1. 茶油雞怎么做才好吃

我們衡東是土菜名縣，我雖不知道衡陽(yáng)的茶油炒雞與我們有什么不同，但我們衡東的茶油炒雞絕對(duì)是一流?

現(xiàn)在我就把我們炒茶油雞的步驟分享給大家：

1：準(zhǔn)備一只農(nóng)家土雞，處理好洗凈〈我們本地人很少吃飼料雞，一般都是買土雞吃，土雞的肉質(zhì)比較香嫩，緊質(zhì)，口感要比飼料雞好吃很多〉。

2：把土雞斬塊，備好蔥，姜，蒜，姜切片，蒜整個(gè)拍扁即可，蔥頭整段切下備用，準(zhǔn)備好我們衡東特有的三樟黃貢椒備用。

3：起鍋，鍋內(nèi)倒入茶油，要多倒些油，油多炒出來(lái)的雞肉比較香嫩，油溫?zé)涟顺蔁?，放入一半姜蒜下鍋爆香，依次倒入雞肉，大火爆炒，加入鹽，加入下許本地米灑增香，爆炒兩三分鐘后加入少許開(kāi)水，倒入少許生抽，蓋鍋蓋燜三分鐘左右，開(kāi)蓋，加入黃貢椒，加入另一半姜，蔥，蒜，炒香，留少許汁關(guān)火起鍋即可?

2. 茶油雞怎么煮好吃

1、將雞毛拔干凈，清理后，變成一只光禿禿的雞！切小塊放入碗中備用，姜切薄塊，干辣椒剪剪小段，香蔥切成小末末！

2、鍋燒熱倒入茶油，把姜、干辣椒炒香，倒入土雞塊翻炒，一定要炒至金黃加入老抽兩勺就行，翻炒勻色就行！

3、加水，水要沒(méi)過(guò)土雞，一次加購(gòu)啊半路不能加了！把蒜加入，加鹽蓋上鍋蓋大火開(kāi)燉，15分鐘左右，小火開(kāi)燉！火侯控制好！不然到時(shí)候湯干了肉沒(méi)燉爛就翻車了！

4、燉好收汁時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口味加些配菜，如紅椒木耳等！

這是我媽教的！希望能幫到大家

3. 茶油雞的作用與功效

蜂蜜蒸雞的用料

雞半只 鹽一勺  黨參若干 枸杞若干  姜兩片  

蜂蜜蒸雞的做法

步驟1

將雞洗干凈，放點(diǎn)家鄉(xiāng)茶油，一點(diǎn)鹽，兩片姜，一些黨參，一把枸杞。拌勻

步驟2

隔水蒸20分鐘，筷子戳戳肉爛了，再關(guān)小火，抹上四大勺蜂蜜，蓋上蓋子，燜10分鐘。出鍋，即可吃。

4. 茶油雞的做法最正宗的做法

1、將雞毛拔干凈，清理后，變成一只光禿禿的雞！切小塊放入碗中備用，姜切薄塊，干辣椒剪小段，香蔥切成末！

2、鍋燒熱倒入茶油，把姜、干辣椒炒香，倒入土雞塊翻炒，一定要炒至金黃加入老抽兩勺就行，翻炒勻色就行！

3、加水，水要沒(méi)過(guò)土雞，一次加購(gòu)啊半路不能加了！把蒜加入，加鹽蓋上鍋蓋大火開(kāi)燉，15分鐘左右，小火開(kāi)燉！火侯控制好！不然到時(shí)候湯干了肉沒(méi)燉爛就翻車了！

4、燉好收汁時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口味加些配菜，如紅椒木耳等！

5. 怎樣做茶油雞

有很多在廣州的朋友，或是剛來(lái)到廣州的朋友，又或是準(zhǔn)備去廣州旅行的朋友們，想給自己一個(gè)短暫的周邊游的機(jī)會(huì)，但又不知道該往哪去？那里有什么好玩好吃的？下面這十個(gè)地方都是從廣州出發(fā)一個(gè)小時(shí)左右的車程能夠到達(dá)的，希望能對(duì)你的周末出行或是節(jié)假日出行的周邊旅游能夠有所幫助。

