1. 超市的茶油和家里的茶油有什么區(qū)別

我家在農(nóng)村，村子里就產(chǎn)山茶油，但目前在超市里賣的山茶油品質(zhì)良莠不齊，真的要好好甄別一下。超市里山茶油的品牌繁多，各式各樣，但有很多都是調(diào)和的產(chǎn)物。它們都不是純正的或者說(shuō)高純度的山茶油，常常混雜著其他價(jià)格與山茶油相比極為低廉的食用油。

由于調(diào)和后，進(jìn)行挑選購(gòu)買的時(shí)候很難分辨，但在烹飪或品嘗菜肴時(shí)卻很快能發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過(guò)調(diào)和的油往往沒(méi)有純正茶油的香味，甚至有因?yàn)檎{(diào)和而產(chǎn)生的奇怪的味道

2. 超市買的茶油為什么沒(méi)香味

山茶油味道清香。山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長(zhǎng)，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

山茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。

與普通花生油不一樣，茶油帶有特殊的山茶籽苦香味，色澤褐黃，氣味清香，味道純正，茶油用于炒菜，能夠增加菜品的鮮味，出品才可“色香味”俱佳。

自家土榨的山茶油，由于榨油技術(shù)的落后性，經(jīng)過(guò)壓榨后的茶油參雜了很多雜質(zhì)，保質(zhì)期就不長(zhǎng)，顏色暗黃，味道也會(huì)發(fā)苦。

3. 超市茶油與自榨的茶油有什么區(qū)別?

　　在超市可以選擇食用油有：茶籽油、亞麻籽油、橄欖油、花生油、玉米油。　　根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)承受能力，如果好的話，建議選擇：茶籽油、亞麻籽油、橄欖油、花生油、玉米油等這些油對(duì)血脂和動(dòng)脈粥樣硬化無(wú)明顯影響的植物油，這類油中單價(jià)不飽和脂肪酸含量約占40%~65%，多價(jià)不飽和脂肪酸含量與飽和脂肪酸含量接近?！　〔煌扑]選擇的油：動(dòng)物油、可可油、椰子棕櫚油　　如各類動(dòng)物油、可可油、椰子棕櫚油等。這類油中飽和脂肪酸含量高達(dá)84%~93%;不飽和脂肪酸則低于7%~14%，主要為單價(jià)不飽和脂肪酸。這些油有升高血脂和加速動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)健康不利。如果經(jīng)常吃方便面，肥肉，葷油的人容易患動(dòng)脈粥樣硬化?！　∈秤糜驮趺闯圆沤】?　　一、各種植物油輪換著吃?！　∵@樣所獲得的脂肪酸比例會(huì)平衡。對(duì)健康有好處?！　《?、買小瓶裝的油　　記得買小瓶裝的油更好保存，也便于更換其他種類的油?！　∪⑦x擇大豆油、玉米油　　如果不想買轉(zhuǎn)基因原料的油，可選擇比如大豆、玉米為非轉(zhuǎn)基因字樣的油。　　四、用油的時(shí)候記得一個(gè)人一天的用量是2-3瓷勺。

4. 超市買的茶油可以涂臉嗎

可以直接涂臉。這種茶油是油水自然分離的一種果油，沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何的化學(xué)處理，富含有很多的維生素和油酸，非常容易被皮膚吸收，其中大量的維生素A能夠潤(rùn)澤干燥的皮膚，防止皮膚起皺，維生素D又能夠促進(jìn)人體代謝.

5. 超市有茶籽油買嗎?

在我國(guó)的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)）這些地方的山茶油都是正宗的。

茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國(guó)特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉（學(xué)名Camellia sinensis(L.)O.Kuntze）為同屬不同種，它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的，前者稱為油茶籽油，后者稱為茶葉籽油。

全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來(lái)自中國(guó)。早在公元前100多年漢武帝時(shí)，中國(guó)就開(kāi)始栽種油茶，至今已有2000多年歷史。它生長(zhǎng)在中國(guó)南方亞熱帶濕潤(rùn)氣候地區(qū)的天然無(wú)污染的高山及丘陵地帶，10多個(gè)省都能種植，主要產(chǎn)區(qū)在中國(guó)的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國(guó)現(xiàn)有栽培面積約4500萬(wàn)畝，年產(chǎn)油茶籽100萬(wàn)噸，產(chǎn)油茶籽油27萬(wàn)噸。