1. 茶油市場(chǎng)環(huán)境分析論文

談到營(yíng)銷(xiāo)界名人，大家們馬上想到的就是Philip Kotler、David A. Aaker、E. Jerome McCarthy這些外國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)界的大牛，卻很少能脫口而出講出幾個(gè)中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)界的名人。雖然營(yíng)銷(xiāo)學(xué)最早產(chǎn)生于工業(yè)革命背景下的美國(guó)，但它的引進(jìn)和本土化發(fā)展卻離不開(kāi)默默奉獻(xiàn)的中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)者。營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在西方的發(fā)展呈現(xiàn)出四個(gè)大的階段特征，每個(gè)時(shí)期都有大家耳熟能詳?shù)膶W(xué)者名字。在中國(guó)，營(yíng)銷(xiāo)學(xué)也有四大發(fā)展階段，今天，筆者將為大家科普營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在中國(guó)的各階段代表人物。

早期傳播期——丁馨伯、侯厚吉

1919-1949是營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在中國(guó)的早期傳播階段。在這一內(nèi)憂(yōu)外患的特殊時(shí)期，科舉制度終結(jié)，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)、戊戌變法等運(yùn)動(dòng)推動(dòng)了新學(xué)堂和新課程的發(fā)展。在近代資本主義的政治制度和思想意識(shí)的影響下，重商風(fēng)氣逐漸形成，經(jīng)商知識(shí)受到大家的重視，但尚無(wú)“營(yíng)銷(xiāo)學(xué)”相關(guān)理論知識(shí)。而與此同時(shí)，西方營(yíng)銷(xiāo)學(xué)成為獨(dú)立學(xué)課，正處于蓬勃發(fā)展期。

20世紀(jì)30年代，丁馨伯先生將營(yíng)銷(xiāo)學(xué)引入中國(guó)，他是為中國(guó)最早引入營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的先驅(qū)之一（另一位是侯厚吉先生）。曾美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)留學(xué)的丁馨伯感慨于中西方營(yíng)銷(xiāo)學(xué)發(fā)展的差距，立志于將營(yíng)銷(xiāo)學(xué)引進(jìn)中國(guó)。丁馨伯先生在營(yíng)銷(xiāo)學(xué)領(lǐng)域貢獻(xiàn)突出，他在1933年到復(fù)旦大學(xué)任職，是學(xué)校里講課時(shí)數(shù)和門(mén)數(shù)最多的教授（每周授課12-13小時(shí)）。在教材建設(shè)。方面，丁馨伯先生于1933年編譯了第一本中文的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)教材《市場(chǎng)學(xué)原理》，他編著的《采購(gòu)學(xué)》在1936年出版，在1944年，他又著《廣告學(xué)》一書(shū)。丁馨伯先生一生都在為營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的中國(guó)發(fā)展而努力，直至1990年逝世。

侯厚吉先生是中國(guó)商學(xué)的重要傳播者之一。他早年曾考取高等工業(yè)學(xué)校的礦冶專(zhuān)業(yè)，但因興趣不足而轉(zhuǎn)讀商科，就此與商科結(jié)緣。他一生自著或合著商學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)書(shū)籍10余本，如《商業(yè)通論》、《中國(guó)近代經(jīng)濟(jì)思想史稿》等，并編寫(xiě)了除《市場(chǎng)學(xué)原理》外的另一本中國(guó)早期營(yíng)銷(xiāo)學(xué)教材——《市場(chǎng)學(xué)》。

二次引進(jìn)期——羅真耑

1978-1990是營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在中國(guó)的二次引進(jìn)期。這一時(shí)期的西方營(yíng)銷(xiāo)學(xué)正處于擴(kuò)展期，出現(xiàn)了大量營(yíng)銷(xiāo)細(xì)分領(lǐng)域的理論與相關(guān)研究。得益于中國(guó)的改革開(kāi)放，中國(guó)經(jīng)濟(jì)走熱、人心向上，不論是請(qǐng)外籍學(xué)者來(lái)中國(guó)辦講座，還是中國(guó)學(xué)者編譯教材、去歐美知名大學(xué)進(jìn)修，都比以往方便了很多。由于該階段的核心內(nèi)容是營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的二次引進(jìn)，因此具有出國(guó)經(jīng)歷的學(xué)者作用更為突出，羅真耑教授就是其中之一。

