1. 海參能用山茶油炸嗎視頻

北京特產(chǎn)風(fēng)味 北京集全國(guó)風(fēng)味佳肴,工藝美術(shù)和民族用品于一城.宮廷菜點(diǎn),烤鴨,果脯,酥糖,京繡,戲裝,景泰藍(lán)等均很有名. 天津特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品天津地毯,線毯,法蘭絨,泥人張彩塑,楊柳青年畫(huà),風(fēng)箏；天津火腿腸,干燒魚(yú),狗不理包子,十八街麻花,煎餅果子等. 河北名特產(chǎn) 唐山,邯鄲等地陶瓷,曲陽(yáng)石雕,秦皇島貝雕畫(huà),人造琥珀,武強(qiáng)年畫(huà),蔚縣剪紙,衡水內(nèi)畫(huà)壺,涿州金絲掛毯；秦皇島海鮮,石家莊燒雞,承德山菜,張家口口蘑,白洋淀松花蛋,保定醬菜,高碑店豆制品；安國(guó)中草藥,承德杏仁,趙州雪花梨,交河,獻(xiàn)縣,魏縣等地的鴨梨,滄州金絲小棗,贊皇大棗,昌黎蘋(píng)果,興隆紅果,宣化葡萄,深州水蜜桃等. 山西特產(chǎn)風(fēng)味 汾陽(yáng)杏花村汾酒,竹葉青酒,祁縣六曲香酒,長(zhǎng)治潞酒,清徐香醋,陵州玉泉陳醋；稷山,運(yùn)城,臨汾,芮城,太谷等地棗子,原平梨,清徐葡萄,永濟(jì)青柿；大同黃花,沁州黃米,平順花椒,永治黨參；手工業(yè)名產(chǎn)并州（太原）刀剪,大同藝術(shù)陶瓷,陽(yáng)泉鐵鍋；山西風(fēng)味菜肴名點(diǎn)并州火鍋,清真全羊大菜,平遙牛肉,頭腦（以羊肉,山藥,藕根,黃芪等多種補(bǔ)品制成）,山西刀削面,太谷餅,黃米油糕等. 內(nèi)蒙古特產(chǎn)風(fēng)味 呼和浩特純低粗毛線,包頭和阿拉善左旗地毯,阿拉善駝絨；多倫馬鞍,蒙古靴；海拉爾,滿(mǎn)洲里旱獺,呼倫貝爾盟猞猁,大興安嶺地區(qū)灰鼠；熄林郭勒草原口蘑,河套蜜瓜；風(fēng)味佳肴烤全羊,烤羊腿,風(fēng)味名食奶皮子,奶豆腐,馬奶酒,昭君酒等. 遼寧名特產(chǎn) 遼東蘋(píng)果（共300多個(gè)品種）有大連,營(yíng)口的國(guó)光蘋(píng)果,遼西綏中白梨,北鎮(zhèn)鴨梨,大連黃金桃；大連,丹東,營(yíng)口等地的海產(chǎn)品；傳統(tǒng)手工藝品有大連貝雕,岫巖玉雕,錦州瑪瑙雕刻,撫順煤精雕刻和琥珀工藝品,大連工藝?yán)C品,玻璃器皿,丹東柞綢,沈陽(yáng)雪花啤酒,八王寺汽水,湯崗子礦泉水；風(fēng)味名食東北火鍋,沈陽(yáng)老邊餃子,熏肉大餅,溝幫子熏雞,沈陽(yáng)伊斯蘭教糕點(diǎn),薩其馬,遼陽(yáng)塔糖,大連紅蝦酥心糖等. 吉林省名特產(chǎn)風(fēng)味 特產(chǎn)東北三寶：人參,鹿茸,貂皮（撫松人參,輝南鹿茸最為有名）及長(zhǎng)春,吉林,通化等地的參茸制品；琿春,安圖木耳,梨樹(shù)的白磨,蕨菜,延邊圓蘑,白蜜,蘋(píng)果梨,長(zhǎng)白山區(qū)蛤什蟆油,山葡萄；輕工名產(chǎn)吉林樺皮畫(huà),三寶酒,通化人參蜜餞,人參葡萄酒,長(zhǎng)春人參煙；延邊朝鮮族風(fēng)味朝鮮冷面,打糕,朝鮮族傳統(tǒng)泡菜等. 黑龍江省特產(chǎn)風(fēng)味 黑龍江,烏蘇里江特產(chǎn)大馬哈魚(yú),興安嶺蘑菇（有猴頭蘑,榛蘑等60多種實(shí)用蘑菇）,黑木耳,松子,山野菜（蕨菜,松茸,薇菜等）及虎骨,刺五加參及珍貴毛皮獸皮張等；大慶,齊齊哈爾乳制品,哈爾濱太陽(yáng)島啤酒,五大連池礦泉水；民族風(fēng)味有赫哲族風(fēng)味殺生魚(yú),鄂倫春族風(fēng)味手把肉,烤肉串等. 上海特產(chǎn)風(fēng)味 上海輕,紡,手工業(yè)工藝品豐富多采,以選料精,式樣新,品種多為特色.上海的服裝,毛呢,府綢,領(lǐng)帶,皮鞋,化妝品,鐘表,玩具,耐用消費(fèi)品,文娛體育用品,家具等許多優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外享有良好聲譽(yù).海派戲裝,金銀飾品,雕塑,銹品,人造花等工藝美術(shù)品琳瑯滿(mǎn)目.名食有糕點(diǎn),五香豆,奶糖,梨膏糖等. 上海風(fēng)味以紅燒,生煸,滑炒水產(chǎn)蔬菜見(jiàn)長(zhǎng),具有薈集江南風(fēng)味,適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn).除上海風(fēng)味外,還有西菜及川粵湘閩等地方風(fēng)味.上海小吃,風(fēng)味點(diǎn)心也很豐富. 江蘇特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)輕紡,手工藝品蘇州絲綢,銹品,草編,南京云錦,絨花,宜興青瓷,紫砂陶器,無(wú)錫泥塑,揚(yáng)州瓷器,蘇州檀香扇,蝦,鎮(zhèn)江鯽魚(yú),刀魚(yú),陽(yáng)澄湖大蟹,太湖銀魚(yú),水菜,蓮藕等；其他農(nóng)特產(chǎn)無(wú)錫水蜜桃,蘇州枇杷,楊梅,碧螺春茶；南通薄荷油等.