1. 開油茶店

1、侗鄉(xiāng)風味酸鴨

侗鄉(xiāng)風味酸鴨選用侗鄉(xiāng)的自養(yǎng)的土鴨子，經(jīng)過一系列的侗鄉(xiāng)特用腌制方法經(jīng)過半年以上時間的腌制，從而制成侗鄉(xiāng)特有的風味的肉食品，是當?shù)刂朗?，一直是侗鄉(xiāng)人民用于招待貴賓的桌上佳肴。

2、三江侗族油茶

茶是廣西的特色小吃，最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城，但沒有說那個地方特別好吃，因為做法不一樣，各有千秋。三江的侗族老鄉(xiāng)都是住在山腳下多，比較潮濕，油茶有祛濕的作用，因此老百姓都有打油茶的習俗，也是當?shù)靥厣朗场?/p>

3、三江土臘肉

三江土臘肉，肉源來自山村農(nóng)家，飼草與精糧喂養(yǎng)，不含任何添加劑和催長素，屬于綠色食品。加工制作工藝精細，制作好的土臘肉，色澤嫩黃，肉質(zhì)細嫩，香味爽口，肥而不膩，以其味美色鮮，風味純正而享譽四方！　

4、三江牛肉干

三江縣山多地少，牧草豐富，適宜發(fā)展肉牛，加上侗、苗族素有愛牛敬牛的優(yōu)良傳統(tǒng)，以牛存欄多少來證明自己富有與貧窮，因而，三江縣肉牛發(fā)展快，因此做出來的牛肉干色美味鮮，遠近聞名，暢銷區(qū)內(nèi)外。

5、三江禾花鯉魚

禾花鯉就是在稻田里混養(yǎng)，不放任何合成飼料喂養(yǎng)的鯉魚，魚肉鮮嫩香甜而得名。主要產(chǎn)地以良口鄉(xiāng)曬江村和洋溪鄉(xiāng)信侗村為中心的榕江河一帶，這里的保水田長年放養(yǎng)鯉魚，有冬魚春收、春魚夏收、夏魚秋收的傳統(tǒng)，有野外燒魚慶豐收的習俗。

6、三江竹筍

三江竹筍產(chǎn)在素有“廣西竹鄉(xiāng)”之稱的三江縣，境內(nèi)山巒連綿，溪河密布，由于山青水秀，無污染，水土條件可謂特佳，所產(chǎn)的各類竹筍脆嫩、味美、多汁而享譽區(qū)內(nèi)外。

2. 開油茶店賺錢嗎

油茶樹種植一般要3年掛果，5-7年后進入豐產(chǎn)，管理良好的豐產(chǎn)期每顆油茶樹可以結油茶果6-10公斤，曬成干油茶籽約2-3公斤。

影響油茶樹產(chǎn)量的三個因素：

一、油茶樹品種

油茶樹品種不一樣其產(chǎn)量也會不同，因地制宜，目前國家已指定栽種高產(chǎn)、耐旱、抗病等良種油茶苗木。

油茶樹幾年結果，一畝產(chǎn)量是多少?

二、生長環(huán)境

油茶樹的生長直接受氣候和土壤環(huán)境中陽光、溫度、水分、空氣、水質(zhì)等環(huán)境條件影響。油茶樹不適宜在干旱的環(huán)境中發(fā)育，土質(zhì)、土溫、土壤的酸堿度對油茶樹根系的作用非常重要，適合在偏酸性土壤生長(PH5-6)。此外，油茶林的地形、坡向也直接影響到油茶樹的生長。

三、種植技術

油茶樹的管理主要要定時除草、剪枝、施肥等，管理需每年除草3次(春夏秋各一次)，施肥1-2次(以春為主，秋為輔)，不定時剪枝。

油茶樹的畝產(chǎn)量給大家計算出來了，是不是對此有了一個底，然后想要種植好油茶樹，還要注意影響到油茶樹產(chǎn)量的因素，進行調(diào)整與改進，這樣才能有效提高油茶樹的產(chǎn)量。

