一、碧螺春綠茶的沖泡方法

1.準(zhǔn)備茶具：碧螺春茶葉、茶杯、茶壺、茶漏、開水

2.先將茶杯顫氏和茶壺用熱水燙一遍，以去除雜味

3.取出碧螺春茶葉，戚塌一般10克左右，根據(jù)個(gè)人口味可適當(dāng)增減

4.把茶葉放入茶壺中，注入約80℃水（水溫不要太高），浸泡約20秒鐘左右，使茶葉逐漸展開、散開

5.把茶水倒至茶杯中，第一泡約30秒鐘即可，第二泡稍微長(zhǎng)點(diǎn)時(shí)間，第三泡高洞圓后根據(jù)個(gè)人口感決定泡茶的次數(shù)和時(shí)間

6.最后一泡水溫可稍高一些，即使茶葉有微苦味，也能將其消除

注意事項(xiàng)：

1.水溫不宜過高，以免破壞茶葉的鮮香和甘味；

2.碧螺春茶葉質(zhì)地柔嫩，茶葉的重量適量即可，不要過多；

3.碧螺春綠茶不宜熱水沖泡，水溫過高容易破壞茶葉中的有效成分，影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

二、碧螺春茶的特點(diǎn)

碧螺春茶的特點(diǎn)就是色澤翠綠明亮，條索緊結(jié)、白毫披身、卷曲成螺、葉底肥嫩，入泡后香氣悠長(zhǎng)，滋味鮮醇回甘，飲入后讓人意猶未盡，唇齒之間仍有余香。

碧螺春是十大名茶之一，屬于不發(fā)酵茶類，在唐代時(shí)期就被列為貢品，具有悠久的歷史文化底蘊(yùn)，素以“形美、色綠、香高、味醇”而聞名于天下，主要是經(jīng)過殺青、揉捻、搓團(tuán)、炒青等工序制成。

碧螺春茶葉比較細(xì)嫩，耐泡性不強(qiáng)，主要產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山一帶，所以也叫洞庭碧螺春圓李襲，經(jīng)過沖泡后的湯色清澈明亮，香味濃郁持久，可謂是茶中極擾此品，一直深受消費(fèi)者的喜愛。

碧螺春的品牌：

1、碧螺牌碧螺春。

碧螺牌始創(chuàng)于1953年，為中華老字號(hào)之一。其廠址位于碧螺春國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)的蘇州市洞庭東山半島，廠名為蘇州市東山茶廠，與碧螺春茶葉歷史淵源雄厚，比較值得信賴。

2、吳儂牌碧螺春。

吳儂牌創(chuàng)于碧螺春國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)蘇州洞庭東山，橘兄名氣雖然沒有前面兩者那么大，但也不小。吳儂牌碧螺春為中國(guó)南北極考察特供產(chǎn)品，同時(shí)也是2010年上海世博會(huì)特許產(chǎn)品。

3、三萬昌牌碧螺春。

三萬昌品牌始創(chuàng)于1855年，意喻為“綿綿不絕，繁榮昌盛”，是中華百年老字號(hào)之一，“三萬昌”這個(gè)百年茶樓的品牌也成為了蘇州人高檔碧螺春的代表，其廠址位于碧螺春國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)的蘇州吳中區(qū)，即洞庭西山島。三萬昌正宗的高檔碧螺春茶葉不錯(cuò)，但價(jià)格相對(duì)較貴。

三、碧螺春是哪里產(chǎn)的茶

碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳中區(qū)太湖風(fēng)景區(qū)。

太湖水面遼闊，湖中有山，山巒錯(cuò)落，洞壑幽深，山水相映，風(fēng)光秀美，是世界著名的風(fēng)景游覽勝地。這里盛產(chǎn)的碧螺春茶，葉形卷曲，色澤碧翠，茶湯清亮，滋味醇厚，香氣濃郁，享譽(yù)中外。

碧螺春茶的歷史悠久，據(jù)歷史記載，在梁代就已開始種植茶葉。明代開始出現(xiàn)碧螺春茶，清代開始列為貢品，民笑廳備國(guó)時(shí)期開始生產(chǎn)、加工、銷售碧螺春茶。新中國(guó)成立后，當(dāng)?shù)卣哟髮?duì)茶樹的培育和種植的力度，同時(shí)加強(qiáng)了對(duì)碧螺春茶的生產(chǎn)、加工、銷售的管理和規(guī)范。目前，碧螺春茶已成為全國(guó)名茶之一。

