綠茶的種類有那些呢？

英山云霧茶、西湖龍井、峨眉雪芽、湄潭翠芽、蘭馨雀舌。

1、英山云霧茶。

英山云霧茶起名于湖北大別山主峰天堂寨的“天堂”二字，因是高山和半高山茶場(chǎng)所產(chǎn)，品質(zhì)具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的云霧山中茶的特色，故定名為英山云霧茶。

2、西湖龍井。

西湖龍井，屬綠茶，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史?。清乾隆游覽杭州西湖時(shí)，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為“御茶”。

3、峨眉雪芽。

盛產(chǎn)于峨眉山海拔800-1200米處，常年云霧空蒙的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競(jìng)月峰下和萬(wàn)年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、消正尖的特點(diǎn)。

4、湄潭翠高槐芽。

湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見(jiàn)，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味戚橋友甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

5、蘭馨雀舌。

蘭馨雀舌(湄潭翠芽)屬扁形名優(yōu)綠茶，其制作工藝源于上世紀(jì)三四十年代，國(guó)民政府在湄潭設(shè)立中央試驗(yàn)茶場(chǎng)及浙江大學(xué)西遷湄潭辦學(xué)期間，湄潭得以傳承、推廣“西湖龍井”制作工藝。

參考資料來(lái)源：百度百科-綠茶

中國(guó)綠茶排名前十名品牌

中國(guó)綠茶排名前十名品牌：

1、西湖龍井

浙江的西湖龍井，浙江最好的綠茶，公認(rèn)的第一名茶。自古以來(lái)江浙地區(qū)的精工細(xì)活甲天下，非夸大之語(yǔ)，綠茶的青氣、苦澀口感其他省份能解決已經(jīng)可以成為名茶，但在江浙僅是剛剛達(dá)到及格線而已手和。

江浙對(duì)綠茶干茶茶形的極致要求更是無(wú)人能及！上等的西湖龍井芽頭小而飽滿，多是兩葉一芽，呈現(xiàn)西湖龍井特有的糙米色。開(kāi)封后茶香濃郁，豆香明顯。

沖泡后，茶湯黃綠明亮，清澈無(wú)雜質(zhì)，茶味豐富，茶湯香氣四溢，豆香明顯，回甘迅速，回味悠長(zhǎng)，鮮爽度非常高。

2、金壇雀舌

江蘇的常州金壇雀舌，最被低估的綠茶，外形口感遠(yuǎn)在蘇州洞庭碧螺春之上，頭泡碧螺春栗香味稍勝一籌，二泡各有特色，一個(gè)更清爽甘甜，一個(gè)帶花香，這是個(gè)人喜好問(wèn)題，但假如算上外形和價(jià)格綜合比較，我覺(jué)得金壇雀舌更勝一籌。

3、碧螺春

很多地方都盛產(chǎn)碧螺春，比如廣西四川有大批鮮茶制成碧螺春樣子，然后不僅好賣(mài)，而且還掙錢(qián)，但是茶葉質(zhì)量不言而喻。我們平日說(shuō)到的十大名茶是江蘇蘇州太湖洞庭山碧螺春。

碧螺春最大的特色在于獨(dú)特的花果香，沖泡后茶味徐徐舒展，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，有特殊濃烈的芳香，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。

4、信陽(yáng)毛尖

信陽(yáng)毛尖只有25%產(chǎn)自核心產(chǎn)區(qū)，“五云兩潭一寨”是真正的信陽(yáng)毛尖茶區(qū)，并且市面上只有25%的茶葉產(chǎn)自信陽(yáng)，信陽(yáng)毛尖非常注重采摘芽頭，芽頭占比量非常高，葉子相對(duì)較少。

雖然都有“毛”字，但是毛尖相對(duì)于毛峰來(lái)說(shuō)，干茶上的茶毫要更多，沖泡之后茶湯會(huì)顯得比較渾濁，不會(huì)像毛峰那么透亮，這也是正常現(xiàn)象。

沖泡之后，尤其是茶葉泡開(kāi)之后觀感不錯(cuò)，不凌亂，茶毫豐滿，香味上給人感覺(jué)是一種比較悠揚(yáng)的嫩香味，喝起來(lái)鮮爽感尚可，有回甘。

