

普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,因自古以來(lái)即在普洱集散,因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣,隸屬思茅地雀螞雀區(qū),位于云南省南部,距昆明373公里,原稱(chēng)寧洱縣?!捌斩睘楣嵴Z(yǔ),“普”為寨,“洱”為水灣,意為“水灣寨”,帶有親切的“家園”的含義。

普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期,距今已達(dá) 2000 年之久。民頃早間有“物腔武候遺種”(武候是指三國(guó)時(shí)期的丞相諸葛亮)的說(shuō)法,故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史

二、紅茶好還是綠茶好

綠茶好。

紅茶和綠茶都有各自的獨(dú)特魅力和好處,所以選擇哪種茶取決于個(gè)人口味和需求。紅茶是經(jīng)過(guò)完全發(fā)酵的茶葉,通常具有濃郁的口味和深紅色的湯色,它含有較高的咖啡因,還含有茶多酚。綠茶則經(jīng)過(guò)輕微或無(wú)發(fā)酵處理,保留了茶葉的天然色素,通常具有清淡的口感和淡黃綠色的湯色。

中國(guó)的茶葉種類(lèi)很多,分類(lèi)也自然很多,按照茶的色澤與加工方法分類(lèi),即是六大茶類(lèi)分塵配類(lèi)法,紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類(lèi)。紅茶因干茶色澤、沖泡后的茶湯和葉底以紅色為主調(diào)而得名。綠茶的色澤、沖泡后的茶湯和葉底均以綠色為主調(diào)。烏龍茶亦稱(chēng)青茶,黃茶是中國(guó)特產(chǎn),黑茶因成品茶的外觀呈黑色,故得名,白茶屬微發(fā)酵茶。

挑選茶葉的方法

1、茶葉的外觀:好的茶葉外觀整齊、色澤鮮艷,沒(méi)有雜質(zhì)或黃褐色葉子派余指。葉子大小和形狀也是評(píng)估茶葉質(zhì)量的重要指標(biāo)。

2、香氣:用手拿起一小撮茶葉,在掌心揉搓,然后聞香氣。好的茶葉應(yīng)該有清香的花果香或草木香,不應(yīng)有任何異味或發(fā)霉氣味。

3、手感:用手觸摸茶葉,感受其質(zhì)地毀賣(mài)和濕潤(rùn)程度。好的茶葉應(yīng)該有一定的韌性和彈性,而且不會(huì)過(guò)于干燥或潮濕。

4、正宗性:如果你要購(gòu)買(mǎi)特定類(lèi)型的茶葉(如普洱茶、龍井茶等),應(yīng)該了解該茶的產(chǎn)地和制作過(guò)程,以便辨別其真?zhèn)巍U诘牟枞~通常有相關(guān)的生產(chǎn)標(biāo)志或包裝。

5、口感:品嘗茶葉時(shí),可以選擇用開(kāi)水沖泡并嘗試不同的浸泡時(shí)間。好的茶葉應(yīng)該有清爽、醇厚的口感,沒(méi)有苦澀或雜味。

此外,購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)也可以考慮選擇信譽(yù)好的茶葉品牌、專(zhuān)業(yè)茶葉店或可靠的供應(yīng)商,他們通常能提供更高質(zhì)量的茶葉和專(zhuān)業(yè)的建議。

