1. 興寧茶葉批發(fā)市場(chǎng)

興寧，也叫齊昌府、循州，是梅州市代管縣級(jí)市，位于廣東省東北部，是廣東省重點(diǎn)礦產(chǎn)資源市之一，素有“華僑之鄉(xiāng)、文化之鄉(xiāng)、足球之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。那么廣東興寧市特產(chǎn)都有哪些?下面就和小編一起來看看吧。

一、樂仙腐竹

樂仙腐竹是廣東省梅州市興寧市新陂鎮(zhèn)樂仙村的特產(chǎn)，興寧新陂樂仙村山清水秀，山泉水清澈甘甜，自明朝起就有加工制作腐竹的歷史。新陂樂仙村村民用優(yōu)質(zhì)黃豆和山泉水為原料，采用傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代技術(shù)精制而成的腐竹，色澤金黃、香甜可口。

二、興寧蓼花

蓼花，是客家興寧有名的糕點(diǎn)，一向有“糕餅之花”的美稱。選料上乘，用糯米、芋頭、芝麻、等原料精制而成，風(fēng)味獨(dú)特，酥脆甜香，是食用饋贈(zèng)之佳品。興寧蓼花是一種松脆香為特點(diǎn)的小吃，其特點(diǎn)就是把粉面搞成一種很特別的松脆，表面再沾滿芝麻。一口下去，“咔嚓”聲響，頓時(shí)滿嘴留香。

三、油茶

興寧市種植和加工高山茶油歷史悠久，曾經(jīng)是全省的油茶種植基地縣。全市油茶種植面積達(dá)8萬多畝，占梅州市油茶種植總面積的三分之一，主要分布在羅浮、羅崗、大坪、黃陂、黃槐等北部5個(gè)鎮(zhèn)，每年生產(chǎn)高山茶油500多噸。產(chǎn)品主要銷往珠三角、港澳及周邊地區(qū)。

四、珍珠紅酒

珍珠紅酒源自于1516年客屬地區(qū)手工釀造的傳統(tǒng)佳釀，在首屆中國黃酒節(jié)上榮獲特等獎(jiǎng)，在首屆中國食品博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，2006年被國家商務(wù)部首批認(rèn)定為“中華老字號(hào)”2008年被廣東省酒類協(xié)會(huì)評(píng)為“最佳品牌”本娘酒含有益人體的徵量元素、多種維生素和氨基酸，是滋補(bǔ)養(yǎng)顏佳品。

五、興寧龍眼

興寧龍眼主產(chǎn)區(qū)為龍?zhí)?、葉塘、寧中、合水等鎮(zhèn)，有600多年栽培歷史，主要品種有黃殼石硤和青殼石硤。黃殼石硤(又稱旱眼)皮薄、色金黃，肉嫩、核小、味清甜。青殼石硤(又稱水眼)水份較多，供作鮮食。龍眼可加工龍眼干，稱為元肉，是一種滋補(bǔ)品，耐貯藏、銷路廣。

以上就是廣東興寧市特產(chǎn)的介紹，興寧市位于廣東省粵東地區(qū)，扼東江、韓江上游。興寧屬亞熱帶季風(fēng)氣候，環(huán)境較好，景點(diǎn)也多，來旅游的朋友，可以帶點(diǎn)特產(chǎn)回去。

2. 興寧特產(chǎn)茶葉

梅州興寧單叢茶不是綠茶，屬于烏龍茶，它既有綠茶們特征也有紅茶的味道，因?yàn)榕d寧單叢茶屬于半發(fā)酵茶類。單叢茶分白葉單叢茶和鳳凰單叢茶，潮州盛產(chǎn)鳳凰單叢茶而梅州興寧則盛產(chǎn)白葉單叢茶，興寧單叢茶是廣東名茶系列中的珍品以色，香，甘味俱全，而深受各界人士青睞。

3. 興寧茶葉批發(fā)市場(chǎng)地址

興寧單叢茶屬于烏龍茶，它既有綠茶的特征也有紅茶的味道，因?yàn)榕d寧單叢茶它是屬于半發(fā)酵茶類。

興寧單叢茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的高山種植，純天然生長，采用傳統(tǒng)加工方法與現(xiàn)代精湛工藝相結(jié)合精制，茶質(zhì)香氣獨(dú)特，滋味甘醇，茶水色澤金瑩通透，多次評(píng)為廣東單叢茶冠軍。

