一、并不是所有茶都要放冰箱，來看看哪些茶葉不用放冰箱

不同的茶葉的儲存要求不一樣.以下介紹幾類茶葉的保存方法。

大紅袍：常溫、密封、不抽真空。

普洱（生、熟）：常溫、通風、無異味、避光、年平均濕度低于65%。

鐵觀音、紅茶：密封、抽真空、長期保存在0度至-5度之間（短期保存蔽悄可以放在冷藏室）。

綠茶（龍井、猴魁、碧螺春等）：密封、不抽真空、老鎮(zhèn)長期保存在0度左右（短期保存可以放在冷藏室），放在冷凍室或冰柜中的綠茶每半個月左右取出來直接放入冰箱冷藏室1-2天后再放回冰柜或冷凍室，這樣有助與綠茶保鮮。

花茶：不建議長期保存，較宜隨喝隨買。短期保存可密封后放入冰箱冷藏室。

凡冷貯茶葉沖泡前應提前三四個小時取出，逐漸升溫，這樣可以保證沖泡出的茶湯的口感。因此每一種茶葉在冷貯保存時，以每半斤分出一兩為標準分成大小包儲存，這樣需用時便不用把所有的茶葉都拿出來升溫了，有利于長宏含渣期保存。

二、冰箱能放茶葉茶葉嗎？

茶葉是可以放冰箱保存，但是要注意，不是所有茶葉都適合放在冰箱里。各種不同茶葉的儲存，會有不同的方法。有些茶適合放冰箱冷凍儲存，有些則不適合。具體如下：

適合放在冰箱儲存的茶葉：

綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶。六大茶類中，綠茶最容易變質，保存時候需要額外注意，可以將茶葉裝進茶葉罐里封口，用密封袋套好放入冰箱內；另外清香型鐵觀音以及在烏龍茶中握山比較火的抽濕茶，都可以放進冰箱儲存。

綠茶、清香型烏龍茶以及抽濕茶適合放冰箱。

不適合放在冰箱儲存的茶葉：

黑茶、普洱茶和白茶，自然是由于后期轉化的原因，特別是普洱茶更是講究后期的陳化所體現(xiàn)出的飲用價值。

將這兩類茶放在冰箱里，除了以上所說的受潮問題，在冰箱的低溫環(huán)境下，茶葉當中生物酶的活動也會下降，從而影響茶葉轉化的效率。

茉莉花茶由于自己身香氣嘩衡原因，如果放在冰箱里會使它的香氣逐漸變得淡薄。

但這里有一個特例，就是碧潭飄雪。由于碧潭飄雪在制作工藝的后期又加入了茉莉花，將它適當?shù)姆旁诒淅铮欣邗r花的香氣得到保存，但長期存放香氣也會有所散失。

視情況而定放在冰箱儲存的茶葉：

溫度對紅碎茶貯藏品質影響很大，茶葉在較低溫度（0-5℃）條件下貯藏一年，品質成分變化較小，水分也只增加2.11%；而常溫處理的茶葉，經過一年貯藏，茶黃素含量減少幅度竟高出低溫處理的18倍之多，而茶褐素的增幅卻高出2.76倍。這就使得低溫貯藏的茶葉依然保持鮮爽、濃醇，而常溫保存的茶卻湯色變褐，香味變鈍。

因此紅茶由于是全發(fā)酵茶，多數(shù)情況下常溫下保存是允許的，對茶葉的品質影響不大。

而一些品質較高、原料較細嫩的段蘆中紅茶，通常茶黃素含量也較高，在密封的情況下，是可以在冰箱低溫的環(huán)境下儲存一段時間的。這樣有利于減慢紅茶的褐變速度。

冰箱儲存茶葉的注意事項：

家庭中，如果不是專門用來存茶的冰箱，一般都會放一些其他食物，而茶葉又是極其容易吸味的，所以在儲存的時候，一定要把茶葉包裹好。

如果是散茶的情況，建議把茶葉先裝進干凈、無味的密封袋以及茶葉罐中，再放入冰箱存放。如果是非散茶，建議先檢查下茶葉包裝的密封性是否良好，再套一個干凈的密封袋，這樣就能避免茶葉與其他東西的味道混在一起了。

三、紅茶葉放冷凍還是冷藏

問題一：茶葉如何儲存冷藏還是冷凍 在貯藏茶葉時我們一般可以采用這幾種方法：

1、最簡單的冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

2、最普遍的鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，

用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。

3、最方便的復合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復合袋內，擠出袋內空氣，用封口機封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口，置于冰箱下格內冷藏。

4、最實用的保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入干燥的保溫瓶內，蓋好瓶塞，用白蠟封實，再用膠布封好。

另外，茶葉在保存時的含水量：綠茶不能超過5%，紅茶不超7%。可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；茶葉也需要避光和隔熱，所以對貯藏的環(huán)境有一定要求。

問題二：茶葉能冷凍儲存嗎？ 茶葉中的一些成分不穩(wěn)定，在一定的物理、化學誘因下，易產塌局圓生化學變化，就是通常所說的茶變。茶葉的保存條件不好會加速茶葉的自身氧化及霉變。

保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。

盛好保存的茶葉，宜放在干燥通風處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。且周圍不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品。還要注意，不同種類、不同級別的茶葉不能混在一起保存。不能在保存紅茶、花茶時使用生石灰作吸濕劑。

