是制茶大師。

程華茂制茶傳統(tǒng)手工制作技藝，歷史悠久，技藝高超復(fù)雜，是制茶技藝里程碑的巔峰，也是武夷山先民集體智慧的結(jié)晶。

用此種技藝制出半發(fā)酵的烏龍茶俗稱武夷巖茶，即高香、味醇、性溫，系茶中佳品。其技藝的基本原理在制茶中被廣泛應(yīng)用。因此，武夷巖茶長期以來被列為中國十大名茶。