糯米的功效與作用 糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。

1.滋補(bǔ)佳品 有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。2.緩解脾胃虛寒 適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。3.緩解尿頻癥狀 糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

楓香葉怎么染糯米飯？

楓葉做的糯米飯可以去豐做，出來的糯米飯是黑色的，又可以入腎。具體做法。一，楓葉洗干凈晾干一下。二，用破壁機(jī)打碎即可，有粗顆粒好，不要太容泡了一天半的時間。三，泡好的楓葉水是清澈帶灰綠色的，用紗布過濾楓葉過濾好的楓葉水燒開到50度，放到洗干凈的糯米中攪拌好，浸泡水涼了之后再過濾在加熱到50度攪拌好，浸泡一共三次，泡一夜八小時以上泡好的成品顏色帶偏綠色，第四泡好的楓葉，糯米放到蒸籠中煮一個半小時，期間每半個小時噴灑楓葉水，楓葉，水里面放點(diǎn)鹽一起噴，直到完全蒸熟。我成品是黑色的，嚼勁十足，植物方向不逆不年雅，健康環(huán)保。六，晶瑩剔透，顆粒分明的糯米楓葉飯就這樣做好了。

做米飯放油好吃嗎？

很高興回答您的問題：

我平時蒸米飯的時候是放油的，這樣米飯做出來味道更好些！煮米湯也可以放的，煮出來的米粒松軟清香、油潤透亮。

最早知道這個是因為我媽媽是四川人，喜歡吃米飯，蒸米飯的時候會放點(diǎn)平時炒菜的油，并說她們那里都是放大油（豬油）的。

后來我慢慢長大吃到不同地方不同人做的米飯，可能是吃的多了總覺得不好吃，無論什么價位的米感覺都一樣，于是就試著放些油確實被驚艷到了，第一次吃到最好吃的?。