　一、小欖 | 菊城金瓣

小欖一個(gè)很清新的名字，讓人很快就記住，且一直對(duì)它念念不忘。不僅如此，小欖還有另一個(gè)美麗的名字：“菊城”。在小欖，街頭巷尾，家家戶戶都種著各種菊花，大立菊、柱塔菊、崖菊、高放菊、藍(lán)菊、盆景菊……品類之多，花色之美，完全超乎你的想象。每年的十一月前后都會(huì)舉行菊花會(huì)，慕名而來(lái)的游客屆時(shí)會(huì)齊聚小欖，觀賞這一年一度的菊花盛宴。在小欖，你不僅可欣賞到千姿百態(tài)、品種繁多的菊花，還能嘗遍各種菊花烹飪的美食，聽(tīng)上去是不是特別棒呢？！

線路：廣州南→小欖 類型：城際高速（C開(kāi)頭）

參考價(jià)格：￥25（二等座，每天06:20最早的一班為￥40）

用時(shí)參考：18分鐘—33分鐘，一般以28分鐘的車次居多

01 小欖有什么必體驗(yàn)？

①去菊花會(huì)看一次百菊盛開(kāi)

②吃一次特色菊花宴

③到龍山公園散個(gè)步

④去雙美府感受一次文藝范兒

02 小欖有什么特色美食？

推薦菜品：炸菊花瓣、酸甜菊花魚(yú)、菊香南瓜、三蛇菊花羹、菊花肉、菊花魚(yú)球、菊花糕、菊花酒、菊花八寶糯米飯、大葛扣肉、家鄉(xiāng)釀鯪魚(yú)、八寶果子鴨

　二、佛山 | 粵劇之鄉(xiāng)

佛山，有著悠久的文化和歷史，可以說(shuō)是嶺南文化的一張重要的“名片”。佛山是聞名的“武術(shù)之鄉(xiāng)”，出過(guò)大名鼎鼎的黃飛鴻和李小龍，也是南派武術(shù)的重要發(fā)源地。此外，佛山被視為粵劇的故鄉(xiāng)，粵劇被視為是佛山文化的重要特色，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

線路：廣州→佛山類型：直達(dá)特快（Z開(kāi)頭）、快速（K開(kāi)頭）、空調(diào)特快（T開(kāi)頭）

參考價(jià)格：￥9、￥10.5

用時(shí)參考：23分鐘—1小時(shí)9分，一般以20多分鐘的車次居多

01 佛山有什么必體驗(yàn)？

①去嶺南新天地領(lǐng)略嶺南特色的小資

②去佛山祖廟見(jiàn)證佛山的歷史

③去順德清暉園、梁園和南風(fēng)古灶感受傳統(tǒng)的人文氣息

④去中國(guó)最美村鎮(zhèn)“逢簡(jiǎn)水鄉(xiāng)”做個(gè)文藝青年

⑤去西樵山看峰怪石和流泉飛瀑

⑥聽(tīng)一場(chǎng)粵劇

02 佛山有什么特色美食？

推薦菜品：雙皮奶、扎蹄、云吞面、倫教糕、九層糕、九江煎堆

　三、清遠(yuǎn) | 珠三角后花園

被譽(yù)為“珠三角后花園”的清遠(yuǎn)，是廣東省我最喜歡的城市，沒(méi)有之一。這里有高山峽谷，有河流湖泊，還有溶洞溫泉，自然風(fēng)光特別好。清遠(yuǎn)有三寶：一漂、二泡、三叫雞，即漂流、泡溫泉、吃清遠(yuǎn)雞。在這里，你不僅能看到瞬息萬(wàn)變的山川美景，感受到大自然的鬼斧神工，還能體會(huì)大自然帶給我們的、不同于傳統(tǒng)都市的、獨(dú)樹(shù)一幟的體驗(yàn)和樂(lè)趣。

線路：廣州南→清遠(yuǎn)類型：高鐵（G開(kāi)頭）

參考價(jià)格：￥39.5（二等座）

用時(shí)參考：24分鐘

01 清遠(yuǎn)有什么必體驗(yàn)？

①去峽谷漂流一次，推薦古龍峽、黃騰峽生態(tài)旅游區(qū)