羅真耑教授曾留學(xué)美國(guó)哥倫比亞大學(xué)，是最早在中國(guó)開(kāi)設(shè)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)講座的學(xué)者，為營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在中國(guó)的早期傳播做出重要貢獻(xiàn)。早在改革開(kāi)放之初，羅教授就與其他幾位學(xué)者一起將“營(yíng)銷(xiāo)學(xué)原理“的課程引入中國(guó)，不久后又編撰了我國(guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)類(lèi)第一部中文教科書(shū)《銷(xiāo)售學(xué)原理與應(yīng)用》。同時(shí)期的吳健安教授回憶道，他曾在一學(xué)期內(nèi)，去北京外貿(mào)學(xué)院聽(tīng)了羅教授的五場(chǎng)講座，并稱(chēng)羅教授是一位對(duì)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在中國(guó)的早期傳播中起了非常作用的學(xué)者。

消化吸收期——何陽(yáng)

營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在中國(guó)的消化吸收期（1991-2000）產(chǎn)生于社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的背景下。這一時(shí)期的生產(chǎn)力蓬勃發(fā)展，經(jīng)濟(jì)短缺、物質(zhì)匱乏的情況不再，隨著第一次下海經(jīng)商熱潮的興起，國(guó)人的消費(fèi)也在不斷增長(zhǎng)。在這一時(shí)期，營(yíng)銷(xiāo)學(xué)最突出的特征便是“走出去”與本土化實(shí)踐的嘗試，起引領(lǐng)作用的不再是營(yíng)銷(xiāo)學(xué)者，而是營(yíng)銷(xiāo)策劃人。營(yíng)銷(xiāo)策劃人這一群體的來(lái)源主要是學(xué)者和記者，他們通過(guò)個(gè)人的影響力支撐起整個(gè)公司的運(yùn)作和發(fā)展。在這個(gè)屬于“營(yíng)銷(xiāo)策劃”的時(shí)代，策劃明星輩出，如擅長(zhǎng)產(chǎn)品上市策劃的秦全躍、擅長(zhǎng)銷(xiāo)售策劃的趙強(qiáng)、擅長(zhǎng)廣告策劃的李光斗等等。今天，筆者要向大家介紹的是策劃屆的另一位明星——何陽(yáng)。

出生于1956年的何陽(yáng)曾就讀于北京化工大學(xué)。他在32歲創(chuàng)辦了北京和洋民用新技術(shù)研究所，策劃了罐裝火腿腸、導(dǎo)彈形臺(tái)燈、日歷印在筷子上等令人稱(chēng)贊的好點(diǎn)子，因此被稱(chēng)為“點(diǎn)子大王”。憑借“點(diǎn)子大王“的名氣，何陽(yáng)四處演講，并著書(shū)《何陽(yáng)的點(diǎn)子》、《點(diǎn)遍中國(guó)》等暢銷(xiāo)書(shū)。但20001年，何陽(yáng)因詐騙罪被判入獄，出獄后，屬于何陽(yáng)的時(shí)代卻不再。

模仿創(chuàng)新期——謝貴枝

2001年之后，中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)進(jìn)入了另一個(gè)階段——模仿創(chuàng)新期。隨著全球化的不斷深入，在中國(guó)加入WTO后，國(guó)際間的學(xué)術(shù)交流也日益頻繁。在上一時(shí)期，許多中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)者出國(guó)深造，而在這一學(xué)期，他們的回歸將國(guó)外更新的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)知識(shí)理論帶回中國(guó)。此時(shí)的中國(guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)不再局限于西方的影響，開(kāi)始在國(guó)際熱點(diǎn)中尋求研究空隙或是探尋現(xiàn)有理論尚不能回答的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，研究具有了一定量的創(chuàng)新成果。

