1. 下奶鯽魚(yú)湯能放料酒嗎

大多數(shù)產(chǎn)婦都會(huì)喝魚(yú)湯，清燉魚(yú)湯的做法是先把魚(yú)處理干凈，在鍋中倒一些油，可以使用花生油，大家不要用豆油。因?yàn)橛枚褂偷脑?，不但?huì)影響鯽魚(yú)湯的顏色，而且還會(huì)有很重的豆腥味，很多人都不喜歡這股味道。大家要用生姜擦一下鍋底，這可以避免粘鍋。

在油到了七成熱的時(shí)候，將魚(yú)放進(jìn)鍋中兩面煎，在魚(yú)變成金黃色就可以了。在魚(yú)煎好了之后，往鍋里倒入開(kāi)水，再加一些生姜片，將鍋蓋蓋上，使用小火煮20分鐘。大家應(yīng)該注意，往常在煎魚(yú)之后都會(huì)使用料酒，但是做清燉魚(yú)湯是不用加料酒的，這種魚(yú)湯的配料越少越好，能夠讓鯽魚(yú)保持原味。

用小火煮20分鐘之后，清燉魚(yú)湯就即將完成了。這時(shí)候魚(yú)湯會(huì)呈現(xiàn)奶白色，看起來(lái)很是誘人。最后要加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再煮3分鐘即可。大家要記住，鹽一定要最后加。

2. 鯽魚(yú)湯下奶加什么料

答：不需要放牛奶

鯽魚(yú)是鯉科鯽屬動(dòng)物，分布于中國(guó)除青藏高原外的江河、湖泊、池塘等水體中等，并引進(jìn)世界各地的淡水水域。

鯽魚(yú)主要是以植物為食的雜食性魚(yú)，喜群集而行，擇食而居，體態(tài)豐腴，水中穿梭游動(dòng)的姿態(tài)優(yōu)美。養(yǎng)殖的鯽魚(yú)一般背脊隆起，身體較寬，體色較淺，側(cè)面以銀白色的居多；而野生鯽魚(yú)身體紡錘型非常明顯，頭較小，體色發(fā)淺黃，體表光亮。

3. 下奶鯽魚(yú)湯鯽魚(yú)要吃嗎

可以放因?yàn)榱暇坪芯凭梢匀バ冉饽?，讓魚(yú)湯更加鮮美可口。同時(shí)，料酒還有助于去除魚(yú)湯中的異味和雜質(zhì)，提高食用的品質(zhì)。如果你想讓魚(yú)湯更加美味，可以選擇配上一些適合魚(yú)湯的調(diào)料，如姜片、蔥結(jié)、胡椒粉等，使魚(yú)湯更加豐富多彩。此外，燉魚(yú)湯的時(shí)間也很關(guān)鍵，一般要慢慢燉煮，讓魚(yú)肉完全溶解，湯汁變得濃稠才能更好地發(fā)揮料酒的作用。

4. 下奶的鯽魚(yú)湯魚(yú)要煎嗎

找新鮮的鯽魚(yú)把它切成塊，切成塊以后洗干凈先在鍋里先煎，用點(diǎn)油，這個(gè)油七八分就是熱度就可以了，把鯽魚(yú)塊放里面煎至兩面都黃色的，添湯以后再放一點(diǎn)點(diǎn)的佐料，這樣的做出來(lái)的鯽魚(yú)湯它的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)散發(fā)的最好了，能把它鯽魚(yú)里的一些高蛋白的一些營(yíng)養(yǎng)成分都融化在這個(gè)湯里面，這樣就會(huì)對(duì)她下奶有很大的好處，因?yàn)闇旧韺?duì)催乳素有一定的刺激作用，再加上這種營(yíng)養(yǎng)乳汁的分泌會(huì)增加很多，能有充足的喂孩子的一個(gè)奶的一個(gè)量。當(dāng)然這個(gè)過(guò)程中不僅僅要喝鯽魚(yú)湯，其他的就是產(chǎn)后抑郁的危機(jī)問(wèn)題大家也應(yīng)該重視，不僅要在飲食上對(duì)這些產(chǎn)婦進(jìn)行幫助，而且在精神上也要給予支持和愛(ài)護(hù)。

5. 鯽魚(yú)下奶湯能放鹽嗎

主料：海魚(yú)頭1個(gè)、海雜若干、豆腐300克、菜籽油適量、豬油一勺、豆瓣醬一勺、生姜6片、蒜頭4瓣、香醋一勺

調(diào)料：大蒜/蔥、一根

做法步驟：

1、豆腐買(mǎi)回來(lái)放大碗內(nèi)漂水，盡量過(guò)夜放置，把豆腥味漂洗掉，中間多換幾次水

2、魚(yú)頭魚(yú)雜清洗干凈瀝水

3、不粘鍋放入適量的油，中火先煎制魚(yú)雜（魚(yú)骨頭，魚(yú)皮等），煎制一面金黃即可

4、煎制好的魚(yú)雜裝盤(pán)后，再放入魚(yú)頭煎制一面金黃

5、煎好的魚(yú)頭放入大的炒鍋內(nèi)