②探秘千年瑤寨

③去油菜花田拍照打卡

④游覽連州地下河

⑤徒步英西峰林

⑥去舒舒服服泡個(gè)溫泉

02 清遠(yuǎn)有什么特色美食？

推薦菜品：清遠(yuǎn)雞、刀切糍、椒鹽雞下巴、西牛筍干、九龍豆腐、洲心大粥、東陂水角、星子扣肉、老雞煲、釀田螺

　四、東莞 | 廣東四小虎

東莞是嶺南文明的重要發(fā)源地，是著名的僑鄉(xiāng)，素有有“世界工廠”的美稱。這里不止經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，還有著雖然并不廣為人知但非常深厚的歷史文化，和人文自然景觀，在欣賞美景的同時(shí)還能了解歷史，這大概也是旅行的意義之一吧。

線路：廣州東→東莞類型：城際高速（C開(kāi)頭）

參考價(jià)格：￥45.5

用時(shí)參考：26分鐘（二等座）

備注：廣州到東莞有空調(diào)特快（T開(kāi)頭，時(shí)間為56分）和快速（K開(kāi)頭，時(shí)間為1小時(shí)8分）

01 東莞有什么必體驗(yàn)？

①去松山湖環(huán)湖騎行

②去可園看山水風(fēng)景

③去下壩坊感受復(fù)古的文藝

④去“松湖煙雨”休閑散步

⑤去威遠(yuǎn)炮臺(tái)、虎門銷煙池和鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)博物館見(jiàn)證歷史的痕跡

02 東莞有什么特色美食？

推薦菜品：荔枝柴燒鵝、青麻茶、大寧蟹黃粥、冼沙魚(yú)丸、中堂槎滘魚(yú)包、虎門白沙油鴨、糖不甩、道滘裹蒸粽

五、深圳 | 國(guó)際花園城市

深圳，又稱“鵬城”，傳說(shuō)是200年前這里有個(gè)叫大鵬的守御千戶所。不僅名字傳奇，這個(gè)城市的發(fā)展也是日新月異，叫人忍不住刮目相看。它毗鄰香港，四季溫暖，也是一個(gè)旅游勝地。值得一提的是，深圳的綠化做的非常好，在國(guó)內(nèi)幾乎沒(méi)有哪個(gè)大城市可以跟深圳平分秋色，也因此享有“國(guó)際花園城市”的美譽(yù)，是深圳的特色，也是它的“王牌”。

線路：廣州南→深圳北類型：高鐵（G開(kāi)頭）

參考價(jià)格：￥74.5（二等座）

用時(shí)參考：高鐵為29分鐘—56分鐘，一般以36分鐘的車次居多

備注：廣州到深圳有城際高速（C開(kāi)頭，時(shí)間約為1小時(shí)19分—1小時(shí)32分，價(jià)格為￥79.5）

01 深圳有什么必體驗(yàn)？

①去世界之窗游遍全世界

②去東部華僑城度假休閑

③去歡樂(lè)谷high一天

④去看一次大海，推薦大小梅沙、西涌海灘

02 深圳有什么特色美食？

推薦菜品：沙井鮮蠔、光明乳鴿、南澳海膽、南澳鮑魚(yú)、公明燒鵝、西鄉(xiāng)基圍蝦、松崗臘鴨、龍崗三黃雞、福永烏頭魚(yú)

　六、肇慶 | 嶺南文化的發(fā)祥地

肇慶是一座歷史悠久的文化名城，至今已有2200多年的歷史。不僅如此，它還是國(guó)內(nèi)著名的旅游城市，背枕北嶺，面臨西江，上控蒼梧，下制南海，無(wú)論是人文景觀還是自然風(fēng)景，都是得天獨(dú)厚、勝“人”一籌。

線路：廣州南→肇慶東類型：動(dòng)車（D開(kāi)頭）

參考價(jià)格：￥23.5（二等座）

用時(shí)參考：35分鐘—41分鐘，一般以36分鐘的車次居多

01 肇慶有什么必體驗(yàn)？

①去鼎湖山景區(qū)看山看水看風(fēng)景

②去“人間仙境”七星巖景區(qū)觀賞星巖煙雨、水月巖云

③去盤(pán)龍峽看瀑布

02 肇慶有什么特色美食？

推薦菜品：裹蒸粽、鼎湖山水豆腐花、羅董牛肉、鼎湖上素、封開(kāi)杏花雞、德慶竹篙粉、文慶鯉、四會(huì)瀨粉、龍?zhí)渡徟簽韶i手、茶油雞

　七、江門 | 巴金筆下的“小鳥(niǎo)天堂”

