1. 清香山茶油

木子油：學(xué)名山茶油，又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油，贛南民間稱之為"木油、木籽油、木梓油"，它是真正的純天然綠色食用油。

茶油，俗稱“油茶籽油”，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

兩者之間的作用不同：

木子油：  ①外用。木子油性偏涼，清熱、解毒、殺菌、化濕。外用可用于燙火燒傷、疥癬、蚊蟲叮咬等：  ②護(hù)膚、護(hù)發(fā)。木子油富含多種維生素，如維生素E、D、K和胡蘿卜素，滋潤細(xì)膩易吸收，在護(hù)膚方面有“東方橄欖油”之稱，寶寶出生時(shí)用木子油涂抹全身可以防止皮膚干燥、發(fā)炎，而且終生受益。也可作為護(hù)發(fā)素使用。

茶油：茶油是植物油，①茶油常作為食用油使用，也可入藥使用，入藥即可做外用，也可做內(nèi)服。②外用，有防曬祛斑、潤膚止癢、抑制細(xì)菌的功效，對(duì)頭癬、體癬、頭屑、濕疹、皮膚瘙癢等皮膚疾病的功效。③內(nèi)服，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的防治作用，可延緩衰老、明目烏發(fā)，對(duì)慢性咽炎、腸梗阻、便秘以及常見胃腸病均有一定治療效果。

2. 原香山茶油怎么吃

（一）涼拌：普通的食用油在不加熱至熟的情況下，不能直接用于涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用于涼拌各種葷、素菜，同時(shí)還可以調(diào)制色拉醬，具有色澤鮮亮、口味爽滑，清淡、不油膩等特點(diǎn)。

（二）熱炒：營養(yǎng)專家指出“熱鍋冷油”的烹調(diào)方式可以保證菜品色、香、味和營養(yǎng)的正確方法。用野茶油熱炒食品不發(fā)黑，清爽可口，不油膩。

（三）煎炸：煎炸食物時(shí)，普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物，對(duì)人體極為有害。而野茶油含有抗氧化物（維E），可以在220度高溫連續(xù)油炸20小時(shí)不變質(zhì)，不產(chǎn)生反式脂肪酸，品質(zhì)也不會(huì)發(fā)生改變，是更理想、更健康的煎、炸食用油。

（四）烘烤：在烘烤前或烘烤時(shí)涂抹一層野茶油，可以保持食物鮮香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。

（五）湯菜：在煮湯時(shí)或煮湯后加入一匙野茶油，使湯更清鮮味美。

3. 山茶油林清軒使用方法

不含。成份是山茶油。

4. 清香山茶油貴嗎

一般摻豆油。

如果茶油摻假，用以下方法鑒別。

1.看：首先看油脂的透明度；其次看色澤，品質(zhì)好的應(yīng)色澤較淡；再次看有無沉淀。

2.聞：手掌上滴一兩滴油，合攏摩擦雙手發(fā)熱時(shí)聞其氣味。優(yōu)質(zhì)的壓榨山茶油都是可以聞到獨(dú)特茶油味的，但是如果聞到異味或者其它油種的味道，那就說明油的質(zhì)量有問題了。由于豆油的色澤是跟茶油顏色接近且成本很低，因此摻假茶油通?？梢月劦綕庥舻亩褂臀?。

3.嘗：如果口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香，基本就可以放心食用！如果感覺有酸味、焦苦味，或者是有明顯的異味，生吃之后有惡心感就必定是摻假產(chǎn)品。另外摻假茶油的油性很大，口感非常的黏稠，上下嘴唇明明顯感覺粘連。真茶油卻是口感爽滑的。

4.摸：假茶油非常油膩，涂在皮膚上是浮在表面不被吸收的，用清潔液洗過依然油膩，真茶油是潤而不膩的，很快會(huì)被皮膚吸收，不會(huì)給皮膚帶來任何負(fù)擔(dān)和厚重感。

5.聽：取一兩滴油，涂在易燃的紙片上點(diǎn)燃：燃燒正常（只有輕微的油料沸騰聲音）無異常聲音，屬合格產(chǎn)品。燃燒不正常且發(fā)出“吱吱”聲，或者燃燒時(shí)發(fā)出“叭叭”的爆炸聲，則說明水分嚴(yán)重超標(biāo)。

6.凍：好的山茶油不怕冷凍。經(jīng)過冷凍后融化，看有沒有出現(xiàn)沉淀顆粒等雜質(zhì)，色澤是否依然純凈，有無異味。無雜質(zhì)無異味色澤純凈為好油。

5. 清茶油是什么

　茶油色清味香，油酸含量高，易為人體消化吸收，且食用茶油有益人體健康，加之茶油經(jīng)久耐藏，不易酸敗，故又是好的儲(chǔ)備物質(zhì)。

因此，茶油在食用中占有重要地位，在工業(yè)、醫(yī)藥、美容等多方面有多種用途?！　∮闷呱撇栌图逭ㄊ称罚伾r黃，味香可口，是烹飪食品、加工罐頭、制作人造奶油的最好油料。茶油除有預(yù)防高血壓、心腦血管系統(tǒng)的功效外，還有清熱化濕、殺蟲解毒的作用，每次服生茶油50－100ml，能清胃潤腸，可治療氣腹痛等。

