1. 茶籽油燉鴨蛋的功效

1，去火，小時(shí)候上火了，奶奶都是拿茶籽油給我們，有時(shí)候是直接喝，不過(guò)有點(diǎn)難下咽，所有一般是加到鴨蛋湯里或者瘦肉湯里，我們也愿意吃。坐月子的時(shí)候，燉雞湯魚(yú)湯都是加茶籽油。

2，以前沒(méi)有護(hù)發(fā)素，農(nóng)村的女人都用來(lái)給頭發(fā)潤(rùn)滑，洗完頭，抹一點(diǎn)在發(fā)尾，或者直接滴幾點(diǎn)在水里。頭發(fā)絕對(duì)不會(huì)打結(jié)，不過(guò)味道不怎樣，而且會(huì)太油，所以后來(lái)也沒(méi)什么人用了。

3，滋潤(rùn)皮膚。這個(gè)真有效果，不過(guò)一定要買(mǎi)農(nóng)村人沒(méi)有添加的。弄來(lái)按摩，手里會(huì)有很多污垢的顆粒下來(lái)，這個(gè)應(yīng)該跟卸妝油的原理是一樣。適合懷孕和坐月子的時(shí)候使用，更放心。長(zhǎng)期堅(jiān)持有一點(diǎn)淡斑效果，因?yàn)槠つw滋潤(rùn)了不干燥。

4，懷孕的時(shí)候用來(lái)涂肚子。這個(gè)我有用，不知道是自己皮膚修復(fù)力強(qiáng)還是真的茶籽油效果，我確實(shí)沒(méi)長(zhǎng)妊娠紋。

5，我看到家里人燙傷的時(shí)候會(huì)馬上搽上茶籽油，所有人都這樣。具體原理我不懂。

2. 茶籽油煲鴨湯功效

蘿卜一根、鴨肉800克、生姜2片、大蒜2顆、南姜50克 、鹽15克、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、椒鹽適量

步驟：

1.準(zhǔn)備半只鴨子，把它斬件裝盤(pán)，然后把鴨肉冷水下鍋，放入南姜跟料酒焯一下水，燒開(kāi)后，把鴨肉撈起來(lái)清洗一下，瀝干水分備用。（鴨湯先不要倒）

2.準(zhǔn)備一根白蘿卜，削完皮后，把它切滾刀塊備用，可以切得小一點(diǎn)，這樣比較容易熟。順便把生姜切片，大蒜切成兩半備用。

3.鍋燒熱，用油滑一下鍋，然后把油倒出來(lái)，重新放入涼油，把鴨肉放進(jìn)去煎，這樣可以防止鴨肉粘鍋。煎到鴨肉出油，放入生姜跟大蒜翻炒，炒出香味后，放入生抽、蠔油、胡椒粉，小火翻炒均勻就可以出鍋備用了。

4.鍋里放油，把蘿卜放進(jìn)去炒2分鐘，然后倒入適量的鴨湯，開(kāi)小火煮10分鐘。煮的時(shí)間，要看蘿卜的厚度，如果蘿卜比較厚，時(shí)間會(huì)要長(zhǎng)一點(diǎn)。

5.把煮好的蘿卜裝進(jìn)砂鍋里面，然后把鴨肉鋪在蘿卜上面，蓋上蓋子，開(kāi)小火燜6-7分鐘，燜到湯汁快干。（如果想要鴨肉軟爛一點(diǎn)的，可以加多點(diǎn)鴨湯，燜久一點(diǎn)，剩下的鴨湯也可以喝，鴨湯味道也不錯(cuò)的）

6.時(shí)間到了，就可以出鍋了，灑上一點(diǎn)椒鹽，然后用筷子攪拌一下，就可以開(kāi)吃了。這一道香噴噴的蘿卜鴨就制作完成了，喜歡的可以試一下，味道很不錯(cuò)的一道農(nóng)村美食。