很多人最早知道江門，大概都是從巴金先生的那篇《鳥(niǎo)的天堂》開(kāi)始的。因?yàn)檫@位大文豪，“小鳥(niǎo)天堂”這個(gè)景點(diǎn)，江門這個(gè)地方從此開(kāi)始家喻戶曉。人們都說(shuō)江門是“中國(guó)僑都”，祖籍江門的海外華僑、港澳同胞占了全中國(guó)的十分之一，我們熟悉的男神劉德華和梁朝偉，女神黎姿的祖籍地都在這里。美麗的人兒來(lái)自美麗的地兒，江門這的歷史文化，森林植被，美食佳肴，碉樓建筑，僑鄉(xiāng)風(fēng)情，每一處，都美成一首詩(shī)，讓人心馳神往，一去再去。這么美的地方當(dāng)然也少不了電影，《一代宗師》《讓子彈飛》都曾把江門作為取景地呢。

線路：廣州南→江門類型：城際高速（C開(kāi)頭）

參考價(jià)格：￥40（二等座）

用時(shí)參考：41分鐘—51分鐘，一般以46分鐘的班次居多

01 江門有什么必體驗(yàn)？

①去赤坎古鎮(zhèn)、自力村領(lǐng)略田園風(fēng)光，探索開(kāi)平碉樓和騎樓的源遠(yuǎn)歷史

②去立園感受中國(guó)古典園林建筑藝術(shù)

③去“小鳥(niǎo)天堂”欣賞“人間難得幾回聞”的天籟之聲

④去古兜溫泉度假散心

02 江門有什么特色美食？

推薦菜品：川島海鮮宴、古井燒鵝、恩平瀨粉

　八、中山 | 孫中山的故鄉(xiāng)

中山，過(guò)去因?yàn)檫@里地多神仙花卉而得名“香山”，后又因?yàn)榧o(jì)念去世的孫中山先生而易名為“中山”。私心講，中山，是除了廣州之外，廣東我最喜歡的城市。它不像廣州，熱鬧非凡，也不像深圳，干凈而繁華，它就是一個(gè)安靜而祥和的小城，城里城外，無(wú)論是新宅還是舊屋都各有特色，走在路上，感受到的都是濃濃的南粵文化和本地的市井生活。這樣的一座城，很容易讓你慢下來(lái)，也靜下來(lái)。

線路：廣州南→中山類型：城際高速（C開(kāi)頭）

參考價(jià)格：￥40（二等座）

用時(shí)參考：46分鐘

01 中山有什么必體驗(yàn)？

①去孫中山故居、孫文紀(jì)念公園了解一代偉人的成長(zhǎng)

②乘坐一次夢(mèng)幻摩天輪俯瞰兩岸美景

③岐江夜游看中山夜景

④去岐江公園散個(gè)步

02 中山有什么特色美食？

推薦菜品：石岐乳鴿、沙溪扣肉、三鄉(xiāng)瀨粉、中山金吒粉果

　九、韶關(guān) | 有色金屬之鄉(xiāng)

韶關(guān)，一座歷史文化名城，它的歷史可追溯到2000多年前。這里不僅歷史文化悠久，還地處山區(qū)，有著得天獨(dú)厚的自然風(fēng)景。此外，韶關(guān)還是遠(yuǎn)近聞名的“有色金屬之鄉(xiāng)”，是客家人主要的居住地之一。

線路：廣州南→韶關(guān)類型：高鐵（G開(kāi)頭）

參考價(jià)格：￥104.5（二等座）

用時(shí)參考：51分鐘—58分鐘，一般以51分鐘的班次居多

①去丹霞山看丹霞地貌

②去參觀廣東四大名寺之首——南華寺

③遇見(jiàn)“廣東最美的地方”——乳源大峽谷

④去南嶺國(guó)家森林公園看大自然原生態(tài)

02 韶關(guān)有什么特色美食？

推薦菜品：爆炒坑螺、大塘扣肉、瑤山煙肉、田螺香煲、丹霞臭豆豉魚(yú)、烤黑山羊腿、龍歸冷水肚

　十、珠海 | 浪漫之城

珠海，一座以“浪漫之城”聞名的小城，那里有藍(lán)天白云、大海綠樹(shù)。此外，它還有“百島之市”的美稱，周邊有一百多個(gè)海島，沙灘細(xì)膩、風(fēng)景秀麗，令人心神向往。

