茶油脫磷工藝流程視頻教學(xué)(茶油脫殼機(jī))
1. 茶油脫殼機(jī)
1斤油茶籽帶殼后去殼0.7斤。野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶樹生長(zhǎng)在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)。整個(gè)生長(zhǎng)過程中不施農(nóng)藥、化肥等。不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素等對(duì)人體有害物質(zhì)。色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。
2. 油茶脫殼機(jī)工作原理
1.油茶籽收儲(chǔ):油茶籽主要來自農(nóng)戶自采的和從油茶樹基地采購(gòu)的,油茶籽需要經(jīng)過驗(yàn)收、計(jì)量、干燥及冷卻后儲(chǔ)存,儲(chǔ)存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中,利用植物種子后熟作用的生化原理,促進(jìn)油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。
2.預(yù)處理:經(jīng)烘干入庫(kù)貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級(jí)、剝殼分離進(jìn)行去石,磁選脫鐵。預(yù)處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼,剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。
3.冷榨:采用專用冷榨機(jī),入榨溫度在70℃~80℃左右,避免高溫引起的茶籽油顏色變深,有效成分損失等,現(xiàn)在市面上的大多數(shù)茶油如金浩、歲歲康等都是采用的這個(gè)方式。
4.油渣分離:毛油中一般含渣8%~10%,在進(jìn)入精煉車間前應(yīng)迅速進(jìn)行油渣分離,油渣分離的及時(shí)與否將直接影響毛油的酸值和色澤,保留時(shí)間越長(zhǎng)則酸值越高,顏色越深。
3. 山茶油剝殼機(jī)
不好吃因?yàn)樯讲栌偷奈兜辣容^單一,口感油膩且走肥的味道比較重,同時(shí)也缺乏其他油類帶來的香氣和變化,所以相對(duì)來說不太適合用來直接食用。
值得一提的是,山茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,可以用來煎炒、制作醬料等烹飪過程中使用,為食物增添香氣和營(yíng)養(yǎng),更適合在烹飪過程中使用。
4. 茶籽脫殼機(jī)工作視頻
1百斤生茶籽能打22斤油,茶籽是我們南方比較常見的油料作物,有山茶籽和普通茶籽之分,在視頻中我拿去榨油的就是山茶籽也叫油茶籽,根據(jù)采摘時(shí)間不同,油茶籽又分為:秋分籽、寒露子、霜降籽、立冬籽。以油茶品種“霜降籽”來說,在“寒露”前10天采摘。
5. 油茶籽脫殼機(jī)多少錢一臺(tái)
有6家在南寧。預(yù)處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼,剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。
3.冷榨:采用專用冷榨機(jī),入榨溫度在70℃~80℃左右,避免高溫。
6. 山茶油脫殼機(jī)
通過太陽(yáng)曬,讓茶籽殼裂開,茶籽就會(huì)脫落出來。霜降過后,正是摘茶籽的好時(shí)機(jī)。茶子摘回來后,先堆放幾天,然后再在太陽(yáng)下面曬上幾天,待茶籽干了之后,茶籽殼就會(huì)裂開,茶籽就會(huì)脫落出來。茶籽油不僅香,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,現(xiàn)在正宗的茶籽油很少,而且價(jià)格也很貴。
7. 茶油剝殼機(jī)多少錢一臺(tái)
新鮮油茶果采收后,在陽(yáng)光光線好的平地采自然堆放,均勻攤開,晾曬3到5天。
陰干2天,再次攤開,在太陽(yáng)底下曬上5天左右,果殼自然開裂,反復(fù)翻動(dòng),油茶果外殼將3分之二自然脫落,分開己開和未開的油茶果,未開裂的油茶果再次重前面的程序,一般三次就能完成全部脫殼。
當(dāng)然,也可用油茶剝殼機(jī)去操作。
8. 油茶脫殼分離機(jī)好用嗎
剛采摘的油茶鮮果應(yīng)該可以種植。
采摘油茶是在10月到12月份的時(shí)間,采摘完了,晾曬,脫殼,然后榨取茶油。脫完殼的果也可以在10月份到12月份進(jìn)用于育苗,育苗長(zhǎng)大了的油茶苗最好在2月至5月份進(jìn)行油茶移植。
油茶是我國(guó)南方重要的木本食用油料植物,與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料樹種。油茶是一種常綠、長(zhǎng)壽樹種,一次種植,收獲期長(zhǎng)達(dá)百年以上,種植油茶不但能發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、提高農(nóng)民收人,還能滿足人民生活水平的提高和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對(duì)優(yōu)質(zhì)食用油的需求。
油茶根系發(fā)達(dá),是喜酸性的陽(yáng)性樹種,幼苗時(shí)稍耐蔭,根系直立,在pH值4.5~6.0的酸性紅壤上生長(zhǎng)良好,壽命長(zhǎng)達(dá)100年以上。油茶屬兩性蟲媒花,花期10~12月,果實(shí)次年10月成熟,經(jīng)濟(jì)收益期50年以上,在立地條件優(yōu)越的地區(qū),百年大樹也是掛果累累。油茶廣布于中國(guó)長(zhǎng)江流域及以南的18個(gè)省(區(qū)),越南、老撾、泰國(guó)和緬甸等國(guó)家的北部、日本南部部分地區(qū)也有少量分布。在垂直分布上可從中國(guó)東部地區(qū)的海拔不到100米到西部云貴高原的海拔2200米以上。。
9. 茶油剝殼機(jī)
可以炒菜呀。
用茶油炒葷菜,煎魚,炒肉,特別香。還有就是用它炸油炸果子,炸出的果子特別脆酥。我們這里有茶油雞,茶油鴨,就是把炒好的雞鴨在出鍋之前再淋點(diǎn)生茶油,味道也特別鮮香。
還有一道美食叫油茶。就是用茶油把曬干的糯米片,花生米,黃豆等炸至金黃備用,然后,少許茶油下鍋翻炒茶葉、姜絲加鹽加水煮沸,一鍋油茶湯就做好。盛一碗油茶湯再加上爆香的糯米片,花生米,黃豆,熟芝麻,正宗的油茶就出爐了,寒冷的冬日,你要來一碗嗎?
10. 油茶脫殼機(jī)工作視頻
博禾
茶籽油又叫山茶油,是用油茶樹的樹子經(jīng)去殼、曬干、粉碎、蒸制、榨油、過濾后制成的。
1、潤(rùn)腸通便:茶籽油質(zhì)地潤(rùn)滑,流動(dòng)性較大,可加快腸胃蠕動(dòng),促使腸道中的毒素、垃圾盡快排出體外,便秘者適合多吃茶籽油。
2、滋潤(rùn)肌膚:茶籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸,可滋潤(rùn)肌膚,使皮膚變得細(xì)嫩、有光澤;茶籽油中含有多種維生素,常吃茶籽油可清除自由基,延緩皮膚老化速度,也可使皮膚光滑、有彈性。
3、降壓降脂:茶籽油中的鞣質(zhì)可清除體內(nèi)自由基,軟化血管,常吃可降低血壓;茶籽油中的茶多酚和維生素,可增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性,抑制脂肪在血管壁上的沉積,促使膽固醇分解,具有降脂作用。
4、提高性功能:茶籽油中含有豐富的鋅元素,可促進(jìn)性器官的發(fā)育,保持正常的性功能,男性常吃茶籽油還可促進(jìn)精子生成,增強(qiáng)精子活力。