一、茶葉應(yīng)該如何泡才正確?

這么問比較籠統(tǒng) 不同的茶泡法都不同，比如綠茶要求溫度80-90，烏龍茶要求剛沸的水泡。

我喝過，茶香四溢，因為是上海的百年老茶莊，所以茶葉質(zhì)量好，而且茶葉種類多，有上海蘭筍茶、云南三宋茶、中國第一禪茶等等，買回來喝了味道特別好，聞起來也很香，聽說開了淘寶店，賣的茶葉和展會上是一樣的，你可以去看看。

二、普爾茶怎么泡才最好？多少茶配多少水合理？？

云南普洱茶的沖泡技巧

普洱茶沖泡水溫： 100 o C 沸水。

普洱茶沖泡置茶量： 茶水比例為（ 1 克 :50 克），或置茶量為容器容量的 2/5 左右。

普洱茶沖泡用水的選擇： 純水或山泉水（軟水為佳）。 注：煮水時不宜過渡沸騰，這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。

茶葉浸泡時間： 視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。

沖泡器具選擇：

紫砂壺（最佳）：由于普洱茶適宜用高溫來喚醒茶葉及浸出茶容物，而紫砂壺的透氣性好且保溫性好，故選用紫砂壺沖泡為最佳。

蓋碗杯（最常用）：由于蓋碗清雅的風(fēng)格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣賞普洱茶湯的色澤變化，故蓋碗杯為現(xiàn)代茶藝最常用的沖泡器皿。

土陶瓷提梁壺（實用便捷）：由于普洱的沖泡適宜使用大一點的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷提梁壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，且適合多人，朋友之間一起飲用，故土陶瓷提梁壺已經(jīng)成為一新的時尚。

普洱茶沖泡基本步驟：

1. 備具：準備好茶具及普洱茶

2. 溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時可以滌具。

3. 投茶：將普洱茶小心置入壺中。

4. 潤茶：沸水置入壺中，快速倒去以喚醒茶葉

5. 沖茶浸潤：根據(jù)實際情況掌握沖泡時間。

6. 分茶：壺中的茶葉現(xiàn)過濾于公道杯中，同時保持茶湯均勻，再分別均勻的分入小杯中。

普洱茶的品茶：

茶湯入口，稍停片刻，細細感受茶的醇度；滾動舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個部位，浸潤所有的味蕾（不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味通常是不相同的），體會普洱茶的潤滑和甘厚；如喉時可領(lǐng)悟普洱茶的順柔.

三、黑茶沖泡方法

黑茶屬后發(fā)酵茶類，用高水溫沖泡。雖比較溫和耐浸，但亦忌長時間浸泡，否則苦澀味重。如沖法得宜，則茶湯清澈，茶味醇厚。宜用紫砂茶具沖泡，建議沖法如下：

1 份 量：置放相對于茶壺五份之二的茶量

2 水 溫：100℃

3 浸泡時間：約十秒至三十秒

4 沖泡次數(shù)：約十次

黑茶類：普洱茶、六堡茶、云南七子餅茶、云南沱茶、云南磚茶。

如品飲者喜愛喝較濃的茶，可將茶葉量增加或?qū)⒔輹r間加長。相反，如喜愛較清淡的，可減少茶葉份量或減短浸泡時間。

四、茶磚要怎么泡？

普洱茶的基本沖泡方法： 解茶→溫滌茶具→醒茶→洗茶→沖泡。 1.解茶。普洱茶常見的有餅、磚、坨及散茶，除散茶，其他都需要解散后才能進行沖泡。餅茶：先用茶刀或茶錐從餅心中間撬開，然后順其茶葉的紋路慢慢向茶餅四周一層層撥開，這樣可以較完整的看到每片茶葉的形態(tài)。注意最好不要破壞了餅茶的完整性，這樣方便再用棉紙包起來。磚茶：從磚茶的邊緣撬開，同樣是一層層撥開，保持磚型的完整性，方便包裝、存放。

普洱茶沖泡中注意的問題

1、投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關(guān)系，富于變化。就飲茶習(xí)慣而言，港臺、福建、兩廣等地習(xí)慣飲釅茶；云南也以濃飲為主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜歡淡飲。就云南人的飲茶習(xí)慣而言，采用留根悶泡法時，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般1：40或1：45。對于其他地區(qū)的消費者，可以此為參照，通過增減投茶量來調(diào)節(jié)茶湯的濃度。

普洱茶的沖泡

一般除了醒茶外所使用的茶具質(zhì)密度都不宜太高也就是壺溫與水溫都不要太高壺以紫砂壺較適宜試茶另當別論，仍以蓋碗試之壺形寬口扁腹為佳水沸后關(guān)火沸點醒茶洗茶然后三泡茶都不需加溫因為茶葉漸漸開展時間固定每泡間隔二十秒，降溫等到第四泡再加溫而后再三泡老茶則可以每二泡加溫但間隔要更久 .