6、再放入煎好的魚(yú)雜，倒入沒(méi)過(guò)魚(yú)雜的開(kāi)水大火煮開(kāi)

7、大火煮成白色湯汁后，放入生姜片，香醋轉(zhuǎn)中火煮兩分鐘左右

8、放入鹽，六月鮮豆瓣醬，豬油，用鍋鏟劃散，混合均勻后轉(zhuǎn)小火燜煮

9、燜煮途中用鍋鏟輕輕翻動(dòng)下，以助受熱均勻。等湯汁上結(jié)有一層油皮，就說(shuō)明魚(yú)雜里的膠質(zhì)煮出來(lái)了，此過(guò)程大約需要一小時(shí)左右，再放入切成厚片的豆腐繼續(xù)燜煮五分鐘左右

10、燜煮的同時(shí)切好大蒜段或蔥花，蒜瓣切成末

11、煮好的魚(yú)雜湯倒入電火鍋里，撒上蒜末，大蒜段

12、蓋上蓋子，開(kāi)最低檔狀態(tài)溫著，約兩分鐘后就可以開(kāi)吃啦

6. 下奶鯽魚(yú)湯能放料酒嗎寶寶

鯽魚(yú)湯是非常好的滋補(bǔ)佳品，做鯽魚(yú)湯需要小火慢熬，這樣才能將鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分逐漸的熬出來(lái)，湯汁會(huì)變呈奶白色，放料酒的時(shí)機(jī)也是有講究的，要在開(kāi)鍋前1到2分鐘放入料酒，過(guò)早放入料酒料酒的營(yíng)養(yǎng)成分在熬煮的過(guò)程中都揮發(fā)了，起不到應(yīng)有的功效。

個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考。

7. 下奶的鯽魚(yú)湯不能放鹽嗎

給產(chǎn)婦喝的鯽魚(yú)湯的做法是先煎后燉，等湯汁變濃，顏色變白時(shí)加入適量食鹽和蔥花調(diào)味，這就可以喝了。

產(chǎn)婦喝鯽魚(yú)湯，有助于下奶，還可以促進(jìn)奶水增多，有助于寶寶發(fā)育，產(chǎn)婦還可以喝豬蹄湯、雞湯等，效果都很不錯(cuò)。產(chǎn)婦飲食要多樣化，注意不要吃辛辣刺激的食物就可以。同時(shí)建議多吃蔬菜、水果，可以補(bǔ)充維生素，增加奶水質(zhì)量。

產(chǎn)后最好不要吃茴香、韭菜、麥芽等，以免引起回奶。產(chǎn)后要注意休息，保持睡眠充足。同時(shí)，維持良好的心態(tài)，避免焦慮情緒，更不能生氣，以免情緒波動(dòng)影響哺乳。

8. 下奶鯽魚(yú)湯放什么佐料

用料

鯽魚(yú) 1條

枸杞 一小把

紅棗 5個(gè)

鹽 半勺

鯽魚(yú)處理干凈后，擦干表面的水分，下油鍋煎至兩面金黃。

步驟/方式二

鍋中做水，水要煮開(kāi)再放入魚(yú)。

步驟/方式三

再放入枸杞紅棗，怕腥的可放入些許姜片。

步驟/方式四

中小火熬至湯水濃白即可關(guān)火。

9. 下奶的鯽魚(yú)湯放醬油會(huì)怎么樣

材料：木瓜一個(gè)，鯽魚(yú)一條，姜三片，鹽適量

制作步驟：

1、木瓜去皮，切開(kāi)兩邊，用勺子挖去里面的籽，切大塊，備用。

2、鯽魚(yú)洗凈，兩邊抹少許鹽，腌十分鐘。

3、熱鍋涼油，放姜片，再把魚(yú)放下去，兩邊煎到金黃。

4、加入開(kāi)水，煮開(kāi)后，魚(yú)和湯都倒入湯煲內(nèi)。

5、加蓋，小火煮半小時(shí)，魚(yú)湯變成奶白色了。

6、加入切好的木瓜塊，繼續(xù)煮，奶白色的，清甜的魚(yú)湯煮好了。

7、大概再煲半小時(shí)就可以關(guān)火了，之前魚(yú)身上抹了鹽，煎魚(yú)時(shí)放了油，所以不用放任何調(diào)料了。