1. 茶油冷凍后要很快吃完嗎

山茶果山茶油煙點(diǎn)高，大概200多度，屬于食用油里面的高煙點(diǎn)。如果選擇煙點(diǎn)低的普通食用油，高溫煎炸食物極易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成致癌物質(zhì)，同時(shí)也會(huì)破壞食物本身的營(yíng)養(yǎng)成分。

而山茶果純茶油煙點(diǎn)高，耐熱性強(qiáng)，煎炸食物也相對(duì)安全健康。以上僅供參考！希望能幫助大家，謝謝

2. 茶油凍了是怎么回事

油茶樹怎樣施肥？農(nóng)家肥為主，不同的樹齡方法各異

油茶樹根系分布淺，水平分布范圍小，所以施肥就有所差別：

1.新栽植的油茶樹，一般在種植穴施入腐熟農(nóng)家肥1-2公斤即可，6-7月份可以追施一次尿素，每株20-30克即可。幼樹怕凍，可以在入冬前用樹葉、農(nóng)家肥或者土雜肥圍住樹苗莖基部。

2.幼樹期每年在萌芽前穴施尿素0.25-0.5公斤尿素，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。

3.成年樹每年秋末，在土表施入一定數(shù)量的土雜肥，發(fā)芽前后施入速效肥，氮磷鉀的比例掌握在2:1:1.5為宜。 一般圍繞樹冠外圍，或者沿著主枝方向溝狀條施，施肥深度為20-25厘米。

4.施肥以有機(jī)肥為主，速效肥為輔，低產(chǎn)園重施有機(jī)肥，春季增加氮肥施用數(shù)量。

5.為了防凍，可以在秋末葉面噴施0.2-0.3%的磷酸二氫鉀。

3. 茶油冷凍后要很快吃完嗎有毒嗎

健康指導(dǎo):你好,茶油一般的保質(zhì)期是18個(gè)月,也有2年的.?過了保質(zhì)期的茶油那就需要判斷其有沒有被氧化了.?一般被氧化后,茶油有一種哈喇味.從外觀上一般很難判斷,呵呵,如果你能從外觀上就容易判斷出來了,那你就是專家了,或者這茶油已經(jīng)變質(zhì)得非常厲害了.茶油被氧化,也是一個(gè)漸進(jìn)的過程,它在儲(chǔ)存時(shí),就不斷在被氧化著,只不過有的儲(chǔ)存的環(huán)境好,就氧化的慢,而有的環(huán)境差,氧化的快.放了2年了,如果沒有被氧化,就是還沒哈喇味,那就快點(diǎn)吃吧.特別是開封后,接觸空氣后,可能就要加快氧化了.要是有了味,那還是不吃為好.

4. 茶油冷凍之后是怎樣的?

能，

山茶油不單是不飽和脂肪酸特別的多，而且油酸也是非常的豐富，放在冰箱里受冷也不會(huì)凝固，耐熱性能比較好，所以適合用來炒菜。

所以關(guān)于山茶油可不可以高溫炒菜的問題，答案是肯定的。而且山茶油是食用油中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食用油。

山茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

主要含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。我國(guó)茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外，新縣特產(chǎn)大塆印象新縣山茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

1.單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，高達(dá)80；

2.不飽和脂肪酸含量完全符合"歐米伽膳食"國(guó)際營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)；

3.富含較高的維生素E，是橄欖油的兩倍；

4.含有角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌、抗炎有著極佳的作用；

5.不含膽固醇、黃曲霉素、添加劑，未受任何農(nóng)藥化肥的污染。

5. 茶油冷藏保質(zhì)期限是多久

在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正?，F(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失（注：精煉山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。由于山茶油有大量的抗氧化物。山茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌有著極佳的作用