1. 山茶核桃油好不好

主要特色

在過去的2021年，云南農(nóng)業(yè)投資增長37%；第一產(chǎn)業(yè)增加值增長8.4%居全國第四；糧食產(chǎn)量達1930.3萬噸再創(chuàng)歷史新高；茶葉、鮮切花、堅果、咖啡、中藥材種植面積和產(chǎn)量保持全國第一；蔬菜、水果等產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全國前列。同時深度探索花卉、蔬菜等產(chǎn)業(yè)上新路子發(fā)展設施農(nóng)業(yè)，從抓產(chǎn)品到抓產(chǎn)業(yè)、從抓生產(chǎn)到抓鏈條、從抓環(huán)節(jié)到抓體系轉變，推動重點產(chǎn)業(yè)轉型升級、提質增效。

1、糧食產(chǎn)業(yè)。糧食播種面積、產(chǎn)量分別穩(wěn)定在6287萬畝、1930萬噸，單產(chǎn)、總產(chǎn)再創(chuàng)歷史新高。進一步優(yōu)化糧食生產(chǎn)布局，穩(wěn)定提升水稻、玉米等主糧供應能力，持續(xù)擴大大豆和油料生產(chǎn)，積極發(fā)展冬早玉米、冬馬鈴薯、小雜糧等特色糧食作物。

2、茶葉產(chǎn)業(yè)。茶葉面積740萬畝，總產(chǎn)量46.6萬噸，面積產(chǎn)量均居全國第一。保持有機認證茶園面積全國第1位，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值為1071億元。堅持綠色有機發(fā)展方向，嚴格保護、科學利用古茶樹資源，進一步強化名山茶市場監(jiān)管，持續(xù)改造提升茶葉初制所，不斷擴大云茶市場影響力。

3、花卉產(chǎn)業(yè)。自主培育花卉新品種400余個、引進推廣新品種600余個，均居全國第一。鮮切花產(chǎn)量、花卉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值為162億枝、1034億元。著力提高花卉新品種自主研發(fā)及商品轉化能力，改造提升低端簡易花卉大棚，大力推廣水肥一體化無土栽培模式，全面提升優(yōu)質鮮切花比重，進一步鞏固云南花卉定價權，建成世界一流、亞洲第一的花卉創(chuàng)新中心和交易集散中心、全球最大的高品質花卉產(chǎn)區(qū)。

4、蔬菜（含食用菌）產(chǎn)業(yè)。云菜出口40多個國家和地區(qū)，出口額居全國第二、西部省區(qū)第一。全省蔬菜種植面積穩(wěn)定在1900萬畝左右，產(chǎn)量、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值為2935萬噸、1777億元；食用菌產(chǎn)量、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值為75萬噸、385億元。加快推進噴滴灌設施基地建設，大力推進綠色化、有機化生產(chǎn)，持續(xù)完善冷鏈物流體系，著力提高小包裝蔬菜比重，持續(xù)提升“南菜北運”和“云菜入灣”保供能力和水平，不斷鞏固粵港澳大灣區(qū)蔬菜主力軍地位，建成全國重要的“菜籃子”供應基地。加強野生菌種質資源保護，推動栽培菌園區(qū)化發(fā)展，拓展食用菌精深加工利用，努力建成具有行業(yè)影響力的食用菌交易中心。

5、水果產(chǎn)業(yè)。水果是全省農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯第一大品類，出口額居全國第一。全省水果種植面積穩(wěn)定在1150萬畝左右，產(chǎn)量、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值為1200萬噸、1450億元。以藍莓、草莓、樹莓為代表的小漿果類，以沃柑為代表的柑橘類，以昭通蘋果為代表的溫帶水果，成為全國中高端果品的代表，著力推進標準化種植，大力推廣現(xiàn)代設施栽培模式，建立健全分級分揀標準體系，積極培育具有市場影響力的區(qū)域公用品牌，建設全國中高端水果一流產(chǎn)區(qū)。