碧螺春茶的制作工藝獨(dú)特，采用傳統(tǒng)的手工制作方法，包括采摘、萎凋、殺青、揉捻、干燥等工序。其中，采摘和萎凋是制作碧螺春茶的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。采摘時(shí)間以春季新梢長(zhǎng)到二三葉一心時(shí)為標(biāo)準(zhǔn)，萎凋時(shí)間需要6-8小時(shí)。殺青則是將采摘的鮮葉均勻地?cái)偡旁阼F鍋中，以高溫炒制葉色轉(zhuǎn)暗，梗葉柔軟，折梗不斷，用手指輕輕一捏就斷。揉捻是將殺青后的茶葉倒入揉茶機(jī)中，加輕壓、高溫揉捻。最后一道工序是干燥，是將揉捻成形的茶葉倒在竹篩上攤晾，待干即可。

現(xiàn)在碧碰毀螺春茶已成為蘇州特產(chǎn)之一，也是蘇州著名的特產(chǎn)之一。每年春季采摘新芽，手伏手工炒制而成。它具有形美、色艷、味濃等特色，被譽(yù)為“茶中仙子”。

四、碧螺春是綠茶嗎 碧螺春屬于綠茶嗎

碧螺春屬于中國(guó)十大名茶之一，距今已有1000多年的栽培、飲用歷史，其茶色碧綠、茶葉呈螺紋狀，口感醇厚回甘，香味持久清新，制作碧螺春要使用春分前后采摘的茶葉，然后經(jīng)過殺青、揉捻、炒制等處理，使得碧螺春的茶香濃郁，湯色干凈透徹，那么碧螺春是綠茶嗎？快跟隨我去了解一下吧。

碧螺春是綠茶嗎

碧螺春是綠茶，屬于中國(guó)傳統(tǒng)名茶，有著一千多年的歷史，主純者要產(chǎn)自我國(guó)洞庭山的西山鎮(zhèn)和東山鎮(zhèn)，其中莫厘、東河、楊灣屬于主產(chǎn)區(qū)，而且碧螺春的茶葉條索緊結(jié)細(xì)長(zhǎng)，顏色為碧綠色，卷曲呈螺紋狀，香味清新淡雅。

碧螺春制作方法

制作碧螺春時(shí)，要選擇春分前后采摘的茶葉為原材料，經(jīng)過殺青、揉捻、數(shù)戚措團(tuán)等步驟，讓茶葉的顏色變得暗淡，水分流失百分之八十，然后對(duì)茶葉進(jìn)行炒青、炒制，使茶葉成型。

碧螺春茶葉一般多少錢

碧螺春茶葉一斤價(jià)格一般在400元到數(shù)千元不等，其價(jià)格主要根據(jù)品質(zhì)來決定，其中正宗的洞庭山碧螺春茶葉價(jià)格在400至5000元每斤，若品質(zhì)較低，則每斤碧螺春售價(jià)為300元左右。

碧螺春喝了有什么好處 1、提神益思

經(jīng)常飲用碧螺春可以緩解精神疲勞，因?yàn)椴枞~內(nèi)含有能夠刺激人體神經(jīng)中樞的咖啡堿，起到提神醒腦的作用，從而提高工作或?qū)W習(xí)效率，但晚上或者空腹時(shí)不宜飲用。做畢薯

2、減壓降脂

碧螺春茶內(nèi)含有多種特殊物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)人體中脂肪的代謝情況，加快脂肪膽固醇的分解，從而降到人體對(duì)膽固醇的吸收量，達(dá)到降脂減肥的作用，而且茶葉內(nèi)的茶多酚和維生素，可以防止動(dòng)脈硬化，預(yù)防高血壓等心腦血管疾病。

3、抗菌抑癌

碧螺春茶內(nèi)含有某些特殊成分，這些成分能夠?qū)⒌降鞍踪|(zhì)凝固，使得細(xì)菌死亡，同時(shí)達(dá)到殺菌的效果，有利于增強(qiáng)人體抵抗力。