云南什么地方人喜歡喝茶?
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時間:2021-07-21 15:50
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要說云南人熱衷于喝茶的指數,在全國排行榜上,不敢說能排第一,但進入前三甲,那應該是沒有問題的。
因為,云南雖地處西南邊陲,自古以來卻是我國西南地區(qū)不知不扣的茶葉主產區(qū)之一。尤其是云南普洱茶、紅茶名聲在外。如今普洱年產量已突破40萬噸,紅茶年產量也近6萬噸,全國上下喝的人也是越來越多了
到了云南地界,就拿省府昆明來說,大街小巷那不也是茶葉店、茶館遍地都是。喝茶,在云南已然也是一種融入民風社情的生活方式。
更不用說,當你來到偏于云南西南一域的臨滄、普洱、德宏、保山、西雙版納一帶。這里是云南茶葉的發(fā)源地、集中地,人們種茶、制茶、品茶那都是家常便飯,幾千年延續(xù)下來的“祖宗業(yè)”。
云南普洱茶與紅茶,一般都是以云南大葉種茶為原料。普洱生茶,香高湯濃,味醇耐泡,霸氣十足。紅茶則身骨重實,香鮮湯艷,味足色亮,十分搶眼。
在這里,喝茶不僅是一種與生俱來的習慣與熱愛,還是一種出于現實的需要。
歷史上,該地區(qū)山高林密,夏季潮濕悶熱,多瘴氣,加上社會經濟發(fā)展相對滯后,當地居民生活水平普遍較為低下。茶葉有清熱解毒、消膩解乏、生津止渴等作用,很適合當地居民作為日常飲品,增強體質,預防疾病,且喝茶也帶有社交屬性,成為當地居民茶余飯后的交流媒介,那也是十分自然的選擇。
此外,云南自古是少數民族聚居地方,區(qū)域內有大大小小生活著26個少數民族。本身少數民族都有著自己獨特的文化特色,再加上身處古老的茶區(qū),他們也喜歡喝茶,并形成了獨具特色的茶文化。
例如:大理白族的“三道茶”、臨滄佤族的烤茶、西雙版納傣族的竹筒茶……等等,都讓我們看到了云南人對于茶葉的熱愛與崇尚。
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