6、堅果（核桃、澳洲堅果）產(chǎn)業(yè)。核桃種植面積居全球首位；澳洲堅果種植面積占全球五成。全省堅果種植面積穩(wěn)定在4670萬畝左右，產(chǎn)量、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值為171萬噸、514億元，其中核桃油產(chǎn)量為1.5萬噸。全力推進以核桃為主的油料加工，積極推進堅果休閑食品和乳、蛋白等精深加工產(chǎn)品開發(fā)，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)從“大”到“強”轉變。

7、咖啡產(chǎn)業(yè)?？Х确N植面積150萬畝、產(chǎn)量11萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值為317億元，占全國的95%以上。聚焦精品咖啡率和咖啡精深加工率“雙提升”，全力推廣良種良法，著力推進咖啡鮮果集中處理，大力開發(fā)多元化終端產(chǎn)品，積極建設精品咖啡莊園。

8、中藥材產(chǎn)業(yè)。中藥材種植面積900萬畝，產(chǎn)量、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值為127萬噸、1621億元居全國第一。圍繞三七、滇重樓、燈盞花、石斛、砂仁、烏天麻、云茯苓、云當歸、云木香、滇龍膽等云南優(yōu)勢特色中藥材，著力推進種子種苗育繁推體系建設，大力推進標準化種植，著力提升產(chǎn)地初加工能力，加快中藥飲片和藥食同源產(chǎn)品等開發(fā)，建成全國重要的道地藥材生產(chǎn)基地和中藥材集散中心。

2. 山茶核桃油好不好喝

1、準備一些顏色的山茶花朵。

2、把花瓣摘下來。

3、直接把花瓣搗碎，會有花汁，直接用那個花汁就可以了。

延伸介紹 

一、簡介 顏料就是能使物體染上顏色的物質。顏料有可溶性的和不可溶性的，有無機的和有機的區(qū)別。無機顏料一般是礦物性物質，人類很早就知道使用無機顏料，利用有色的土和礦石，在巖壁上作畫和涂抹身體。有機顏料一般取自植物和海洋動物，如茜藍、藤黃和古羅馬從貝類中提煉的紫色。

二、用途 是制造涂料、油墨、油畫色膏、化妝油彩、彩色紙張等不可缺少的原料。也用于塑料、橡膠制品以及合成纖維原液等的填充和著色。三、制作方法 1、一種新型油畫顏料及其制作方法，是采用生、熟核桃油、聚氨酯樹脂、顏料粉及其添加劑做為油畫顏料的組分。其制作方法是將冷榨核桃油加添加劑，經(jīng)蒸汽加熱并吹氧氧化，然后加熟核桃油，經(jīng)過濾清除渣后再加入顏料粉，經(jīng)高速攪拌機攪拌后進行研磨成微細顆粒的膏狀物，即成為一種新型的油畫顏料。本發(fā)明具有細度好、油膜韌性堅固、經(jīng)久耐用、色彩鮮艷、成本低、適用面廣等特點。2、顏料就是能使物體染上顏色的物質。顏料有可溶性的和不可溶性的，有無機的和有機的區(qū)別。無機顏料一般是礦物性物質，人類很早就知道使用無機顏料，利用有色的土和礦石，在巖壁上作畫和涂抹身體。有機顏料一般取自植物和海洋動物，如茜藍、藤黃和古羅馬從貝類中提煉的紫色。

