我承包了一個(gè)一百人左右的工廠飯?zhí)妹咳嗣刻焓种型矶颓笠恢懿俗V。

早餐星期一、1022星期二、1023星期三、1024星期四、1025星期五、1026星期六、1027星期日、1028蛋炒飯、饅頭米飯、饅頭面條、饅頭米飯、饅頭蛋炒飯、饅頭米飯、饅頭面條、饅頭辣炒榨菜絲\蒸雞蛋疙瘩絲\茶葉蛋蔥拌榨菜絲\蒸雞蛋茶葉蛋\八寶咸菜辣椒炒蘿卜絲\茶雞蛋五香蘿卜干/咸雞蛋榨菜絲.煮雞蛋大米粥豆?jié){小米粥八寶粥豆?jié){八寶粥大米粥中餐土豆燒肉炸刀魚海鮮雞蛋麻辣雞排辣子肉紅燒鴨塊東坡肉菠菜粉條醋溜土豆絲蒜泥茄子酸辣豆芽菠念態(tài)菜粉條醋溜土豆絲蒜泥茄子素炒菜花拌白菜花生米炒西芹辣炒蘿卜絲素炒菜花拌白菜花生米炒西芹大米湯小米粥紫菜蛋花湯麥仁粥、水果小米綠豆粥麥仁粥雞蛋湯晚餐清汆丸子醬爆肉干燒鲅魚水煮肉片蔥油魚尖椒炒豬肝炸小黃花辣炒卷心菜辣炒黃豆芽油菜粉條西紅柿炒雞蛋青椒炒雞蛋辣炒小白菜辣炒黃豆芽冬瓜粉皮小白菜粉條西葫炒雞蛋辣炒黃瓜冬瓜粉皮西葫雞蛋辣炒黃瓜麥仁粥八寶粥玉米渣粥高粱米粥玉米渣仔此源粥小米粥大米粥夜餐土豆燒肉炸刀魚海鮮雞蛋麻辣雞排辣子肉紅燒鴨塊東坡肉菠菜粉條醋溜土豆絲花生米炒西芹酸辣豆芽菠菜粉條醋溜土豆絲蒜泥茄子素炒菜花拌白菜蒜泥茄子辣炒蘿卜絲素炒菜花拌白菜花生米炒西芹大米湯小米粥紫菜蛋花湯麥仁粥、水果小米綠豆粥麥仁粥扒腔雞蛋湯備注1.中、晚、夜餐主食饅頭、米飯。2.必須依照菜譜執(zhí)行，如有更改變動(dòng)必須經(jīng)伙委會(huì)及管理主管核準(zhǔn)。

一周菜譜就夠了嗎？之后了？重復(fù)這周？那你不到一個(gè)月就給工人投訴，我管飯?zhí)脮r(shí)候有幾十個(gè)適合季節(jié)的菜譜，每季調(diào)整，然后從菜譜中亂模巧組合出每周菜譜，刷掉工人不愛吃的保留愛吃的，每月重樣的菜不做超過3次，每月大致相同嘩鍵，略作調(diào)整。

還有你要定出幾葷幾素，打算每頓給幾個(gè)菜工人選，這些都想好了才能碼兆定出可操作和能有利潤(rùn)的菜譜，想好告訴我，給你做飯?zhí)玫牟俗V和一個(gè)月的編排做示范。