三、什么茶好喝

我國(guó)茶葉眾多,分為六大茶類(lèi):綠茶,青茶(烏龍茶),紅茶,黑茶,黃茶,白茶。 六大基本茶類(lèi)(具體茶名補(bǔ)充) 1.綠茶類(lèi)西湖龍井;惠明茶;洞庭碧螺春;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰;云霧毛尖;曾侯銀劍;信陽(yáng)毛尖;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;涌溪火青;仙人掌茶;天山綠茶;永川秀芽;休寧松蘿;恩施玉露;都勻毛尖;鳩坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉崗輝白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭綠雪;天尊貢芽;灘茶;雙龍銀針;太平猴魁;源茗茶;峽州碧峰;秦巴霧毫;開(kāi)化龍須;廬山云霧;安化松針;日鑄雪芽;紫陽(yáng)毛尖;江山綠牡丹;六安瓜片;高橋銀峰;云峰與蟠毫;漢水銀梭;云南白毫;遵義毛峰;九華毛峰;五蓋山米茶;井崗翠綠;韶峰;古勞茶;舒城蘭花;州碧云;小布巖茶;華頂云霧;南山白毛芽;天柱劍毫;黃竹白毫;麻姑茶;車(chē)云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黃檗茶;雙橋毛尖;覃塘毛尖;東湖銀毫;江華毛尖;龍舞茶;龜山巖綠;無(wú)錫毫茶;桂東玲瓏茶;天目青頂;新江羽絨茶;金水翠峰;金壇雀舌;古丈毛尖;雙井綠;周打鐵茶;文君嫩綠;前峰雪蓮;獅口銀芽;雁蕩毛峰;九龍茶;峨眉毛峰;南山壽眉;湘波綠;曬青;山巖翠綠;蒙頂甘露;瑞草魁;河西圓茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;寶頂綠茶;隆中茶;松陽(yáng)銀猴;龍巖斜背茶;梅龍茶;蘭溪毛峰;官莊毛尖;云海白毫;蓮心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;貴定云霧茶;天池茗毫;通天巖茶;凌云白茶;蒸青煎茶;云林茶;盤(pán)安云峰;綠春瑪玉茶;東白春芽;太白頂芽;千島玉葉;清溪玉芽;攢林茶;仙居碧綠;七境堂綠茶;南岳云霧茶;大關(guān)翠華茶;湄江翠片;翠螺;窩坑茶;余姚瀑布茶;蒼山雪綠;象棋云霧;花果山云霧茶;水仙茸勾茶;遂昌銀猴;墨江云針。 2.烏龍茶類(lèi)武夷巖茶;武夷肉桂;閩北水仙;鐵觀音;白毛猴;八角亭龍須茶;黃金桂;永春佛手;安溪色種;鳳凰水仙;臺(tái)灣烏龍;臺(tái)灣包種;大紅袍;鐵羅漢;白冠雞;水金龜。 3.紅茶類(lèi)祁門(mén)工夫;湖紅工夫;滇紅工夫;閩紅工夫 工夫紅茶;寧紅工夫;宜紅工夫;越紅工夫;川紅工夫;政和工夫;閩紅工夫;坦洋工夫;白琳工夫。 4.白茶類(lèi)銀針白毫;白牡丹;貢眉。 5.黃茶君山銀針;蒙頂黃芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黃芽;溈江白毛尖;溫州黃湯;皖西黃大茶;廣東大葉青;海馬宮茶。 6.黑茶類(lèi)湖南黑茶;老青茶;四川邊茶;六堡散茶;普洱茶。 再加工茶(補(bǔ)充) 1.