1. 25度山茶油,質(zhì)量怎么樣?

十幾年的茶油當(dāng)然好啊

茶油時(shí)間越久,其中的酸價(jià)就會(huì)增高,呈現(xiàn)弱酸性,由于人體的皮膚是弱酸性的,和酸堿環(huán)境是相同的,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的沉淀,茶油的酸堿度就更加接近人體的皮膚,對(duì)于皮膚的吸收是特別有利的。茶油有大量的不飽和脂肪酸,它可以和血液中的膽固醇結(jié)合而成高密度的脂蛋白,這樣就可以降低血液中的膽固醇,還有甘油三酯的含量,對(duì)于預(yù)防心管疾病是有著緩解作用的,能夠降血脂?？梢院芎玫淖虧?rùn)皮膚,消除皺紋,緩解皮膚干燥的情況,由于茶油中有維生素,對(duì)于皮膚瘙癢、眼袋暗沉等有一定的改善作用,也可以提高肌膚對(duì)紫外線的抵抗力。

2. 山茶油多少度凝固

一般說(shuō)來(lái)，植物油以不飽和脂肪為主，凝固點(diǎn)較低，但飽和脂肪酸含量越高的食用油，就越容易凝固。棕櫚油、椰子油是凝固點(diǎn)很高的油，其凝固點(diǎn)達(dá)到24℃。

　　●食用油中平均飽和脂肪酸含量

　　菜籽油 7%

　　茶籽油 9%

　　玉米油 13%

　　葵花籽油13%

　　大豆油 14%

　　花生油 20%

　　橄欖油 11~20%

　　棉籽油 26%

　　棕櫚原油49%

　　椰子油 86%

　　豬脂40%

　　羊脂47%

　　牛脂50%

　　奶油62%

　●它們的凝固點(diǎn)——

　　25℃以上 棕櫚油和椰子油

　　10-15℃ 花生油

　　5℃ 橄欖油

　　0℃ 棉籽油

　　-10℃ 大豆油、葵花籽油、菜籽油

　　-10℃以下 玉米油

3. 25度山茶籽油好嗎?

海南野生茶油樹(shù)結(jié)果多

野生油茶樹(shù)一般都會(huì)結(jié)果實(shí)，也叫小果油茶，相比嫁接后良種的山茶樹(shù)的山茶籽果實(shí)個(gè)體要小，產(chǎn)量要低很多，出油率在25%~30%左右

山茶油在海南當(dāng)?shù)胤Q它為山柚油，其果樹(shù)至少要種五年以上才能開(kāi)花結(jié)果，果實(shí)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)達(dá)十二個(gè)月之久。歷經(jīng)春夏秋冬四季，包含日月精華和天地靈氣，營(yíng)養(yǎng)成分自然也就不同于一般的植物油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，古時(shí)被視為山珍貢品

4. 山茶油耐高溫多少度

耐高溫，精煉油茶籽油澄清透明，顏色淺黃至深黃，風(fēng)味良好，耐儲(chǔ)存，耐高溫，煙點(diǎn)高（不易發(fā)煙），適用于普通烹調(diào)及煎炸。油茶籽油也用來(lái)生產(chǎn)氫化植物油，主要應(yīng)用于茶葉制造業(yè)的“制茶專用油”。因其味道與茶葉相近，不會(huì)影響茶葉固有的味道。此外，油茶籽油完全可以替代橄欖油用于化妝品和護(hù)膚品當(dāng)中。

5. 25度山茶油質(zhì)量出了問(wèn)題

長(zhǎng)時(shí)間低于10℃左右就開(kāi)始產(chǎn)生絮狀物等凝結(jié)現(xiàn)象，它屬于物理變化，受熱即可熔化恢復(fù)澄清透明的狀態(tài)，這對(duì)于茶油的品質(zhì)指標(biāo)無(wú)影響，也不影響其日常使用。

茶油適宜儲(chǔ)存的溫度 山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處，最佳溫度10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物，這是正常現(xiàn)象，不影響食用，外界溫度高自然會(huì)消失（注：極品山茶油經(jīng)過(guò)冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象）。

由于茶油有大量的抗氧化物，因此在常溫下的保質(zhì)期可長(zhǎng)達(dá)兩年，比一般食用油長(zhǎng)得多。 

茶油快速結(jié)凍的方法 ：

1、可以將茶油煮沸后放入冰箱的冷凍室，大約一小時(shí)后結(jié)冰。

 2、可以將茶油密封放入水中，再在水中倒入酒精，密封，置于室外背光處，第二天結(jié)冰。

6. 山茶油溫度

喜半陰半陽(yáng)

油茶樹(shù)屬于半陰半陽(yáng)的樹(shù)種，幼苗喜陰，成林喜陽(yáng)，南坡或東南坡，西南坡發(fā)育有利，結(jié)果多，出油率高。油茶樹(shù)，病蟲(chóng)害少，可以適合大面積種植。

油茶樹(shù)性喜溫暖濕潤(rùn)的氣候，要求平均氣溫14~21℃，最低月平均溫不低于0℃，最高月平均溫度約為31℃，開(kāi)花期最適溫度為14℃~18℃，極端最低溫度-9℃～-12.3℃。如果持續(xù)時(shí)間很短，對(duì)樹(shù)體支葉尚無(wú)多損害，但會(huì)導(dǎo)致越冬幼果脫落而影響收成。