每天才十塊錢，每餐五塊，吃泥巴?。繘]法做。

我接了一百人的用餐，每天兩餐，每餐12元

在那里，什么地方

各大食堂菜譜

食堂本周食譜

分類 周一 周二 周三 周四 周五

早 餐 小菜 小蔥拌豆腐 清炒西葫蘆片 酸辣綠豆芽 炒冬瓜片 酸辣白菜

白蘿卜絲 土豆州埋絲 西葫蘆絲 土豆絲 鹵豆腐 土豆絲 西葫蘆片 土豆絲 炒包菜 土豆絲

洋蔥絲 包菜絲 洋蔥絲 炒包菜 洋蔥絲 紅蘿卜絲 炒洋蔥 包菜絲 洋蔥絲 包菜絲

芹菜拌黃豆 拌海帶絲 白蘿卜絲 炒豆腐丁 鹵海帶 芹菜拌花生米 蓮菜丁 豆腐丁

香鹵豆腐 海白菜 拌千張絲 拌咸菜 酸辣蘿卜條 拌和菜 炒咸菜 洋蔥木耳 紅蘿卜絲

雞蛋 豆腐乳 雞蛋 豆腐乳 雞蛋 豆腐乳 雞蛋 豆腐乳 雞蛋 豆腐乳

煎雞蛋 鴨蛋 煎雞蛋 鴨蛋 煎雞蛋 鴨蛋 煎雞蛋 鴨蛋 煎雞蛋 鴨蛋

主食 菜角 油條 菜角 油滑簡(jiǎn)條 菜角 油條 菜角 油條 菜角 油條

素餡餅 油香 雞蛋灌餅 肉盒 發(fā)面餅 菜盒 雞蛋煎餅 麻葉 雞蛋灌餅

發(fā)面油餅 鍋盔 油香 鍋盔 麻葉 鍋盔 油香 鍋盔 素餡餅 油香

小餐包 饅頭 小餐包 饅頭 小餐包 饅頭 小餐包 饅頭 小餐包 饅頭

稀飯 小米粥 玉米糝 豆沫 玉米糝 胡辣湯 豆?jié){ 豆?jié){ 玉米糝 胡辣湯 豆?jié){

丸子湯 丸子湯 丸子湯 丸子湯 丸子湯

豆?jié){ 胡辣湯 豆?jié){ 小米粥 玉米糝 小米粥 小米粥 豆沫 小米粥 玉米糝

午 餐 菜 土豆燒雞塊 糖醋魚塊 紅燒丸子 土豆紅燒肉 紅蘿卜豆腐燒雞塊

菜花炒肉片 大鍋菜 尖椒蔥頭炒雞片 洋蔥炒雞蛋 芹菜炒肉片

酸菜肉沫炒粉條 紅燒茄子 菜花炒肉片 雙花炒肉片 肉沫燒茄子

青菜燒腐竹 芹菜炒肉片 青菜燒豆腐 燒蓮菜 番茄西葫蘆

番茄炒西葫蘆 酸辣綠豆芽 酸辣土豆絲 蒜茸黃心菜 青菜炒豆腐

主食 大米 鹵面 大米 水餃 大米 鹵面 大米 水餃 大米 鹵面

豆包 蔥花卷 糖包 窩窩頭 豆包 辣椒卷 糖包 芹菜窩窩 豆包 椒鹽餅

肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包

油酥豆沙餅 青椒雞蛋夾餅 地鍋饃夾醬 酸菜餅 煎菜卷

雜糧小饅頭 雜糧小饅頭 雜糧小饅頭 雜糧小饅頭 雜糧小饅頭

湯 雞蛋湯 豆腐羹 魚頭豆腐湯 冬瓜湯 青菜豆腐湯

晚 餐 菜 芹菜炒肉絲 土豆肉片 包菜炒肉片 菜花炒肉片 四季豆炒肉片

尖椒洋蔥炒肉片 番茄炒菜花 四季豆炒雞丁 芹菜炒肉絲 燒豆腐

燒豆腐 青菜燒豆腐 蒜茸黃心菜 白菜燒豆腐 冬瓜炒肉片

酸辣白菜 白蘿卜炒肉沫 海米冬瓜 紅蘿卜炒粉條 包菜炒粉條

主食 大饅頭 大饅頭 大饅頭 大饅頭 大饅頭

肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包 肉包 素包

發(fā)面餅 菜盒 煎餅 雞蛋灌餅 發(fā)面餅 油香 煎餅冊(cè)讓螞 鍋盔 發(fā)面餅 油饃頭