1. 重慶小吃茶油

秀山縣境內(nèi)有不少地方可以購買茶油，以下是幾個比較常見的地方：

1. 秀山縣城區(qū)的超市、商場、農(nóng)貿(mào)市場等，可以在這些地方的油品專柜或者特產(chǎn)區(qū)購買到茶油。

2. 秀山縣的特色農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，這里有很多當(dāng)?shù)剞r(nóng)民和茶油生產(chǎn)商直接銷售的茶油，品質(zhì)和價格都比較可靠。

3. 秀山縣的茶油廠，如果你想要購買品質(zhì)上乘的茶油，可以到當(dāng)?shù)氐牟栌蛷S進(jìn)行購買，茶油廠的直銷價格相對較低，而且品質(zhì)有保證。

以上是一些比較常見的購買茶油的地方，希望對你有所幫助。

2. 重慶吃油茶的地方

用料

滑蛋拉面 100g

大米 小半碗

豬油（佐料） 一小勺

油辣子海椒（佐料） 一小勺

醬油（佐料） 一小勺

花椒面（佐料） 一小勺

白胡椒面（佐料） 一小勺

黑胡椒面（佐料） 一小勺

雞精（佐料） 一小勺

小蔥粒（佐料） 一小勺

榨菜粒（佐料） 一小勺

做法：

1.大米泡水8-12小時，大米發(fā)水后原汁機打磨成粉備用。

2.把打成粉末的大米倒入平底鍋中小火一邊加水一邊攪拌。攪拌成糊狀后備用。（需要不停攪拌，很容易沾鍋）

3.制作馓子:燒水把拉面煮熟，撈出面條瀝干下有過炸至泛黃，冷卻后壓成小結(jié)備用。（盡量瀝得干些，油炸的時候才不會跳油）

4.加入所有佐料。（先干后稀原則）

5.先把佐料和米糊拌勻。

6.馓子放在米糊上，拌一勺吃一勺。

3. 重慶油茶是什么做的

1.大米泡水8-12小時，大米發(fā)水后原汁機打磨成粉備用。

2.把打成粉末的大米倒入平底鍋中小火一邊加水一邊攪拌。攪拌成糊狀后備用。（需要不停攪拌，很容易沾鍋）

3.制作馓子:燒水把拉面煮熟，撈出面條瀝干下有過炸至泛黃，冷卻后壓成小結(jié)備用。（盡量瀝得干些，油炸的時候才不會跳油）

4.加入所有佐料。（先干后稀原則）

5.先把佐料和米糊拌勻。

6.馓子放在米糊上，拌一勺吃一勺。

4. 重慶美食油茶

大米油茶的用料

大米粉（直接用大米打） 2大勺水 馓子 炸黃豆 蔥or香菜 花椒末 油辣椒 豬油 調(diào)味鹽 味精（可不加） 麻油 水

【重慶早餐】大米油茶的做法

步驟1

把生面條放到熱油里炸黃變硬，撈出，冷卻備用。（我一般炸一包，密封可以放一個禮拜）

步驟 2

大米打成粉末（我也是一次打一包，不然每次打好麻煩）

步驟 3

2勺可以熬半盆。粉末里加上冷水，放鍋里，用勺子攪，漸漸會變得濃稠起來，舀起來稠稠的但不干就好了。此時稀了就加面，干了就加水（好怕你們加成了一盆~(⊙o⊙)

步驟 4

蔥和香菜味道會更好些。

步驟 5

適量辣椒

步驟 6

碗底是作料，然后加入熱乎乎的面糊，再撒上馓子和黃豆，一碗地道的重慶油茶就做好啦！

5. 重慶油茶的正確吃法

重慶地區(qū)可以種植油茶樹，但由于受氣候條件所限，對油茶樹的生長有一定的影響。因為重慶位于青藏高原與長江中下游平原的過渡地帶，氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)性濕潤氣候，夏熱冬暖，濕潤多陰，雨熱同季，熱量豐富，降水充沛而季節(jié)分配不均，但日照少，濕度大，冬季多云霧，多春旱伏旱、暴雨、低溫等災(zāi)害天氣，對油茶樹的生長不利。

6. 重慶小吃茶油是什么油

金龍魚山茶油不是純正品油。

全球金龍魚山茶油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時，中國就開始栽種金龍魚山茶油，至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶，10多個省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)）

7. 重慶油茶怎么吃竅門

蜀豐油007是一種適合種植在四川盆地、陜南、云南等地的油茶品種，這是因為該品種對氣候、土壤和海拔有一定的適應(yīng)性。具體來說，它適合生長在以下這些條件的地區(qū)：