線路：廣州南→珠海類型：高鐵（G開(kāi)頭）

參考價(jià)格：￥70（二等座）

用時(shí)參考：59分—1小時(shí)19分

備注：廣州到珠海有一班動(dòng)車（D開(kāi)頭，約58分鐘，￥70)

01 珠海有什么必體驗(yàn)？

①漫步情侶路

②去珠海橫琴長(zhǎng)隆high一天

③去灣仔海鮮街吃一頓海鮮大餐

④和漁民出海金盡享漁家樂(lè)趣

⑤去一次海島，推薦東澳島、外伶仃島、萬(wàn)山島、野貍島

⑥去圓明新園感受清朝盛世風(fēng)華

02 珠海有什么特色美食？

推薦菜品：橫琴蠔、金灣大海蝦、蠔皇鳳爪、白藤蓮藕、膏蟹、斗門河蝦、斗門重殼蟹、萬(wàn)山對(duì)蝦、南屏脆肉鯇

6. 茶油雞怎么做才好吃視頻

1、將雞毛拔干凈，清理后，變成一只光禿禿的雞！切小塊放入碗中備用，姜切薄塊，干辣椒剪剪小段，香蔥切成小末末！

2、鍋燒熱倒入茶油，把姜、干辣椒炒香，倒入土雞塊翻炒，一定要炒至金黃加入老抽兩勺就行，翻炒勻色就行！

3、加水，水要沒(méi)過(guò)土雞，一次加購(gòu)啊半路不能加了！把蒜加入，加鹽蓋上鍋蓋大火開(kāi)燉，15分鐘左右，小火開(kāi)燉！火侯控制好！不然到時(shí)候湯干了肉沒(méi)燉爛就翻車了！

4、燉好收汁時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口味加些配菜，如紅椒木耳等！

7. 茶油雞制作方法

茶油炒土雞的做法步驟

步驟 1

鍋燒熱，放茶油，稍多些。油不能太少，不然雞肉口感會(huì)柴。

步驟 2

土雞洗凈，瀝水，把水控一會(huì)兒。

步驟 3

油燒熱，放桂皮，小火炸一會(huì)兒。

步驟 4

土雞放進(jìn)鍋里，翻炒。

步驟 5

翻炒，炒出雞油，鍋里黃色的就是。

步驟 6

放入姜片，繼續(xù)翻炒。

步驟 7

放少許老抽，大概兩小勺，根據(jù)土雞大小和個(gè)人口味放即可。繼續(xù)翻炒上色。

步驟 8

加水，沒(méi)過(guò)土雞，一次加夠，中途不能加。大火燉。

步驟 9

大火燉，大概10分鐘左右，再轉(zhuǎn)小火燉?；鸷蛘莆蘸茫蝗粶瓱醺闪巳鉀](méi)爛。

步驟 10

小火燉會(huì)兒，蓋上鍋蓋，繼續(xù)小火燉。

步驟 11

燉好收汁，放六月香豆瓣醬、生抽、鹽、青紅椒、青蒜調(diào)味。木耳等配菜依據(jù)個(gè)人口味添加，不加也OK。

8. 茶油雞怎么做才好吃又簡(jiǎn)單

蜂蜜蒸雞的做法：

主料：雞半只。

輔料：

鹽一勺，黨參若干，枸杞若干，姜兩片。

蜂蜜蒸雞的做法步驟：

1、將雞洗干凈，放點(diǎn)家鄉(xiāng)茶油；

2、加入一點(diǎn)鹽，兩片姜，一些黨參，一把枸杞；

3、拌勻，隔水蒸20分鐘，肉爛了，再換小火；

4、抹上四大勺蜂蜜；

5、蓋上蓋子，燜10分鐘；

6、出鍋。

9. 茶油雞的做法視頻竅門

只一次就忘不了的經(jīng)典菜品，地道栗子雞的詳細(xì)做法關(guān)鍵步驟。

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記得有一次，我發(fā)表香菇燉雞的時(shí)候，有一位熱心朋友留言，說(shuō)自己念念不忘的還是栗子雞。我便回復(fù)這位朋友，有機(jī)會(huì)一定要做一款地道的栗子雞奉獻(xiàn)給這位朋友。這一晃，也快兩個(gè)月了，總感覺(jué)忙，也不知道忙什么。只一次就忘不了的經(jīng)典菜品，地道栗子雞的詳細(xì)做法關(guān)鍵步驟，奉獻(xiàn)給所有的朋友們，并熱切希望那位給我留言的朋友能夠看到這篇美食文章。誠(chéng)信是一個(gè)人的立身之本，說(shuō)過(guò)的話，就要去完成，做人這樣，做菜也是同樣的道理！

