自制茶油怎么寄出去呢(自制茶油怎么寄出去呢圖片)
1. 自制茶油怎么寄出去呢圖片
1.油茶籽收儲:油茶籽主要來自農(nóng)戶自采的和從油茶樹基地采購的,油茶籽需要經(jīng)過驗收、計量、干燥及冷卻后儲存,儲存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中,利用植物種子后熟作用的生化原理,促進油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。
2.預(yù)處理:經(jīng)烘干入庫貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級、剝殼分離進行去石,磁選脫鐵。預(yù)處理后的油茶籽進行剝殼,剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進行仁殼分離。
3.冷榨:采用專用冷榨機,入榨溫度在70℃~80℃左右,避免高溫引起的茶籽油顏色變深,有效成分損失等,現(xiàn)在市面上的大多數(shù)茶油如金浩、歲歲康等都是采用的這個方式。
4.油渣分離:毛油中一般含渣8%~10%,在進入精煉車間前應(yīng)迅速進行油渣分離,油渣分離的及時與否將直接影響毛油的酸值和色澤,保留時間越長則酸值越高,顏色越深。
2. 自制茶油保質(zhì)期是多久
茶油保質(zhì)期通常在兩年左右,如果是開封的茶有保質(zhì)期可能會在9個月到一年左右,盡量在保質(zhì)期內(nèi)食用,避免影響自身的健康。
1、兩年:山茶油的保質(zhì)期是有一定限度的,如果超過了兩年是不能食用的,山茶油的抗氧化性特別的強,保質(zhì)期并不是特別的短,存放的時候需要選擇低溫的環(huán)境,存放的過程當(dāng)中有可能會有乳白色絮狀結(jié)晶物,屬于正常反應(yīng)。
2、一年:開封之后會影響到山茶油的保質(zhì)期,主要是其中的成分會和空氣接觸,一般需要在9個月到一年之內(nèi)用完,在外界溫度比較高的時候,乳白色絮狀結(jié)晶物也會自然的消失,但是并不會影響到正常的食用,如果是精煉的山茶油經(jīng)過冷凍處理,拓展不會出現(xiàn)白色絮狀結(jié)晶。
3. 如何自制茶油
1:烘干、粉碎、:將采收后的茶籽進行暴曬,或用小火慢烘,待其殼脫落后,取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好,要注意磨得越細(xì)越好。
2:提取:將蒸籠隔水蒸熟,取熱的碾粒(蒸柸料)乘熱快速踩餅,如果冷了,搞不成餅,降低出油率,甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨,壓榨時,猛打快榨,中途不能退榨。
3:精煉:榨出的油通過精煉,以除去雜志??捎?0%的稀硫酸與油混合,在45頓溫度下靜放一晝夜,使褐色的雜志沉積下來,或者每100千克用酸性白礬土粉2千克,混合拌勻,靜放一晝夜,也可將雜志分離出來,使油色澄清
4. 自制茶油的作用與功效
因為山茶油比較耐高溫,即使在煎到200℃,也不會產(chǎn)生少量苯、芘等有害健康物質(zhì),且油煙也較少。故非常適宜在炸制食物時使用。
山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼,曬干,粉碎,蒸,榨油,過濾。
茶油中不含芥酸,膽固醇。經(jīng)測試:茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80~83%,亞油酸達到7~13%,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
5. 自制茶油能保存多久
由于山茶油的抗氧化性很強,一般情況下,在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年之久,比一般食用油的保質(zhì)期長得多。開封之后的山茶油,嚴(yán)格來說只能保存9個月至一年。如果已經(jīng)開封,按正常的用量食用即可,短時間內(nèi)是不會過期的。但為了保證山茶油的質(zhì)量和新鮮度,最好盡量在3-6個月內(nèi)用完。
山茶油最好是儲藏在陰涼、干燥以及避免陽光照射的地方,也可以用冰箱儲存。最佳的儲存溫度為10-25℃。低溫下的山茶油會有乳白色絮狀結(jié)晶物出現(xiàn),屬于正常現(xiàn)象,不影響食用,外界溫度高自然就會消失。如果是品質(zhì)最佳的山茶油,經(jīng)過冷凍處理則不會有此現(xiàn)象。
6. 自己做的茶油
是一級毛茶油,毛茶油一般是經(jīng)過簡單過濾處理的茶籽油,又稱“土茶油”。特點是:有獨特的茶籽油清香,很多中老年朋友較喜歡這種味道,但相當(dāng)一部分年輕消費者則不喜歡。