3. 山茶核桃油好不好用

　　基礎油是制造手工皂必不可少的原料之一，我們充分了解各種基礎油的性質和功效就可以更加好的制造功效不同的手工皂額。

　　1、可促進起泡的油：椰子油、棕櫚核油。

　　2、可制造出不易融化變形硬肥皂的油：（紅）棕櫚油 　。

　　3、可制造出不易融化變形硬肥皂的，并能在皮膚上形成保護膜的油：可可油、雪亞脂（乳木果油）。

　　4、可制造出有保濕力肥皂的油：橄欖油、茶花油、（甜）杏仁（核）油、夏威夷堅果油、榛子油、酪梨油、蓖麻油、花生油 。

　　5、可制造出有保濕力肥皂的，但選擇材料時必須注意的較特殊的油：（新）菜籽油、葵花油、紅花油 。

　　6、可制造有清爽感覺的油：芝麻油、米糠油、玉米油、小麥胚芽油、棉籽油、大豆油、葡萄籽油、核桃油 。

　　7、對皮膚有特殊效用的油：夏威夷核油、月見草油、玫瑰花蕾油（薔薇果油）、JOJOBA油 。

　　8、用于護膚品的動物蠟或油脂：蜜蠟、羊毛脂、貂油、馬油、蛋黃油、牛（豬、乳）脂。

4. 山茶核桃調(diào)和油適合人群

猴頭龍炎和鳳仙都是蕨類植物，它們之間的區(qū)別主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 首先，猴頭龍炎與鳳仙在生長環(huán)境和生長方式上有些不同。猴頭龍炎適應于溫暖潮濕的環(huán)境，常生長在熱帶和亞熱帶地帶。而鳳仙則更適應于干燥的氣候。其次，從形態(tài)上看，猴頭龍炎的根系比鳳仙要更加發(fā)達，它具有扁平而且厚實的莖葉，內(nèi)部有水分貯藏，葉片較大，垂直于地面，分布較散。鳳仙則莖葉細長，枝葉呈簇生狀態(tài)，莖是圓形。同時，猴頭龍炎的葉子比鳳仙更硬，有無數(shù)的葉脈，色彩紅艷亮麗，葉緣呈鋸齒狀。 最終，猴頭龍炎是向陽性植物，通常要求比較充足的日照量，鳳仙則可以適應不同的光環(huán)境，不過在較強的光線下會顯得莖葉纖弱，容易被折斷。

5. 山茶潤核桃油

1升核桃油大約是0.91-0.93公斤。

常見的食用油有花生油、玉米油、大豆油、芝麻油、葵花籽油、山茶花油等，不同食用油的密度不一樣，不過大部分都在0.91-0.93kg/m3，通過密度計算公式即可以計算出其質量。

1升食用油的重量與其密度有關，若想要知道其重量，還需要知道其密度。

公斤是質量的單位，1公斤等于1千克，千克是國際單位制中度量質量的基本單位。

常見的食用油多為植物油脂，包括火麻油、花生油、菜籽油、棕櫚油、葵花籽油、核桃油、牡丹籽油等。

6. 核桃油山茶油營養(yǎng)成分對比

是一樣的，新常誠糧油機械螺旋榨油機設備為健康加油。新常誠螺旋榨油機可以榨花生油、芝麻油、菜籽油、山茶油、核桃油、葵花油等一切含油的植物果仁。

螺旋榨油機由于設計緊湊、安裝方便，其采用三級壓榨和真空過濾系統(tǒng)，從而大大提高了油品質量，保證了味正清純，核桃榨油機器，原汁原味。

7. 山茶油 核桃油

茶籽油沒有核桃油好一點，核桃油是以核桃為原料，壓榨而成的植物油，它的油脂量可高達65%-70%，具有滋潤皮膚、秀美頭發(fā)、健腦益智、潤腸通便、滋潤肺腑的功效。

核桃油可以晨起空腹時，直接飲用10-25毫升，也可以通過冷拌、加入飲品、蘸食等方式食用。

8. 山茶核桃油的功效與作用

博禾

茶籽油又叫山茶油，是用油茶樹的樹子經(jīng)去殼、曬干、粉碎、蒸制、榨油、過濾后制成的。

1、潤腸通便：茶籽油質地潤滑，流動性較大，可加快腸胃蠕動，促使腸道中的毒素、垃圾盡快排出體外，便秘者適合多吃茶籽油。

2、滋潤肌膚：茶籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，可滋潤肌膚，使皮膚變得細嫩、有光澤；茶籽油中含有多種維生素，常吃茶籽油可清除自由基，延緩皮膚老化速度，也可使皮膚光滑、有彈性。

