吉安茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀論文(茶油行業(yè)現(xiàn)狀)
1. 茶油行業(yè)現(xiàn)狀
山茶油世界排名第一。
世界上最好的食用油——山茶油! 山茶油被美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院營(yíng)養(yǎng)合作委員會(huì)主席西莫普勒斯博士譽(yù)為“世界上最好的食用油”。
雖然由于種種原因,在眾彩紛呈的中國(guó)食用油市場(chǎng)上,山茶油沒(méi)能走入我國(guó)的千家萬(wàn)戶??梢?,山茶油要想在我國(guó)的食用油高端產(chǎn)品市場(chǎng)上沖出一條“血路”,需要我們的本土生產(chǎn)商努力努力在努力!
2. 茶油行業(yè)現(xiàn)狀分析
老山茶油是一種健康保健作用非常高的翠綠色植物油,它也有豐富多彩大豆蛋白和很多不飽和脂肪,還帶有一些人體正常新陳代謝時(shí)必不可少的碳水化合物,大家服用它之后能盡早把這種營(yíng)養(yǎng)成分消化吸收和運(yùn)用。老山茶油中還帶有多種多樣藥用價(jià)值成份,能消炎除菌也可以止疼消癢,它的功效與作用也非常優(yōu)異。
老茶油的功效與作用
1、維護(hù)皮膚
老山茶油對(duì)人類皮膚有顯著維護(hù)功效,它帶有的不飽和脂肪,擁有美容護(hù)膚酸之稱,身體消化吸收這類物質(zhì)之后能避免肌膚老化不光滑,它帶有的維C被身體消化吸收之后,則能提升皮膚的抗氧化能力,并能避免皮膚細(xì)胞損傷,常常服用或是擦抹能維護(hù)皮膚也可以提升皮膚身心健康水準(zhǔn)。
2、瘦身減肥
瘦身減肥是老山茶油的關(guān)鍵作用,它帶有的不飽和脂肪能加速人體內(nèi)油酸新陳代謝,并能阻攔人體脂肪在人體內(nèi)沉積,常常服用能讓人類休重顯著緩解。老山茶油還是一種低脂肪食物,能提升身體人體內(nèi)臟作用,并能推動(dòng)身體新陳代謝也可以加速人體內(nèi)不必要人體脂肪的點(diǎn)燃。平常大家服用老山茶油能減肥瘦身,在一些位置擦抹老山茶油并開展適當(dāng)推拿也可以減肥瘦身并且減肥瘦身特別好。
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老山茶油的功效與作用
1、除去妊娠斑
女士在懷孕期常常會(huì)出現(xiàn)很多妊娠斑,這讓這些追求美麗的女士非??鄲溃@時(shí)候就可以應(yīng)用老山茶油來(lái)醫(yī)治,在醫(yī)治時(shí)能夠加入適量的老山茶油,立即擦抹在長(zhǎng)有妊娠斑的位置,并開展適當(dāng)推拿,推拿時(shí)間不可以小于十分鐘,每日應(yīng)用一次,妊娠斑就能漸漸地消除。
2、治療痘痘和臉上痘痘
老山茶油能消炎除菌抗感染對(duì)人類皮膚上出現(xiàn)了痤瘡和臉上痘痘,有非常顯著的醫(yī)治功效,在需要的情況下能夠立即加入適量老山茶油,擦抹在長(zhǎng)有痤瘡和臉上痘痘的位置并開展適當(dāng)推拿,每日擦抹2~3次,能讓臉上痘痘和痤瘡盡早消退,并且能合理阻攔痘痕轉(zhuǎn)化成。
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茶油是根據(jù)古方榨取而成的,剛榨出去過(guò)慮不太好,得用最細(xì)致的食品類的布再開展一次過(guò)慮,如果不過(guò)慮徹底,殘?jiān)鼤?huì)造成茶油提早霉變,此外儲(chǔ)放的專用工具不可以是塑料桶,也非常容易造成霉變,用陶瓷罐放到蔭涼的地區(qū),密封性好,一切正常狀況下,能儲(chǔ)存二年,但真實(shí)能吃到二年的還是非常少,一切正常一年便會(huì)吃了便會(huì)有新的山茶油出來(lái)。
3. 茶油行業(yè)現(xiàn)狀怎么樣
山茶油是我們茶油產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。
山茶油是我國(guó)特有的木本油脂,是從新鮮果實(shí)中榨取的天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康的四大木本食用油之一。其憑借營(yíng)養(yǎng)豐富,富含不飽和脂肪酸等其他食用油沒(méi)有的諸多有點(diǎn)被譽(yù)為是東方橄欖油。 2008年到2011年山茶油產(chǎn)量平均年遞增量達(dá)到7%。至2011年茶油的產(chǎn)量達(dá)到了28.8萬(wàn)噸。但只占我國(guó)食用油市場(chǎng)的份額不到1%。我國(guó)山茶油市場(chǎng)尚處在探索的起步階段。這就意味著山茶油產(chǎn)業(yè)要想發(fā)展就要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化模式,提高山茶油的生產(chǎn)技術(shù)水平,加速新產(chǎn)品的研制開發(fā),更重要的是要完成產(chǎn)業(yè)的整個(gè)布局,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的資源整合利用,保持我國(guó)山茶油產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)及發(fā)展后勁,促使產(chǎn)業(yè)逐步走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路。