緊壓茶類(lèi)沱茶;竹筒香茶;普洱方茶;米磚茶;黑磚茶;花磚茶;茯磚茶;湘尖茶;青磚茶;康磚;桐談掘金尖;方包茶;六堡茶;圓茶;餅茶。 2.花茶類(lèi)茉莉花茶;珠蘭花茶;桂花茶;金銀花茶;白蘭花茶;玫瑰花茶;玳玳花茶。 三、有茶名實(shí)際并非茶之“茶”:絞股藍(lán)茶;杜仲茶;松針米茶;羅布麻茶;人參茶;菊花茶;桑芽茶;金銀花茶;桂花茶;局核薄玉茶;刺五茄茶;蟲(chóng)茶;柿葉茶;青豆茶;玄米茶;鍋巴茶;老鷹茶;老姜茶;紅棗茶;竹葉茶;玉米須茶;車(chē)前草茶;丹參茶;胖大海茶;番瀉葉茶;鉤藤茶。 又有全國(guó)十大名茶:西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,廬山云霧,六安瓜片,君山銀針,信陽(yáng)毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀音,祁門(mén)紅茶。 健康安全 茶首先必須是健康安全的。任何茶本來(lái)都是健康的,但種茶的和做茶的不一定健康,為了追求更大的利益,不斷地破壞生態(tài),毀林種茶,大量使用化肥、農(nóng)藥,致使茶葉的含鉛量、農(nóng)藥殘留量大大增加,嚴(yán)重危害飲茶人的健康。所以好茶的第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),必需是在原生態(tài)環(huán)境下種出來(lái)的,最起碼也要是無(wú)侍鋒公害的茶園種出來(lái)的。在全世界范圍內(nèi)可能只有云南的大山里才有大面積的不施化肥、不打農(nóng)藥的原生態(tài)種植的古茶園。 適合自己的身體 茶葉含有咖啡因和茶堿,對(duì)腸胃、神經(jīng)有一定的刺激性,比如新的古樹(shù)生普,抽煙或容易上火的人喝了舒服。也有人喝了胃受不或睡不著。那就要轉(zhuǎn)喝普洱熟茶或陳放了幾年的生普。總之喝茶一定要適合自己的身體,喝了要覺(jué)得舒服,起碼喝了不會(huì)不舒服。 適合自已的口感 無(wú)論什么茶種,買(mǎi)茶一定要買(mǎi)自已喝得懂的茶。在沒(méi)真正弄懂要買(mǎi)的茶之前,就買(mǎi)自已覺(jué)得好喝的茶。市場(chǎng)上有些炒得很貴的茶未必是自己喜歡喝的,尤其是普洱茶?!霸疥愒较恪敝荒苁敲靠畈韪砸驯容^,普洱茶的好壞關(guān)系到葉種、產(chǎn)地、氣候、土壤、水質(zhì)、栽培方式、生態(tài)環(huán)境、采摘時(shí)間、嫩度、做工水平、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境等因素。年份只是成為好普洱茶的條件之一,而不是唯一的條件。好的普洱茶當(dāng)年就好喝,而且越放越好,不好的普洱茶放十年還是苦澀的。 適合自已的消費(fèi)水平 中國(guó)的茶文化是一種生活的藝術(shù),那些天價(jià)茶大多是品飲以外的價(jià)值,有機(jī)會(huì)偶爾一嘗就行了。平常喝茶,在符合以上三個(gè)條件的前題下,根據(jù)每個(gè)人的愛(ài)好選擇一些自己能輕松消費(fèi)的茶品。這就是每個(gè)人心目中的好茶。