6. 茶油原香和清香有什么區(qū)別

、茶油的氣味清香，味道純正。

2、茶油又稱山茶油、山茶籽油，是從油茶成熟種子中提取的純天然高檔食用植物油。顏色為金黃色或淡黃色，品質(zhì)純凈，清澈透明，氣味芳香，味道純正。

3、全球90%以上的山茶籽油生產(chǎn)來自中國。早在公元前100多年，漢武帝就開始種植油茶，有2000多年的歷史。生長在我國南方亞熱帶濕潤氣候下的自然無污染高山丘陵地區(qū)。

7. 清香山茶食用植物調(diào)和油

山茶花油的使用：

做好面部的清潔，使用爽膚水后再使用山茶花油

滴三滴山茶花油于掌心，揉搓后按于臉部即可，也可以用在眼周圍，有效的保濕和滋養(yǎng)肌膚。

同時(shí)，上妝時(shí)滴一滴在粉中，可以上妝更服帖。

8. 山茶油香味

1 油茶吃了有一種特別的鮮味2 這是因?yàn)橛筒璧闹饕鲜遣枞~和豆類，加上花生、油、白糖等輔料，經(jīng)過煮沸、發(fā)酵等多道工序后，茶湯和花生醬等食材充分混合，形成了獨(dú)特的口感和味道。3 此外，油茶對(duì)于不同地區(qū)的烹飪習(xí)慣和口味做了相應(yīng)的調(diào)整和改良，形成了不同的地方特色口味，如江蘇的南京油茶、湖南的益陽油茶、浙江的杭州油茶等，更加豐富了油茶的味道種類和風(fēng)味特色。

9. 山茶油和香油的功效

香油，北方多稱為芝麻油，麻油 ，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統(tǒng)工藝水代法制作的香油。

茶油， 油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

10. 清遠(yuǎn)山茶油

燉雞湯顏色黃不黃，主要還是要看用什么品種的雞燉湯。最佳選擇一定是土雞，因?yàn)橥岭u在成長的近一年時(shí)間中，奔跑、尋食，讓它的肉更發(fā)達(dá)，也會(huì)含有很多的雞油，因此燉出來的雞湯一定是黃色的，營養(yǎng)非常豐富。而超市賣的速凍雞肉大多是人工養(yǎng)殖，時(shí)間段不說，雞油更是少的可憐，很難燉湯能有金黃色，更不用說營養(yǎng)了。

我們?nèi)ゲ蛷d吃飯，很多地方燉出來的雞湯都是金黃色，難道真的是土雞湯嗎？不排除這種可能，但也有采購的雞油，和胡蘿卜一起熬制后就變成了你所看到的金黃色。如果自己在家燉雞湯，也可以在燉的差不多時(shí)加入這種熬制的汁，顏色也很好看。

另一種方法就是用菜油把雞肉先炒香后再入砂鍋燉湯。因?yàn)椴擞捅旧淼念伾褪屈S色，所以雞湯自然也是，再加上香菇、枸杞等配料，聞起來也是很香的。

還有一些小飯館直接把雞精或是三無產(chǎn)品的添加劑直接和雞肉放在鍋里燉，也是黃色的，但對(duì)身體有沒有損害就不得而知了。知道了這些方法，所以我們要是在餐廳吃這道菜的時(shí)候還是要稍微辨別一下，畢竟添加劑和雞油燉出的味道還是有區(qū)別的，如果味道不對(duì)寧可不吃，也不要傷害了自己的身體。

正確的清洗雞肉，雞肉有一股腥味，在熬雞湯之前一定要先把雞肉給清洗干凈才可以，沒有清洗干凈，也會(huì)影響到雞湯的顏色，很多人在熬雞湯之前都做錯(cuò)了清洗這個(gè)步驟，可能會(huì)直接用冷水來清洗雞肉，其實(shí)這樣的做法是不正確的，不應(yīng)該要用冷水來清洗雞肉，在清洗雞肉的時(shí)候用冷水就有可能會(huì)影響到雞湯的顏色，清洗雞肉必須要用熱水才可以，而且雞肉并不是簡(jiǎn)單的清洗幾遍就可以了，簡(jiǎn)單的清洗并不能夠把雞肉里面的血水和臟東西都清洗出來，清洗干凈以后還要把雞肉放在熱水里面浸泡，大概需要浸泡兩三個(gè)小時(shí)的時(shí)間，才能夠把雞肉里面的血水和臟東西完全浸泡出來，在浸泡期間也要注意經(jīng)常更換熱水。

在熬雞湯的時(shí)候一定要注意，必須要一次性加夠水，不能夠中途添加水，中途添加水就有可能會(huì)讓熬出來的雞湯沒有什么營養(yǎng)顏色也不好看，在熬雞湯的時(shí)候也要看看應(yīng)該加冷水還是加熱水，很多人會(huì)直接加冷水來熬雞湯，這樣的做法也是不正確的，必須要用熱水來熬雞湯才可以，加入熱水來熬雞湯，可以讓熬出來的雞湯顏色金黃，十分美味，之所以要加入熱水來熬雞湯，主要是因?yàn)橹敖蓦u肉的時(shí)候用的也是熱水來清洗，要是加入冷水的話雞肉只會(huì)凝固，燉出來的雞肉就不好吃，顏色也不好看。注意以上這幾步，平時(shí)自己在家就能燉出金黃色，香噴噴的純正雞湯了。