1. 茶油香菇煲

土豆蘑菇燉大雁

1.將大雁鵝切小塊，加姜片煮開去血水。

2.切土豆，準備配料姜絲、大蒜、干辣椒、八角、桂皮

3.熱鍋，燒茶油，加入少量糖，不停攪拌待融化出色，放入所有配料炒香。

4.加入大雁鵝，放少量鹽和生抽翻炒。

5.將超香的食材轉(zhuǎn)至高壓鍋，加入骨頭湯，上汽后轉(zhuǎn)小火燉10-15分鐘。

6.將切好的土豆和香菇加入高壓鍋，繼續(xù)燉5—10分鐘，出鍋，放入炒鍋中收汁

2. 香菇燉茶油有什么好處

完全可以！教你種豬肚包蛋的做法：

1、原料：豬肚1個，7個土雞蛋，香菇，茶油；

2、豬肚依次用淀粉，醋，菜油洗過，將有油的那面包在里面，撈過備用；

3、雞蛋打開加鹽，料酒，茶油打散，倒入撈過的豬肚內(nèi)，用棉線封上口；

4、將裝蛋的豬肚在鍋里煮開放入砂鍋加香菇煲4-5個小時就好了。

3. 茶油燉蘑菇

食材

平菇（100g）香菇（2個）杏鮑菇（1個）

口蘑（3朵）褐菇（3朵）茶樹菇（50g）

海鮮菇（50g）金針菇（50g）

蟲草花（50g）姜（2片）枸杞（5g）

茶籽油（5g）鹽（2g）溫水（1600ml）

步驟1: 把所有的食材都洗凈。

步驟2: 然后把菌菇們切成片或用手撕開，準備好。姜切片。

步驟3: 在鍋中倒入1湯匙茶籽油，放入姜片翻炒兩下。

步驟4: 依次放入菌菇，每放一種，都翻炒一下，直到變軟后再放下一種。把菌菇都翻炒在一起，期間放入一點點鹽，促使菌菇出湯，讓味道更加鮮美濃郁。

步驟5: 在鍋中加入1600毫升溫水，加入適量的鹽，嘗一下，如果直接喝不要太咸，如果做鍋底，可以稍微咸一點。

步驟6: 蓋上蓋子，小火慢慢煮，煮40-60分鐘。

步驟7: 煮好后，撒入適量枸杞，蓋上蓋子燜一會兒就可以啦！

步驟8: 最美最鮮的蘑菇湯完成開吃了。

4. 油茶炒香菇

01

素有“魚米之鄉(xiāng)，絲綢之府”之稱的烏鎮(zhèn)，歷經(jīng)2000多年滄桑，仍完整地保存著原有的水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的風(fēng)貌和格局，身處烏鎮(zhèn)，漫游歷史。

02

鳳凰古鎮(zhèn)

位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部的鳳凰鎮(zhèn)，不僅把當?shù)氐拿褡屣L(fēng)情保留的完整，內(nèi)部景點豐富有趣，眾多美食也讓游客們流連忘返。

03

黃姚鎮(zhèn)

黃姚鎮(zhèn)內(nèi)有“六多”，山水巖洞多、亭臺樓閣多、寺觀廟祠多、祠堂多、古樹多、楹聯(lián)匾額多。有山必有水，有水必有橋，有橋必有亭，有亭必有聯(lián)，有聯(lián)必有匾，構(gòu)成古鎮(zhèn)獨特的風(fēng)景。

04

西塘

“白墻灰瓦雨如煙，古意石橋月半彎。”西塘的美，美在小橋流水，美在粉墻青瓦。當然最美的還是能在這里邂逅一位江南姑娘。

05

周莊

是江南六大古鎮(zhèn)之一，是典型的江南水鄉(xiāng)風(fēng)貌，是中國水鄉(xiāng)文化和吳地方文化的瑰寶。八景八食道不完周莊深情。走在橋上，聞著萬三蹄和萬三糕傳來的香氣，聽著小販們的叫賣。幸福的定義就是這樣簡單。

06

大圩古鎮(zhèn)

石板路，青瓦屋，漓江水，古人橋。明清時，大圩已是南北商賈云集之地，繁華熱鬧。現(xiàn)如今這座小鎮(zhèn)明顯慢了下來，讓過往的游客紛紛想把身心都留在這里。

07

赤坎古鎮(zhèn)

一座具有濃郁嶺南特色和深厚文化底蘊的古鎮(zhèn)。六十多年的風(fēng)雨，吹不散的是當年的豪邁華麗。精致古樸的小洋樓讓赤坎古鎮(zhèn)在一眾古鎮(zhèn)中脫穎而出，中西結(jié)合，美輪美奐。

08

束河古鎮(zhèn)

束河鎮(zhèn)作為納西先民從農(nóng)耕文明向商業(yè)文明過渡的活標本，依山傍水，面臨田園阡陌；北瞰玉龍，東南瞻象山。要問什么時候來這旅游是最佳季節(jié)？只能說一年四季。

09

揚美古鎮(zhèn)

臨近揚美，立刻感受到一種中國畫水墨丹青的雅致和清麗，明朝著名的旅游家徐霞客曾贊譽楊美沿江風(fēng)光：“自南寧來，過右江（入左江），岸山始露石，至楊美江，石始奇......余謂陽朔山峭瀕江，無此岸之石，建溪水激石，無此石奇”。除了小橋流水這些古鎮(zhèn)必備，楊美鎮(zhèn)也是許多電影的青睞之地。走在石板路上，拍自己的人生影片。

10

丹巴縣

深藏于橫斷山脈中鮮為人知的世外桃源，壯麗迷人的風(fēng)光、無限神秘的美人山谷、恬靜如詩的鄉(xiāng)土民居、獨具一格的古石碉樓、多姿多彩的風(fēng)情，驚現(xiàn)出丹巴的神奇和美麗。

5. 茶油香菇煲做法

天麻燉雞

食材清單

烏雞：半只、香菇：8朵、姜：1塊、清水：適量、鹽：適量、料酒：適量、天麻：80g。

1、香菇洗凈，天麻切片，烏雞洗凈。

2、清水綽過雞肉后撈出洗凈。

3、鍋里倒茶油，煸香生姜。

4、倒入烏雞煸炒片刻，放入鹽快速翻炒。

5、移到湯煲中，倒入清水，放入香菇和天麻文火煲一個小時。

6、倒入料酒文火再煲十分鐘，即可盛出。