3、降壓降脂：茶籽油中的鞣質可清除體內(nèi)自由基，軟化血管，常吃可降低血壓；茶籽油中的茶多酚和維生素，可增強毛細血管的韌性，抑制脂肪在血管壁上的沉積，促使膽固醇分解，具有降脂作用。

4、提高性功能：茶籽油中含有豐富的鋅元素，可促進性器官的發(fā)育，保持正常的性功能，男性常吃茶籽油還可促進精子生成，增強精子活力。

9. 山茶核桃油好不好吃

一、油茶

油茶，屬山茶科山茶屬為常綠小喬木或灌木，樹高一般為2-4m，基徑為8-20cm，樹齡100-200年，在條件適宜的地方，樹高達6-8m，地徑達30至40cm，樹齡可達400年。深根性樹種，主根發(fā)達長1-2m，側根、細根較少，呈擴散型。因其種子可榨油（茶油）供食用，故名。茶油色清味香，營養(yǎng)豐富，耐貯藏，是優(yōu)質食用油。油茶樹是世界四大木本油料之一，它生長在中國南方亞熱帶地區(qū)的高山及丘陵地帶，是中國特有的一種純天然高級油料。

園林綠化：油茶是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質能源中油茶也有很高的應用價值 。同時，油茶又是一個抗污染能力極強的樹種，對二氧化硫抗性強，抗氟和吸氯能力也很強。因此科學經(jīng)營油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。

種子含油30%以上，供食用及潤發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機油的代用品。油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%，并含有山茶甙等特定生理活性物質，具有極高的營養(yǎng)價值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。

二、核桃

核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物，是國內(nèi)外栽培最為廣泛的一種。落葉喬木，一般樹高10-20m，最高可達30m以上，主干直徑1m左右，壽命長達一二百年，最長可達500年以上?；ㄆ?-5月，果實成熟期8～9月。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”，是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。被譽為“萬歲子”“長壽果”。產(chǎn)于華北、西北、西南、華中、華南和華東，新疆南部。

園林綠化：核桃樹冠開展，濃蔭覆地，干皮灰白色，姿態(tài)魁偉美觀，是優(yōu)良的園林結合生產(chǎn)樹種。取植或2、3株叢植庭院、公園、草坪、隙地、池畔、建筑旁；居民新村、風景療養(yǎng)區(qū)亦可用作庭蔭樹、行道樹。秋葉金黃色，宜在風景區(qū)植風景林裝點秋色。

核桃的油脂含量高達65-70%，居所有木本油料之首，有“樹上油庫”的美譽。利用現(xiàn)代工藝提取其精華，這就是核桃新一代產(chǎn)品——核桃油。

三、油用牡丹

油用牡丹，是毛茛科、芍藥屬植物，為多年生落葉小灌木，高1-1.5m，花期5月，果期6月。牡丹花色澤艷麗，素有“花中之王”的美譽。牡丹品種繁多，色澤亦多，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香，故又有“國色天香”之稱。油用分布于中國山東省菏澤、聊城、河南省洛陽、陜西省太白山一帶、陜西省富平、安徽省亳州市、銅陵市鳳凰山、甘肅省以及湖南湘西等?，F(xiàn)在用于商業(yè)生產(chǎn)中的油用牡丹僅有鳳丹和紫斑兩個品種。

園林綠化：牡丹花大而美麗，色香俱佳，被譽為“國色天香”“花中之王”，牡丹為中國特產(chǎn)名花，在中國有1500多年的栽培歷史。目前是中國國花的強有力的候選樹種。在園林中常用作專類園，供重點美化區(qū)應用，又可植于花臺、花池觀賞。而自然式孤植或叢植于巖坡草地邊緣或庭園等處點綴，常又獲得良好的觀賞效果。此外，還可盆栽作室內(nèi)觀賞和切花瓶插等用。

是一種新興的木本油料作物，具備突出的“三高一低”的特點：高產(chǎn)出（五年生畝產(chǎn)可達300kg，畝綜合效益可達萬元）、高含油率（籽含油率22%）、高品質（不飽和脂肪酸含量92%）、低成本（油用牡丹耐旱耐貧瘠，適合荒山綠化造林、林下種植；一年種百年收，成本低）。多項指標超過被稱為“液體黃金”的橄欖油。2011年3月27日國家衛(wèi)計委正式批準牡丹籽油為新資源食品原料。

