1. 恩施的特產(chǎn)山茶油

恩施特產(chǎn)有：金絲桐油、板橋黨參、恩施豆皮、利川工夫紅茶、來鳳鳳頭姜、利川山藥、利川莼菜、恩施玉露、利川黃連、來鳳藤茶、巴東玄參、巴東大蒜、鶴峰葛仙米、宣恩貢米、建始獼猴桃、沙地油栗、巴東獨(dú)活、利川黃連、來鳳山茶油、恩施馬鈴薯、恩施麻鴨、來鳳西蘭卡普、野三關(guān)苞谷酒、關(guān)口葡萄、伍家臺(tái)貢茶、來鳳松花皮蛋等。

2. 恩施油茶的做法大全

恩施州特色美食小吃推薦有土家醬香餅、油茶湯、馬打滾、恩施神豆腐、醪糟湯圓、柏楊豆干、合渣、格格、鲊廣椒、油香兒。恩施州是湖北省轄自治州，東連荊楚，南接瀟湘，西臨渝黔，北靠神農(nóng)架，因?yàn)槠涮厥獾牡乩憝h(huán)境，所以當(dāng)?shù)仫嬍臣扔惺竦芈槔碧厣志邽t湘咸辣風(fēng)格。

3. 恩施油茶基地在哪里

恩施十大名吃

土家油茶湯：土家油茶湯是一種似茶似湯質(zhì)類的點(diǎn)心小吃，香、脆、滑、鮮，味美可口，提神解渴，是土家人非常鐘愛的傳統(tǒng)風(fēng)味食品，凡是貴客臨門，土家人都要奉上一碗香噴噴的油茶湯款待。

張關(guān)合渣：合渣，又名懶豆腐。其制作過程是：將黃豆洗凈用水泡脹后，連豆帶水在石磨上磨成漿，架火煮開，然后放入切好的新鮮蘿卜菜葉，再煮開，就制成了一鍋乳白帶綠的合渣。張關(guān)合渣因宣恩一小集鎮(zhèn)“張關(guān)”而得名。

土家臘肉：土家臘肉是土家人民為延長(zhǎng)豬肉保持期而獨(dú)創(chuàng)的一種具有特殊風(fēng)味的地方名產(chǎn)，其特點(diǎn)是：脂香濃郁、皮色黃亮、肉色似火、紅艷喜人、滋味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。

柏楊豆干：柏楊豆干在整個(gè)制作過程中，其特殊之處就是不用石膏及其他任何化學(xué)品，奧炒就是在當(dāng)?shù)厝蛡鹘y(tǒng)工藝中，堪稱豆制品中的一絕。柏楊豆干色澤金黃，回味悠長(zhǎng)，綿醇厚道，質(zhì)地細(xì)膩，無論生食還是熱炒、五香還是麻辣，均有沁人心脾回味無窮之感。

社飯：以鮮嫩社蒿與野蒜、地米菜、臘肉干、臘豆干等輔料摻合糯米蒸或燜制而成。由于社蒿（青蒿）具有很好的藥理作用，能治療和預(yù)防“傷、腫、痛、癆、瘧、痢、痔”等多種疾病，所以社飯是土家人的傳統(tǒng)藥膳。

鲊廣椒：以恩施鮮紅辣椒和包谷面（玉米面）為主要原料加工而成，燜或蒸后再炒了食用，色微紅、酸辣味十分特別，特別是同土臘肉一起炒作，食時(shí)會(huì)更加爽口。

葛仙米：主產(chǎn)于恩施州鶴峰縣走馬鎮(zhèn)，含有15種氨基酸，多種維生素和其他食品不及而人體必須的微量元素。食用時(shí)干鮮宜烹，糖鹽可調(diào)，蒸、炒、湯不拘，其味鮮美。