3. 開油茶店必備的工具

1、擂棍即是用油茶樹干制成的木棒，

約米長。

2擂茶用的工具也十分講究陶制的擂缽、山楂木的擂棍、用竹篾制成的“撈子”好的擂茶工具才能擂出好的擂茶。

3、據(jù)了解擂茶用特制的瓦瓷擂缽缽內(nèi)留有凹紋取山上木質(zhì)勻密的山倉樹做成擂茶棍這些東西在揭西都可以買到。

4、治療所用的拍子長約35厘米，拍子

頭呈橢圓型，寬約9，厘米，厚約4厘

米，柄部直徑約3厘米，用鋼絲或木板制成

4. 開油茶店具體要賣些什么食品

做油茶的材料各地有所不同。

北京和四川省閬中是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi)，加上白糖，做成的。吃時用開水沖成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點，很受百姓喜愛。

回族的油茶食品。是蕎麥面和糯米粉加牛油或羊油混合而炒的一種炒面。食用時用開水攪攔成糊狀。多作早餐。

侗、瑤、漢等族飲料也叫做油茶。將茶葉用油炒，然后加水煮熬，沸開后濾出茶葉渣，即成油茶。食用時，要配以調(diào)料和副食。

河南武的陟油茶，它名為茶，實際是粥。它的主料為精粉麥面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人們稱這種粥為油茶。武陟油茶的原料除精粉麥面以外，還有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和懷山藥等，另外還要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24種高級香料。武陟油茶不僅味道濃郁，營養(yǎng)豐富，而且還有健胃提神的功能。

淮北濉溪的油茶，用過油豆皮、花生米、豬骨髓油、面筋、黑白芝麻、大小元茴、丁香、花椒、面粉等，經(jīng)過幾道工序做成的。

北方的羊油茶和牛油茶的做法一樣，只是放的油不一樣。羊油茶，拿羊的骨髓炒面。先把羊骨髓用熱鍋融化，等油五成熱倒入白面翻炒至面變淡棕色。面和油的比例掌握在1：5就好，面里可以放瓜子仁，花生渣一起炒就更香了。面的顏色不要太淺，油茶喝的就是那種有點糊，香香的味兒。喜歡甜的等面涼了可以放糖，喜歡咸的加鹽進去就行了。

5. 開油茶店起店名

1、曲沃羊湯

曲沃羊湯，又名羊雜羹或羊頭菜。興起于北魏年間，迄今已有1500多年歷史?！肚挚h志》載，北魏拓跋氏食羊肉，棄置羊頭、內(nèi)臟及骨架，縣人惋惜揀洗熬制成雜羹，味香美，上市出售，備受青睞，遂成了縣內(nèi)的風味名吃。比較有名得的有梅記羊湯，呂保安羊湯。曲沃羊湯的做法是將羊骨架上火熬煮，使其全羊精華盡化湯中，后將羊頭肉、羊血及羊雜碎全部煮至軟嫩可口，最后再放上羊油炒辣椒面后即可售賣了。吃的時候，連湯帶肉盛到碗中放入大量蔥段，一碗湯似煉乳，紅亮翠綠，香噴噴暖洋洋的羊頭菜就上桌了，配上一個油酥火燒，初冬的早晨只此一碗就溫暖一天。

2、南林交蓮藕

南林交蓮藕，山西省臨汾市曲沃縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。南林交蓮藕營養(yǎng)豐富，酥脆無渣，味甘多液，折斷可拉絲且有獨特清香味，蓮菜是蓮藕肥大的地下根狀莖，南林交蓮藕為該地古老品種—白蓮，果實基本為紡錘形，并伴有不規(guī)則棱角，大小均勻，皮白如玉。

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3、豆沙糕

豆沙糕又叫豌豆糕，澄沙糕，是由豌豆、柿餅制成。創(chuàng)制于清末，是曲沃地區(qū)的一道傳統(tǒng)特色糕點。是老百姓喜愛的時令小吃之一，更是夏季清涼祛暑的必備食品，因山西人尤其是咱們曲沃、侯馬、河津等地的人們喜歡吃豆沙，故因此而得名。相傳當年太平天國義軍攻克河南濟源后，招募當?shù)厍鄩涯耆胛?，率兵北上攻占了晉城、長治等地，繼續(xù)向晉南挺進。部隊駐扎曲沃時，一些濟源籍傷殘士兵看到曲沃地肥景美，市井繁榮，便不思故鄉(xiāng)，留居曲沃，為謀生而經(jīng)營起豆沙糕生意。