10. 山核桃油和山茶油哪個更好

食用油種類多樣，價格高低不同，營養(yǎng)價值、食療功效也不各有區(qū)別。究竟那種食用油更好呢？各種食用油有何特點？說到哪種油好，就要提到茶籽油了，也叫山茶油，提煉于野生木本油科山茶樹的果實中，就其營養(yǎng)價值、食療功能等來看與橄欖油類似，甚至在一定程度上要優(yōu)于橄欖油。

下面為你準備了十種常見的食用油，講述了各類食用油的優(yōu)缺點：

1、大豆油，警惕轉基因

大豆油中亞油酸含量豐富（但其對減少心臟風險的作用有限），少量α-亞麻酸，維生素E較為豐富，淡黃色來自于少量的胡蘿卜素。

經(jīng)過實驗證實：高膽固醇、高血壓和血管栓塞易引發(fā)冠狀動脈心臟病，亞麻酸有利于減少高血壓和血管栓塞。

但大豆油經(jīng)煎炸或反復受熱后易氧化聚合，對健康有危害。

而亞油酸和亞麻酸都不耐熱，所以大豆油做菜對心臟保護作用有限。而購買進口大豆油就要小心了，凡未表明“不含轉基因成分”的大豆油都是轉基因產(chǎn)品。

推薦指數(shù)：★★

點評：燉煮菜用大豆油挺合適。

2、棕櫚油，最便宜的油

棕櫚油被稱為繼大豆油后的世界第二大食用油，也是國際市場最便宜的烹調(diào)用油。

棕櫚油含均衡的飽和與不飽和脂肪酸酯。50%的飽和脂肪酸，40%的單不飽和脂肪酸；10%的多不飽和脂肪酸。人體對棕櫚油的消化和吸收率超過97%，和其他所有植物食用油一樣，棕櫚油本身不含有膽固醇。

棕櫚油飽和程度高，擁有其他植物油不可取代的優(yōu)點：耐熱性較好，受熱后氧化聚合少。所以各類煎炸食品多用棕櫚油，但大量胡蘿卜素和維生素E會在煎炸過程中被破壞，同時，其含有太多的棕櫚酸（也叫16碳飽和脂肪酸），日本反對使用此油，而這種脂肪酸易升高血脂，大多數(shù)人對其健康度存在懷疑。

推薦指數(shù)：★★

一句話點評：如是放不開煎炸食品的美味，就用棕櫚油吧。

3、花生油，就怕黃曲霉毒素

花生油的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸比例大概是3：4：3。

其油酸，也就是單不飽和脂肪酸，達到茶籽油的一半，耐熱性也不錯，適合用來做一般炒菜。在不增加總脂肪的前提下，把牛油、黃油等換成花生油，對預防心臟病危險是有益的。不過，真正降低血膽固醇和有害膽固醇效果的還是花生蛋白質和其中的大量維生素E、膳食纖維等，并非花生里面的油脂。

若是消費花生油要就優(yōu)先選壓榨油，因為花生容易污染黃曲霉毒素，這種毒素特易溶于油脂，毒素量務必要低于國家標準。

推薦指數(shù)：★★★

一句話點評：最家常也最美味的炒菜油。

4、橄欖油，小心有摻假

它是名聲最好的油脂。食用富含單不飽和脂肪酸的油，有利于降低血液中的“壞膽固醇”(LDL)，升高其中的“好膽固醇”(HDL)，所以特別受到世界人民的贊譽。

橄欖油用來涼拌固然清香可口，同時，橄欖油還廣泛用于各種化妝品和護膚品當中，能讓皮膚光潤柔滑，延緩衰老。

橄欖油較貴且分不同等級，而且市售橄欖油的摻假現(xiàn)象相當普遍，購買要擦亮眼睛。

推薦指數(shù)：★★★★★

一句話點評：初榨橄欖油做菜，諒你也舍不得多放，正好實現(xiàn)少油。

5、茶油，最健康環(huán)保的食用油脂

茶籽油提煉于野生木本油科植物山茶樹果實中，茶籽油中不飽和脂肪酸高達90%以上，單不飽和脂肪酸即油酸的含量達到80-83%，甚至比橄欖油更高。其中還含有豐富的維生素E。單不飽和脂肪酸對于改善血脂模式和降低心血管疾病的風險都有意義。