鳳頭姜：因其形似鳳頭而得名，無筋脆嫩、富硒多汁、開胃生津、風(fēng)味獨(dú)特。

福寶山莼菜：福寶山莼菜可煮、可炒、可涼拌，富含多種氨基酸和維生素，果膠豐富、風(fēng)味獨(dú)特，是一種天然的降溫、解暑佳品及幼兒增智食品，不僅對(duì)抑制消化系統(tǒng)癌癥有很好的食療效果，還對(duì)抑制動(dòng)脈硬化、抗腦血栓、利水、消腫、健胃、美容護(hù)膚等均有良好效果，是難得的綠色保健食品。

年肉：年肉是土家人春節(jié)必備菜肴，用本地豬脊肉與糯米或小米加天然調(diào)料蒸制而成，其特點(diǎn)是色澤純美，晶瑩滑軟；肥瘦適當(dāng)，油而不膩；男女均適，童叟皆宜。

4. 恩施油茶湯圖片

1宜紅茶，2鶴峰茶，3利川功夫茶，4利川莼菜，5巴東獨(dú)活，6板橋黨參，7來鳳鳳頭姜，8恩施玉露，9利川黃蓮，10利川山藥。

5. 恩施土家油茶湯介紹

土家油茶湯與藏族酥油茶、蒙古族奶茶，被譽(yù)為中國(guó)三大名飲。作為中華民族傳統(tǒng)飲品，中國(guó)三大名飲象征著中華文明五千年積淀的文化、藝術(shù)和傳統(tǒng)，理應(yīng)得到更多人的知曉。但在當(dāng)今社會(huì)，知道的人卻越來越少，更多人只是知道已經(jīng)充斥我們生活的各種飲料，而不知道這種最原始的中國(guó)味道。

蒙古奶茶，蒙古語稱“蘇臺(tái)茄”，是流行于蒙古族的一種奶制品。由磚茶煮成并帶有咸味。喝此種奶茶是蒙古族的傳統(tǒng)飲食習(xí)俗。除了解渴外，也是補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的一種主要方法。

用青磚茶或黑磚茶，煮茶的器具是鐵鍋。煮咸奶茶時(shí)，應(yīng)先把磚茶打碎，將洗凈的鐵鍋置于火上，盛水2～3千克，燒水至剛沸騰時(shí)，加入打碎的磚茶50～80克。當(dāng)水再次沸騰5分鐘后，摻入牛奶，用奶量為水的五分之一左右，稍加攪動(dòng)，再加入適量鹽巴。等到整鍋咸奶茶開始沸騰時(shí)，才算把咸奶茶煮了，即可盛在碗中待飲。

磚茶是牧民不可缺少的飲品，喝由磚茶煮成的咸奶茶，是蒙古族人們的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗。在牧區(qū)，人們習(xí)慣于“一日三餐茶，一頓飯”。每日清晨，主婦的第一件事就是先煮一鍋咸奶茶，供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶，早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒米，將剩余的茶放在微火上暖著，以便隨時(shí)取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可缺少的。若要有客人至家中，熱情好客的主人首先斟上香噴噴的奶茶，表示對(duì)客人的真誠(chéng)歡迎。若客人光臨家中而不斟茶將被視為草原上最不禮之行為。

土家油茶湯對(duì)土家族人來說一日三餐少不了。土家油茶湯是湖北省恩施土家族苗族自治州土家族具有代表性的文化現(xiàn)象之一，土家語稱“色斯?jié)缮场?，堪稱中國(guó)茶文化一絕，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)清代的《來鳳縣志》記載：“土人以油炸黃豆，包谷，米花，綠焦諸物，取水和油，煮茶葉和湯泡之，餉客致敬，名曰：‘油茶’”。

土家油茶湯制作方法，是先用食用油炸適量茶葉至蠟黃后，加水于鍋中，并放上姜、蔥、蒜、胡椒粉等天然佐料，水一沸便舀入碗中，加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、核桃仁、花生米、黃豆等“泡貨”即可食用。油茶湯的制作關(guān)鍵是茶葉質(zhì)量和炸茶葉的火候，佐料和“泡貨”的選用可隨客人口味。土家人制作油茶湯叫打油茶湯，有專門的鐵鍋，平時(shí)不用掛在火坑屋的木板壁上。