在該階段，謝貴枝教授對(duì)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在中國(guó)大陸的發(fā)展起著重要作用。謝貴枝被譽(yù)為最年輕的講座教授，他的學(xué)術(shù)成果頗豐，在JMR、JCRDENG 國(guó)際一流期刊上發(fā)表了40多篇高水平的學(xué)術(shù)論文。在北京大學(xué)任職期間，他協(xié)助聘請(qǐng)和培養(yǎng)了國(guó)內(nèi)一流大學(xué)商學(xué)院的教研隊(duì)伍，創(chuàng)立了品牌研究中心，與其他教授合作編寫(xiě)了《中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)論文精選》一書(shū)。在復(fù)旦大學(xué)，他開(kāi)拓了關(guān)于服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)卓越性的三校聯(lián)盟網(wǎng)絡(luò)。他是推動(dòng)中國(guó)大陸營(yíng)銷(xiāo)學(xué)發(fā)展的關(guān)鍵人物之一。

營(yíng)銷(xiāo)學(xué)在商業(yè)世界發(fā)揮著重要作用，我們學(xué)營(yíng)銷(xiāo)理論和營(yíng)銷(xiāo)案例是為了更好的實(shí)踐，為了更好的發(fā)展。但我們不能只知道個(gè)別經(jīng)典的營(yíng)銷(xiāo)理論，也不能只知道幾個(gè)廣為人知的西方營(yíng)銷(xiāo)名人，更應(yīng)該了解和記住我們中國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)者，記住他們，記住他們?yōu)橹袊?guó)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)發(fā)展的貢獻(xiàn)，是一種尊重，更是一種傳承

2. 茶油市場(chǎng)現(xiàn)狀

      山茶油世界排名第一。

       世界上最好的食用油——山茶油! 山茶油被美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院營(yíng)養(yǎng)合作委員會(huì)主席西莫普勒斯博士譽(yù)為“世界上最好的食用油”。

     雖然由于種種原因，在眾彩紛呈的中國(guó)食用油市場(chǎng)上，山茶油沒(méi)能走入我國(guó)的千家萬(wàn)戶(hù)?？梢?jiàn)，山茶油要想在我國(guó)的食用油高端產(chǎn)品市場(chǎng)上沖出一條“血路”，需要我們的本土生產(chǎn)商努力努力在努力!

3. 茶油市場(chǎng)定位

東方山茶油是道道全糧油股份有限公司旗下系列產(chǎn)品，專(zhuān)注于原生態(tài)、無(wú)污染的生產(chǎn)理念，為消費(fèi)者提供綠色、健康、安全的高端生活方式。東方山茶油定位高端，其產(chǎn)品系列包括風(fēng)味濃香純茶油，東方山茶油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，冷榨清香純茶油，壓榨一級(jí)純茶油。

4. 茶油市場(chǎng)前景分析

前景是不錯(cuò)的，茶油屬于健康產(chǎn)品，面對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上各種地溝油，茶油行業(yè)還是比較純凈的，市場(chǎng)上的產(chǎn)品也比較正規(guī)，目前國(guó)家也在大力扶持茶油產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，像福建省豐盛農(nóng)林科技有限公司在永泰就擁有自己的茶油樹(shù)種植基地，大力發(fā)展茶油產(chǎn)業(yè)。