興寧單樅茶，含有多種人體必需的微量元素，絕不加任何香精，具有提醒清心，清熱解暑，消食化痰，去膩減肥，清心除煩，生津止渴，降火明目，去痢除濕等作用，是老幼皆宜的綠色食品。

4. 興寧產(chǎn)什么茶

1）茶葉。興寧種茶已經(jīng)有五百多年的歷史。龍北官田茶是較早出名的興寧茶。官田茶品種優(yōu)良，均種在海拔三百米以上的山嶺上。官田茶是粵東八大名茶之一。改革開放以來我縣又引進(jìn)了不少優(yōu)質(zhì)茶，其中“南華牌”奇蘭烏龍茶曾獲省優(yōu)、部?jī)?yōu)和亞運(yùn)會(huì)“綠色食品”稱號(hào)的殊榮。近十多年來我縣的單叢茶也很出名。

（2）烤煙。興寧的烤煙時(shí)多時(shí)少，但種煙卻沒有斷過。興寧的煙品種有四百多種，以前多種冬煙，但近來也有種春煙的。

（3）龍眼。龍眼在興寧栽培已經(jīng)有六百多年或更長的時(shí)間。興寧的龍眼以前說要分布在龍?zhí)?、葉塘、寧塘、合水等紫色土地帶，其它鄉(xiāng)鎮(zhèn)栽種比較少。但近十多年來栽種面積大了很多，石馬和刁坊發(fā)展比較快。興寧現(xiàn)種有龍眼二萬多畝。

（4）柑桔。興寧的柑桔以蕉柑為主，夏橙、雪橙、暗柳橙、碰柑、五月紅、溫州蜜、化州桔等都是比較好的品種。

（5）李果。

（6）柚果。

（7）和山枇杷。

（8）寶山柿。

（9）生姜、蕎頭。

二、食品類

（1）珍珠紅酒。珍珠紅酒是以黑糯米為主要原料，經(jīng)過興寧的多種傳統(tǒng)工序釀造而成的，是興寧名牌產(chǎn)品。

（2）味精。興寧的“口得福”牌味精在1986年曾榮獲法國巴黎舉行的第十二屆國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

（3）“蓼花”是興寧縣有名的糕點(diǎn)

5. 興寧名茶

一：釀豆腐

　五華釀豆腐是客家地區(qū)最有名的釀豆腐。釀豆腐是一款大眾化的菜式，五華地區(qū)多山泉，泉水清澈，著名山水豆腐，因而客家人對(duì)豆腐的烹調(diào)法甚有研究。釀豆腐用原煲上桌，熱氣騰騰，特別滋味。

釀豆腐是客家三大名菜之一。這餡料以各人口味或家庭豐儉而定。一般以五花豬肉為好，配上少許香菇、魷魚、蝦仁等，加上味精、鹽，將餡釀進(jìn)火柴盒大小的豆腐塊中，用植物油熟炸再轉(zhuǎn)煲10多分鐘即可吃。興寧北部山區(qū)有用豬肉與蔥白釀豆腐的，別有一番風(fēng)味。烹制手法上，有紅燒，有炸、煎、煮、清蒸的，有半煎半煮的，也有打火鍋的。五花八門，爭(zhēng)奇斗艷。

二：五華樓江甜粄

五華安流鎮(zhèn)樓江村的甜粄較其他地方的韌、甜、厚，富有特色韻味，頗有名氣，十里八村無人不贊。

據(jù)樓江村老人古某介紹，樓江村制作甜粄的歷史悠久，將近百年。村民有逢年過節(jié)、婚慶壽辰等有好事時(shí)蒸甜粄的習(xí)俗，樓江村有“不蒸甜粄不像過年，沒有甜粄不成禮”的說法。