名食南京板鴨,香腸,蘇州醬肉,無(wú)錫肉骨頭,如東海味,揚(yáng)州,鎮(zhèn)江醬菜,鎮(zhèn)江香醋,名酒洋河,雙溝大曲,無(wú)錫二泉酒,丹陽(yáng)黃酒,蘇州醇香酒,蘇州,無(wú)錫,揚(yáng)州等地的糕點(diǎn)等. 江蘇風(fēng)味菜為中國(guó)八大菜系之一,代表長(zhǎng)江下游,東海沿岸風(fēng)味,故又名江浙風(fēng)味.以甜為主,因材施藝,四季有別.其中蘇錫菜源于川菜,多用沙鍋燉燜,冷盤(pán)造型優(yōu)美；淮揚(yáng)菜長(zhǎng)于清炒,煎貼,淡厚適宜.蘇菜代表菜有獅子頭,料燒鴨,薰魚(yú)等. 浙江特產(chǎn)風(fēng)味 杭州絲綢,杭繡,織錦,湖州雙縐,綾絹,寧波繡衣,溫州甌繡,蕭山花邊；杭州,寧波,嵊縣,安吉竹編竹制工藝品,余姚,慈溪,黃巖,臨海草編織品；東陽(yáng),樂(lè)清木雕,青田石刻,溫州甌塑,杭州金石圖章,寧波木骨鑲嵌；紹興金銀首飾,杭州綢扇,綢傘,天竺筷,張小泉剪刀,龍泉青瓷,寶劍,湖州湖筆,羽扇；名茶西湖龍井茶,紹興平水珠茶,金華茉莉花茶,溫州珍眉茶；名果黃巖蜜橘,溫州甌柑,衢州紅桔,鎮(zhèn)海金桿,奉化水蜜桃,諸暨香榧,義烏南棗,平湖西瓜；風(fēng)味名食金華火腿,紹興老酒,腐乳,杭州,舟山,寧波,奉化罐頭食品,杭州藕粉,白菊；浙江風(fēng)味名菜有杭州煨雞,西湖醋魚(yú)等,風(fēng)味小吃有嘉興粽子,金華酥餅等. 安徽特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)手工業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品,文房四寶——涇縣（宣州）的宣紙,筆,歙縣（徽州）的徽墨,歙硯；祁門(mén)瓷器,界首瓷器,蕪湖刀剪和鐵畫(huà)工藝美術(shù)品,舒城,潛山竹席；果品碭山酥梨,徽州雪梨,懷遠(yuǎn)石榴,宣城蜜棗,歙縣枇杷；名茶祁門(mén)紅茶,屯溪綠茶,太平猴魁,黃山毛峰,六安瓜片茶；其他特產(chǎn)巢湖銀魚(yú),長(zhǎng)江鰣魚(yú).名酒有毫州歷史名酒古井酒,淮北口子酒,濉溪大曲,嘉山名光特曲等；名食符離集燒雞,合肥虎皮金橘蛋,涇縣琴魚(yú)干,定遠(yuǎn)的橋尾（用豬臀肉制成）,名點(diǎn)有壽縣大救駕,安慶墨子酥等. 徽菜是中國(guó)八大名菜之一,擅長(zhǎng)燒,炒,燉,重油炒,講究火功.名菜有合肥徽菜龍眼肉,葡萄魚(yú),蕪湖水產(chǎn)菜網(wǎng)油桂魚(yú),懷胎魚(yú),油爆蝦,安慶素菜素火腿,素烤鴨等. 福建特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)手工藝品福州脫胎漆器,壽山石雕,廈門(mén),泉州木雕,漳州彩塑,紫砂陶器,德化瓷器,安溪竹編,平潭貝雕；亞熱帶農(nóng)林特產(chǎn)閩南烏龍茶,安溪鐵觀音,崇安武夷巖茶,福州,閩侯茉莉花茶,福安紅茶,南安綠茶；福州橘子,橄欖,莆田（興化）,晉江桂圓,漳州蘆柑,香蕉,水仙花,建寧蓮子,山區(qū)各地所產(chǎn)的筍干,香菇,木耳；沿海特產(chǎn)文昌魚(yú). 風(fēng)味菜肴閩菜為我國(guó)八大菜系之一.擅長(zhǎng)紅糟調(diào)味,制湯,運(yùn)用糖醋烹調(diào),具酸,甜,糟,香四味.福州魚(yú)丸,廈門(mén)男普陀素菜,泉州葫蘆雞,小吃等別有風(fēng)味. 臺(tái)灣特產(chǎn)風(fēng)味 澎湖珊瑚,文石,花蓮翠玉,北投藝術(shù)陶瓷,臺(tái)北風(fēng)箏,新竹圣誕燈,綠島貝雕畫(huà)；臺(tái)北士林名刀,玻璃器皿,桃圓木藝家具,美濃紙傘,臺(tái)南關(guān)廟藤器,大甲草編,臺(tái)中,臺(tái)北竹藝品,臺(tái)北鶯歌日用陶；臺(tái)東香茅油,宜蘭樟腦,旗山香蕉,新竹柑橘,屏東,南投菠蘿（鳳梨）,玉井紅芒果,屏東蓮霧（鮮果）,苗栗大湖草莓,新竹石榴；臺(tái)北文山包鐘茶,木柵鐵觀音茶,南投凍頂烏龍茶,苗栗綠茶,花蓮紅茶,陽(yáng)明山杜鵑花,阿里山蘭花,臺(tái)中,屏東烏魚(yú)子等.風(fēng)味菜肴有海味名菜鹽酥海蝦,火把魚(yú)翅,其他菜肴當(dāng)歸鴨,燒酒雞,糯米八寶鴨,地方名食嘉義新港飴,臺(tái)中鳳梨酥和太陽(yáng)餅,宜蘭金棗糕,新竹米粉等. 江西特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)手工藝品名產(chǎn)景德鎮(zhèn)瓷器,瓷雕,南昌瓷板畫(huà),鉛山竹編工藝品,萬(wàn)載夏布,花炮,萍鄉(xiāng)煙花,瑞金,永豐毛邊紙；傳統(tǒng)農(nóng)特產(chǎn)廬山云霧茶,婺源綠茶,井岡翠綠茶,武寧紅茶,井岡山竹筍,油茶,南豐蜜橘,遂川金橘,興國(guó)甜橙,撫州西瓜,信豐紅瓜片,廣昌通心白蓮,鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)；風(fēng)味名食南安板鴨（大余鴨加工成）,南昌松肉,安?；鹜?九江桂花酥糖,萍鄉(xiāng)花果糖,風(fēng)味菜肴有九江黔陽(yáng)魚(yú)席菜,廬山“三石”（石雞,石魚(yú),石耳）,景德鎮(zhèn)名菜船板肉,井岡山名菜石耳燉雞和燒狗肉,名酒樟樹(shù)四特曲,九江陳年封缸酒等. 