1. 燉蓮子豬肚湯放茶油好嗎

百合蓮子豬心湯的做法

主料：豬心250克。

配料：白蓮子30顆、干百合10片、干淮山片（山藥片）10片、紅棗6個、精鹽適量。

具體制作步驟：

一、食材處理方法：

1、豬心處理方法：

（1）、先將豬心，用清水浸泡，沖去血水。

（2）、將豬心切成片狀，不需要太薄。

（3）切好的豬心放入冷水鍋中焯水，水不需要太多，淹沒豬心即可，大火燒開后幾秒鐘撈出蔥干血沫，待用。

2、白蓮子處理方法：

將白蓮子用清水浸泡片刻，去除中間的蓮心，不然會苦。

3、紅棗處理方法：

將紅棗切開去掉核，沒有的話可以不切開。

4、干百合處理方法：

干百合用常溫水或者溫水泡發(fā)開即可。

二、豬心湯做法：

將砂鍋洗刷干凈，放入豬心片250克、白蓮子30克、水發(fā)百合10片、干淮山片10片、紅棗6個。

然后一次性加足清水，蓋上砂鍋蓋子，大火燒開之后，小火煨至45分鐘到50分鐘左右即可（一般燉至蓮子瓣微裂開即可）。

時間到了之后，加入少許精鹽攪拌溶解調(diào)味，即可出鍋食用。

2. 豬肚放蓮子燉湯可以嗎

步驟/方式1

準備熟肚條150克

步驟/方式2

準備60克蓮子泡水5小時

步驟/方式3

蓮子去芯，洗凈，放入高壓鍋中

步驟/方式4

放入紅棗3克、枸杞2克、

步驟/方式5

放入豬肚

步驟/方式6

胡椒1克、壓碎放入鍋里

步驟/方式7

加入清水2L、食鹽2克、雞粉1克、料酒10克上氣燉煮15分鐘即可

步驟/方式8

成品圖

3. 蓮子豬肚湯蓮子要泡嗎

1、先將豬肚翻到里面，將一些白色油脂扯干凈。

2、把豬肚放在姜粉里里里外外的揉搓幾下（就像洗衣服一樣的搓就行，大概里外搓個3分鐘左右）。

3、鍋里水燒開，將揉搓好的豬肚直接放到水里焯水1分鐘。

4、撈出后用小刀將肚上面的白色黏膜刮干凈。

5、將刮干凈后的豬肚用流動水沖干凈（里外都要翻過來洗一洗哦！）。

6、將洗凈后的豬肚放入高壓鍋內(nèi)，加入一勺料酒，四、五片姜，加入沒過豬肚量的清水，開大火出氣后轉(zhuǎn)小火再壓上20分鐘左右。

7、將壓好的豬肚取出用涼水沖洗一遍，瀝干水分。

8、將處理好的豬肚切片。

9、水發(fā)香菇切條、姜切片。

10、姜剝?nèi)ず笙磧羟衅?/p>

11、起油鍋，入姜片爆香。

12、加入香菇。

13、約一分鐘后出香味。

14、加入冬筍片，翻炒約一分鐘至變色。

15、加入肚片翻炒均勻。

16、加入適量鹽。

17、加入適量料酒，翻拌均勻。

18、加入適量清水（以剛沒過菜量為宜）。

19、加入蒜根，大火燒上3-5分鐘。

20、出鍋前加入少許雞精，冬筍炒豬肚就做好了。

21、出鍋。盛入碗里，即可食用。

4. 燉蓮子豬肚湯放茶油好嗎怎么放

用料

湯底

豬肉 250g

香菇 數(shù)個

杏鮑菇 1根

白玉菇 數(shù)個

猴頭菇 1個

蟲草菇 適量

金針菇 1把

蟹味菇 1盒

其他菇 隨便

調(diào)料

蔥 1根

姜 2片

鹽 4勺

雞精 2勺

花椒 數(shù)粒

菌湯火鍋的做法步驟

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

香菇、白玉菇去根切片，杏鮑菇切片備用

步驟 2

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

豬肉切片冷水入鍋，放入幾?；ń?，水開后將豬肉撈出用溫水洗凈備用；

步驟 3

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

砂鍋中放入焯好的豬肉以及各種菌類，倒入足量的水，投入蔥段姜片，放4勺鹽、2勺雞精，加蓋大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬一個半小時以上；

步驟 4

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

將熬好的菌湯倒入涮鍋中當做湯底，加入各種涮品，燒開后就可以miamiamia啦！

5. 燉蓮子豬肚湯放茶油好嗎視頻

食材：

紅豆200克（赤小豆）薏仁米100克 蓮子60克 黑豆100克 花生100克 紫米60克 燕麥米60克，水110克 酵母2克 中筋粉220克

紅棗碎200克 葡萄干80克 玫瑰醬80克 糯米粉300克

制作過程

步驟一：

赤小豆，蓮子，黑豆，花生，紫米，燕麥米，薏仁米清洗干凈，加入冷水浸泡至少12小時。

將泡好的明顯變胖的豆子，加入水沒過，豆子約10公分，蓋鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火，煮約30~40分鐘。

用篩網(wǎng)把煮好的原料都撈進大盆中，涼透（煮好的豆子形狀還是完整的）備用。

步驟二：

準備好的紅棗碎，葡萄干清洗干凈。

將清洗干凈的紅棗葡萄干放入大盆中，加入80克玫瑰醬（或蜂蜜）拌勻。

加入300克糯米粉，用手抓勻，把混合好的餡料分成喜歡的大小備用（大約90克~100克一個，約23個）。

步驟三：

110克水倒入盆中，加入兩克酵母粉攪勻，加入220克中筋面粉攪絮狀后，揉成面團，蓋好發(fā)酵至兩倍大。

把面團放在案板上，揉勻搓長，分成23份（餡兒分多少個面團就分多少個）取一塊面團，搟成大薄片。

一顆餡料，放在面片中間，慢慢收攏面片兒，讓面片貼緊豆餡兒，左手虎口往上收，右手拇指往下按餡兒，邊轉(zhuǎn)邊收，捏緊收口。收口朝下，依次做好所有的豆包。

4.蒸鍋放足涼水，蒸屜鋪屜布，把豆包碼在鍋中蓋好，直接開火，大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘，即可出鍋。

6. 蓮子煲豬肚放些什么材料

豬肚一個、山藥300克、芡實30克、茯苓15克、蓮子15克、枸杞一小把、生姜一塊、鹽適量、白胡椒粉少許1、準備好原材料。

2、芡實不易熟，一定要提前泡，大約泡12小時左右，如果臨時來不及泡的話，可以加上水放入微波爐高火打，時間根據(jù)自家微波爐特性來定，直到芡實有開花狀態(tài)為止。

3、豬肚加入適量鹽、小蘇打、面粉，反復揉搓，反復清洗，多洗幾遍。

4、鍋里加入適量水，放入豬肚，開后再煮三四分鐘。

5、將焯水的豬肚再沖洗一下，刮干凈里面的肥油，然后切成絲。

6、砂鍋里加入適量水，加入茯苓、芡實、蓮子、姜片，大火燒開。

7、加入豬肚，再次燒開后改小火，蓋上鍋蓋煮1個小時。

8、山藥去皮切成滾刀塊9、加入山藥再煮半小時10、加入枸杞、適量鹽、一點點白胡椒粉即可。