甜粄的制作方法頗有講究、很有“學(xué)問”。筆者今年春節(jié)回鄉(xiāng),目睹了樓江村村民徐某家制作甜粄的過程。首先是配料，糯米先用水浸泡再磨成粉，加少許粘米粉盛在“么欄”(圓形帶邊竹制盛具)內(nèi)拌勻。其次是用約10斤黃糖加少量的清水放進(jìn)鍋里熬成糖漿，以筷子蘸上滴在盛有清水的碗內(nèi)，糖膠凝固不擴(kuò)散為宜。然后將煮好的糖漿倒入“么欄”里的糯米粉中，并不斷攪勻，用雙手揉搓半個(gè)小時(shí)以上，這樣做出的甜粄才有韌性，也更好吃。隨后將搓好的生甜攤在圓形木制板上，抬入大鍋內(nèi)、罩上鍋蓋，用柴火慢慢蒸上三四個(gè)小時(shí)，甚至五個(gè)小時(shí)。當(dāng)聞到糯米香味、用筷子插入甜內(nèi)不再粘有糯米漿時(shí)，生甜粄就算蒸熟，黃澄澄、韌結(jié)結(jié)的甜粄便制成了。

甜粄的吃法很多，可以切成小塊用油煎，煎成金黃色，外酥內(nèi)韌，香甜可口，別有風(fēng)味?；蛘咔谐尚K蒸軟食用，也可以直接“冷吃”。“吃甜粄容易，開甜粄難呀”，村民徐某說，每當(dāng)蒸好的一床甜粄放涼后很硬，切起來很費(fèi)勁。

三：五華禾梨

禾梨屬梨屬，是五華縣特有的梨屬品種。其存在肉質(zhì)粗、石細(xì)胞多，外觀差等缺點(diǎn)。但營養(yǎng)價(jià)值很高，據(jù)測(cè)定富含對(duì)心血管有利的黃酮素，通過加工制成糖水罐頭、果脯、梨膏、梨汁、梨酒等多種飲料，具有突出的鎮(zhèn)咳、潤肺等醫(yī)療價(jià)值。目前，我縣已引進(jìn)嶺南裕寶實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司投資建設(shè)果蔬飲料加工廠，計(jì)劃大力加工禾梨系列產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我縣禾梨面積有1萬多畝，主要集中在雙華、橋江、棉洋等鎮(zhèn)，這些地方氣候涼爽，雨量充沛，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，并且周圍無任何工礦企業(yè)，沒有污染源，禾梨是名符其實(shí)的無公害產(chǎn)品，具有較高的開發(fā)利用價(jià)值。2003年，禾梨被廣東省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)證為無公害有機(jī)綠色食品。

四：五華長樂燒酒

產(chǎn)地五華岐嶺，在2009年中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)組織的全國白酒（米酒型）質(zhì)量檢評(píng)會(huì)上，梅州市選送的中國優(yōu)質(zhì)酒五華長樂燒分別以內(nèi)在質(zhì)量和包裝質(zhì)量獲得總分第一的好成績(jī)。廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)流通分會(huì)會(huì)長桑田在研討會(huì)上指出，長樂燒這次獲得總分第一的好成績(jī)，意味著長樂燒已由“客家人最好的酒”一舉躍升為“廣東人最好的酒”。

六：柱山茶

　五華縣天柱山位于梅州市五華縣東南部棉洋鎮(zhèn)境內(nèi)，最高海拔870米，種茶已有300多年歷史，是梅州市九大名茶產(chǎn)區(qū)之一。

初訪天柱山，想起一首美麗的歌謠《山路十八彎》，我想天柱山的彎一定不少于十八個(gè)。車子環(huán)繞天柱山，從山腳、山腰，直至山頂，身旁的峭壁、一路的險(xiǎn)峻著實(shí)讓人膽戰(zhàn)心驚。山上云霧繚繞如仙境一般，有如那沸水沖入杯中升起的氤氳，細(xì)聞之又似有陣陣茶香撲鼻而來。不禁想此山定是有仙草，定是杜牧所贊的“瑞草魁”。