4、炒撥粉

炒撥粉又叫炒涼粉，是曲沃一種非常有名的特色小吃。撥粉是用紅薯粉制成的涼粉，在鏊子里煎制，期間要放入梔子粉（現(xiàn)在都改用槐米粉了）。煎好的撥粉，金黃透亮，撒上搗好的蒜汁，香氣撲鼻，讓人欲罷不能。

5、交里橋饸饹面

饸饹面是曲沃的傳統(tǒng)小吃，在晉南一帶，可以說是婦孺皆知，名聞四方。饸饹面因其配方獨特，用料考究，香味四溢，而深受廣大食客的青睞。其中最有名得要屬交里橋饸饹面，至今已有四百多年的歷史，在2011年被評定為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。曲沃交里橋饸饹面與餅子，堪稱中國式的“快餐”。葷素搭配合理，有湯有面，營養(yǎng)豐富，色香味美，筋滑利口，美名遠揚，代代相傳。

6、油茶

說到油茶,曲沃人或者說在曲沃呆過的人一定吃過,它已經(jīng)成為了曲沃人民固定的早餐搭配了。油茶吃起來香而不膩，美味可口，因制作之前要用油把面炒熟，又因是一種乳狀稀汁，狀似濃茶，所以得名“油茶”。隨著社會的不斷發(fā)展，人們的口味也隨之變化，現(xiàn)在制作油茶工藝已不用傳統(tǒng)的油炒面，而是用原主料面粉攪拌熬制而成，但“油茶”這個名字卻被一直叫了下來。油茶的原料除面粉以外，還配以麻葉、大豆、芝麻鹽及調(diào)料制成，油茶不僅味道濃郁，營養(yǎng)豐富，而且還有健胃、潤肺、提神生津等多種功能。

7、油酥餅

喝油茶的時候配上油酥餅，簡直就是人間的美味呀。餅子在曲沃地區(qū)一直是一種常見的主食，有普通的圓餅子和三角的油酥餅子，還有棗泥餡兒或豆沙餡兒的餅子。而且還可以餅子夾肉，餅子加雞蛋，餅子加火腿腸，餅子加豆腐串等等。

8、托托

托托的外表看著像月餅一樣，其實里邊是空心的。它分為甜咸兩種口味，用熟油和上白面做成劑子，填入紅糖、芝麻等拌成的餡料，隨在雕花的月餅模子里拓，磕出。然后，在抹過油的熱鏊中烙，烙好后放入鏊下爐壁內(nèi)烤制，最終做成空心的月餅。

9、豆腐串

曲沃豆腐串，在它百年歷程坎坷沉浮中，終因酥嫩可口，筋道美味，價格便宜深受大眾歡迎，成為了一方名吃。豆腐串的制作過程相當繁瑣，先把豆腐干雙面切后串入竹棒。拉成網(wǎng)格狀，在太陽下曬干，曬干后裝起來，用油布裹住，待一二天后，捂住的豆腐串稍有潮氣。架油鍋開始炸，這樣炸出的串會虛很多。炸好瀝油后，再進行捂潮，以便裝入箱筐。

10、炒面豆

炒面豆，用面粉，鹽，雞蛋，五香粉等活成面團，切小丁后炒熟，口感硬脆。炒了面豆之后,屋子里就會充滿濃濃的面香,而且炒好之后,一個個表面金光,而且又香又硬,吃了之后還想再吃,讓人愛不釋手。

6. 開油茶店攻略

一般來說，油茶是一種以茶油、茶葉、花生、米粉等為主要原料熬制而成的特色美食，而紅茶并不適合做油茶。

原因是，紅茶和油茶的制作方式和原料有很大的差異。紅茶是以新鮮茶葉經(jīng)過殺青、揉捻、發(fā)酵等步驟制成的，而油茶則需要用生茶葉、花生等原材料經(jīng)過多步驟的加工制作，其中茶油是主要的調(diào)味料。因此，紅茶口感和使用方式與油茶截然不同。

