山茶油是由野生茶油果壓榨而成，山茶油的高營養(yǎng)已被世界所認可，山茶油除能使用外還有防衰老的功效，山茶油有“益壽油”、“長壽油”的美稱，那山茶油是如何防衰老的呢？山茶油的五大特性決定了它具有防衰老功能,具體工作說明如下:(1) 山茶油是野生木本油料,具有綠色食品性質,能讓人們遠離各種污染(家藥、重金屬)。人們日常食用的油脂（茶籽色拉油、花生色拉油、大豆色拉油和各種調和油）均為產自耕地的受到污染的草本油料。（2）山茶油的高營養(yǎng)易消化特性對于中老年人非常重要。由于人們普遍不注意保養(yǎng)和缺乏衛(wèi)生保健知識，導致過早衰老，年過35歲，有的系統(tǒng)（特別是消化系統(tǒng)，如膽囊和肝臟功能）加速退化，嚴重影響人體補充營養(yǎng)物質。吃山茶油一方面可保護并改善消化系統(tǒng)，另一方面能使人體充分攝入營養(yǎng)成分。（3）降血脂性能強，山茶油可有效保護心腦血管系統(tǒng)，預防人類第一殺手心腦血管疾病。（4）抗菌素氧化性對于防衰老特別重要：防衰老學說有很多，但是其要點主要為兩點：一、盡量減少體內有害物質，防止它破壞人體組織細胞和器官。二、保證均衡充足的營養(yǎng)，使細胞有足夠的原料修復，維持細胞修復能力，這樣就可以使細胞組織保持最佳狀態(tài)，避免衰老。例如自由基就會攻擊免疫系統(tǒng)脂肪組織，產生脂質過氧化反應，使人體免疫功能下降，各種疾病隨之而來。山茶油較好地滿足防衰老學說，既能清除體內有害物質自由基，又能快速充分補充營養(yǎng)物質，所以它有良好的抗衰老功能。（5）山茶油良好的生物膜流動性能夠軟化血管。隨著年齡增長，血管漸感化和脆化，嚴重影響血液循環(huán)的正常運行。俗話說人老老在血管上，山茶油能很好地保養(yǎng)血管，使血管保持“年輕態(tài)”。食用山茶油可以大大改善中老年人普遍存在的排便難題。為了排出體內毒素，每天一次大便是十分必要的。醫(yī)學院上有實際年齡和生理年齡之分?，F(xiàn)實生活中，人們的生理年齡往往大于實際年齡。也就是“未老先衰”，食用山茶油能夠大大降低生理年齡。在吃山茶油的人群中，長壽老人的比例明顯增多，百歲老人也不少。以上介紹了山茶油是如何防衰老的，通過以上內容我們可以了解到山茶油是一種純天然的綠色食用油，山茶油中所含有的高營養(yǎng)成份能有效預防心腦血管疾病、增強身體免疫力，對中老年人的健康非常有幫助，是一種能防衰老的食用油。