3. 茶油煮鴨蛋

1、光山“雙低”油菜

光山縣位于河南省南部，大別山北麓，淮河南岸，屬北亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡性氣候，四季分明，雨熱同季，無(wú)霜期226天，年平均氣溫15.3℃，盛產(chǎn)水稻、油菜、茶葉，素有“北國(guó)江南”、“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。

2、光山青蝦

光山青蝦體型粗短、體色青藍(lán)，呈半透明狀，食天然生物餌料、植物碎屑及雜草，飲川流溪水，生長(zhǎng)于水庫(kù)、塘、壩、河流之中，不僅無(wú)刺、無(wú)腥，肉質(zhì)鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達(dá)16.4%，還含有磷、鐵、鈣等重要營(yíng)養(yǎng)成份。

3、光山麻鴨蛋

光山麻鴨是一種體型中等，產(chǎn)蛋較多，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼，覓食及抗病能力強(qiáng)的蛋肉兼用型地方鴨種。光山麻鴨蛋原產(chǎn)地為河南省光山縣，歷史悠久，明嘉靖《光山縣志》載“自昔相傳云，浮光多美鴨”。

4、光山茶葉

光山種茶歷史悠久，始于春秋，興于唐、宋，盛于明、清，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是古代著名的淮南茶區(qū)。

5、牢山粉條

牢山粉條是河南省信陽(yáng)市光山縣殷棚鄉(xiāng)的特產(chǎn)?！袄紊健迸品蹢l更是享譽(yù)光山，馳名豫南。脫毒紅薯粉條品質(zhì)優(yōu)，耐煮、色亮、味美，屬綠色保健食品，受到城鄉(xiāng)人民的普遍喜愛(ài)。

6、光州貢面

光州貢面為潢川傳統(tǒng)工藝食品，始于唐代，因其“奪魁九州、風(fēng)銷(xiāo)華夏”而成為進(jìn)貢朝廷的宮廷面。貢面的絕妙之處是每根貢面雖細(xì)，但皆為空心，呈細(xì)管狀，工藝之精巧令人贊嘆不已。

4. 茶籽油燉鴨蛋的功效和作用

主料： 豆腐(南) 300克 輔料： 香菇（鮮） 50克 海參（水浸） 50克 鮮貝 50克 雞肉 50克 油菜心 50克 對(duì)蝦 70克 火腿 25克 調(diào)料： 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 鹽 5克 味精 3克 各適量 三鮮豆腐的做法：

1. 先將豆腐切成4 厘米長(zhǎng)、3 厘米寬、0.5 厘米厚的片，再入開(kāi)水鍋內(nèi)氽后撈出；

2. 香菇去蒂，洗凈，切片；

3. 海參洗凈，切片；

4. 雞肉洗凈，入鍋煮熟，晾涼切片；

5. 熟火腿切片；

6. 蝦去殼取凈肉，片切成抹刀片；

7. 鮮貝去殼洗凈，切成?。?/p>

8. 蝦片、貝丁分別放入碗內(nèi)加鹽入味，掛上蛋清糊；

9. 先將蝦片、鮮貝丁用溫油劃至嫩熟撈出；

10. 香菇、海參、雞肉、油菜心、火腿氽后撈出晾涼備用；

11. 勺內(nèi)放花生油，燒熱后烹入料酒，加清湯燒開(kāi)，依次放入清湯、豆腐、香菇、海參、雞肉、火腿，用小火燉約5 分鐘后再放入蝦肉、鮮貝丁、油菜心、精鹽、味精燒燉片刻，盛入湯盆后撤上蒜末即成。

5. 茶籽油燉鴨蛋的功效與作用

是堿性質(zhì)的。

這茶籽殼可千萬(wàn)不能扔，它可是天然的好肥料，它是堿性原料，把它燒成灰可以做堿，用來(lái)腌咸蛋，很好吃的。也可以撒在自家的菜園里做肥料，榨油后的茶餅也是寶貝。

以前沒(méi)有洗發(fā)水時(shí)，女人們就用它來(lái)洗發(fā)美發(fā)，

還可以用它洗衣服、毒魚(yú)、殺蟲(chóng)等。