山東特產(chǎn)風(fēng)味 傳統(tǒng)輕工業(yè)手工藝品煙臺(tái)鐘表,抽紗,刺繡,淄博陶瓷,料器,濰坊鑲銀制品,風(fēng)箏,年畫(huà),青島貝雕,膠東草柳制品；著名果品萊陽(yáng)梨,煙臺(tái)蘋(píng)果,肥城桃,即墨葡萄,樂(lè)陵小棗,德州西瓜；農(nóng)特產(chǎn)嶗山啤酒花,平陰玫瑰,菏澤牡丹,煙臺(tái)對(duì)蝦,壽光雞,萊蕪豬；名藥東阿驢皮膏；名酒煙臺(tái)果酒,白蘭地,美味思,三鞭酒,青島啤酒,白葡萄酒,嶗山礦泉水,蘭陵美酒,即墨老酒；名食德州扒雞,濟(jì)南糖酥煎餅,青島高粱飴,濟(jì)寧醬花生米,龍口粉絲等. 山東風(fēng)味菜是中國(guó)八大菜系之一,代表黃河流域風(fēng)味,以咸食為主,善用特制清湯,以奶湯烹調(diào),醇厚不膩.名菜有奶湯魚(yú)翅,雞脯,濟(jì)南烤鴨,烤大蝦等. 河南名特產(chǎn)品 開(kāi)封書(shū)畫(huà),汴繡,禹縣鈞瓷,洛陽(yáng)宮燈,仿古陶瓷唐三彩,臨汝汝瓷,南陽(yáng)玉雕和烙花筷子,濟(jì)源盤(pán)硯；新鄭,靈寶,內(nèi)黃,鎮(zhèn)平等地大棗,孟津梨,開(kāi)封西瓜,信陽(yáng)毛尖茶；武陟,沁陽(yáng)等地的四大懷藥；黃河鯉魚(yú),蘭考桐木,許昌烤煙,駐馬店香油；道口燒雞,朱仙鎮(zhèn)五香豆腐干,汴京烤鴨,洛陽(yáng)杜康酒等. 湖北省名特產(chǎn) 江陵荊緞,武穴竹器,天門(mén)印花布,沙市鴨絨被；宜昌宜紅茶,咸寧青磚茶,恩施玉露茶；咸寧桂花,?？的径?秭歸柑橘,興山夏橙,陽(yáng)新枇杷,隨州蜜棗；鄂州武昌魚(yú),黃梅銀魚(yú),沙湖鹽蛋；孝感麻糖,黃州東坡餅,武漢炸米鍋等. 湖南特產(chǎn)風(fēng)味 岳陽(yáng)君山銀針,大庸古丈毛尖,長(zhǎng)沙高橋銀峰與湘波綠茶；雪峰蜜橘,瀏陽(yáng)金橘,黔陽(yáng)冰糖橙；長(zhǎng)沙湘蓮,岳陽(yáng)銀魚(yú)及醋魚(yú)干；岳陽(yáng)辣椒油,邵陽(yáng)竹筍,生姜,長(zhǎng)沙松花蛋,衡山湘黃雞,武岡銅鵝,寧鄉(xiāng)豬；長(zhǎng)沙湘繡與羽絨制品,醴陵瓷器,望城陶器,湘西土家棉,益陽(yáng)水竹涼席,瀏陽(yáng)夏布與菊花石雕,煙花鞭炮,鳳凰民族工藝品,岳陽(yáng)扇子等. 湘菜為我國(guó)八大風(fēng)味菜系之一.講究刀工,火候,調(diào)味豐富,重辣味.技法以煨,煎,燉,蒸,炒為主.著名菜肴有古老肉,蓮子鍋,竹筍蒸魚(yú),香酥雞等. 廣東特產(chǎn)與粵菜 廣東是熱帶亞熱帶茶果之鄉(xiāng),名果有東莞香蕉,潮州蜜橘,增城荔枝等.名茶有英德紅茶,潮州鳳凰水仙茶.傳統(tǒng)手工藝品廣州粵繡,潮州抽紗,佛山石灣陶瓷,潮州楓溪工藝美術(shù)瓷,廣州牙雕,肇慶端硯等.還有深圳,珠海鮮蠔,潮州魷魚(yú),湛江龍蝦,及廣東香腸,月餅等名食. 粵菜風(fēng)味名揚(yáng)中外,“蛇餐”更是久負(fù)盛名,有食在廣州之譽(yù).粵菜注重煎炸燒燴,擅長(zhǎng)小炒,著意鮮嫩爽滑,多野菜.名菜有菊花龍虎鳳,猴腦,白灼海蝦,脆皮乳豬等. 海南特產(chǎn)風(fēng)味 ?？诘鹊氐囊耔傘y工藝品,貝雕,海石花盆景,黎族鼻簫等手工藝品；文昌菠蘿,椰子,五指山芒果,瓊山荔枝；萬(wàn)寧大洲盜燕窩,西沙大海龜；風(fēng)味名食有海口椰子盅,瓊山曲口血蟮,文昌雞,東山羊,和樂(lè)蟹,?？谝拥? 廣西名特產(chǎn) 靖西,賓陽(yáng)壯錦,都安瑤繡,南寧麻滌,欽州坭興陶瓷,桂林美術(shù)陶瓷,方竹手杖,語(yǔ)州竹絲掛簾,北海貝雕,東興石雕,柳州石雕,柳硯,小棺材；南寧涼果,甜茶,桂林豆腐乳,米粉,三花酒,語(yǔ)州三蛇酒,蛤蚧酒,北海海鮮；合浦珍珠,容縣沙田柚子,桂林金橘,南寧菠蘿,柳州蜜橙,永福羅漢果,桂平肉桂,桂南八角等. 四川特產(chǎn)風(fēng)味 名特產(chǎn)有成都蜀繡,蜀錦（帛）,漆器,瓷胎竹編,南充竹簾畫(huà),自貢,宜賓竹制工藝品,榮昌,會(huì)理陶瓷,自貢剪紙,名茶川紅茶,峨芯茶,蒙山頂茶,名果合川紅橘,江津廣柑,及川芎,川貝,川蓮等中藥材. 川菜是我國(guó)名菜之一,以麻辣味濃,百菜百味為特色.四川成都小吃擔(dān)擔(dān)面,賴(lài)湯圓等也很有名.名酒有宜賓五糧液,棉竹劍南春,瀘州老窖,古藺郎酒.名食有西昌板鴨,天府花生,涪陵榨菜等. 貴州名特產(chǎn) 遵義絲綢被面,安順蠟染,岑鞏花邊,“思州石硯”,平塘陶器,畢節(jié)大方漆器,玉屏簫笛,荔波涼席；威寧黃梨,興義大紅袍橘子,羅甸黃果,清鎮(zhèn)酥李,都勻毛尖茶,湄江茶,遵義毛峰茶及竹蓀（參）,銀耳,天麻,杜仲,凱里黑木耳,娃娃魚(yú),貴定烤煙,黔東南苗杉；名酒仁懷茅臺(tái)酒,董公寺董酒,惠水大曲和懷酒,凱里從江大曲酒,雷公山獼猴桃酒,貴陽(yáng)花溪刺梨酒,習(xí)水大曲等；名食威寧火腿,蕎酥（苗族名點(diǎn)）,遵義蛋糕,綏陽(yáng)空心面,鎮(zhèn)寧波波糖,獨(dú)山泡菜,鎮(zhèn)遠(yuǎn)道菜,三穗板鴨,銅仁綠豆粉,貴陽(yáng)野刺梨汁；貴陽(yáng)黔味菜有八寶娃娃魚(yú),天麻蒸雞,套全鴨,清燉甲魚(yú)及小吃戀愛(ài)豆腐果等. 