一、為什么抹茶蛋糕烤出來周邊和上面都是黃色？

抹茶粉關(guān)系很大，有綠茶粉和抹茶粉，兩者打出來的蛋糕有區(qū)別。選對好的抹茶粉，適當?shù)募狱c綠色素，這樣顏色就會好看，抹茶粉也會少用，味道就不會那么苦，我都喜歡把抹茶粉先用開水泡開，那樣茶的味道就出來了。

做法如下：

主料：面粉100克

輔料：雞蛋5個，牛奶85克，抹茶粉10克，淡奶油適量，芒果適量，火龍果適量

調(diào)料：玉米油40克，白砂糖90克

1.準備好所需材料和器具，雞蛋分離，打蛋盆要保證無水無油

2.先打發(fā)蛋白，蛋黃放一邊備用。用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖（20克），繼續(xù)攪打到蛋白開始變濃稠，呈較細膩泡沫時，再加入1/3糖。到蛋白比較濃稠，表面出現(xiàn)紋路的時候，加入剩下的1/3糖

3.再繼續(xù)打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經(jīng)到了濕性發(fā)泡的程度。稍微再打一下到中性泡發(fā)就可以了

4.把5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。這一步可以用電動打蛋器，節(jié)省時間

5.依次加入40克玉米油和85克牛奶，攪拌均勻

6.將面粉和抹茶粉篩入，用橡皮刀刮切拌均勻

7.盛1/3蛋白到蛋黃糊中。用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻（從底部往上翻拌，不要劃圈攪拌，以免蛋白消泡）。翻拌均勻后，把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同樣的手法翻拌均勻，直到蛋白和蛋黃糊充分混合

8.方形烤盤（25*25cm）鋪一層油紙，將蛋糕糊倒入模具中

9.震一下氣泡

10.烤箱預(yù)熱，中層，145度，30分鐘

11.烤熟后將蛋糕放在案板上，輕輕揭去油紙

12.晾涼后用蛋糕刀切成長方形的小塊

13.淡奶油加糖打發(fā)后，擠在蛋糕體上，將兩片蛋糕體疊放在一起，表面擠一層淡奶油

14.水果切小丁，裝飾在表面即可

二、幼兒吃了清涼油會怎么樣

別擔心,沒大事的,具體看別人的經(jīng)驗,到百度查小食神吃了清涼油

不少小孩也有過這樣經(jīng)歷,清涼油的味道重,寶寶吃不進去多少的.不過,以后家長需要注意有的東西別放孩子夠得著的地方,尤其是小件東西,實在不安全呀!想想如果東西整個卡在寶寶咽喉或者咽下了才暈咧

清涼油主要成分是：薄荷腦，薄荷油，樟腦油，樟腦，桉油，丁香油等，含極少量氨水 由于清涼油廠家的注意事項里面有：孕婦慎用和嬰幼兒須在成人或醫(yī)師指導(dǎo)下使用等。所以以此類推，應(yīng)該是有害的。個人建議趕緊到醫(yī)院檢查，按照醫(yī)生說的做總不會錯！趕緊去吧！望公主健康?。?！

三、兒童使用精油需要注意的地方是什么？

兒童最好還是不要用精油的好，非要用的話你可以選擇比較溫和的精油。像歐路雅薰衣草精油之類的沒什么關(guān)系，象茶樹、尤加利有點毒性的就不要用了。