5、黃山太平猴魁

太平猴魁相對(duì)上面幾種名茶來(lái)說(shuō)要稍微小眾一些，產(chǎn)自于安徽黃山太平，葉子非常大，一片葉子7-10cm左右，泡一杯，用20根葉子就可以了。

上等的太平猴魁茶香讓人氣爽神怡，茶形：外形扁平壯實(shí)、兩葉抱一芽，顏色蒼綠勻潤(rùn)，泡出湯，湯色是那種清澈的淡黃綠色，幽香撲鼻，品一口，如蘭的清香經(jīng)久不息，鮮爽的感覺(jué)充斥口腔和鼻腔。

頭泡香味最高、二泡味濃、三泡四泡幽香猶存，個(gè)人最喜第二泡，濃郁的茶香，混合著淡淡的蘭香，唇齒留香，讓人回味無(wú)窮。

6、湖北恩施玉露

恩施玉露屬于蒸青綠茶，這種綠畢鄭盯茶在我國(guó)基本上已經(jīng)很少了，倒是現(xiàn)在日本的綠茶還比較廣泛使用這種蒸青工藝，蒸青綠茶的殺青過(guò)程沒(méi)有經(jīng)過(guò)炒制，而是蒸，我個(gè)人感覺(jué)茶葉給人的整體感覺(jué)上還是有比較明顯的青草氣的。

但也正因?yàn)檫@樣，恩施玉露給人的感覺(jué)會(huì)非常清爽自然，這種感覺(jué)和炒青、烘青都不太一樣，如果能適應(yīng)，也是一種不錯(cuò)的感受。

泡過(guò)后觀看茶底，葉底柔軟肥嫩，朵朵可辨，綠亮完整，實(shí)乃上等好茶，自飲茶香四溢，口感清香。

7、黃山毛峰

相對(duì)于龍井而言，黃山毛峰的性價(jià)比就要高得多了。雖然同為十大名茶，也是名優(yōu)綠茶的典型代表，黃山毛峰整體上價(jià)位要實(shí)惠得多，性價(jià)比是非常高的。

黃山毛峰屬于烘青綠茶，最大的特點(diǎn)在于鮮爽感與醇厚感平衡得剛剛好。黃山毛峰的做法其實(shí)就是原來(lái)金壇雀舌的傳統(tǒng)做法，又稱旗槍式，但該做法已被金壇逐步淘汰，綠茶嘛，泡在杯里黃綠相間總是差了一籌，但正宗黃毛口感沒(méi)得說(shuō)。

8、竹葉青茶

說(shuō)到川茶，大家的第一反應(yīng)就是高端綠茶——竹葉青茶！竹葉青這幾年特別火，茶葉行業(yè)最火的兩個(gè)茶葉品牌，這兩年估計(jì)就是竹葉青和小罐茶了。

竹葉青叢巧如果用來(lái)送禮，那絕對(duì)是個(gè)好選擇，收到的人都知道這玩意兒很貴。但是如果自己喝，喝這茶就太沒(méi)必要了。

9、安吉白茶

安吉白茶屬于新晉網(wǎng)紅吧，這幾年來(lái)名氣越來(lái)越大，我在很多年以前就喝過(guò)。沖泡后，清香高揚(yáng)且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。

安吉白茶屬綠茶類。但同價(jià)位的天目湖白茶無(wú)論是茶形或者香氣都比安吉白茶高一個(gè)檔次，只不過(guò)安吉白茶推廣得早，暫時(shí)還不如安吉白茶名氣大而已，在江蘇，天目湖白茶價(jià)格比安吉白茶更貴。

10、貴州都勻毛尖

貴州、四川是每年春茶上市最早的地區(qū)之一，2月份左右就有大量的春茶上市了。但是都勻毛尖是個(gè)特例，每年開(kāi)采時(shí)間跟我國(guó)的江南茶區(qū)基本一樣，要到清明前后才開(kāi)采。

都勻毛尖有點(diǎn)兒像是碧螺春和信陽(yáng)毛尖的結(jié)合體。外形卷曲，茶毫豐滿，很像碧螺春，泡開(kāi)之后都是比較細(xì)嫩的芽葉沉入水底，很像信陽(yáng)毛尖泡開(kāi)之后的樣子。

都勻毛尖如果要喝，一定要選擇明前茶，西南產(chǎn)區(qū)的茶如果采摘時(shí)間比較靠后的往往會(huì)難免有比較明顯的苦澀口感，明前茶的表現(xiàn)會(huì)好很多。