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喝茶,巳是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚囊徊糠?,文壇智者林語(yǔ)堂曾說(shuō),中國(guó)人最?lèi)?ài)品茶,在家中喝茶,開(kāi)會(huì)時(shí)喝茶,打架、講理也要喝茶,早飯前喝茶,午飯后也要喝茶。隨這人們生活質(zhì)量的提高,人們?cè)絹?lái)越關(guān)心茶事。如喝什么茶好,什么人喝什么茶,什么茶最好喝,飲茶標(biāo)準(zhǔn)是多少,如此等等,經(jīng)常有人問(wèn)及。要回答以上問(wèn)題是困難的。這是因?yàn)?國(guó)是茶故鄉(xiāng),種類(lèi)繁多,現(xiàn)有綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶、紅茶及再加工的花茶、萃取茶等等,各種茶類(lèi)都有它獨(dú)自的風(fēng)味與特色。 綠茶是 國(guó)最先起源的茶類(lèi),品種門(mén)類(lèi)齊全,也是名茶最多、最豐富的茶類(lèi)。人們所熟知有:西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、老竹大方等歷史傳統(tǒng)名茶。綠茶的色香味俱佳,外形千姿百態(tài),具有極高藝術(shù)欣賞價(jià)值。內(nèi)質(zhì)香氣鮮高,有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等,滋味鮮濃,收斂性強(qiáng),回味爽口回甘,飲后生津。如獅峰龍井,外形嫩葉包芽,扁平挺直似碗釘,勻齊光滑,芽毫隱藏稀見(jiàn),色澤翠綠微帶嫩綠黃光潤(rùn),(俗稱(chēng)“糙米色”)。香氣鮮嫩馥郁;清高持久,湯色綠清澈明亮,滋味甘鮮醇厚;有新鮮橄欖的回味,葉底嫩勻成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱(chēng)于世,素有“國(guó)茶”之稱(chēng)。綠茶是不發(fā)酵茶,具有天然的色、香、味,維生c和茶多酚含量較高,從療效和保健作用看具有抑菌、防治高血壓、降血脂、抗癌變、抗輻射、延緩衰老等功效。 紅茶是一種發(fā)酵茶,通過(guò)紅茶的特殊工藝而成為特有的色、香、味的品質(zhì)特征。 國(guó)有“祁紅”、“滇紅”、“寧紅”、“宜紅”、“閩紅”、“湖紅”等不同的花色,品質(zhì)各具特色。最為著名的數(shù)世界三大高香紅茶之一的“祁紅”和云南省所產(chǎn)的“滇紅”?!捌罴t”色澤烏黑、光潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長(zhǎng),有判絕則獨(dú)特的蜜糖似的香氣,又蘊(yùn)含著蘭花香,被稱(chēng)為“祁門(mén)香”而享譽(yù)國(guó)際市場(chǎng)?!暗峒t”為大葉種工夫紅茶,條索肥碩重實(shí),滿披金黃色芽毫,有花果香味,香高味濃。紅茶富有更多的咖啡堿,有提神利尿、可以幫助胃腸消化、促近食欲,消除水腫,強(qiáng)壯心肌,預(yù)防輻射造成皮膚癌等功效。紅茶性溫和,刺激性小,冬季在茶中加奶和糖沖飲,可養(yǎng)胃;夏季可用速溶紅茶調(diào)入果汁制做成不同宏顫風(fēng)味的冰紅茶。 青茶(習(xí)稱(chēng)烏龍茶)屬半酵茶,具有紅、綠茶的優(yōu)點(diǎn),既有紅茶的色香,又有綠茶的爽快刺激味感,但沒(méi)有綠茶的苦味和紅茶的澀味。閩北青茶中的武夷巖茶,茶條肥壯,葉端縮曲緊結(jié),俗稱(chēng)“蜻蜓頭”,葉背起蛙皮狀沙粒白點(diǎn),俗稱(chēng)“蛤蟆背”;色澤青褐潤(rùn)亮,俗稱(chēng)“寶光”;紅點(diǎn)顯;茶湯香氣濃烈勝似蘭花而深沉持久;滋味濃醇清活,生津回甘,雖濃飲而不見(jiàn)苦澀;被贊為“巖骨花香”,俗稱(chēng)為“巖韻”。閩南青茶中安溪鐵觀音,制作工藝嚴(yán)謹(jǐn),技藝精巧。其品質(zhì)條索卷曲、壯實(shí)、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀;色澤鮮潤(rùn),砂綠呈,紅點(diǎn)明,葉表帶白霜,其香氣如空谷幽蘭,清高雋永,靈妙鮮爽;湯色濃艷清澈,滋味醇厚甜鮮,蜜底甜香,回味無(wú)窮,青茶品種黃占、毛蟹、桃仁、梅占、水仙等各具獨(dú)特的花香或果香,俗稱(chēng)“韻味”,品質(zhì)以青茶為最好。青茶還具有促進(jìn)人體的新陳代謝與脂肪氧化作用, 白茶為 國(guó)獨(dú)有,屬輕發(fā)酵茶,白茶制法特異,不炒不揉,成茶外表滿披白毫,呈白色,故稱(chēng)“白茶”。產(chǎn)于福建的掘棚福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣,臺(tái)灣也有少量生產(chǎn)。