菜籽油和茶籽油哪個(gè)好?
一、菜籽油和茶籽油哪個(gè)好?
兩種都很好
茶籽油又叫山茶油,是用油茶樹(shù)的樹(shù)子經(jīng)去殼、曬干、粉碎、蒸制、榨油、過(guò)濾后制成的。油質(zhì)地潤(rùn)滑,流動(dòng)性較大,含有豐富的鋅元素,豐富的不飽和脂肪酸,可滋潤(rùn)肌膚。
菜籽油的主要脂肪酸均為單不飽和脂肪酸,但前者為芥酸,后者為油酸,主要成分有油酸,亞油酸,亞麻酸,生育酚和菜子甾醇等。
二、山茶油哪種好
山茶油最好用品牌的,嬰兒用的山茶油就用松達(dá),這個(gè)品牌不錯(cuò)的。
三、茶樹(shù)油和茶籽油油什么不同啊?
為什么說(shuō)“橄欖油”和“茶籽油”好?
橄欖油取自橄欖樹(shù)的果實(shí),是地中海沿岸國(guó)家的主要食用油。茶籽油取自油茶樹(shù)、山茶樹(shù)或茶樹(shù)的果實(shí)。正式名稱(chēng)統(tǒng)稱(chēng)為茶籽油,是我國(guó)江西、湖南等省的主要植物油。它們共同特點(diǎn)是脂肪酸中“油酸”的含量特別高,可以達(dá)到脂肪酸總量的80%以上。油酸的學(xué)名是十八碳——烯酸,也就是碳鏈中含有一個(gè)鍵鏈(是單不飽和酸)。
這兩種油為什么近來(lái)變得紅火起來(lái)呢?這是因?yàn)獒t(yī)學(xué)家們發(fā)現(xiàn)以橄欖油為主要食用油的地中海沿岸國(guó)家的人民,心血管疾病患者少,而這里的們動(dòng)物脂肪攝入量也很大,這里面有什么奧秘呢?經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn):是油酸在起作用??茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn),油酸有一個(gè)重要功能,它具有選擇性地降低“血清膽固醇”的作用。也就是說(shuō)它具有顯著降低血液中有害的“低密度脂蛋白膽固醇”的功效,而以有益的“高密度脂蛋白膽固醇”卻有保留的功能。從目前人類(lèi)追求的“健康理念”出發(fā),它們受到了人們的“追棒”就變成十分自然的了。
茶籽油在世界上被稱(chēng)作“東方橄欖油”,是我國(guó)的一個(gè)特產(chǎn)植物油,價(jià)格上比橄欖油便宜,由于政府的扶持,目前市場(chǎng)上已經(jīng)有不少品種面世。