云南名特產(chǎn) 昆明,玉溪,曲靖云煙（有茶花,紅山茶,紅塔山,阿詩(shī)瑪,大重九,恭賀新禧等名煙）,昆明,大理,思茅等地云茶（鎮(zhèn)紅,鎮(zhèn)綠,思茅,西雙版納勐海普洱茶,大理沱茶,蒼山雪綠等）,昆明等地云藥（云南白藥,田七,天麻,德欽冬蟲(chóng)夏草等）,西雙版納香蕉,芒果,昆明呈貢寶珠梨,昆明干雞棕蕈,勐海天然樟腦；大理石雕工藝品,劍州木雕,個(gè)舊,昆明錫制工藝品,東川,昆明斑銅工藝品,昭通版納地毯,西雙版納傣族,哈尼族織錦刺繡品,麗江納西族披星戴月衣,路南民族繡衣繡品及小盆景,通?；秷@藝飾品,建水紫砂陶器,西雙版納孔雀屏羽等；云南名食有宣威火腿,路南腐乳,昆明風(fēng)味佳肴紅燒象鼻,茨燜熊掌,生煎麂子肉,汽鍋雞,小吃過(guò)橋米線等. 西藏名特產(chǎn) 傳統(tǒng)手工業(yè)工藝品拉薩,日喀則地毯,江孜藏毯,拉薩,澤當(dāng),貢嘎氆氌（藏式毛呢）,圍裙,昌都藏靴,金銀銅鐵器,昌都,拉薩,江孜,日喀則藏裝；拉薩陶器,山南木碗等；西藏名食酥油茶（酥油,牛奶,磚茶,雞蛋制成）,傳統(tǒng)節(jié)日食品“卡色”（面粉,清油,牛奶,白糖,椰油制成）,青稞糌粑,（炒面）,青稞酒等；野生資源特產(chǎn)野驢,野牦牛,藏羚,黃羊,旱獺,雪雞,名貴藥材熊膽,麝香,冬蟲(chóng)夏草,人參果,天麻,雪蓮等. 陜西特產(chǎn)風(fēng)味 著名果品有漢中,城固柑橘,臨潼石榴,火晶柿子,“三寶”大紅棗,彬縣晉棗,清澗紅棗,陜北蘋(píng)果,華縣大接杏,商洛核桃,鎮(zhèn)安大板栗等；洋縣香米,黑米,韓城大紅袍花椒,西安秦椒干,紫陽(yáng)毛尖茶；漢中,安康,商洛中藥材天麻,杜仲等；傳統(tǒng)名食西安臘牛羊肉,西鄉(xiāng)牛肉干,鳳翔臘驢肉,咸陽(yáng)琥珀糖,三原蓼花糖；風(fēng)味菜肴有西安仿唐菜長(zhǎng)安八景宴；風(fēng)味小吃羊肉泡饃；名酒鳳翔西鳳酒（集清香,濃香為一體）,眉縣太白酒（歷史名酒）,甘泉礦泉水等. 甘肅特產(chǎn)風(fēng)味 蘭州白蘭瓜,醉瓜,冬果梨,軟兒梨,酒棗,安西白蘭瓜,天水花牛蘋(píng)果,蘭州黑瓜子,百合；康縣黑木耳,民勤,武威發(fā)菜,隴東鎮(zhèn)原黃花菜,小茴香,文縣花椒,蘭州水煙；中藥材文縣黨參,岷縣當(dāng)歸,銓水大黃；傳統(tǒng)手工藝名酒泉夜光杯（玉琢酒杯）,嘉峪關(guān)石硯,臨洮洮硯,天水雕漆,華亭安口陶瓷,臨洮仿古地毯,蘭州輕工名產(chǎn)毛紡織品等；甘肅風(fēng)味佳肴有敦煌駝?wù)?清燉全羊,蘭州烤小豬,千層牛肉餅,隴西臘肉等,名酒有西涼大曲,金徽酒,肅北馬奶酒等. 青海特產(chǎn)風(fēng)味 西寧毛（藏系羊毛）,羊絨及長(zhǎng)毛絨,粗純毛線,地毯,肉奶制品奶酪,甜奶粉,皮張（黑紫羔皮,牦牛皮,旱獺皮）；青海湖無(wú)鱗湟魚(yú),海東南名果長(zhǎng)把梨,冬果梨,酥木梨,甜梨,玉樹(shù)麝香,果洛,玉樹(shù)冬蟲(chóng)夏草；風(fēng)味名食有西寧涮羊肉,馬雜碎,果洛牛肉干,湟源陳醋；西寧,湟源銀器,飾品,藏刀等. 寧夏特產(chǎn)風(fēng)味 特產(chǎn)“五色寶”：賀蘭山,中寧,中衛(wèi)的紅色枸杞,同心,鹽池,中寧,靈武的黃色甘草,賀蘭山蘭色石硯,平羅,賀蘭,中衛(wèi)白色灘羊皮,同心,金積黑色發(fā)菜；“五朵金花”：各地所產(chǎn)向日葵,紅花,黃花菜,玫瑰,啤酒花等；中寧貢棗,石嘴山,平羅,惠農(nóng),陶樂(lè)紅瓜子,固原銀耳,蕨菜,寧北平原灌區(qū)蓮藕,凍兔肉,黃河鯉魚(yú),中衛(wèi)鴿子肉,寧夏驢皮膠（阿膠）；石嘴山民族瓷器；風(fēng)味名食銀川清真奶油糕點(diǎn),牛羊肉酥,手抓羊肉,清蒸羊羔肉,馬三白水雞等. 新疆特產(chǎn)風(fēng)味 瓜果名產(chǎn)有鄯善哈密瓜,哈密西瓜,吐魯番無(wú)核白葡萄,伊寧蘋(píng)果,庫(kù)爾勒香梨,葉城大籽石榴,阿克蘇薄皮核桃,阿圖什無(wú)花果,庫(kù)車(chē)白杏,喀什巴旦杏；其他農(nóng)牧土特產(chǎn)有庫(kù)爾勒啤酒花,庫(kù)車(chē),若羌羔皮,及天山南北各地所產(chǎn)細(xì)毛羊絨,皮張,腸衣,長(zhǎng)絨棉,桑蠶絲,甘草,雪蓮等；傳統(tǒng)輕紡,手工藝名產(chǎn)有烏魯木齊,喀什民族花帽,和田,喀什艾德萊斯綢,石河子毛布,烏魯木齊,伊寧皮革,和田地毯,喀什民族樂(lè)器,和田,烏魯木齊玉雕,烏魯木齊等地的民族特需首飾,銅器等；維吾爾,回等民族地方風(fēng)味菜肴有烤全羊,烤羊肉串,烤魚(yú),薄皮包子,抓飯,奶茶等,地方名酒有吐魯番果酒,鄯善葡萄酒,奎屯特曲等. 1、北京市 北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍(lán)、北京玉器、內(nèi)畫(huà)壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京繡、桃補(bǔ)花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盤(pán)柿、密云金絲小棗、少峰山玫瑰花、門(mén)頭溝大核桃. 