泡好的綠茶放了大概兩個多小時,茶水由綠色變成了黃色?還能喝嗎?
一、泡好的綠茶放了大概兩個多小時,茶水由綠色變成了黃色?還能喝嗎?
當然可以喝。1茶在浸泡中茶葉中的成分逐漸析出,所以茶湯尺臘虧會變色,2茶湯中的成分會與空氣中的氧氣氧局絕化而變色。
這都是無毒的,否則茶怎么會流陵神行千年不衰?
可以喝的,綠茶泡完昌豎之后,長時間不喝會氧化變黃,但是還陪好是可以喝的,耐亂大味道也不會變
當然是可以喝的,之所以茶水慢慢的變成黃色,這是因為泡的時間太久了,里面的內含物權都被釋放出來了,這個時候這杯茶就屬于濃茶。出于養(yǎng)生方面的考慮,不建議平時喝濃茶。但是濃茶是可鍵衫以喝的。只是口味太脊歷重了,同時也容易刺激腸稿野腔胃。
茶水放兩個小時有點變色沒關系,可以喝的,如果怕涼可熱一下再喝。
你好,
我很高興回答你的問題,
你的問題是
泡好的綠茶,
放了大概兩個多小時,
茶水由綠色變成了黃色脊睜
還能喝嗎?
這是可以喝的,
而且只有當年出的綠茶豎野喊
才會是綠色的,
其他余野時候歷年陳茶
泡出來就是黃色的,
只要聞著沒有其他的味道,
喝著口感沒有什么變化,
就是都可以喝的
二、一顆茶葉樹為什么有的綠有的黃
是因葉子含有不同的色素和營養(yǎng)物質,導致葉子顏色不同。根據查詢相關信息顯示,茶葉樹的葉子中含有葉綠素和游培類胡蘿卜素兩種色素。葉綠素是綠旅搭色素,是植物進行光合作用的關鍵物質,能夠吸收拆磨拿光能并將其轉化為植物能夠利用的能量。類胡蘿卜素是黃色素,是植物的一種輔助色素,也具有一定的抗氧化作用。因此,茶葉樹的葉子中葉綠素和類胡蘿卜素的含量不同,就會導致葉子顏色不同。
三、綠茶葉放久了顏色變了還能喝嗎?
請參考下文
綠茶是中國茶葉中最常見一個品種,是人們采集茶樹的新葉或者新芽經過殺青和整形以及洪干以后得到的特色茶葉,正常的綠茶顏色一般對綠茶,所以要是顏色發(fā)黃的話,一定要看一下是否變質,具體如下!
綠茶的顏色
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綠茶也是依顏色命名的,其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調,且茶葉都大都是青綠色,茶湯也大都是黃中顯綠色,因此被稱為綠茶。綠茶中的代表茶葉有:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖、廬山云霧、六安瓜片、太平猴魁等。有多款都在中國十大名茶之列。
怎么判斷綠茶是否變質
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1、聞香氣
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深聞干茶,或回味茶湯香氣,若出現(xiàn)明顯陳味、日曬味、霉味或異味,建議另找新茶。陳味是綠茶香氣前導物質——脂類物質氧化形成的。
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不避光儲存的茶葉通常會有日曬味,這是芳香物質接觸光線反應的結果,被“曬傷”的新茶,茶香渾濁。另外綠茶具有強吸濕性、吸附性,易霉變出霉味和吸收異味搜森,難下咽在其次,危害堪比慢性毒藥。
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2、看干茶
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判斷干茶的色澤和干濕程度,是最簡單的辨別方法。茶葉色澤暗黃,世襪畝葉片不“脆”,變質無疑??梢杂檬种改蟾刹柚荒艽瓿杉毱瑺睿也韫2灰渍?,說明好數已變質。因為未變質的綠茶,正常情況含水量在7%,可搓捏成粉末。
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3、鑒茶湯
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綠茶因其清湯綠水、鮮爽甘甜,尤其在炎炎夏日,綠茶就是安撫燥熱的“靈藥”。而變質的綠茶湯水黃褐凝重,毫無通透之感。入口滿滿水味,收斂性和鮮爽感盡失。綠茶原生自帶的心曠神怡的感受也蕩然無存。
優(yōu)質綠茶的特點
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1、看色澤
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好的綠茶成品茶色澤是翠綠或黃綠,油潤有光澤,而劣質的綠茶色澤灰暗、深褐,沒有光澤。
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2、摸外形
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品質好的綠茶,外形挺直均整,白毫顯露,摸上去是很完整緊實,如果摸著條索松散,葉表粗糙、輕飄的,就不是品質好的綠茶。
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3、聞香氣
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上品的綠茶帶有清香,蘭花香是清淡的、板栗香味,如果茶葉混雜有其他的不明氣味,表明茶品質是不佳的。
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4、品滋味
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品質好的綠茶會有輕微的苦澀感,但回味濃醇、甘鮮,口舌生津;粗老劣質的綠茶是淡而無味,還具有澀口。
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5、觀茶湯
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品質好的綠茶沖泡后,茶湯顯現(xiàn)翠綠、清澈、明亮,含有清湯綠葉特征明顯,如果沖泡的綠茶,茶湯是不明亮混濁的,說明茶葉品質粗劣。
總而言之,綠茶是茶葉中的精品,是一種品質非常高的茶葉,同時也是一種沒有經過發(fā)酵的茶葉,所以綠茶最大限度的保留了茶葉的原有特征,一般都是以綠色的格調出現(xiàn)!
