1. 山茶油的禁忌人群

不耐

山茶果山茶油煙點大概200多度，屬于食用油里面的高煙點。如果選擇煙點低的普通食用油，高溫煎炸食物極易產(chǎn)生化學反應(yīng)，生成致癌物質(zhì)，同時也會破壞食物本身的營養(yǎng)成分。

而山茶果純茶油煙點高，耐熱性強，煎炸食物也相對安全健康。以上僅供參考！希望能幫助大家，謝謝

2. 山茶油禁忌人群嗎

寶寶半歲后可以適當讓他吃一點山茶油，但不要太油膩，很容易引起腹瀉。但也有一些體質(zhì)的人需要注意一點，如急性胃腸炎、胃腸功能不全、腹瀉和痢疾患者不宜食用茶油。山茶油主要含有油酸、亞油酸、維生素e、角鯊烯和黃酮等不飽和脂肪酸微量元素。

3. 山茶油適合人群

茶油不管是青年人還是老年人都可以吃，而且好處都很大，也可以讓老人的皺紋消除，老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老。

油茶歸屬于一種涼性食物,具有清肝健脾、促進消化的功能。同時,油茶中的維生素A和維生素B絕對豐富,可以滋養(yǎng)神經(jīng)。

4. 山茶油的害處

茶油的保質(zhì)期過了2年后就不能吃了，否則茶油質(zhì)量會發(fā)生改變，可能會危害人體健康。

茶油適宜儲藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會消失。由于茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長達兩年，比一般食用油長得多。

5. 山茶油不適合人群

適合老幼人群

橄欖山茶油還有助于產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復(fù)與調(diào)理。在臺灣，茶油被稱為“產(chǎn)子油”、“月子寶”，又叫“補奶油”?？梢?，山茶油老少咸宜，一方水土養(yǎng)育一方人，多吃橄欖山茶油益處多。