2、上海市 上海水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、南橋乳腐、高橋松餅、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、碩繡、蘭印花布、張江腰菱、南翔小籠饅頭、鼎日有福建肉松、新長(zhǎng)發(fā)糖炒栗子、稻香村鴨肫肝. 3、天津市 天津小棗、天津木雕、天津風(fēng)箏、津?qū)ξr、天津地毯、天津紅果、天津泥人張彩塑、天津板栗、天津磚刻、天津核桃、天津鴨梨、天津剪紙、天津漆器、牙雕和玉雕、耳朵眼炸糕、紅小豆、沙窩蘿卜、楊柳青年畫(huà)、“狗不理”包子、茶湯、桂發(fā)祥麻花、桂順齋糕點(diǎn)、銀魚(yú)、盤(pán)山柿子、紫蟹、鍋巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半干葡萄酒、長(zhǎng)城牌玫瑰腸、迎賓牌火腿腸. 4、重慶市 九園包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金鉤豆瓣、天府可樂(lè)、木洞桔餅、雙鴨牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、東原鐵鍋、白市驛板鴨、吳抄手、玫瑰牌油酥米花糖、榮昌折扇、榮昌夏布、榮昌陶器、柑桔橙柚、重慶火鍋、重慶曲酒、涂山香肚、茶花牌玻璃器皿、峨眉牌重慶沱茶、菊花牌冰糖麻餅、靜觀牌麩醋、蝶花牌怪味胡豆. 5、遼寧省 遼寧蘋(píng)果、遼西秋白梨、榛子、山楂、遼陽(yáng)香水梨、北鎮(zhèn)鴨梨、大連黃桃、孤山香梅、香蕉李、軟棗、猻猴桃、板栗、對(duì)蝦、海參、海帶、文蛤、鮑魚(yú)、扇貝、貽貝、大連灣魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海膽、蛤蜊島沙峴、裙帶菜、大骨雞、昌圖豁鵝、水貂、紫貂、柞蠶、柞蠶絲綢、關(guān)外米仁、酸棗仁、什錦小菜、塔城精制陳醋、煙草、天女木蘭、丹東杜鵑、五味子、人參、鹿茸、細(xì)辛、撫順琥珀工藝品、撫順煤精雕刻、岫巖玉、沈陽(yáng)羽毛畫(huà)、錦州瑪瑙雕刻、大連貝雕畫(huà)、遼硯、絹花. 6、吉林省 人參、園參、人參煙、人參再造丸、黨參、五味子、貝母、細(xì)辛、木通、天麻、黃芪、龍膽、草蓯蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、長(zhǎng)白山葡萄酒、越桔、越桔酒、蘋(píng)果梨、獼猴桃、猴頭、黑木耳、梅花鹿茸、熊膽、李連貴熏肉大餅、鼎豐真糕點(diǎn)、朝鮮族冷面、吉林白肉血腸、清蒸松花江白魚(yú). 7、內(nèi)蒙古自治區(qū) 內(nèi)蒙古地毯、駝毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、王府肉蓯蓉、黨參、枸杞、黃芪、黑木耳、發(fā)菜、鹿胎、麝香、熊膽、水獺、旱獺皮、駝形蒙古組合刀、蒙古族銀器. 8、山西省 晉祠大米、沁州黃米、大同黃花、平順花椒、山西潞麻、垣曲猴頭、稷山棗、臨漪石榴、汾陽(yáng)核桃、清徐核桃、山楂、山西黨參、黃芪、上黨連翹、平陸百合、汾酒、竹葉青酒、玉屏酒、昌蒲酒、藺泉香酒、桑落酒、太谷餅、聞喜煮餅、平遙牛肉、臨漪醬玉瓜、侯馬蝴蝶杯、大同皮毛、大同地毯、大同銅器、云岡絹人、平遙推光漆器、大同沙棘. 9、甘肅省 發(fā)菜、薇菜、蕨菜、康縣木耳、蘭州百合、黃花菜、甘谷辣椒、蘭州香桃、臨澤紅棗、河西沙棗、沙棘、隴南獼猴桃、隴南甜柿、天水花牛蘋(píng)果、冬果梨、軟兒梨、蘭州白蘭瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黃芪、岷縣當(dāng)歸、沙漠肉蓯蓉、鎖陽(yáng)、甘草、祖師麻、灘羊和灘二毛裘皮、隴南春和金徽大曲、張掖南酒、冰州曲酒、紅川特曲、臨夏黃酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、蘭州刻葫蘆、洮硯、蘭州水煙. 10、青海省 雪蓮花、青貝母、秦艽、西寧大黃、冬蟲(chóng)夏草、柴達(dá)木枸杞、西寧地毯、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇、昆侖彩石. 11、廣西壯族自治區(qū) 羅漢果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠蘿、菠蘿、桂圓、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黃皮菜、灌陽(yáng)紅棗、扁桃、獼猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林優(yōu)質(zhì)谷、薏米、東南墨米、環(huán)江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花橋牌辣椒、桂林三花酒、廣西動(dòng)物藥酒、蛤蚧、靈香草、金銀花、桂皮、靈芝菌、安息香、田七、茯苓、漓江魚(yú)、府州桂花魚(yú)、桂林燒乳豬、桂林刺繡、壯錦、毛難族花竹帽、欽州昵尖陶器、桂林美術(shù)陶、桂林山水國(guó)畫(huà)、桂林羽絨及其制品、漓江鵝鏇石雕與石畫(huà)、環(huán)江涼席. 