茶葉為什么會變質(zhì)？
茶葉在貯藏期間之所以會發(fā)生質(zhì)的變化，主要是茶葉中某些化學(xué)成分發(fā)生變化的結(jié)果。
怎樣防止茶葉變質(zhì)？
可以分茶類來說
綠茶：可以采用生石灰吸濕貯藏法，即選擇密封容器，將塊狀生石灰裝在布袋中，然后放在容器內(nèi)，再將茶葉用牛皮紙包好放在布袋上，并將容器口密封。

紅茶與烏龍茶：可以放置在密閉干燥容器內(nèi)，避光避高溫，遠(yuǎn)離有異味的物品，這樣就可以較長時間保存。

普洱茶：一般都要放在通風(fēng)干燥，無異味的環(huán)境中。不過普洱茶的儲藏方式是需要很系統(tǒng)很科學(xué)的方式才能保證茶葉后期的轉(zhuǎn)化質(zhì)量，在這里就不過多強(qiáng)調(diào)了。