七：五華生魚膾

五華生魚膾也叫琴江魚生，制作過程與寧化生魚膾相若，先把草魚漂浸，然后快速除鱗、去內(nèi)臟、去骨，再把魚肉切成薄片。特別之處是把切好的魚肉放在竹篩上晾乾水份。進(jìn)食前先準(zhǔn)備一大碗和好的姜蒜汁和白醋浸泡魚肉除腥，佐料有醋腌蒜片、薄荷葉、姜絲、炸花生米、花椒粒、香菜、芹菜葉、辣椒、胡椒等，分別用小碗盛載。吃時(shí)先挾生魚片放進(jìn)醋里浸約半分鐘，然后用勺子把佐料舀到自己碗里，佐料可依照個(gè)人喜好決定種類和份量，再把生魚片放在最上面，然后一整碗扒進(jìn)嘴里。

八：七畬徑茶

七畬徑客茶產(chǎn)于梅州市五華縣七畬徑國營林場(chǎng)里的松崗嶂綠色生態(tài)茶園，該茶園建于２０世紀(jì)７０年代初，面積約１５３．３３ｈｍ，主要品種為白葉單叢。松崗嶂綠色生態(tài)茶園海拔介于８００～１０００ｉｎ之間，年平均氣溫在２０℃左右，晝夜溫差大，常年云霧繚繞，空氣濕度大，土壤富含被稱為“人體抗癌之王”的微量元素硒，利用茶園茶鮮葉制作的紅茶產(chǎn)品是目前全國硒含量最高的成品茶。

6. 興寧市茶葉基地

有三處茶葉市場(chǎng)

一個(gè)是青島興邦茶城，它是青島目前最大的茶葉批發(fā)市場(chǎng) ，地址位于青島市李滄區(qū)振華路二號(hào)（重慶中路立交橋旁） 。

另一個(gè)是滄口茶葉市場(chǎng)，它是最早的茶葉批發(fā)市場(chǎng)，老牌經(jīng)銷商居多，信譽(yù)度很高，位于李滄區(qū)永安路興寧路交匯處。

再一個(gè)就是李村茶葉市場(chǎng)，規(guī)模也挺大，位于李滄區(qū)萬年泉路八號(hào)。去這些地方都能買到正宗的嶗山綠茶。

7. 興寧茶葉批發(fā)市場(chǎng)電話

采用傳統(tǒng)加工方法與現(xiàn)代精湛工藝相結(jié)合精制，茶質(zhì)香氣獨(dú)特，滋味甘醇，茶水色澤金瑩通透，多次評(píng)為廣東單樅茶冠軍。

8. 興寧市茶葉市場(chǎng)批發(fā)

兩個(gè)單叢都屬于烏龍茶品種，單叢又分白葉單叢和鳳凰單叢，興寧單叢屬于白葉單叢，鳳凰單叢就是屬于鳳凰單叢，產(chǎn)地也不同，不同產(chǎn)地生長的茶葉會(huì)有區(qū)別的。水土條件不一樣。滋味上，鳳凰單叢的香型和種類更多。

興寧單樅茶，是指主要出產(chǎn)于興寧地區(qū)的單樅茶，茶湯色澤金瑩通透，多次評(píng)為廣東單樅茶冠軍，為廣東眾多名茶中的珍品。

興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的高山種植，純天然生長，采用傳統(tǒng)加工方法與興寧單叢茶現(xiàn)代成熟工藝相結(jié)合精制，茶質(zhì)香氣獨(dú)特，滋味甘醇，茶水色澤金瑩通透，多次評(píng)為廣東單樅茶冠軍。是省消委會(huì)首屆推薦產(chǎn)品。 茶葉按季節(jié)分類：春茶、夏茶、秋茶、雪片茶。因季節(jié)的變化，做出來的茶品有所不同，價(jià)格和檔次也不同。

鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛(wèi)王趙昺南逃路經(jīng)烏崠山，口渴難忍，山民獻(xiàn)紅茵茶湯，飲后生津止渴，賜名為“宋茶”，后人稱“宋種”。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說，因此又稱“鳥嘴茶”。至清同治、光緒年間（1875年—1908年），為提高茶葉品質(zhì)，人們通過觀察鑒定，實(shí)行單株采摘、單株制茶、單株銷售方法，將優(yōu)異單株分離培植，并冠以樹名。當(dāng)時(shí)有一萬多株優(yōu)異古茶樹均行單株采制法，故稱鳳凰單叢茶。

鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機(jī)械生產(chǎn)相結(jié)合。制作過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號(hào)80多個(gè)品系。

成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨(dú)特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”。