12、廣東省 鳳凰菜、五指山菜、九峰白毛菜、英德紅茶、荔枝、檳榔、黃登菠蘿、楊桃、菠蘿蜜、荔枝蜜、香蕉、椰子、龍眼、木瓜、話梅、潮州柑、何首烏、廣彩、廣繡、廣雕、楓溪陶瓷、麥稈貼畫(huà)、潮州抽紗、金漆木雕、潮繡、端硯、織金彩瓷、石彎美術(shù)陶瓷、椰雕、香包、新會(huì)葵扇、廣式點(diǎn)心、廣式臘味、清平雞、東江鹽焗雞、三黃胡須雞、太爺雞、潮汕膏蟹、沙井鮮蠔、萬(wàn)寧燕窩、海龜、長(zhǎng)春酒、透明馬蹄糕、灃塘馬蹄粉、純正蓮蓉月餅、吳州海蜇皮、東莞臘腸、沙河粉、拉腸粉、及第粥、春餅、盲公餅、油頭烙餅. 13、福建省 枇杷、龍眼、荔枝、菠蘿蜜、坪山柚、文旦柚、橄欖、天寶香蕉、鳳梨、柑橘、海田雞、金定雞、扇貝、鮑魚(yú)、東山龍蝦、津浦對(duì)蝦、紫菜、武夷巖茶、鐵觀音、福州茉莉花茶、古田瓶栽銀耳、香菇、鳳尾菇、福建蜜餞、館溪蜜柚、漳州蘆柑、閩筍、石獅甜棵、安海捆蹄、蠔煎、清泉茶餅、七星魚(yú)丸、佛跳墻、龍眼木雕、惠安石雕、德化瓷器、改良竹編、香珠香袋、馬藺草編、平潭貝雕、壽山石雕、角梳、紙傘、福州軟木畫(huà)、福州脫胎漆器、八寶印泥、漳州木偶頭、漳州棉花畫(huà)、漳絨、廈門(mén)珠繡、漳州貝雕. 14、浙江省 西湖龍井花茶、金獎(jiǎng)惠明茶、平水珠茶、江山綠牡丹茶、天月清頂茶、華頂云霧茶、碩清紫筍茶、浙江絡(luò)麻、杭菊、浙貝、白術(shù)、白芍、元胡、玄參、麥冬、鎮(zhèn)海金橘、溫州甌柑、奉化水蜜桃、蕭山楊梅、超山梅子、塘棲枇杷、義烏南棗、昌化山核桃、長(zhǎng)興白菜、金華佛手、湖州雪藕、龍泉香菇、天目筍干、紹興霉干菜、紹興香糕、西湖藕粉、寧波湯團(tuán)、紹興腐乳、嘉興五芳齋粽子、紹興麻鴨、叫花童雞、糟雞、金華火腿、平湖糟蛋、西湖醋魚(yú)、龍井蝦仁、西湖莼菜、茴香豆、茶油青魚(yú)干、柯橋豆腐干、龍山黃泥螺、西店牡蠣、紹興黃酒、嚴(yán)東關(guān)五加皮酒、浙江絲綢、寧波繡衣、甌繡、蕭山花邊、雙林綾絹、杭州絹錦、甌塑、西湖手杖、變色釉瓷、仿南宋官窯瓷、龍泉青瓷、東陽(yáng)木雕、黃楊木雕、青田石雕、泥金彩漆、西湖綢傘、湖州羽毛扇、杭州五星記扇子、張小泉剪刀、杭州竹籃、西湖天竺筷、善璉湖筆、寧波草席、寧波嵌鑲、浙江竹編、金絲草帽、富陽(yáng)土紙、龍泉寶劍. 15、江蘇省 南京：雨花石、南京云錦、南京板鴨、南京桂花鴨、南京彩燈、香肚、南京剪紙. 蘇州：六神丸、太湖莼菜、銀魚(yú)、絲綢、紅木雕刻、宋錦、蘇燈、蘇扇、蘇繡、蘇州湖筆、鹵汁豆腐干、茉莉花茶、滸關(guān)草席、桃花塢木刻年畫(huà)、琢玉、碧螺春茶葉、稻香村茶食、陽(yáng)澄湖大閘蟹、蜜棧. 揚(yáng)州：揚(yáng)州玉雕、揚(yáng)州刺繡、揚(yáng)州絨花、揚(yáng)州剪紙、揚(yáng)州菜肴、揚(yáng)州醬菜、揚(yáng)州漆器、長(zhǎng)毛絨玩具. 鎮(zhèn)江：工藝彩燈、丹陽(yáng)面塑、丹陽(yáng)封缸酒、水晶肴蹄、東鄉(xiāng)羊肉、揚(yáng)州柳器、刀魚(yú)、純正香麻油、金山翠芽茶葉、香醋、醬菜、鰣魚(yú). 常熟：山前豆腐干、水蜜桃、叫化雞、花邊、寶巖楊梅、金撲蟹、桂花酒、鴨血糯、綠毛龜、盤(pán)香餅、虞山綠茶、虞山松樹(shù). 徐州：山楂糕、小孩酥糖、豐縣紅富士蘋(píng)果、羊方藏魚(yú)、沛縣冬桃、黿汁狗肉、捆香蹄、徐州玉雕、窯灣綠豆燒、銀杏、青方腐乳、原甜油. 淮安：大頭茶、文檔蟹黃湯包、茶馓、淮城蒲菜.其他：云霧茶、雨花茶、宜興毛筍、如皋白園蘿卜、香芋、薄荷腦、泰興白果、宜興板栗、高郵雙黃蛋、太湖大曲、太倉(cāng)肉松、太倉(cāng)糟油、藕粉圓子、阜寧大糕、伍佑糖麻花、無(wú)錫肉骨頭、靖江肉脯、如皋火腿、黃橋燒餅、伍佑醉螺、白蒲茶干、宜興紫砂陶器、惠山泥人、貝雕畫(huà)、常州梳篦、南通藍(lán)印花布、太湖石. 16、江西省 景德鎮(zhèn)：瓷器、瓷板畫(huà)、山珍食貨、樂(lè)平狗肉、竹編工藝瓷、桂花鮮姜醬菜、浮紅茶葉、躉糖. 南昌：三杯雞、李渡高粱酒、茉莉南昌銀毫、南昌玉雕、燙金旅游香扇、瓷板彩畫(huà)像、珠格枇杷、絹扇、藜毫臘肉、雪棗坯. 其他：南豐蜜橘、上饒?jiān)缋?、獼猴桃、云霧毛尖茶、婺源綠茶、萬(wàn)年項(xiàng)米、信豐紅瓜子、鄱陽(yáng)湖銀魚(yú)、龍興鋪燈芯糕、興國(guó)牛皮糖薯干、安?；鹜?、南安板鴨、九江桂花茶餅、上饒大曲酒、四特酒、麻姑酒、李渡毛筆、修水精硯、玉山羅紋硯、婺源墨、江西土紙、尖峰水竹涼席、萬(wàn)載夏布、萬(wàn)載花炮、宜春脫胎漆器. 17、山東省 曲阜：孔府家酒、尼山硯、圣府蠟燭、圣府糕點(diǎn)、圣府名酒、大果旦杏、紀(jì)莊大青梨、扶興和毛筆、姚村涼席、楷雕、碑帖. 濟(jì)南：玉記扒雞、羽毛畫(huà)、蘆筍、油旋、明月香稻、面塑、魯繡、“?！弊峙瓢⒛z. 其他：煙臺(tái)蘋(píng)果、煙臺(tái)大櫻桃、蘋(píng)明梨、肥城桃、樂(lè)陵金絲小棗、大澤山葡萄、泰安板栗、曹州牡丹、平陽(yáng)玫瑰花、萊州月季、淄博美術(shù)陶瓷、博山內(nèi)畫(huà)瓶

