1、大豆油

大豆油含豐富的卵磷脂和不飽和脂肪酸，有利于寶寶增強記憶力和保持血液暢通。大豆油適宜低溫烹調，溫度小于200度，才能最大限度地留住營養(yǎng)。

2、花生油

花生油含有人體必須的亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸，能促進寶寶生長發(fā)育和增強免疫力，而花生油中含鋅量是食用油類中最高的，有助于寶寶智力發(fā)育，另外其中的腦磷脂、卵磷脂和膽堿對寶寶智力開發(fā)也是有好處的。

橄欖油:大部分家長都比較推崇橄欖油,它的榨取工藝和普通油不一樣,被認為是最接近天然的植物油,保留了大部分營養(yǎng),適合人體,但是橄欖油不適合高溫,建議清炒、涼拌等！

用調和油最好。調和油一是經高溫殺菌，質量有保障，油質沒有雜質；

二是調和后營養(yǎng)成份均衡，對孩子生長發(fā)育十分有利，所以說建議給孩子們做飯用調和油。

最好不要用動物油，動物油含有大量的高脂肪，對孩子們食用后，容易發(fā)胖。