云南滇紅茶有什么特點(diǎn)?有什么功效嗎?
感謝邀請(qǐng)回答問題,什么是紅茶的美:
夢(mèng)里尋它千百度,你說幾度是幾度,就是是說紅茶泡茶的水溫,有的人說沸水泡滇紅好喝,因?yàn)楣艠洳柚挥袦囟炔庞泻玫目诟?,有人說90度,說的也對(duì),大金芽,金絲茶,全部都是嫩芽,水溫太高回?fù)p壞它的香醇度,這就是紅茶的美包容。
紅茶的美在于體會(huì),國(guó)人說,綠茶如少女,越嫩越香氣好,紅茶如熟女,溫潤(rùn)而知心,暖胃養(yǎng)身。
關(guān)于滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,真正的原產(chǎn)地是臨滄地域的鳳慶縣,沒有喝過這里的滇紅,別說你懂滇紅。這里的滇紅才是真正的美味,湯色美,品質(zhì)美,一個(gè)美美的美。
紅茶的特點(diǎn)就是口感香醇,經(jīng)久耐泡,湯色金黃明亮,有很好的降血脂,降血糖平穩(wěn)血壓的作用,還可以清除人身體內(nèi)的自由基,抗輻射,美容養(yǎng)顏的作用,即可養(yǎng)性又可養(yǎng)生。
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滇紅是什么茶?該怎樣沖泡?
我是茶客閑品錦錦,很高興回答你的問題:滇紅是什么茶?該怎么沖泡?
顧名思義滇紅字面意義就是云南的紅茶,中國(guó)的兩大紅茶,一是云南的滇紅,二是安徽的祁紅。
滇紅茶實(shí)際上是云南紅茶的簡(jiǎn)稱,滇紅屬于全發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江,昌寧、普洱等縣,口感、工藝還得以鳳慶的為尚,勐海的普洱茶,鳳慶是紅茶,思茅的綠茶,這口號(hào)相信很多朋友都聽過,現(xiàn)在因?yàn)槔娴尿?qū)使,很多地區(qū)都在做滇紅樣子的紅茶,只是形似,口感差別跟鳳慶的區(qū)別是很大的,滇紅最明顯的口感特點(diǎn)是有特殊的紅糖香。
滇紅茶沖泡一般選擇蓋碗,切記沖泡水溫不超過80℃,滇紅茶的湯色保持在金黃色,口感才能達(dá)到絕佳,很多茶友理解紅茶泡出來茶湯應(yīng)該是紅色,用90多甚至100度的水去沖泡,所以感覺滇紅也就那么回事,口感咋那么不好呢,掌握正確的沖泡方式,才能把茶性充分發(fā)揮,自己多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),望有所幫助。