我國(guó)茶葉是如何走向全世界的?
就茶葉出囗來說,全中國(guó)年出囗量不如英國(guó)立頓公司。目前世界流行喝紅茶,這也是中國(guó)老祖宗留下來的。當(dāng)年老祖宗是好茶葉做綠茶,差的葉子做紅茶給洋人。結(jié)果洋人只認(rèn)紅茶不認(rèn)綠茶。英國(guó)成立東印度茶葉公司后,不斷改進(jìn)加工工藝,使其達(dá)到爐火純青地步。比如,立頓的紅茶加工,無論哪個(gè)地區(qū)哪個(gè)年代出產(chǎn)的茶葉,它能加I工成一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)一種口味銷售。而中國(guó)一個(gè)地區(qū)出產(chǎn)的紅茶,去年產(chǎn)品與今年產(chǎn)品口味就不一樣。因此當(dāng)產(chǎn)品拿到國(guó)際市場(chǎng)上,若去年產(chǎn)品被認(rèn)可今年產(chǎn)品就不被認(rèn)可。目前中國(guó)能出口的紅茶主要是云南,是茶葉出囗老關(guān)糸戶,而且價(jià)格低廉。其它地區(qū)及茶品種,出口量極少,主要客戶是日本南韓外蒙俄羅斯等,東南亞人喝茶但也種茶出口。中國(guó)是茶葉大國(guó),產(chǎn)量高需求量也大,大都是自產(chǎn)自銷國(guó)內(nèi)銷售。
哪里是茶的故鄉(xiāng)?又是怎樣傳播的?
中國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國(guó)家,追溯茶葉之源,神農(nóng)嘗百草就開始利用茶葉治病,茶種、茶名稱、飲茶習(xí)俗,都是從古老的中國(guó)直接性或間接性傳至國(guó)外,所以中國(guó)被稱為世界的茶故鄉(xiāng)!茶葉后來又是世界上三大無酒精飲料之一!
茶文化傳播不僅僅是種茶、喝茶,而是從古代的文人、史記,繼而又深入詩(shī)詞、書法、繪畫、宗教乃至醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,經(jīng)過數(shù)千年的積累形成特有的茶文化!自古以來一些文人墨客品茶作詩(shī),從而也奠定了中國(guó)茶文化的基礎(chǔ)!
自絲綢之路和“茶馬古道”的貿(mào)易開始,中國(guó)茶葉就開始對(duì)外傳播,影響很多國(guó)家!至今中國(guó)茶道、茶文化以數(shù)千年傳承獨(dú)到之處,與世界任何一個(gè)國(guó)家還是有所不同!