1. 山茶油可以烙餅嗎

步驟1/4

將面粉250克放入盆內(nèi)，加入鮮酵母，用溫水和面，再加入精鹽、白糖，揉勻，蓋好，待其發(fā)酵。

步驟2/4

將茶葉放入鍋，加水300克，用微火煎至茶汁濃，倒入碗內(nèi)，加入2倍于茶汁的熟油，攪勻。

步驟3/4

將另外250克面粉放在案板上，把發(fā)酵的面團(tuán)放在面粉上，將食用堿水倒人面團(tuán)上，邊倒邊揉，將干面粉揉入面團(tuán)里(必要時(shí)加點(diǎn)清水)，揉至面團(tuán)表面光滑，搓成長(zhǎng)圓條，切10個(gè)面劑，按扁，搟成圓餅。

步驟4/4

將平底鍋置火上燒熱，倒人適量茶油，刷勻，擺入5個(gè)餅，用微火烙制，翻個(gè)時(shí)再淋點(diǎn)茶油，烙至餅的兩面呈焦黃時(shí)即成

2. 山茶油可以用來(lái)炸東西嗎

一、炸東西油起沫的原因有：1.炸東西的油被反復(fù)使用；2.炸東西的油溫不夠；3.油很臟，使用過(guò)的油里面有很多雜質(zhì)；4.劣質(zhì)油，里面混雜著各種不同的油，沸點(diǎn)不一。

二、解決方法：1、換不容易起沫的油。可以用基本不含磷脂的精煉油。磷脂易吸水，且其本身是一種良好的表面活性劑，可以使油水乳化，產(chǎn)生豐富的泡沫而四溢;而精煉油因?yàn)橐呀?jīng)基本去除磷脂，所以幾乎無(wú)此現(xiàn)象。2、換新油。油用久了就不能再用，會(huì)起沫，也對(duì)身體不好。

三、食材進(jìn)行處理：1、控干食材水分。食材水分若過(guò)多，油炸時(shí)會(huì)變成水蒸氣，水蒸氣不溶于油，就會(huì)導(dǎo)致起沫。因此我們?cè)谡ㄖ浦熬鸵獙⑹巢牡乃挚馗伞?、不裹蛋黃淀粉。如果食材裹蛋黃和淀粉，下鍋就會(huì)起泡沫的，除非不裹。

3. 山茶油可以做蛋糕嗎?

可以，但是建議用色拉油等輕油。

在沒(méi)有黃油的情況下可以選用食用油來(lái)代替。例如玉米油、色拉油等代替，只是口感不一樣。 如果是制作餅干，色拉油替代黃油之后，烤出來(lái)的餅干就沒(méi)有那么酥脆，蛋糕也會(huì)沒(méi)有那么蓬松，建議加一點(diǎn)泡打粉。

不推薦用山茶油、橄欖油和核桃油這些含高不飽和脂肪酸的油脂來(lái)替代。因?yàn)楦邷叵逻@些油脂會(huì)焦糊，不適合烘烤，更適合涼拌沙拉低溫烘焙等等

4. 山茶油可以烘焙?jiǎn)?/h2>

可以，但是建議用色拉油等輕油。

在沒(méi)有黃油的情況下可以選用食用油來(lái)代替。例如玉米油、色拉油等代替，只是口感不一樣。 如果是制作餅干，色拉油替代黃油之后，烤出來(lái)的餅干就沒(méi)有那么酥脆，蛋糕也會(huì)沒(méi)有那么蓬松，建議加一點(diǎn)泡打粉。

不推薦用山茶油、橄欖油和核桃油這些含高不飽和脂肪酸的油脂來(lái)替代。因?yàn)楦邷叵逻@些油脂會(huì)焦糊，不適合烘烤，更適合涼拌沙拉低溫烘焙等等

5. 山茶油可以煎東西嗎

好處是長(zhǎng)期吃真正的原汁原味純茶油的話，能延延益壽去火。茶油不好之處就是它的味道有一些些苦味，很多人吃不來(lái)這種苦澀味，不過(guò)這茶油一定要給他用大火熬熟才能吃。