5. 茶油行業(yè)市場(chǎng)分析

種植良種嫁接油茶前景看好。一、 油茶生產(chǎn)現(xiàn)狀我國(guó)現(xiàn)有油茶林多為60、70年代種植的實(shí)生油茶，雖然面積較大，但產(chǎn)量低下（平均畝產(chǎn)油量在2.5公斤左右），比較效益更低，究其原因，一是品種問(wèn)題，二是管理過(guò)于粗放。近十幾年來(lái)，林業(yè)科研人員已經(jīng)選育出一批優(yōu)良的高產(chǎn)無(wú)性系及優(yōu)良農(nóng)家品種等，有效地解決了這一問(wèn)題。二、 油茶的市場(chǎng)前景隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量水平的提高，可與橄欖油媲美的茶油，市場(chǎng)售價(jià)逐年看漲，2007年茶果采摘時(shí)，僅油茶鮮果就達(dá)0.84--1.04元/公斤。為促進(jìn)油茶的發(fā)展，國(guó)家林業(yè)局于二OO六年十二月二十七日以“林造發(fā)〔2006〕274號(hào)”文發(fā)布了《關(guān)于發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)的意見(jiàn)》，一個(gè)樹(shù)種發(fā)展成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，足見(jiàn)其市場(chǎng)前景。油茶是木本食用油料植物，富含維生素E、脂肪酸和山茶苷，不飽和脂肪酸含量達(dá)85%以上，居各種植物油之冠，有東方油橄欖之稱(chēng)。產(chǎn)品市場(chǎng)用途廣，經(jīng)濟(jì)效益高。選用良種嫁接油茶苗（高產(chǎn)無(wú)性系），第三年掛果，第四年投產(chǎn)。經(jīng)實(shí)地抽樣測(cè)算，第五年平均每畝產(chǎn)茶油15公斤，第六年后逐步進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)茶油可達(dá)30公斤左右，第8-9年，可以畝產(chǎn)茶油40-50公斤左右。豐產(chǎn)期可達(dá)100年。大面積栽培，則依據(jù)集約經(jīng)營(yíng)的程度，豐產(chǎn)期平均畝產(chǎn)茶油30-60公斤，比對(duì)照高600%～1 200%，油酸含量85%～88%，比對(duì)照高15%～20%。平均單果質(zhì)量14～25克，鮮出籽率46%～58%，干籽出油率42%～55%，鮮果含油率7.4%～12.5%。也就是說(shuō)，油茶高產(chǎn)無(wú)性系在豐產(chǎn)期的產(chǎn)油量是普通實(shí)生油茶同期的8—10倍,甚至更高。三、 油茶的適栽地區(qū)及栽培地段的選擇油茶在我國(guó)的天然分布是比較廣泛的，北界在淮河-秦嶺一線(xiàn)；南界大致在北回歸線(xiàn)附近；東界為東南海岸和臺(tái)灣；西界是云南的怒江流域和青藏高原的東緣。而垂直分布在東部地區(qū)一般在海拔800米以下，西部地區(qū)可達(dá)海拔2000米。 油茶適宜在年均溫15-18℃，絕對(duì)低溫不超過(guò)-10℃ ，≥10℃年積溫在4500-5200℃之間；年雨量1000mm左右，生長(zhǎng)期在260天左右；春季溫暖晴朗，地勢(shì)開(kāi)闊的低山下部和丘陵地帶，土層深厚的紅壤、黃壤上生長(zhǎng)。但做為人工栽培，應(yīng)選擇在海拔高500米以下、相對(duì)高200米以下、坡度26度以下的陽(yáng)坡地段。盡管油茶對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性很強(qiáng)，能耐較瘠薄的土壤，但以PH值5—6的酸性土壤為最適宜。土層疏松、深厚、排水良好、較肥沃的沙質(zhì)土壤對(duì)油茶生長(zhǎng)發(fā)育特別有利。在這種土壤上生長(zhǎng)的油茶結(jié)實(shí)豐滿(mǎn)，產(chǎn)量及出油率均高。谷地寬度不足50米的兩側(cè)山坡不宜選用。