小塢很小，30平。一張桌子，一個(gè)博古架子,一個(gè)真空機(jī)，一個(gè)冰箱，一小排柜子。 一臺(tái)電腦，加一個(gè)燕子和燕仔。這就是燕子塢。 茶，讓生活逐漸的慢了下來(lái)。

臺(tái)式烏龍茶和閩式烏龍茶的區(qū)別

臺(tái)灣烏龍茶屬于軟枝烏龍，帶梗，耐沖泡，大多數(shù)都是顆粒狀，像蜻蜓頭，其口感有果香氣，由于其種植在高山上，所以沒(méi)有苦澀味，一般喝習(xí)慣臺(tái)灣烏龍茶的人再喝鐵觀音就喝不上口了。大陸烏龍茶以鐵觀音為主，由于不屬于軟枝烏龍，所以在加工過(guò)程中要把梗去掉，如果有梗就會(huì)有苦澀味。辨別此兩種茶的方法就是看其是否梗與葉相連接，如果梗與葉連接的多就是臺(tái)灣茶，梗與也分離的多估計(jì)就是大陸版臺(tái)灣茶；臺(tái)灣茶比較香，沒(méi)泡前就帶一股奶香氣，而大陸鐵觀音有種青草香氣；臺(tái)灣茶比較耐泡，泡10泡還有余香，現(xiàn)在鐵觀音發(fā)酵程度比較低，很難再泡10泡左右；臺(tái)灣茶的茶湯大部分是金黃色，很亮很清澈。
兩岸烏龍茶的區(qū)別

福建烏龍有閩南和閩北兩種烏龍茶。閩北烏龍主要體現(xiàn)“巖韻”,以大紅袍為代表。閩南烏龍主要體現(xiàn)“音韻”、“花香”,以鐵觀音為代表。外形也不一樣，北烏龍多以條索狀，發(fā)酵度較高；而南烏龍多以顆粒狀，且粒粒緊卷，沙綠油潤(rùn)。

臺(tái)灣的烏龍茶主要有兩種，一種是臺(tái)灣烏龍，一種是臺(tái)灣包種茶。包種茶是臺(tái)灣的特產(chǎn)，也是目前臺(tái)灣生產(chǎn)的烏龍茶類(lèi)中數(shù)量最多的一類(lèi)。它是烏龍茶中發(fā)酵程度最輕的茶，發(fā)酵度與閩南的清香型鐵觀音接近。

主要代表有條形的文山包種和半球形的凍頂烏龍。而臺(tái)灣烏龍則是烏龍茶類(lèi)中發(fā)酵程度最重的一種，也是與紅茶最相近的一種。

優(yōu)質(zhì)的臺(tái)灣烏龍茶芽肥壯，白毫顯露，茶條較短，含紅黃白三色，茶色絢麗，湯色橙紅色，葉底淡褐有紅邊，葉片完整，芽葉連枝。臺(tái)灣烏龍茶的名品白毫烏龍被譽(yù)為“香檳烏龍”或“東方美人”。