茶葉如果放在冰箱中冷藏

冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法：

罐子存放法

將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口。

保溫瓶存入法

把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。

法意事項：茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）―7%（紅茶），可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點油垢或異味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。

呵呵 順便談談專門適合存放茶葉的冰箱吧：海爾四溫區(qū)冰箱“0+007”冰箱符合存放茶葉的條件。據(jù)介紹，這款冰箱獨特的冰溫保鮮室可存放茶葉1到2個月，軟冷凍室可以放6個月，不但茶葉顏色不會變，而且密封性的果菜盒也保證了茶葉的香氣，可以從根本上解決儲存茶葉難的問題?，F(xiàn)在，海爾四溫區(qū)冰箱成了茶農們“寶貝”。這款冰箱尤其適合龍井茶的保存溫度。

茶葉是一種飲品，當然有保質期啦。過了保質期或者存放不適當，茶葉同樣會霉變的。霉變的茶葉不能再喝啦。通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期就更短啦，在購買時，盡量選當年的新茶買吧。

茶葉是有保質期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。像云南的普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質期可達10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。

一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶臘拍葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。

判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。

一般人認為散裝茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購買散裝茶。實際上，散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質，因為露放在空氣中，一是吸潮、二是吸異味，這樣就導致茶葉無形團塌之中會發(fā)生質變，使其喪失原茶風味。與散裝茶相比，包裝茶的優(yōu)點較多，比如不易受到污染，不易變質，而且規(guī)范的產品包裝上有明確的等級、生產日期、廠名、廠址、生產標準等內容。消費者一旦發(fā)現(xiàn)質量問題容易投訴。所以，在茶葉的發(fā)展方向上，今后我們將更多地倡導帶包裝的茶葉。...>>

問題三：天氣熱了，金俊眉茶葉怎么收藏？冷凍？還是冷藏？ 天氣熱了，金駿眉茶葉需要放冰箱冷凍，主要好處是：

1.放冰箱冷凍可以保持茶葉的鮮度。

2.金駿眉茶葉放冰箱冷凍可以使茶葉存放時間更長，不會變質。

3.冷凍金駿眉茶葉可以有效的保持茶葉的香味。

金俊眉茶葉需要冷凍的原因 ：

1.天氣熱了，茶葉放外邊會因為天氣干燥，茶葉外觀顏色會改變，影響茶葉的鮮度。

2.茶葉放外邊時間長了，會因為溫度升高而滋生細菌。

3.天氣熱了，茶葉長時間放外邊會使茶葉發(fā)生氧化，破壞茶葉的有機成分。

冷凍金駿眉的步驟和方法：

1.把金駿眉進行打包，這樣容易存儲，而且不易和空氣接觸。

2.打開冰箱的冷凍抽屜，要先清理一下，不要放別的東西，這樣會有雜味的。

3.把茶葉放進去排列好，然后把冰箱門帶上，注意檢查冰箱的密封性。

注：天氣熱了，茶葉放冰箱是有好處的。但是不建議茶葉一次性購入太多，畢竟茶葉放冰箱沒有保存好也會變質的，有時由于停電沒注意也會造成茶葉的品質變差。茶葉放冰箱冷凍，沒事最好不要一直去開冰箱門，要檢查一下冰箱的密封性。

問題四：紅茶冷藏好還是常溫好 紅茶和綠茶保存不一樣的地方，就是綠茶是應該冷藏甚至冷凍保存的。因為綠茶比較容易氧化，時間稍微長一些茶葉顏色就會變深，泡出來的茶湯顏色就泛黃了。味道也不如新茶了。所以我們建議綠茶在當年一定要喝完的。而紅茶加工的時候是完全發(fā)酵的（發(fā)酵以后顏色就是棕色的），所以它不存在氧化問題，一般保存在干燥的地方就可以了，主要是防止發(fā)霉，紅茶是越陳味道越好，越陳越值錢。

問題五：紅茶可以冷藏嗎？ 看情況 如果是少量平常自己喝的話一般需要冷藏，如果是大量 需要長期存放的話應該放在避光 低溫 無異味的地方，需要冷藏。

問題六：紅茶放冰箱冷藏可以嗎 可以的，有條件的話就冷藏吧，更新鮮

當然放在常溫下問題也不大，只是時間久了，新茶氣會散

問題七：紅茶凍起來好不好，我紅茶喝不完了想常年存放，凍冰箱里行嗎？ 要密封好后再放，但是紅茶跟普洱不一樣，最好喝當年的新茶；如果是一次性購買較多還是建議冰柜冷凍存放，可以有效保存茶葉的色香味，但是必須密封以免串味。

問題八：新鮮茶葉放在冰箱保鮮層，為什么會發(fā)生紅變？ 紅變了？應該說慢慢變黃什么的，可能是茶葉水分高，或者茶葉包裝不夠密封，吸了水分，葉片氧化造成的，茶葉一定要好好保存要，一定要干燥潔凈的環(huán)境。

問題九：綠茶可以放冰柜里冷藏保鮮，紅茶和普洱可不可以？ 不行的，溫差大會造成茶變質，放在陶罐里，閉光，密封，常溫，防潮，這樣就行了。

問題十：茶葉水在冰箱里凍一下是不是就是冰紅茶啦 不是，冰紅茶是要求紅茶，然后加上檸檬水，和其他一些東西調和起來的，然后冷藏一段時間才是冰紅茶。