土家油茶湯是一種似茶飲湯質(zhì)類的點(diǎn)心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統(tǒng)的非常鐘愛的風(fēng)味食品，故有民諺曰：“不喝油茶湯，心里就發(fā)慌”，“一日三餐三大碗，做起活來硬邦邦”，“一天不喝油茶湯，滿桌酒肉都不香”，同時(shí)，喝油茶湯又是土家人招待客人的一種傳統(tǒng)禮儀，凡是貴客臨門，土家人都要奉上一碗香噴噴的油茶湯款待。

藏族酥油茶是藏族的一種飲料。多作為主食與糌粑一起食用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。與藏族毗鄰的一些民族，亦有飲用酥油茶的習(xí)慣。

酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。以前，牧民提煉酥油的方法比較特殊．先將奶汁加熱，然后倒入一種稱做“雪董”的大木桶里(高4尺、直徑l尺左右)，用力將“甲羅”——打酥油茶用的木棍，上下抽打，來回?cái)?shù)百次，攪得油水分離，上面浮起一層湖黃色的脂肪質(zhì)，把它舀起來，灌進(jìn)皮口袋，冷卻了便成酥油。在碗里盛適量酥油茶，擱一片酥油使之溶化，再摻入糌粑攪拌而成“瑪巴”。抓糌粑時(shí)，大拇指扣住碗沿，其余四指不停地轉(zhuǎn)動(dòng)，待酥油與糌粑拌勻便捏成小團(tuán)而食。

藏族人民視茶為神之物，從歷代“贊普”至寺廟喇嘛，從土司到普通百姓，因其食物結(jié)構(gòu)中，乳肉類占很大比重，而蔬菜、水果較少，故藏民以茶佐食，餐餐必不可少。流傳著“寧可三日無糧，不可一日無茶”的說法。酥油是每個(gè)藏族人每日不可缺少的食品。藏族家庭里一天至少要飲三次茶，有的甚至多達(dá)十幾次。簡(jiǎn)單地說，將特制的茶葉成汁，加以酥油、食鹽和精制的香料，在茶桶中用茶桿攪拌成水乳交融狀，即是酥油茶。

6. 恩施的特產(chǎn)山茶油叫什么

荊州鍋盔

荊州街頭最常見的鍋盔，金黃色澤外酥內(nèi)軟。讓人吃一口就欲罷不能，豬肉鍋盔、牛肉鍋盔、怪味鍋盔、梅菜扣肉鍋盔……總有一款適合你~

早堂面

沙市的特色早點(diǎn)。1895年沙市開埠后，當(dāng)?shù)匾幻骛^老板為碼頭工人制作了這碗油厚碼肥、湯鮮味美的面條。由于碼頭工人多在凌晨時(shí)分到面館吃面后上工，故得此名。

黃石港餅

黃石港餅是黃石名點(diǎn)之一，由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成，麻色黃亮，松酥爽口。

襄陽牛肉面

說起襄陽牛肉面不禁流口水！優(yōu)質(zhì)牛肉搭配上等精面，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)肥而不膩，湯味香濃。襄陽牛肉面分為牛肉面，牛雜面兩種系列。而襄陽最著名牛肉面店也即是百年老字號(hào)“永合泰”。

孝感麻糖

孝感麻糖歷史悠久，相傳宋太祖趙匡胤曾經(jīng)吃過并贊不絕口，從而一舉成為皇家貢品。成品主產(chǎn)地為孝感城南的八埠口。據(jù)說，只有用城關(guān)西門外隍潭的“龍吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。

咸寧桂花糕

咸寧桂花糕產(chǎn)自聞名全國(guó)的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧,桂花糕創(chuàng)制于明朝末期,糕質(zhì)細(xì)軟滋潤(rùn)、色澤潔白,具有濃郁的桂花清香。