茶油煙點高，耐熱性好，適合用來日常炒菜，除了烹飪，茶油完全可以替代橄欖油用于化妝和護膚用途當中。

像泰美山谷高山茶油，山茶樹種植于少污染的山區(qū)，不破壞植被，化學品使用較少，是最為環(huán)保的烹調(diào)油選擇。買的時候不妨考慮一番。

推薦指數(shù)：★★★★★

一句話點評：和橄欖油相比稱得上價廉物美，東方橄欖油。

6、玉米油，維生素E的大本營

提取于高油玉米的胚中，不飽和脂肪酸含量高達86%，其中以多不飽和脂肪酸占絕對優(yōu)勢，亞油酸含量最高，脂肪酸構成比例與大豆油比較相似。玉米油的優(yōu)勢是其中維生素E的含量高于普通植物油，這是谷胚油的共同特點。除了玉米油之外，小麥胚芽油也是如此。但是這樣的油脂通常不是非常耐熱，適合用于制作加熱時間較短，或者加熱溫度不到發(fā)煙點的烹調(diào)。它很適合用來制作成沙拉醬或者色拉油。

推薦指數(shù)：★★★

一句話點評：適合用來制作成沙拉醬或者色拉油。

7、米糠油，高檔炒菜油

米糠油來自于米的糠麩部分，是米胚和米糠中所含的油脂。它和玉米油一樣，含不飽和脂肪酸在80%以上，還含有相當豐富的維生素E。它的特殊優(yōu)勢是含有米胚中豐富的γ-氨基丁酸，它是一種重要的神經(jīng)遞質，有一定的抗焦慮作用，對血壓控制有益。米糠油的脂肪酸構成和花生油比較像，其中單不飽和脂肪酸含量最高，也含有部分多不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸，比例比較平衡。正因如此，它的耐熱性比小麥胚芽油和玉米油要好，適合用于一般家庭烹調(diào)當中。因為大米也容易生黃曲霉，也要注意其中是否黃曲霉毒素超標的問題。

推薦指數(shù)：★★★★

一句話點評：叫做米糠油，健康價值可一點不“糠”。

8、葵花籽油，不飽和度最高

葵花籽油就是中國人特別愛吃的葵花籽榨出的油，誰讓葵花籽含脂肪超過50%呢。鮮榨的葵花籽油含維生素E十分豐富，風味又好，適合用來做色拉油?？ㄗ延椭械膩営退岜壤却蠖褂瓦€要高，含量可高達66%，遠遠高于市場上的其他油類。從前這一點被認為是優(yōu)點，因為亞油酸是人體必需脂肪酸，還能降低血膽固醇。但后來的研究發(fā)現(xiàn)，它既能降低壞膽固醇，也能降低好膽固醇，可以說是“不分好壞”，所以實際上并不能降低心血管疾病的風險。此外，近年來的研究認為，亞油酸屬于歐米伽-6脂肪酸，而膳食中這類脂肪酸已經(jīng)相當過剩，歐米伽-3脂肪酸的比例過低，這種情況對預防心臟病和癌癥相當不利。所以，葵花籽油、大豆油和玉米油這類含有大量亞油酸的油脂慢慢地退出了“保健油”的行列。不過它也有優(yōu)點，那就是在各種油當中，最富含多酚類抗氧化物質。正因這個特點，盡管它的脂肪酸不飽和程度特高，耐熱性卻比大豆油好，可以用于一般炒菜，只要不爆炒、不煎炸就沒問題。