4. 茶油發(fā)展前景
市場(chǎng)發(fā)展前景較好
油茶樹產(chǎn)值因?yàn)椴桓?,茶油幾乎是供不?yīng)求的食品,價(jià)格在50-80元一斤不等,茶籽油的品牌名氣越來(lái)越高,因此種植高產(chǎn)油茶前景可觀。現(xiàn)在種植油茶有很多機(jī)會(huì),這種作物種植方法簡(jiǎn)單,管理也很方便,而且油茶的生長(zhǎng)壽命長(zhǎng),一次種植可以收獲四五十年,前期投入后,后期的經(jīng)濟(jì)效益會(huì)越來(lái)越高。
5. 茶油行業(yè)的市場(chǎng)需求
2004~2016年間,中央政府對(duì)有關(guān)茶油行業(yè)的補(bǔ)貼投入上百億,但遺憾的是,茶油市場(chǎng)始終難以壯大,仍處于起步探索階段,大好前景只停留于想象之中。
國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè),是一舉多得的戰(zhàn)略。一方面,發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)有利于國(guó)家糧油安全,以及有利于節(jié)約耕地、保持水土;另一方面,油茶產(chǎn)業(yè)可幫助農(nóng)民脫貧創(chuàng)收致富,解決農(nóng)民就業(yè)問(wèn)題。
茶油是四大本木食用油之一,經(jīng)由茶籽壓榨或茶枯餅浸提而成,具有易貯藏、易吸收、預(yù)防疾病等特點(diǎn)。事實(shí)上,茶油在我國(guó)民間知名度很高,深受消費(fèi)者喜愛(ài),被認(rèn)為是絕對(duì)高端的油產(chǎn)品,市場(chǎng)需求并不低。
據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院提供的《中國(guó)茶油行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù),從2011年起,我國(guó)茶油市場(chǎng)需求量逐年逐步釋放,從27.3萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2014年的50.7萬(wàn)噸。
那么,茶油行業(yè)為何始終難以發(fā)展壯大?首先,要從源頭說(shuō)起。茶油行業(yè)無(wú)法壯大,不在于需求不足,而在于產(chǎn)量有限。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),是油茶樹難種,成本太高。
一般來(lái)說(shuō),油茶樹6年才能結(jié)果,算上除草、施肥、水利、管理等費(fèi)用,成本高得嚇人。如果沒(méi)有政府補(bǔ)貼,收回成本時(shí)間更長(zhǎng),企業(yè)種植積極性不高。
正因此,目前茶油產(chǎn)量?jī)H僅滿足了國(guó)內(nèi)需求,出口量極少。據(jù)上述報(bào)告數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)茶油年產(chǎn)量不到食用油1%,出口總量不到1000噸。
其次,茶油行業(yè)存在明顯的季節(jié)性和地域性。由于油茶籽收獲時(shí)間固定,茶油企業(yè)不得不提前進(jìn)貨備庫(kù),這無(wú)疑加大了市場(chǎng)下跌帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí),茶油企業(yè)采取就近加工、就近銷售模式,不利于整個(gè)市場(chǎng)的壯大。
另外,茶油作為高端食用植物油,市場(chǎng)價(jià)格過(guò)高,限制了普通消費(fèi)者的日常食用。茶油代替品也較多,導(dǎo)致茶油成為特定群體的消費(fèi)品。所以,在食用油產(chǎn)品銷量中,茶油僅占到了食用油總銷量的零頭。
不過(guò),值得一提的是,隨著消費(fèi)升級(jí)加快,居民收入水平提高,對(duì)茶油的需求有望進(jìn)一步釋放,行業(yè)前景值得期待。目前來(lái)說(shuō),茶油行業(yè)還處于成長(zhǎng)初期,還需克服多方面制約,擺脫產(chǎn)量桎梏,才真正符合“東方橄欖油”的美譽(yù)。
6. 茶油市場(chǎng)前景分析