1. 氣溫適宜：蜀豐油007要求年平均氣溫在14~20℃之間，冬季最低氣溫不低于-5℃，夏季最高氣溫不超過35℃。四川盆地、陜南、云南等地區(qū)氣候溫和，符合這樣的條件。

2. 土壤條件：蜀豐油007喜歡土質(zhì)疏松、排水良好、酸性或中性的土壤，并且要求土層深厚，土壤肥沃。這樣的土地在四川盆地、陜南、云南等地比較常見。

3. 海拔高度：蜀豐油007適合種植海拔在200~1300米之間的地區(qū)。四川盆地、陜南、云南等地的山區(qū)海拔高度普遍較低，滿足這個條件。

總之，蜀豐油007適合種植在溫暖、排水良好、土質(zhì)疏松、酸性或中性、海拔較低的地區(qū)。如果你身處這樣的地區(qū)，可以考慮種植蜀豐油007。

8. 重慶小吃茶油有哪些

重慶酉陽山茶油用有酉陽茶油、鄭茶油等一批優(yōu)質(zhì)品牌。

酉陽茶油因為品質(zhì)上乘被評為了是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是重慶特色農(nóng)產(chǎn)品。酉陽茶油采用的是國際先進(jìn)的低溫冷榨技術(shù)，使得茶油的原香和營養(yǎng)成分被完好地保留下來。榨好的茶油還要經(jīng)過精煉處理，最后才能得到晶瑩透亮、呈淡黃色的酉陽茶油。

鄭茶油是重慶市中頤養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)有限責(zé)任公司所打造的山茶油品牌。先后在重慶酉陽、南川、江津等區(qū)縣建有茶油加工廠3座。年產(chǎn)茶油及相關(guān)產(chǎn)品1萬噸，擁有“五福盈”、“鄭茶油”、“茶香怡”、“福道”等品牌、

9. 重慶小吃油茶的做法

土家油茶湯制作方法，是先用食用油炸適量茶葉至蠟黃后，加水于鍋中，并放上姜、蔥、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等“泡貨”即可食用。油茶湯的制作關(guān)鍵是茶葉質(zhì)量和炸茶葉的火候，佐料和“泡貨”的選用可隨客人口味。

土家人制作油茶湯叫打油茶湯，有專門的鐵鍋，平時不用掛在火坑屋的木板壁上。

做油茶湯所需炊具也較簡單。在農(nóng)村則只需一口鐵鍋、一個三腳、一把鍋鏟和一些火就行，而在城鎮(zhèn)的僅需鐵鍋、鍋鏟、火爐就行。在龍山縣灣塘鄉(xiāng)，不少人家還有專門裝盛油茶湯的罐子，有陶的、鐵的、銅的、瓷的。

裝油茶湯時就將罐放在火邊煨著，在上山勞動時就裝一大罐油茶湯以備午餐時用。專用的油茶湯鐵鍋和罐子，是長年累月不洗的，因為油糊糊的還不易生銹。

用旺火將鐵鍋加熱，放入菜油，先把花生粒炸成金黃色后裝盤。再將豆腐干炸爆開后裝盤，炸豆腐干時要掌握火候，不能炸糊。炸完豆腐干后，把糍粑也可過油炸一下，核桃仁炸不炸都可以。

接下來，把鍋中油盛出，換豬油（因為一般植物油不及豬油香）少許，待油溫加熱至六成時，把姜末放入油中，同時放入茶葉翻炒至剛好1～2秒時間，倒入適量水（以沒茶葉為宜），水沸騰時用鍋鏟煸草略壓，目的是茶葉爆開后加水?dāng)D壓，這樣不僅可以出茶汁，茶葉也不會焦角，還可以軟貼湯中；等沸騰1至2分鐘，再加入大量水燒開，放鹽適合口味后，舀至碗中，再放入炸好的花生粒、豆腐干，核桃仁、蒜末等，這樣可以一邊喝湯，一邊食用湯中花生粒、豆腐干、核桃仁，如果這時再配上用火燒好的糍粑，吃起來那感覺是滿口余香，回味悠長。

值得注意的是，油茶湯中不能放味精，因為味精會改變湯的原汁原味，同時湯中一般也不放辣子，因為喝湯時容易嗆人

10. 重慶油茶佐料

油茶是北京小吃中的滋補佳品，它是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi)，加上白糖，用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點，很受百姓喜愛。 擔(dān)擔(dān)油茶 原料配方：大米400克紅辣椒面10克糯米100克生姜25克標(biāo)準(zhǔn)粉250克蔥花25克菜油150克蘇打粉3克芝麻150克干淀粉25克腌大頭菜50克雞蛋15個川鹽75克麻油15克花椒5克