推薦指數(shù)：★★★

一句話點評：有時候換著吃吃，風味真的很不錯。

9、芝麻油，最原生態(tài)的油脂

芝麻油又稱香油，是白芝麻或者黑芝麻中榨出的油脂。芝麻油的優(yōu)勢在于它沁人心脾的美妙香氣。為了保持珍貴的香氣，芝麻油是所有烹調(diào)油脂當中最“原生態(tài)”的一種——它不能精煉，其中天然成分都原樣保存在油里。這就成全了其中極為豐富的維生素E和著名的抗氧化物質芝麻酚，以及磷脂和植物固醇這些有益于控制血脂、預防心血管疾病的成分。它的脂肪酸成分比較均衡，與花生油最為相似。因為香油不能高溫加熱，只能用于涼拌、蘸料，或者做湯時添加，所以它也是健康低脂烹調(diào)的最佳配合。如果少吃點煎炒油炸菜肴，改成焯熟或蒸熟，然后加香油少許拌一下，對健康極為有益。記得一定要選香濃新鮮的香油，放久了也會氧化變質。

推薦指數(shù)：★★★★

一句話點評：“吃香”也能吃出健康。

10、核桃油

核桃油和芝麻油一樣，通常不經(jīng)過精煉，而是直接壓榨制取。它含不飽和脂肪酸達90%以上，其中大部分是亞油酸，有10%左右的α-亞麻酸，屬于歐米伽-3脂肪酸；還含有非常豐富的維生素E、磷脂和大量多酚類抗氧化成分。每天吃2-3個核桃，或食用5至10克核桃油，同時減少其他油脂，長期堅持可有效減少患心臟病的危險，也有滋潤皮膚的作用。其中最上品的是產(chǎn)于我國北方的野生山核桃壓榨油，其中α-亞麻酸、維生素E和抗氧化物質的含量都大大高于普通核桃油，而且安全無污染。食用核桃油要注意的是一定不要高溫加熱，以便最大限度地保持其健康成分。

推薦指數(shù)：★★★★★

一句話點評：如果嫌吃核桃麻煩，每天1勺核桃油也不錯。

溫馨提示：

凡是植物油都有幾個優(yōu)點——很好消化，容易吸收，含有維生素E和其他抗氧化成分，不含膽固醇。很多人以為只有某幾種油不含膽固醇，只有橄欖油才容易吸收，這是上了廣告的當。無論選哪一種，都要記得，每日用量是25-30克。再“健康”的油，都只是對心臟病有好處，但多吃都會令人發(fā)胖。

11. 山茶油和核桃油哪個營養(yǎng)高

1、大豆油：

大豆油中富含卵磷脂和不飽和脂肪酸，易于消化吸收。

2、高鋅花生油：

花生屬于高蛋白作物，富含脂肪、卵磷脂、維生素A、B、E、K以及鋅、鈣、磷、鐵等元素，營養(yǎng)豐富。

3、橄欖油：

橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、礦物質和維生素。

4、核桃油

核桃被列為世界四大干果之一，具有“大力士食品”以及“營養(yǎng)豐富的堅果”之美稱。核桃油不但營養(yǎng)價值豐富，且具有卓著的健腦效果及保健功能。

5、茶油：

茶油中單不飽和脂肪酸（油酸）含量高達79%，僅次于橄欖油。對中老年朋友而言也是值得推薦的食用油。

6、豆油：

豆油的單不飽和脂肪酸相對較低，約為20%左右。

7、菜籽油：

人體對菜籽油的消化吸收率較高，歐米伽3含量較高，但部分菜籽油中含有相對較高的芥酸，影響其營養(yǎng)價值。

8、火麻油

巴馬植物中最有名的就是火麻，火麻似小米樣，巴馬老人最愛喝火麻湯，經(jīng)實踐證明火麻是非常有效的抗衰老和抗輻射植物，含有豐富的植物蛋白、卵磷脂、及延緩衰老的維生素E、硒、鋅、錳、鍺、鈣、鐵等人體必需的微量元素。