雖然紅茶不適合做油茶，但可以用來制作其它的茶飲品，如紅茶奶茶、紅茶拿鐵、紅茶綠茶混搭、紅茶果汁混搭等等，這些茶飲品在制作時需要遵循相應的配方和工藝。

7. 開油茶店具體要賣些什么

京東有賣，油茶由面粉、花生、芝麻、香油、核桃仁、蔥等制成，嫩綠的蔥花、焦黃的芝麻、再配上花生碎，真是唇齒留香，回味無窮。

在南陽，過去賣油茶的小販賣的大都是“壺裝油茶”。壺是銅制長脖壺，壺嘴長長的，外套棉套保溫。往外倒油茶也是一道“景觀”：小販以腳頂起壺尾，油茶順壺嘴呈弧狀噴出，頓時香氣四溢，令食客垂涎。

8. 開油茶店的流程

         油茶種植特別是苗木生產(chǎn)是要證件，油茶苗木三證一簽指的是：苗木檢驗證、苗木檢疫證、苗木種子經(jīng)營許可證、苗木產(chǎn)地標簽。

       油茶種植還需要公司營業(yè)執(zhí)照許可證。

       一般來說，在林業(yè)局可以一站辦理的，油茶種植國家也是有補助，政府也鼓勵大家進行實業(yè)的投資，但是不能破壞環(huán)境和做違法的事情，特別是不能對環(huán)境進行破壞，支持綠色有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展，大家可以抓住這個有利的時機了。

        辦起這些證件不難，首先你要注冊成立一個公司或合作社。

        然后向林業(yè)局報告，提出辦理三證一簽的申請，向工商局報備營業(yè)執(zhí)照許可證。

        各單位批復下來后，就可以種植油茶了。

9. 開油茶店利潤高嗎

茶油樹從購買幼苗種植到第一年結果需要3年，并且到了第6-7年才進入豐產(chǎn)期。

茶油樹種植多在南方丘陵地帶，按照現(xiàn)在種植來計算，一畝地可以選擇大約110顆，按照株距2X3.0米計算，種植采用挖穴種植。而頭三年生長期，每年需要人工除草2次。按照目前農(nóng)村人工成本150元/天計算，一畝茶油一年人工150X2X2天=600元。再加上一畝地一年化肥成本300元，合計900元。那么三年護理成本為3X900=2700元。到了第四年茶油樹開始掛果，但是量不大。我們按照5-7年豐產(chǎn)的一半計算，在豐產(chǎn)期平均一顆茶油樹大約能掛果10-20公斤，那么一顆樹的干茶籽大概有10-15斤，在按照一畝種植110顆計算，一畝茶油生油果年產(chǎn)量為1100-1650斤。

10. 開油茶店需要辦什么證件

申報條件 

種植類：經(jīng)營流轉(zhuǎn)期限5年以上，并集中連片的土地面積，達到30畝以上，其中，種植糧油作物面積達到50畝以上。水果面積50畝以上，茶園面積30畝以上，蔬菜面積30畝以上，食用菌面積達到1萬平方米，或10萬袋以上。

畜禽類：生豬年出欄1000頭以上，肉牛100頭以上，肉羊年出欄500只以上。家禽年出欄10000只以上，家兔年出欄2000只以上。

水產(chǎn)類：經(jīng)營流轉(zhuǎn)期限5年以上，且集中連片的養(yǎng)殖水面達到30畝以上，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖水面積達到10畝以上。

林業(yè)類：山林經(jīng)營面積500畝以上，苗木花卉種植面積30畝以上，油茶80畝以上，中藥材種植30畝以上。

煙葉類：種植面積達200畝以上。綜合類：種養(yǎng)結合的綜合性農(nóng)場，應含種植業(yè)，畜禽業(yè)，水產(chǎn)業(yè)，林業(yè)，煙葉類型中的2種以上。并且每種類型達到相應規(guī)模的二分之一以上;旅游，特色種植，休閑觀光，為一體的綜合性農(nóng)場，面積10畝以上，餐飲住宿設施齊全。

申報手續(xù)：

專業(yè)農(nóng)場申報人身份證明原件及復印件;專業(yè)農(nóng)場認定申請審批意見表;土地承包合同或經(jīng)鑒證后的土地流轉(zhuǎn)合同及公示材料;專業(yè)農(nóng)場成員出資清單;專業(yè)農(nóng)場發(fā)展規(guī)劃或章程;其他需要出具的證明材料。