綠茶保存很講究,
首先一般要在冰箱里冷藏,而且要小心串味。
其次最好半年,最多一年喝完。
如果好幾芹拿年了,已經變紅。就失去了綠茶應該有的品質。稿凱色,香,味全無,再喝就沒意義了。鍵首喚建議還是不要喝了。
如果過期了悄前就不可以喝州派了,綠茶的這種屬于不發(fā)酵的新鮮茶種類,一般情況下保質期是不久的,日常情況下常溫一般可以放置一年左冊運賀右,放的時間太久的茶就不新鮮了,喝起來也就沒有什么功效和用處了。
綠茶只要不過期,不受潮嚴重還是能喝的。
綠茶葉放久了顏色變了還能喝嗎?綠茶就一年的保質期,過期就不能再喝了。夏天最好是放在冰箱里保存。
四、綠茶泡出來的水不是綠色是黃色,有問題嗎
綠茶泡出來的水是黃色說明茶是陳茶。含有茶多酚。
陳舊綠茶的外觀色黃暗晦、無光澤,香氣低沉,如對茶葉用口吹熱氣,濕潤的地方葉悄基做色黃且干澀,聞有冷感;泡出的茶湯色澤深黃,味雖醇厚但不爽口,葉底陳黃欠明亮。
茶多酚主要來源是各種茶葉,在紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶。而在這六大茶類中,以綠茶里面含有的茶多酚最多。因為茶里面含有的抗癌物質茶多酚,使得茶成了最天然的防癌抗癌食品。
擴展資啟衡料:
茶多酚主要是來自于各種茶里面,是茶的主要成份之一。喝茶有防癌和抗癌的功效,其實主要是指茶里面的茶多酚的作用。
1、有效的預防心腦血管疾?。喝绻梭w的膽固醇、甘油三酯等含量高,血管內壁脂肪沉積,血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病,而茶多酚可以有效的清除和氧化甘油三酯,降低但固醇含量,大而減少心腦血管疾病的發(fā)生。
2、提高人體鋒祥的免疫力:茶多酚能夠維持人體內的免疫球蛋白處于高水平狀態(tài),抑制或殺滅各種病原體、病菌和病毒,進而提高人體的免疫力。
3、防衰老的作用:茶多酚有很好的抗氧化作用,經常攝入茶多酚可以效的預防人體各個器官的衰老程度。
參考資料來源:
百度百科-綠茶
百度百科-陳茶
人民網-茶多酚抗癌 茶多酚的主要來源是茶葉
這要看具體是哪種綠茶,以及制作時間;個別品種綠茶本身泡出來就有點黃色,大多數綠茶放置久了以后泡出的湯色也會開始發(fā)黃。
殺青對綠茶品質起著決定性的作用。通過高溫,破壞鮮葉中酶的特性,制止多酚類物質氧化,以防止葉子紅變;同時蒸發(fā)葉內的部分水份,使葉子變軟,為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā),鮮葉中具有青草氣的鉛虛低沸點芳香物質揮發(fā)消失,從而啟激消使茶葉香氣得到改善。
因此新綠茶泡出來就是黃色的話,很可能是殺青過程或干燥過程處理不好,導致輕悄知微發(fā)酵,這種綠茶已經可以稱作是黃茶了。
是茶葉與空氣中的氧氣氧化了,所以便黃,開始的時候是綠的,后面就變黃了。正常的,越放得長越黃