40斤不算大，充其量就是個(gè)小茶莊～這里介紹小茶莊儲(chǔ)存茶葉的方法：儲(chǔ)存前的準(zhǔn)備：除開普洱茶以外，其他5大茶類首先都要分別抽真空包裝，另外可以適當(dāng)各留一小袋的樣品，但也要抽真空包裝～儲(chǔ)存環(huán)境：房間要打掃干凈保持干燥，可以在墻角放一盆生石灰，一來(lái)吸潮，二來(lái)也可以作為房間潮濕度的一個(gè)參照，必要可以掛一支溫濕度計(jì)～1、因?yàn)槠斩枰诳諝庵凶匀坏年惢?，所以可以采取同類存放的原則，分別用陶罐裝好～每月察看一次～2、其他茶類則放入冰柜中保存～為了防止真空包裝漏氣，可以在外面再加一個(gè)錫罐（鐵罐），每季檢查一次～3、因?yàn)橐荒昀锩鏈囟茸兓?，要最好的保存茶的品質(zhì)就必須要使用冰柜～海爾、新飛都可以～

不同的茶葉用不同的儲(chǔ)存方法，一般來(lái)說(shuō)，主要都是采用以下的幾種方法：冰箱保存：將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口，已達(dá)到最佳貯藏效果。復(fù)合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復(fù)合袋內(nèi)，擠出袋內(nèi)空氣，用封口機(jī)封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口，置于冰箱下格內(nèi)冷藏。保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入干燥的保溫瓶?jī)?nèi)，蓋好瓶塞，用白蠟封實(shí)，再用膠布封好。不論采用什么方法都要：要干燥、要潔凈、要避光、要低溫、要少氧、要密封。