1. 蘇麻油和茶油哪個好吃

山茶油，又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油，榨取自油茶樹的種籽。山茶油的傳統(tǒng)制作過程包括去殼、曬干、粉碎、榨油，過濾，全過程均為物理方法，是純天然綠色食用油。該傳統(tǒng)工藝榨制的茶油中不含芥酸、膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑，有益于人體的不飽和脂肪酸含量高達90%以上，其中油酸80-83%，亞油酸7-13%，尤其是所含的亞油酸、亞麻酸是人體必需而又不能合成的，富含維生素E等。

在茶油的應用中，絕大部分都是在菜品出鍋前淋上一勺茶油，實際上就是把茶油當做提香油來使用，最能凸顯茶油的優(yōu)勢特點。

但是，茶油價格太高，且傳統(tǒng)有濃郁香味的茶油需要高溫蒸炒獲得，質量上很難達到國家標準要求，其次，茶油風味在持久性上也比較差，很難有芝麻油或其他調味油所具有的持久濃郁風味，使用效果較差

2. 蘇麻油和茶油哪個好吃些

1、花生油

       花生油是家庭食用油中最為常見的一種油，現(xiàn)在還有很多農民朋友們會自己種植花生在油坊榨油吃。不過從品質以及衛(wèi)生角度來說，自榨油少量吃可以，經常吃的還是盡量選擇大品牌花生油最好。

       花生油的脂肪含量較高，所以吃起來特別的香。尤其是用來做油炸食物的時候，耐高溫的屬性可以食物更加香脆的同時保留花生油的清香。不過正是因為花生油的脂肪含量較高，減肥的朋友們要注意要少吃或定期換油哦！

2、玉米胚芽油

       玉米胚芽油和花生油是同樣的物理壓榨出油，玉米胚芽油淡淡的金黃色，十分透亮，細聞還有玉米的清香，營養(yǎng)價值極高。玉米胚芽油的也因為更加匹配如今的均衡飲食理念而備受推崇，還有著“健康油”的美稱。

3、谷物調和油

       谷物調和油近年來在養(yǎng)生圈頗為有名。其以均衡營養(yǎng)，保留了各種谷物的優(yōu)質營養(yǎng)元素為主要優(yōu)點。

        谷物調和油，顧名思義就是由兩種、或者多種谷物油品按照比例調配而成的。這個調和油的好處就在于此，打破了原有的單一營養(yǎng)元素，聞起來是復合的谷物香氣。而吃起來則是淡淡的清香，如今谷物調和油已然成為很多家庭的首選油品。

3. 蘇麻油的功效與作用點

一、蘇麻油最常見的食用方法就是調制涼拌菜，涼拌菜在調好以后加入適量的蘇麻油，能起到提味增鮮的重要作用，而且會有淡淡的紫蘇香氣。

二、煲湯時也可以適量加入蘇麻油，但是一定要掌握正確的加入時間，因為蘇麻油不能經過高溫蒸煮，不然會讓它含有的活性成分大量流失，在使用以后也起不到應有的保健功效，最好在湯品煲好以后出鍋，再加入適量蘇麻油提味。

4. 蘇麻油是什么油

蘇麻油和菜籽油是完全不一樣的，菜籽油可以炒菜，而素麻油可以用了涼拌。

5. 蘇麻油的作用

一、火麻油

以火麻仁為主用料的油料

火麻油的成分為火麻仁，火麻仁?？浦参锎舐榈母稍锍墒旃麑崱Ｆ湮陡?、性平，入脾、胃，能潤燥滑腸，滋養(yǎng)補虛。火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。

食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效，而且火麻是唯一能夠溶于水的油料。

二、蘇麻油

蘇麻油就是麻油，俗稱香油，是以芝麻為原料加工制取的食用植物油，屬半干性油，是消費者喜愛的調味品。分為普通芝麻油、機榨芝麻油和小磨香油三種工藝。

6. 蘇麻油和茶油哪個好吃一點

香油是從白芝麻（黑芝麻）中提煉出來，茶籽油是從山茶籽中提煉出來的，茶籽油是中國橄欖油，香油是將芝麻先炒熟再壓榨的，一斤芝麻可以榨油0.4-0.5斤，營養(yǎng)豐富，常用來涼拌菜或用來畫龍點晴滴上幾滴增香家庭必備。

茶籽油是將茶果打碎炒熟再壓榨，一斤茶籽可以榨油0.35-0.45斤，茶籽油色清透亮營養(yǎng)豐富，適合油榨清炒，有中國橄欖油之美譽。

7. 蘇麻油和茶油哪個好吃點

做月子吃山茶油比較好的，山茶油是孕婦產后最佳的補品，食用茶油可以改善體質，增加母體免疫力機能，從而提高母乳量。不過產后飲食正常營養(yǎng)全面均衡就可以了，所以什么油都沒問題的，注意不要著涼，不要吃涼的、辛辣的、含有過敏的食物就可以了。

8. 蘇麻油和芝麻油的區(qū)別

蘇麻油不是香油。

蘇麻的通用名是叫紫蘇、蘇籽。蘇籽含油量及亞麻酸都比較高，主要作用有維護大腦和神經功能所必需的因子；能抗血栓降血脂；預防癌變和抑制腫瘤細胞轉移；抑制變態(tài)性病癥。

蘇麻，正名紫蘇(拉丁學名:Perilla frutescens)，又名白蘇 、赤蘇、紅蘇 、香蘇、黑蘇、白紫蘇、青蘇、野蘇、蘇草、唐紫蘇、桂芢、皺葉蘇、苴麻等，為唇形科紫蘇屬下一年生草本植物。具有特異的芳香，葉片多皺縮卷曲，完整者展平后呈卵圓形，長4至11厘米，寬2.5至9厘米，先端長尖或急尖，基部圓形或寬楔形，邊緣具圓鋸齒，兩面紫色或上面綠色，下表面有多數(shù)凹點狀腺鱗，葉柄長2至5厘米，紫色或紫綠色，質脆。嫩枝紫綠色，斷面中部有髓，氣清香，味微辛。