6. 山茶油可以做餅干嗎

用料 面粉200g 雞蛋1個(gè) 小蘇打1g 泡打粉2g 黑糖60g 白糖少許 植物油(我用了玉米油跟茶油各25g左右，感覺(jué)茶油比較健康)50g左右，可以酌情減少 碧根果肉30g 紅棗「去核，切碎」30g 葵花籽20g(可自由增加) 牛奶少許 營(yíng)養(yǎng)健康黑糖餅干的做法 準(zhǔn)備好材料營(yíng)養(yǎng)健康黑糖餅干的做法步驟1 攪拌勻營(yíng)養(yǎng)健康黑糖餅干的做法步驟2 面粉中加入打散的蛋液，黑糖，植物油，小蘇打，發(fā)泡粉攪拌均勻營(yíng)養(yǎng)健康黑糖餅干的做法步驟3 攪拌差不多狀態(tài)營(yíng)養(yǎng)健康黑糖餅干的做法步驟4 加入所有的果肉，攪拌均勻，如果太干， 加入少許準(zhǔn)備好的牛奶，拌勻，不要太干，也不要太濕， 如果要稍微甜點(diǎn)，可以加入白砂糖 ps.果肉都要切碎，不要太大粒，避免散塊營(yíng)養(yǎng)健康黑糖餅干的做法步驟5 烤盤上鋪層錫紙，將面團(tuán)捏成團(tuán)，放在錫紙上， 稍微壓扁下，不要太厚，避免中間熟不透營(yíng)養(yǎng)健康黑糖餅干的做法步驟6 烤箱180度預(yù)熱5分鐘左右，然后把成品放入烤箱開(kāi)烤啦！ 180度，15-20分鐘左右就好了！ 出鍋稍微涼一會(huì)，就會(huì)很脆哦！ 味道醇厚，有淡淡的奶香味

7. 山茶油可以烹飪嗎

酉陽(yáng)茶油可直接食用，也可用于烹調(diào)。用于烹調(diào)時(shí)，可將茶油直接加入菜肴中，也可以用來(lái)炒菜、拌涼菜、調(diào)制沙拉醬等。

酉陽(yáng)茶油還可以用來(lái)制作甜點(diǎn)、面包等烘焙食品。但

茶油的加熱溫度不應(yīng)過(guò)高，否則會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

8. 山茶油可以烙餅嗎怎么做

1、湯碗中加入兩鐵勺的糯米粉，再加上溫水，邊加水邊攪拌，一直成厚糊狀。

2、再上手和成光滑的面團(tuán)，靜置5分鐘。

3、分成小劑子，先放在兩手掌心搓成圓形，再按壓成餅狀。鍋中倒入適量的菜油，放入糍粑，中間要留有縫隙，以防粘連。

4、煎到糍粑一邊金黃色，再翻到另一面煎。

5、另一面也呈金黃色時(shí)，再繼續(xù)小火炕，因?yàn)轸亵芜€沒(méi)有熟透。

6、小火炕到糍粑發(fā)泡發(fā)脹，體積明顯脹大，這時(shí)候糍粑就熟透了，可以醮上白糖開(kāi)吃了。

9. 山茶油可以當(dāng)面霜用嗎

松達(dá)嬰兒山茶油霜相當(dāng)好，沒(méi)有味道，對(duì)皮膚不產(chǎn)生刺激。松達(dá)嬰兒山茶油霜有去頭垢的作用，而且還可以解決干燥、起皮、蘋果臉、皸裂的寶寶容易發(fā)生的皮膚問(wèn)題，臉部保濕滋養(yǎng)也是相當(dāng)?shù)睾?。同時(shí)家中大人也能當(dāng)面霜用，特別安全，不油膩，就算是皮膚敏感的那些人也可以放心使用，以及它的乳白色的質(zhì)地讓人愛(ài)不釋手，手感潤(rùn)滑地仿佛抓不住的樣子。松達(dá)嬰兒山茶油霜不添加酒精、色素、香精香料等，我們要在開(kāi)封5個(gè)月內(nèi)使用完，保證能夠最大程度地使用出它的效果。

10. 山茶油可以烙餅嗎視頻

做法如下：

第1步、準(zhǔn)備好主要食材，糯米粉，蘇子，紅糖粉。

第2步、糯米粉加適量清水，揉成面團(tuán)。

第3步、將揉好的面團(tuán)取兩小塊隨意搓圓，放入沸水中煮至浮起。

第4步、煮面團(tuán)，浮起后撈出。

第5步、煮好的小面團(tuán)放入大面團(tuán)中繼續(xù)揉幾分鐘。

第6步、揉至大小面團(tuán)完全融合。

第7步、將揉好的面團(tuán)用濕布蓋上，靜置十分鐘。這樣揉至的面團(tuán)，彈性非常好，不會(huì)斷裂，而且柔軟易拉。

第8步、蘇子炒香，用料理機(jī)打成粉狀。

第9步、打成粉狀的蘇子裝入碗內(nèi)。

第10步、蘇子粉中加入紅糖粉和茶籽油，拌勻。

第11步、將醒好的面團(tuán)分成幾份。

第12步、取一個(gè)小面團(tuán)用手掌壓扁，包入蘇子餡。

第13步、收口，翻面壓扁，做成一個(gè)圓餅。依次包好其它面團(tuán)。

第14步、平底鍋內(nèi)放入適量食用油，將做好的餅放入，煎至兩面微黃，面餅輕微鼓起。

第15步、起鍋，趁熱撒上白芝麻，香甜的糯米餅上桌。