其品質(zhì)特征是:干茶滿披白色茸毛,毫香重,毫味顯,湯色清淡,味鮮醇,十分素雅。白茶的創(chuàng)制茶為白毫銀針,白毫銀針芽長(zhǎng)近寸,披復(fù)白毫,銀色光澤。內(nèi)質(zhì)香氣清鮮毫味濃,滋味鮮爽微甜,湯色晶亮,呈淺杏黃色。白牡丹,花朵形白茶之一,綠葉夾銀白毫心,以葉背垂卷,形似花朵而得名。葉色面綠背白,稱(chēng)之為青天白地。葉脈在萎凋過(guò)程中變紅,夾于綠葉白毫之中,因而有“紅裝素裹”之譽(yù)。其毫香特顯,滋味醇厚。白茶制作過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫殺青、劇烈揉捻,只經(jīng)適度的自然氧化,形成了獨(dú)特的保健作用。白茶性涼,有健胃提神,祛濕退熱的功效,具有殺菌、抗氧化、抗衰老、抑制皮膚癌的作用。 黃茶是 國(guó)特產(chǎn),在唐代即為貢茶,如四川蒙頂黃芽,湖南君山銀針。黃茶的基本品質(zhì)特征是:色黃、湯黃、葉底黃,香味清悅醇和。最著名的君山銀針,為價(jià)值千金的茶中珍品,產(chǎn)于湖南洞庭湖的一個(gè)島上,其外形芽頭肥碩,滿披白毫,色金黃閃銀光,譽(yù)為“金鑲玉”。其湯杏黃,香清鮮,味甘鮮。沖泡后,其芽頭呈三起三落的懷中奇觀,品飲之余,兼供人們觀賞。蒙頂黃芽也是黃茶中的珍貴品種,“揚(yáng)子江心水,蒙頂山上茶”自古為人們所津津樂(lè)道,足見(jiàn)蒙頂茶的不同凡響。蒙頂黃芽肥嫩多毫,色金黃,湯黃中帶碧,香味鮮爽帶熟板栗香。黃茶中富含茶多酚,氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)防治食道癌有明顯功效。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留85%以上,這些物質(zhì)對(duì)防、抗癌、消炎、殺菌均有特殊效果。 黑茶也是 國(guó)特有的茶類(lèi),品種花色很多。成茶有湖南的湘尖、黑磚、花磚、茯磚,湖北青磚茶,廣西六堡茶,四川南路邊茶和西路邊茶以及云南的普洱,原來(lái)習(xí)慣上稱(chēng)黑茶為“邊銷(xiāo)茶”。黑茶是邊疆藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活必不可少的飲料?!皩幙梢蝗諢o(wú)食,不可一日無(wú)茶”,就是兄弟民族對(duì)茶葉需求的真實(shí)寫(xiě)照。黑茶著名的普洱茶,其名目較多,有普洱散茶,普洱沱茶,圓茶(七子餅茶)、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶,品質(zhì)特點(diǎn)是條索肥壯,場(chǎng)色橙黃,香味醇濃,帶有特殊的陣香,普洱茶具有解油膩、消食化痰、刮腸通泄等有特殊功效。 俗話說(shuō),千里不同風(fēng),百里不同俗。 國(guó)地域廣博,民俗各異,飲茶習(xí)慣不同, 喝什么茶,完全取決于每個(gè)人對(duì)茶品的“認(rèn)知”。個(gè)人口味愛(ài)好、嗜好、本地飲茶習(xí)慣等因素,最好不要拘于一種茶葉,可根據(jù)年齡、性別、體質(zhì)、工作性質(zhì)、生活環(huán)境以及季節(jié)等而有所區(qū)別,實(shí)行多茶類(lèi),多品種品飲,以領(lǐng)略各種茶的風(fēng)味,讓生活內(nèi)容和茶事更加豐富多彩。 老年人喝茶應(yīng)注意什么 老年人不宜飲濃茶。因?yàn)椴枞~中含有較多的有興奮作用的咖啡堿,老年人飲濃茶過(guò)多,易出現(xiàn)心動(dòng)過(guò)速、心律不齊、血壓升高、甚至發(fā)生心肌梗死和腦卒中(中風(fēng))等危急重癥;喝濃茶所攝入的大量鞣酸,不僅可減慢腸蠕動(dòng),而且可沉淀蛋白質(zhì)和金屬離子,引起便秘和缺鐵性貧血等疾病。另外,大量飲用濃茶還可刺激胃粘膜發(fā)生炎癥,甚至誘發(fā)潰瘍。 有潰瘍病和胃腸功能紊亂者,不宜飲茶;高血壓病患者最好喝綠茶,因?yàn)樵诟黝?lèi)茶葉中,綠茶所含咖啡堿較少,菜多酚較多,而茶多酚可消除咖啡堿的升壓作用;體質(zhì)較好、肥胖的老年人宜飲綠茶,而體質(zhì)較弱、胃寒的老年人宜飲紅茶。 飯后不宜飲茶,以免沖淡胃液,影響消化;睡前不宜飲茶,以免過(guò)于興奮,造成失眠;隔夜茶不宜喝,因?yàn)楦粢共枰妆晃⑸镂廴荆液休^多的有害物質(zhì)。泡茶不宜用滾開(kāi)水,以免破壞茶葉中的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。 總之,飲茶要適時(shí)適量,做到淡茶溫飲,即泡即飲,飯后不飲,睡前不飲,有病慎飲;不吃劣質(zhì)茶、發(fā)霉茶或有農(nóng)藥污染的茶葉。喝茶前應(yīng)清洗掉茶杯上的茶垢,再用70-80℃的開(kāi)水沏清茶后飲用