2. 海參遇油視頻

海參遇到油會(huì)化掉是因?yàn)楹⒅杏幸环N物質(zhì)，這種物質(zhì)被稱(chēng)為“自溶酶”，這種酶在遇到油的情況下會(huì)發(fā)揮作用，將海參溶化。

經(jīng)常食用海參的朋友們可能知道，在海參中含量最高的成分就是蛋白質(zhì)，尤其是干海參，蛋白質(zhì)含量超過(guò)了海參體重的一半。而自溶酶正好是作用于蛋白質(zhì)的。所以在受到油的激發(fā)之后，海參很快就會(huì)變成一灘水。這是一些商家在消費(fèi)者選購(gòu)海參的時(shí)候會(huì)提示大家在泡發(fā)海參的時(shí)候千萬(wàn)不要碰到油。

不過(guò)，海宴天的專(zhuān)家說(shuō)，海參在做熟之后，就不怕遇到油了，這個(gè)時(shí)候就可以用紅燒等重油鹽的方式來(lái)烹飪海參，不過(guò)出于健康考慮，海參最好還是用清淡的做法最好，營(yíng)養(yǎng)保留也更多。

3. 海參能用山茶油炸嗎視頻講解

我國(guó)一級(jí)植物保護(hù)名錄

人參、金花茶、銀杉、珙桐、水杉、望天樹(shù)、禿杉、桫欏。

我國(guó)二級(jí)植物保護(hù)名錄

百山祖冷杉 梵凈山冷杉 元寶山冷杉 資源冷杉 荷葉鐵線蕨 長(zhǎng)蕊木蘭 皺皮油丹 臺(tái)灣穗花杉 云南穗花杉

矮沙冬青 原始觀音座蓮 喙核桃 圓籽荷 小溝兒茶 鹽樺 膝柄木 伯樂(lè)樹(shù) 柄翅果 峴木 夏臘梅

萼翅藤 紅皮糙果茶 顯脈金花茶 大包白山茶 長(zhǎng)瓣短柱茶 蘋(píng)果金花茶 毛瓣金花茶 云南金花茶

野山茶 東興金花茶 普陀鵝耳櫪 董棕 海南粗榧 貢山三尖子 篦子三尖子 連香樹(shù) 紅檜 獨(dú)蘭花

山桐材 瓊棕 矮瓊棕 星葉草 峨眉黃連 云南黃連 滇桐 岷江柏木 巨柏 叉葉鐵蘇 攀枝花蘇鐵

光葉蕨 光葉珙桐 東京桐 十齒花 雙蕊蘭 馬蹄參 云南金錢(qián)槭 長(zhǎng)柄雙花木 翅果油樹(shù) 香果樹(shù) 巖高蘭

南湖柳葉菜 格木 傘花木 豬血木 杜仲 云南梧桐 藤棗 福建柏 金絲李 銀杏 水松 云南石裸果木

掌葉木 半日花 七子花 異裂菊 狹葉坡壘 坡壘 毛葉坡壘 胡桃 海南油杉 獨(dú)葉草 黃山梅 太白紅杉

四川紅杉 鵝掌揪野生荔枝 紅欖李 紫荊木 蒜頭果 山楂海棠 新疆野蘋(píng)果 香木蓮 巴東木蓮 華蓋木

峨眉含笑 永瓣藤 異形玉葉金花 舟山新木姜子 櫨菊木 蕉木 狹葉瓶?jī)盒〔? 刺參 疣粒野稻 藥用野稻

普通野稻 天目鐵木 四川牡丹 海南假韶子 臺(tái)灣蝶蘭 對(duì)開(kāi)蕨 白皮云杉 康定云杉 大果青扦 大別山五針?biāo)?/p>

雅加松 毛枝五針?biāo)? 鹿角蕨 蛛網(wǎng)萼 綿刺 金鐵鎖 金錢(qián)松 白豆杉 短葉黃杉 瀾滄黃杉 華東黃杉

木爪紅 大樹(shù)杜鵑 馬尾樹(shù) 囊瓣木 南云羅婆雙 合柱金蓮木 長(zhǎng)果秤錘樹(shù) 秤錘樹(shù) 中國(guó)蕨 山白樹(shù) 海南海桑

