鮮芝麻葉常常會(huì)有一些苦澀的味道，但可以通過以下加工方法來去除苦澀：

1. 水煮：將鮮芝麻葉洗凈后，放入開水中煮熟，去除苦澀味。煮煮時(shí)間不宜過長，以免影響口感和營養(yǎng)成分。

2. 焯水：將鮮芝麻葉放入沸水中焯水幾分鐘，然后用冷水漂洗，去除苦澀味。再用清水漂洗幾遍，確保徹底去除苦味。

3. 蒸煮：把鮮芝麻葉放入蒸鍋中，蒸煮幾分鐘，然后用冷水沖洗，去除苦澀味。

4. 炒煮：將鮮芝麻葉用高溫短時(shí)間炒煮，可以有效去除苦澀味。炒芝麻葉的時(shí)間不宜過長，以免過度烹煮導(dǎo)致失去鮮嫩口感。

在加工過程中，注意不要漂煮、焯水或蒸煮時(shí)間過長，以免過度烹調(diào)而失去鮮嫩的口感。此外，不同的菜肴配料和調(diào)味品也可以幫助掩蓋苦澀味道，如加入蒜蓉、辣椒、醬油或糖等。根據(jù)個(gè)人口味的喜好，可以進(jìn)行適當(dāng)調(diào)配。

請(qǐng)注意，個(gè)體差異可能導(dǎo)致對(duì)苦澀味的感知不同，因此根據(jù)個(gè)人口味和喜好來調(diào)整加工方法和配料是重要的。試試不同的方法，找到最適合自己的方式來加工鮮芝麻葉。