土家燒餅

土家燒餅又名掉渣燒餅，因烤后外層酥松，稍一震動(dòng)就可掉渣而得名，有“中國(guó)比薩”之美稱。土家燒餅是恩施地區(qū)極富地方特色的小吃之一。

白果肉糕

肉糕是麻城讓你請(qǐng)客吃飯必備的一種特色傳統(tǒng)糕類食品，由紅薯淀粉、魚肉末、豬肉末混合后蒸制而成。麻城肉糕以白果肉糕最為有名。肉糕碼在鮮花碗上，呈寶塔形。有紅、黃、白、褐多色，不僅好看，而且味道鮮美。

7. 恩施野山茶油

建始縣位于湖北省西部，有許多美食和特色產(chǎn)品可以帶回家品嘗或作為禮物送給親朋好友。以下是一些建始特產(chǎn)的介紹：

1. 建始臍橙：建始臍橙是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特果，口感鮮美、汁多味甜，非常適合作為小禮品帶回家。

2. 糯米飯：建始糯米飯以粳米、糯米、薺菜為主要原料，以特有的調(diào)料和農(nóng)家自制的咸肉、咸魚等佐料煮成。

3. 建始醉雞：建始醉雞選用當(dāng)?shù)赝岭u，采用傳統(tǒng)的腌制工藝和傳承已久的秘方加工而成。口感鮮美、肉質(zhì)酥軟、香氣撲鼻。

4. 建始辣椒醬：建始辣椒醬使用本地生產(chǎn)的辣椒為原料，口感鮮辣、香氣撲鼻，適合拌面、鹵肉等食用。

5. 建始豆腐干：建始豆腐干選用優(yōu)質(zhì)大豆為主要原材料，經(jīng)過傳統(tǒng)發(fā)酵工藝制作而成?？诟絮r嫩、味道鮮美。

6. 建始蜜桔：建始蜜桔是當(dāng)?shù)氐囊环N優(yōu)質(zhì)水果，外表黃橙色、果形圓潤(rùn)，鮮甜可口，非常適合當(dāng)做禮物送親朋好友。

希望以上介紹對(duì)您有所幫助。

8. 恩施的特產(chǎn)山茶油有哪些

油茶湯”是恩施土家族的一道獨(dú)特的傳統(tǒng)風(fēng)味湯肴。喝來香溢口齒，余味悠長(zhǎng)，即解渴，又充饑。有提神、驅(qū)熱、御寒等作用。在民間，喝油茶湯已有上千年的歷史，這一食俗沿襲至今，尤以來鳳、咸豐縣民間最盛。

　　油茶湯的制作十分講究。先用茶油或菜籽油分別炸焦茶葉、花生米、核桃仁，豆干、陰米、芝麻、粉條等茶料，再將清水燒沸，備好蔥蒜、姜米、鹽等佐料。先將炸過的菜油和茶葉放入碗內(nèi)，再到入沸水。這時(shí)碗面上浮一層油和焦黃的茶葉，然后用小勺一一加進(jìn)花生米、核桃仁等茶料和佐料。經(jīng)這樣精制而成的油茶湯，油是香的，茶是香的，油炒焙了茶香，茶香又解油膩，加上焦脆脆、香噴噴的“茶料”，喝一口真是滿口生香，別有風(fēng)味。在1991年4月杭州中國(guó)首屆國(guó)際茶文化節(jié)上，來鳳縣土家油茶湯藝術(shù)團(tuán)制作的油茶湯獲得榮譽(yù)證書。在此茶文化節(jié)上，中國(guó)茶葉研究學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量檢測(cè)中心主任程啟坤品嘗后，當(dāng)場(chǎng)揮毫寫下了“土家油茶香九州”的贊詞。一些國(guó)內(nèi)外專家品嘗后，也都贊口不絕。

9. 恩施的特產(chǎn)山茶油是什么

硒元素土質(zhì)上的農(nóng)作物，含有量有多有少，有時(shí)沒在線，不好意思，沒看到就沒有回答專家問答題的時(shí)候，見諒，特產(chǎn)含有豐富的硒元素在茶葉中確實(shí)比較豐富，廣大愛好喝茶的茶友確實(shí)可以試試，增強(qiáng)肌體抵抗力，延年益壽的功效也是必須要有的，感謝提問，