四、種植成本及預(yù)期效益投入的多少與作業(yè)方式、山場(chǎng)條件等密切相關(guān)。種植的當(dāng)年度投入最大（以緩坡地、雜灌覆蓋中等、機(jī)械化作業(yè)為主的山場(chǎng)為例，單位面積一畝）①全墾翻耕80元；②挖穴50元；③基肥50元；④苗木110株、130元；⑤栽植20元；⑥中耕30元；⑦農(nóng)藥、肥料55元；⑧其它用工等100元；計(jì)515元。第二年、第三年、第四年的中耕墾撫、農(nóng)藥、肥料等，各175元左右。前四年的投入在1040元左右?，F(xiàn)有的、大面積種植的良種油茶林的平均狀況，第四年即可有一定的收益，平均畝產(chǎn)茶油10公斤左右，按40元/公斤計(jì)算(現(xiàn)在超市里的茶油價(jià)格普遍在80元左右/公斤),畝產(chǎn)值可達(dá)400元;以后逐年遞增,在第8-9時(shí)達(dá)到穩(wěn)定的產(chǎn)量,此時(shí)畝產(chǎn)油量在40--60公斤，產(chǎn)值1600--2400元。五、發(fā)展油茶的注意事項(xiàng) 1、 盡管油茶的天然分布范圍很廣，但最適栽的范圍主要集中在江西、湖南、福建、浙江、安徽、湖北、廣東、廣西、貴州等?。▍^(qū)），人工栽培以這些?。▍^(qū)）為好。 2、 購(gòu)苗應(yīng)選擇能提供苗木質(zhì)量檢驗(yàn)合格證、檢疫證、標(biāo)簽的正規(guī)供苗單位。 3、油茶苗以春節(jié)后栽植較為適宜。 4、不少讀者及網(wǎng)友也問(wèn)到老油茶林的處理問(wèn)題，筆者建議：在適當(dāng)?shù)母叨蠕彅?，高嫁換冠成觀(guān)賞性強(qiáng)的茶花，老油茶林的行間栽上良種嫁接油茶。 5、 油茶為異花授粉樹(shù)種，因此，在引種時(shí)不能低于５個(gè)優(yōu)良無(wú)性系；油茶花為蟲(chóng)媒花，地蜂等能有效地幫助油茶授粉，從而提高產(chǎn)量。 6、 油茶一年到頭花果不斷，營(yíng)養(yǎng)消耗很大。因此，墾撫、施肥等管理工作就顯得尤為重要。 7、 所謂的大果油茶，奉勸不要引種，那不是良種，皮（果殼）特別厚、出籽率低，含油率更低。 油茶的投入成本跟當(dāng)?shù)氐耐恋刈饨?，勞?wù)費(fèi)，選擇的品種，前期的投入等因素有關(guān)，油茶對(duì)氣候和土壤的要求不很?chē)?yán)格。喜歡溫暖、濕潤(rùn)的氣候，要求酸性土壤。但為了提高油茶林的產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)盡可能選土層較厚、立地條件較好的立地造林，南方坡度太大的山地不適宜大面積種植油茶。新造油茶林一定要選擇無(wú)性系良種，目前推廣較好的無(wú)性系品種有很多如亞林系列、贛林、長(zhǎng)林、湘林等。優(yōu)良無(wú)性系造林，加強(qiáng)撫育管理，油茶2-3年即可掛果，5-6年即可進(jìn)入盛果期，畝產(chǎn)量可達(dá)300斤左右。拓展油茶關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)。茶油不僅是高檔食用油，還是食品、制藥、化妝品工業(yè)重要的優(yōu)質(zhì)材料，廣泛用于制染、造紙、化學(xué)纖維、紡織。因此，可依托豐富的油茶資源進(jìn)行油茶的綜合利用與開(kāi)發(fā)，重點(diǎn)培育發(fā)展一批油茶精深加工的龍頭企業(yè)，鼓勵(lì)企業(yè)延伸油茶產(chǎn)業(yè)鏈條，積極開(kāi)發(fā)下游產(chǎn)品。積極探索油茶產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)方式。在自愿、合法、有償?shù)那疤嵯?，鼓?lì)油茶林向有實(shí)力、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的油茶生產(chǎn)大戶(hù)流轉(zhuǎn)，推行適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)。