一、普洱茶中也有紅茶和綠茶之分嗎？各有什么特點(diǎn)？

普洱茶只有生普與熟普之分，沒有紅茶綠茶之說，生普性味、功效接近綠茶，要陳放一段時(shí)間，也是后發(fā)酵茶，俗稱可以喝的古董。熟普是全渥堆發(fā)酵茶，約出現(xiàn)于1972年左右，熟普有降脂減肥、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏、清心祛暑等功效，熟普的降血脂作用是所有茶類最好的。

二、普洱市紅茶嗎

普洱茶不是紅茶 屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟?！霸疥愒较恪北还J(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸升值。

三、普洱到底是不是紅茶啊

不是。普洱茶不是黑茶:黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料，制成的初制毛茶；普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)自然發(fā)酵陳化，或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類。黑茶與普洱茶的外形，內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同。黑茶主要做成緊壓茶供邊銷，屬于邊銷茶；普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶，可供邊銷、內(nèi)銷和外銷。

生茶是不是就是綠茶?這種說法也是錯(cuò)誤的，首先，最明顯的區(qū)別：綠茶不能放，要喝新鮮的；普洱則是越陳越香，原則上講，生茶是可以放成熟茶的，但是經(jīng)歷的時(shí)間就太長了！其次，生茶都是緊壓茶，餅，磚或沱，它們是云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過高溫蒸壓而成，比綠茶多了一道工序，而且原料必須是云南大葉種！這又是和綠茶矛盾的地方！

最后，談一下紅茶和普洱茶的區(qū)別！第一，紅茶是全發(fā)酵茶，而普洱茶是后發(fā)酵茶！也就是說紅茶和普洱茶的制作工藝就不同！第二，紅茶不見得是大葉種茶！第三，香氣，滋味，葉底都不同！專業(yè)術(shù)語上講，紅茶條索勻整，具有蜜糖或麥芽糖香，湯色紅艷明亮，葉底紅褐；普洱茶條索粗壯肥大，熟茶湯色紅濃明亮，獨(dú)具陳香，葉底暗褐。生茶就又另當(dāng)別論了，而且每過一段時(shí)間都會(huì)出現(xiàn)變化！另外，普洱茶和其它茶的沖泡方法也不一樣！

“普洱茶到底是什么茶？”

普洱茶是所有茶類中，唯一由基本茶類的曬青綠茶，經(jīng)渥堆后發(fā)酵再加工，變?yōu)榕c曬青綠茶品質(zhì)完全不同的另一種茶類。很多專家已經(jīng)提出應(yīng)該把普洱茶單獨(dú)歸為一類！

四、普洱茶屬于紅茶，還是屬于綠茶？

普洱茶屬于緊壓茶,是用紅茶末 綠茶末等為原料,經(jīng)蒸軟后壓制而成的。

五、普洱茶屬于紅茶還是綠茶?

歷史上確有把普洱茶歸為黑茶類,在安徽農(nóng)大出的陳椽教授的《制茶學(xué)》一書中即作此分類。

但是，業(yè)內(nèi)對此存在異議，主要是期工藝和黑茶有異。特別是近年，爭議更大，直到2006年出來的云南省地方行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)里，把普洱茶定義為云南一定區(qū)域內(nèi)大葉種茶制成的緊壓茶及散茶，算是在業(yè)內(nèi)達(dá)成共識(shí)——即普洱茶是一特種茶，不屬于任何一種茶類。至今年7月份，普洱茶地理標(biāo)識(shí)下來后，這種說法就更加有根據(jù)了。另，在國家進(jìn)出口商品目錄中也是將它放在特種茶類里的。

綜上，普洱茶不屬于黑茶，亦不屬于任何一種茶類，是一種特種茶。