1. 姜茶油用什么油做好喝

1：烘干、粉碎、：將采收后的茶籽進(jìn)行暴曬，或用小火慢烘，待其殼脫落后，取圓形或扁圓形的茶籽用石碾研碎。因茶籽枌粘性好，要注意磨得越細(xì)越好。

2：提?。簩⒄艋\隔水蒸熟，取熱的碾粒（蒸柸料）乘熱快速踩餅，如果冷了，搞不成餅，降低出油率，甚至不出油。再將餅放入土榨中壓榨，壓榨時(shí)，猛打快榨，中途不能退榨。

3：精煉：榨出的油通過(guò)精煉，以除去雜志?？捎?0%的稀硫酸與油混合，在45頓溫度下靜放一晝夜，使褐色的雜志沉積下來(lái)，或者每100千克用酸性白礬土粉2千克，混合拌勻，靜放一晝夜，也可將雜志分離出來(lái)，使油色澄清

2. 姜茶油用什么油做好喝一點(diǎn)

兩安油茶配方，小黃姜半斤，獨(dú)蒜頭四兩，四季蔥頭3兩，茶葉2兩，茶油1兩，花生1兩，經(jīng)過(guò)炒制加工煮出香噴噴的油茶。

3. 生姜泡茶油

明油不是一種油的種類。而是一種做菜時(shí)的操作手法。一般炒菜都是先放油加熱，把辣椒，蔥姜蒜爆香。明油的做法是把菜做好了快要出鍋的時(shí)候放油進(jìn)去，這時(shí)候油就會(huì)飄在菜湯里，顯得油很多。

1、明油

明油:烹飪術(shù)語(yǔ)，也就是干凈的、可以直接食用的油，是烹炒菜肴時(shí)比較常用的一種手法。

2、滋潤(rùn)滑鍋

某些扒制菜和燒制菜在收汁后，汁液會(huì)變得濃稠，此時(shí)又尚未離火，很容易出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象。加入尾油后，能潤(rùn)滑鍋底，且使菜肴表面沾上油脂，滋汁變得略稀，便于翻鍋處理。

4. 姜加茶油有什么功效

步驟1

準(zhǔn)備食材：老鴨塊500克，淮山200克，紅棗50克，木耳25克，小蔥5根，姜2克，枸杞5克、鹽2克，料酒2克

步驟2

鴨肉洗凈備用。淮山切鍛，紅棗和木耳洗干凈備用，小蔥和姜切好。

鍋中加入1升清水，放入鴨肉、料酒2克、小蔥4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分鐘，撈出備用

砂鍋中放入鴨肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火燉煮90分鐘，加入淮山、紅棗，木耳，鹽、枸杞再燉煮30分鐘，裝盤(pán)后撒入蔥花即可。

5. 姜茶油用什么油做好喝呢

主料：花椒小半碗

輔料：大蔥段5段，姜片3片，桂皮1塊，香葉3片，

1. 花椒用清水浸泡10分鐘，洗去灰塵。

2. 挑出黑籽，用廚房紙吸取表面的水分。

3. 準(zhǔn)備蔥姜香葉，桂皮。

4. 放入適量的油，小火煎香料。

5. 煎至焦黃，漏出香料不要。

6. 油溫冷至三成熱，淋入花椒中。7. 放入蒸鍋內(nèi)。

8. 蓋上盤(pán)子，鍋蓋中小火蒸30分鐘。

9. 取出碗，把花椒漏出來(lái)。

10. 花椒小火炒30秒。

11. 再把花椒倒入油中浸泡即可，泡的越久就越麻越香。