茶存在非常多主觀因素,有人喜歡普洱,有人喜歡烏龍茶,有人喜歡紅茶,有人喜歡綠茶。所有的茶品中都有好喝的茶,就看個(gè)人的喜好成度與飲茶習(xí)慣了。不能說(shuō)肯定哪款茶,哪個(gè)品種,哪個(gè)茶類(lèi)更好喝,只能說(shuō)適合自己的就是最好的,只要是一款好茶,口感都是最好的!

如果非要說(shuō)什么樣的茶口感最好襲賣(mài)的話,可以從以下這幾方面來(lái)說(shuō)明。

首先,好喝的茶是一個(gè)大類(lèi),涵蓋六大茶類(lèi)所有的卓越茶品,而不是僅僅指具體哪一種。

其次,喝起來(lái)口感好的茶具備以下三個(gè)條件:

1、茶葉的內(nèi)含物質(zhì)均衡飽滿。即氨酚比合理,也就是喝茶人通常所說(shuō)的“鮮甜度和苦澀度比較均衡,茶湯喝起來(lái)具有“開(kāi)泡不苦,久泡不淡”的卓越品質(zhì)。而不是滋味濃苦不堪或者寡淡無(wú)味。

2、品質(zhì)特征顯著。比如鐵觀音喝得出“音韻”(蘭花香+甘露味)等等,而不是有名拍含逗無(wú)實(shí)的假冒貨色。

3、具有加工工藝合格基礎(chǔ)上的卓越水平。比如紅茶富有純正濃郁的“蜜花果香”,而不是生青氣、酸腐氣、焦火味等等劣質(zhì)雜味。

4、如果是老茶,須具備沉香純正、湯色紅亮通透、滋味甘潤(rùn)的綜合優(yōu)良品質(zhì),才是上品好茶。而非霉腐酸雜的劣質(zhì)貨。

最后,必須客觀地看到,“喝茶人的個(gè)人喜好和偏好,也是有差別的,正所謂:‘蘿卜青菜,各有所愛(ài)’”。

但需要特別指出的是:喝茶人所有的個(gè)人喜好和偏好,都應(yīng)該首先建立在對(duì)正確的茶品優(yōu)劣辨別的基礎(chǔ)之上的,老盯離開(kāi)了這個(gè)關(guān)鍵一點(diǎn),則很有可能把“我喜歡喝”與“最好喝的茶”劃上了等號(hào),那就很有可能是喝茶誤入歧途了。

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評(píng)論
    共 1 條評(píng)論
  • 游客
    2023-11-26 17:17
    使得觀點(diǎn)不夠可信。
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