栗子雞是山東濟(jì)南的一道傳統(tǒng)經(jīng)典地方菜，屬魯菜系，其他地方也有不同的以栗子、雞肉為主料的菜品，名稱與制作方法也大同小異。有紅燒栗子雞、栗子燉雞、栗子煨雞、板栗燒雞等等，請(qǐng)朋友們根據(jù)個(gè)人家鄉(xiāng)的特點(diǎn)，融入進(jìn)自己家鄉(xiāng)的元素在這道菜里面。大千世界，有容乃大。栗子素有“干果之王”的美譽(yù)，具有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨、益胃平肝等作用，因此栗子又有“腎之果”的美名。

栗子雞

主料：仔雞1只（約1000-1200克）、去皮栗子300克

配料：蔥15+30克、姜10+15克、小香蔥或香菜10克

糖色：植物油10克、白糖50克、開(kāi)水100克

調(diào)料：植物油30克、八角2個(gè)、桂皮1塊、香葉3-5片、醬油30克、料酒30+30克、清湯或清水適量、鹽3克、冰糖或白糖3克、胡椒粉微量、味精1克（可選）、花椒油10克

制作過(guò)程

1、選用當(dāng)年仔雞1只，約1000-1200克，處理干凈后，剁小塊，沖洗干凈。切蔥段、姜片、小香蔥碎或香菜末。

2、鍋內(nèi)倒入足量清水，涼水下入清洗干凈的雞塊，下入蔥段15克、姜片10克、料酒30克，進(jìn)一步去腥提味。大火煮沸后，再焯水約2分鐘，撈出控水。期間不斷打去生成的浮沫，這些浮沫主要是殘存在雞肉內(nèi)的血水，特別腥，一定要及時(shí)打去。

3、鍋內(nèi)倒入適量植物油，油溫四五成熱，約130-150度時(shí)，下入栗子，炸至表面呈深黃色，有栗子的濃香味道洋溢滿屋子時(shí)，撈出控油。栗子與雞肉的結(jié)合，相得益彰、互相映襯，絕對(duì)是食材之間的絕佳搭檔。

4、這道菜地道的做法是要炒糖色的。鍋內(nèi)倒入植物油約10克，下入白糖50克，中火把白糖熬化后，調(diào)小火，不斷攪拌，炒至雞血紅色時(shí)，倒入提前準(zhǔn)備好的開(kāi)水100克，立即沸騰，把炒好的糖色盛出備用。如果在家中制作，也可以省略去炒糖色這步，下入雞塊后，調(diào)入老抽醬2-3克，調(diào)出紅潤(rùn)誘人的顏色，也能得到相當(dāng)好的結(jié)果。

5、鍋內(nèi)倒入植物油30克，燒至三四成熱時(shí)，下入八角2個(gè)、桂皮1塊、香葉3-5片，小火炒香。下入姜片、蔥段，煸炒出香味。調(diào)入醬油30克，再次炒香后，下入焯好水的雞塊，烹料酒30克，開(kāi)大火快速翻炒至雞塊表面呈現(xiàn)出紅潤(rùn)的顏色。

6、倒入炒好的糖色、沒(méi)過(guò)雞塊的適量清湯或清水，大火煮沸后再燉煮約5分鐘。調(diào)中小火，調(diào)入鹽3克、冰糖或白糖3克、胡椒粉微量，下入炸好的栗子，繼續(xù)燉煮約15分鐘。

7、調(diào)入味精1克（可選），挑去蔥姜、八角、桂皮、香葉等香料，急火收濃湯汁，形成自來(lái)芡汁，油光紅亮，包裹在雞塊表面，淋花椒油10克，停火。

8、出鍋盛盤(pán)，表面點(diǎn)綴小香蔥碎或香菜末，這道香濃的栗子雞就完成了，趁熱上桌享用，口感味道最佳。地道栗子雞的詳細(xì)做法關(guān)鍵步驟，只一次就忘不了的絕妙味道。

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