玉龍蕨 筆筒蕨 太行花 緣毛太行花 臺(tái)灣杉 金佛山蘭 大葉龍角 水青樹(shù) 四合木 四數(shù)木 四藥門(mén)花 崖柏

長(zhǎng)葉榧樹(shù) 龍棕 三棱櫟 西藏延齡草 昆欄樹(shù) 觀光木 革苞菊 廣西青梅 版納青梅

我國(guó)三級(jí)植物保護(hù)名錄

泰嶺冷杉 長(zhǎng)苞冷杉 西伯利

4. 海參能用山茶油炸嗎視頻教程

鰲山衛(wèi)時(shí)令特色：

1-2月：新年伊始，鶴山景區(qū)撞鐘祁福，登山賞雪；農(nóng)歷正月二十東京山山會(huì)不要錯(cuò)過(guò)；院上花卉院茶花爭(zhēng)奇斗艷，賞花正當(dāng)時(shí)。

3-4月：牡蠣正肥時(shí)，品嘗時(shí)令海鮮；鶴山、豹山千畝桃李芳菲，繁花似錦，請(qǐng)你賞花踏青；鰲角石、大龍嘴茶園翠綠欲滴，邀你品茗觀景，品嘗綠茶水餃。

5-6月：豹山森林公園、垛石村櫻桃采摘樂(lè)；鶴山登山游；柴島、草島，大、小管島魚(yú)兒上鉤，等你垂釣。

7-8月：金沙灘洗浴納涼，趕海拾貝；豐盛的漁家宴，農(nóng)家宴讓你胃口大開(kāi)；豹山森林公園紅杏粉桃采摘游。

9-10月：鶴山柿子節(jié)盛大開(kāi)幕，享受采摘樂(lè)趣；海參、鮑魚(yú)、秋對(duì)蝦上市；

11-12月：白廟芋頭、地瓜、大任河粉條、香甜可口，等你嘗鮮。

5. 海參過(guò)油炸的做法

1、首先碗中加入淀粉和水并攪拌均勻，在鍋里加入油和大蔥段，加熱并將大蔥炸至成熟撈出；

　　2、在鍋中加入新的油并加熱，加入一勺蠔油，倒入生抽、適量白糖和料酒，然后加點(diǎn)雞精和適量清水，放入海參烹煮；

　　3、將大蔥段擺入盤(pán)中，也可以放些裝飾品在旁邊，海參煮好后撈出放入盤(pán)子；

　　4、加入一些水淀粉，待冷卻后舀出一勺淋在大蔥和海參上，蔥燒海參就做好了。

6. 海參茶油膠囊

材料：雞脯肉150克，水發(fā)海參100克，火腿50克，黃瓜25克，雞蛋1個(gè)，生姜1小塊，淀粉適量，香油1小匙，高湯20大匙，料酒大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙。

做法：

1、將雞脯肉剔凈筋膜，切成片；水發(fā)海參剖腹去內(nèi)臟，洗凈，切成片；火腿切片，黃瓜洗凈，切成菱形片；生姜洗凈切片；

2、再往雞片中加精鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋清、水、淀粉拌勻，腌制片刻；

3、把雞片、海參分別放沸水中氽透撈出，再把雞片、海參片、火腿片放入湯碗中，淋入香油拌勻；

4、往鍋內(nèi)放入高湯、生姜，燒開(kāi)后撇去浮沫，加入精鹽、味精后倒入湯盆中，再放入黃瓜片即可。

7. 海參可以用油炒嗎?

原料：豬肉200克，海參100克，精鹽4克，味精0.5克，醬油5克，水豆粉30克，鮮湯35克，豬油75克。

做法：

1、海參摘洗干凈，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10厘米長(zhǎng)、3毫米粗的二粗絲，放入碗內(nèi)，加鹽、水豆粉拌勻。

2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。海參入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤(pán)。 

3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放海參炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤(pán)即成。

8. 海參能用油炸嗎?

需要煮，蔥爆海參的做法竅門(mén)提示：將干海參放涼水中浸泡2天，待參體回軟后，掏出腸肚和雜質(zhì)，用清水洗漂干凈，再行煮發(fā)20~30 分鐘，用礦泉水在泡發(fā)2天，撈出即可。

做法一

湯勺坐在旺火上，放入豬油，燒到八成熟時(shí)，下入白糖炒呈金黃色，下入蔥末、姜末、清湯，醬油和海參，放入料酒、姜汁、精鹽。對(duì)好口，燒開(kāi)，移微火火靠?jī)扇昼?，再上旺火調(diào)入糖色、味精。邊顛勺邊用水淀粉勾芡，翻勺倒在盤(pán)里，勺再回到火上，放入糊蔥油和蔥段燒熱，下入青蒜段，澆在海參上即成。

做法二

海參切成寬片，煮透后控去水分，將豬油燒至六成熟時(shí)放入蔥段，炸至金黃色時(shí)撈出，蔥油備用。清湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，燒開(kāi)后微火煨2分鐘，撈出控干。豬油加炸好的蔥段，精鹽，海參，清湯，白糖，料酒，醬油，糖色，燒開(kāi)后移至微火煨2-3分鐘。上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤(pán)中即可。

9. 海參能用茶水泡嗎

放茶葉是去腥。海參三發(fā)三煮的原因是海參是海產(chǎn)品，所以有海腥味，三發(fā)三煮可以去除海參的腥味以及一些雜質(zhì)，最大限度地保留海參的營(yíng)養(yǎng)，讓海參的肉質(zhì)更加鮮嫩，口感更加爽滑。注意處理過(guò)的吃不完的海參需要用保鮮膜分開(kāi)包裝放入冰箱保存。

10. 燒海參能不能放油

原料：水發(fā)海參1000克。

調(diào)料：精鹽2克，大蔥105克，味精3.5克，青蒜15克，濕淀粉10克，姜末5克，雞湯700克、姜汁27.5克，糊蔥油50克，白糖27.5克，熟豬油150克（約耗75克），醬油12.5克，紹酒15克。

做法：

1、將水發(fā)嫩小海參洗凈，整個(gè)放入涼水鍋中，用旺火燒開(kāi)，約煮5分鐘撈出，瀝凈水，再用300克雞湯煮軟并使其進(jìn)味后瀝凈雞湯。把大蔥分別切成長(zhǎng)5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成長(zhǎng)3.3厘米的段。

2、將炒鍋置于旺火上，倒入熟豬油，燒到八成熱時(shí)下入蔥段，炸成金黃色時(shí)炒鍋端離火中，蔥段端在碗中，加入雞湯100克、紹酒5克、姜汁2.5克、醬油2.5克、白糖2.5克和味精1克，上屜用旺火蒸1至2分鐘取出，潷去湯汁，留下蔥段備用。

3、豬油加炸好的蔥段 、海參、精鹽、清湯、白糖、料酒、醬油、糖色、燒開(kāi)后移至微火煨兩到三分鐘，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤(pán)中即可。