油茶樹壽命長(zhǎng),適應(yīng)性強(qiáng),丘陵、山地、溝邊、路旁均能生長(zhǎng),作為高檔食用油的茶油,其市場(chǎng)前景看好,綜合加工利用前途廣闊。
按照出油率23%來(lái)算,油茶樹一畝平均可產(chǎn)山茶油約30-50公斤。折合市場(chǎng)價(jià),每畝油茶的年產(chǎn)值將在3000元
7. 茶油行業(yè)現(xiàn)狀如何
種山茶油有經(jīng)濟(jì)效益。油茶的生產(chǎn)集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益于一身,對(duì)于推進(jìn)山區(qū)綜合開發(fā)、保護(hù)糧食耕地、維護(hù)國(guó)家糧油安全、促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收、改善人民健康狀況、加快國(guó)土綠化進(jìn)程都具有十分重要的作用。油茶是我國(guó)特有的油料樹種,其果實(shí)可提煉重要的天然綠色有機(jī)保健食用油——茶油。
8. 茶油行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)查
茶油是用山茶籽加工而成的一種油脂,也是一種可供食用的油類,很多家庭也都吃過(guò)。那么,茶油為什么會(huì)結(jié)凍?茶油多少度會(huì)結(jié)凍?
結(jié)凍的山茶油應(yīng)該被摻假了,從實(shí)踐情況看,第一年新鮮的山茶油不會(huì)結(jié)凍,如果是第二年第三年的山茶油又遇到比較冷的天氣,山茶油會(huì)有非常粘稠、類似結(jié)凍的現(xiàn)象但也不是真結(jié)凍,但不會(huì)出現(xiàn)類似豬油的白色絮狀結(jié)晶物。
不同油脂種類的凝固點(diǎn)有高有低,同等環(huán)境下呈現(xiàn)的凝固狀況也不同。茶油的凝固點(diǎn)在-10℃~-5℃,在長(zhǎng)時(shí)間低于10℃左右就開始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象,它屬于物理變化,受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài),這對(duì)于山茶油的品質(zhì)指標(biāo)無(wú)影響,也不影響其日常使用。
山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處,最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正?,F(xiàn)象,不影響食用,外界溫度高自然會(huì)消失(注:極品山茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象)。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年,比一般食用油長(zhǎng)得多。
茶油快速結(jié)凍的方法
1、可以將茶油煮沸后放入冰箱的冷凍室,大約一小時(shí)后結(jié)冰。
2、可以將茶油密封放入水中,再在水中倒入酒精,密封,置于室外背光處,第二天結(jié)冰。
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9. 茶油市場(chǎng)現(xiàn)狀
1、質(zhì)量良莠不齊
現(xiàn)在市場(chǎng)出售的茶籽油質(zhì)量良莠不齊,即便是一些大品牌、大超打著純茶油幌子,或多或少摻雜了其它油類,聞不到純正茶油的香味。更不用說(shuō)那些小商小販的所謂“真茶油”摻假成分有多少,因此想要買到?jīng)]摻一滴假的純茶油,有錢也難買到。
2、產(chǎn)量低
作為天然野生植物的油茶樹,最致命的弱點(diǎn)是結(jié)果周期長(zhǎng),產(chǎn)量低。土油茶樹生長(zhǎng)速度堪比蝸牛,通常要等5年才開始掛果,第7年才大規(guī)模掛果。掛果時(shí)間長(zhǎng)不說(shuō),產(chǎn)量也特別低,豐產(chǎn)期一畝產(chǎn)干茶籽只有100多公斤,按照出油率23%來(lái)計(jì)算,平均一畝產(chǎn)油茶產(chǎn)油量也就是50多斤。
10. 茶油行業(yè)分析
前景是不錯(cuò)的,茶油屬于健康產(chǎn)品,面對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上各種地溝油,茶油行業(yè)還是比較純凈的,市場(chǎng)上的產(chǎn)品也比較正規(guī),目前國(guó)家也在大力扶持茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,像福建省豐盛農(nóng)林科技有限公司在永泰就擁有自己的茶油樹種植基地,大力發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè)。