毛茶油色澤一般為較深黃色,透明度差,放置一段時間后有較多沉淀物析出。毛茶油含有較多雜質(zhì),這些物質(zhì)的存在容易引起茶油變質(zhì),會對身體健康造成影響。國家有明確規(guī)定毛茶油不允許進入市場銷售。
7. 手工茶油制作過程
你知道綠茶炒茶葉放什么添加劑,有哪些添加劑嗎?在炒制綠茶過程中,可能會拿一根棒子來涂“蠟”,或者撒一些“粉”:
“蠟棒”主要有兩種,一種是烏桕提取物制作的固體油棒,另一種是茶籽制炸油后的副產(chǎn)物所形成的制茶油專用棒?,F(xiàn)在有研究表明,烏桕油不適合在茶葉中大量使用。
“白粉”一般是茶樹籽榨的油,預(yù)熱后這個白色的小顆粒也會融化成油,一般在機制茶加工中運用較多。
在人工炒茶的時候,時間一長,鍋里會比較澀。而炒茶時,茶葉須在手和鍋之間不停地滑動,才能炒出圓、直等各種形狀的茶葉。
加了茶油的炒鍋溫度更均勻,炒制過程中茶葉不容易發(fā)黑。炒出來的茶葉也更均一,外觀也更油亮可人。
而且,加了茶油鍋壁潤滑,手工炒茶的師傅也更得心應(yīng)手,所以在炒龍井這樣的茶葉里面用茶油較多。
例如龍井茶葉中,就有搨、抹等基本動作,操作起來不太流暢,為了方便操作,就要把鍋潤滑一下。
茶葉加工中確實也有添加別的物質(zhì)的,比如:糖、糯米糊、柿子汁、天然芳香物質(zhì)(菠蘿香精、佛手油等)。
目前國標(biāo)只承認(rèn)在珠茶制作傳統(tǒng)工藝中添加糯米糊。
加糖是比較普遍的,可以減少茶的澀味、增加甜香風(fēng)味,目前一般將這類茶統(tǒng)稱為“香茶”;
加糯米糊是為了讓珠茶更容易緊結(jié)成珠,品質(zhì)更佳;
柿汁要提前發(fā)酵,干燥前噴灑在茶葉上可改善外觀和風(fēng)味。
那炒綠茶的時候,該添加多少制茶專用油呢?這其實跟炒菜一樣,加多少鹽由廚師的經(jīng)驗決定,炒茶工人也是憑經(jīng)驗添加制茶專用油,其添加量過多或過少都會影響茶葉質(zhì)量。添加的量太少,不易翻炒;加的量太多,茶葉會變黑,并且還帶有一股濃濃的油味,也不利于商家銷售。
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茶油放久變白無毒,但是已經(jīng)不能食用了。但也不要扔掉,變白的茶油還是可以外用的,下面介紹一下:
1、美容養(yǎng)顏
每天洗臉以后后,參照美容要求取茶油5毫升涂于面部,反復(fù)輕輕的按摩,再用蒸臉器或熱毛巾敷面,這樣能夠去除毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢,從而增加肌膚的彈性和光澤,對消除細(xì)小皺紋,減少色斑有非常大的幫助。
3、秀美護發(fā)
不少人受到掉發(fā)、頭發(fā)干燥、分叉、白頭發(fā)或頭皮屑困擾,建議您不妨試試天然制品茶油嗎,用茶油來護發(fā)。每次洗頭時,可在溫水里加一點茶油。另外,也可以用茶油徹底按摩頭部,使頭發(fā)和頭皮吸收更多的養(yǎng)分,促進頭皮血液循環(huán)和新陳代謝,達到防止脫發(fā)的功效。市場上也有售利多山茶油,該款茶油就對護發(fā)、防脫發(fā)有非常好的作用。
5、營養(yǎng)肌膚
其實茶油還可以做簡單的面膜。制作方法:把茶油加熱到大約37度,再加入適量的蜂蜜,然后把紗布塊浸在茶油中取出覆蓋在臉上,大約20分鐘后取下。茶油制成的面膜具有防止肌膚衰老、潤膚祛斑除皺等多種功效,尤其適用于肌膚干燥者們。
每周用溫?zé)岬牟栌徒蓦p手,可使雙手恢復(fù)光滑柔軟哦。雙手涂上茶油后進行按摩,還能夠促進血液循環(huán),加速養(yǎng)分送到手部,減少手部的浮腫;手指上如有倒刺,可以剪掉倒刺后再用茶油浸泡,它可以避免肌膚干燥、角質(zhì)層裂縫而再生倒刺。
8、沐浴美膚
沐浴后趁毛孔還是張開時,用茶油遍涂全身,然后用熱毛巾包裹身體,十分鐘后再用溫水沖一遍即可。頸部可用小條毛巾包裹起來,尤其是下巴部分,要多用一些茶油,經(jīng)常這樣做可使肌膚變得光滑、細(xì)嫩哦。
9. 自制茶油可以快遞嗎
郵政液體可能不能寄,但是圓通等快遞公司可以
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差不多6個月!
茶油顏色變淡是由于在低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正?,F(xiàn)象,不影響食用,外界溫度高自然會消失。
剛出榨的茶油顏色會略深些,但并不影響其質(zhì)量和使用。經(jīng)過10-30天左右的存放,茶油的顏色會稍變淺。有些人對茶油的認(rèn)識不夠,誤認(rèn)為剛出榨的茶油不好,茶油放置時間越久越好,其實這種想法是極端的錯誤。因茶油的保質(zhì)期有限,故不能超過期限使用,否則茶油質(zhì)量會發(fā)生改變。