1. 火腿可以跟什么一起炒菜

炒菜方法

1、金華火腿一般是用做高級配料的.在很多高檔菜肴中都需要金華火腿，如鮑魚，燕窩等，以前是皇帝的貢品，在用火腿用做菜前，一定要把火腿處理一下；

2、先切一段火腿，需要多少切多少.再把火腿用溫水洗一下，同時(shí)把火腿表面的一層?xùn)|西刮掉.再用清水洗干凈.然后切絲，或者切片，最好細(xì)一點(diǎn)薄一點(diǎn)；

3、金華火腿是一般是不能用來炒的，最常用的，是用來燒湯，比如冬瓜湯，豆腐湯等等，總之不管什么湯都可以放，這樣能夠使湯很鮮美，冬天可以燒火腿香菇(干的那種)冬筍粉絲(豆腐)湯，好喝。

4、再一個(gè)，是用來蒸，火腿一定要切薄，而且最好能和善于吸油的豆腐等食材一起蒸。

2. 火腿和什么菜一起炒好吃

食材：香腸兩根，火腿適量，根據(jù)人的數(shù)量而定，雞蛋3個(gè)，蔥1棵

輔料：花椒適量    干辣椒2—4個(gè)   十三香適量

      鹽適量        雞精適量           肉味鮮適量

【1】香腸切成斜片，厚度大概2厘米；

【2】蔥洗凈切成蔥花；雞蛋均勻打散；

【3】炒鍋的先開小火，倒入適量食用油，待到油稍熱放入花椒和干辣椒；

【4】然后加入一點(diǎn)鹽再把蔥花倒入鍋中翻炒幾下，這是可以把火調(diào)成中火；

【5】待到聞到蔥花香時(shí)，把切好的香腸導(dǎo)入鍋中來回翻炒；

【6】然后加入適量的鹽、雞精、十三香、肉味鮮等；

【6】等到香腸的顏色稍微有些發(fā)白的時(shí)候，把打散的雞蛋導(dǎo)入鍋中，這是把火調(diào)至小火，以防雞蛋會糊；

【7】等到雞蛋炒成塊的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味加入調(diào)料和味精然后即可關(guān)火出鍋食用。

3. 火腿可以跟什么一起炒菜呢

做一份好吃的炒飯，首先米要處理的好，米飯要用隔夜米飯，這樣炒出來粒粒分明。其次要調(diào)味好，沒有好的味道，那還吃個(gè)什么勁兒呢。最后，家常炒米飯意在隨意，最好能把平時(shí)做菜用下的邊角料什么的處理掉！po一下自己炒的辣白菜炒飯隔夜的米飯會有一點(diǎn)硬，可以加點(diǎn)水進(jìn)去，這樣米飯粒粒分明而且口感松軟。原料:吃不完的辣白菜，剩米飯一碗，剩的火腿一根，大蔥少許，雞蛋一個(gè)做法:油燒熱，大蔥熗鍋，把打散的雞蛋炒熟倒入辣白菜和火腿沫，炒香后下入米飯不停翻炒。出鍋后撒一把香蔥。在此基礎(chǔ)上還可以變身豪華版炒飯。原料:

1.雞肉，香菇，胡蘿卜。

2.焯熟的青豆。

3.蝦仁。

4.雞蛋。

5.米飯。

6.蠔油少許。做法:1.將原料1切成丁兒備用。2.雞肉丁和蝦裹上鹽，胡椒粉，蛋清，淀粉調(diào)味。熱鍋倒油，先炒雞蛋，盛出備用，然后炒熟雞肉和蝦仁，盛出。3.底油炒香菇和胡蘿卜至變的微軟，把步驟2的東西和焯熟的青豆倒入，加點(diǎn)蠔油、鹽調(diào)味。4.將米飯倒入炒散。一定要不停的翻炒，這樣才會均勻好吃。祝炒出滿意的炒飯~

4. 火腿能不能和什么一起吃

家庭用的，一般為大根的，可以直接炒米飯與玉米粒一起炒菜吃。

火腿炒米飯，可以先把煮好的米飯加些許的水，進(jìn)行先炒熱，隨后2-3分鐘，加入火腿與其他著料與鹽，小火悶2分鐘即可。

火腿與米蘭粒一起炒菜吃，可以先把著料爆香后，倒入火腿與熟玉米粒翻炒，炒熟后關(guān)火，稍悶1-2分鐘可以出鍋，上餐桌吃了。

5. 火腿和什么搭配炒菜

香辣大蝦。香辣可口，下飯利器。

食材準(zhǔn)備：

大蝦200克 芹菜200克

輔料：

干辣椒15克、郫縣豆瓣醬、1克白胡椒粉、少許香蔥、2棵料酒、2茶匙玉米淀粉、1茶匙、白糖1/2茶匙、食鹽少許、蔥姜蒜適量

主要食材:

大蝦、干辣椒、紅油豆瓣醬、蒜、姜、香蔥

做法：

1、大蝦蝦線，加入少許白胡椒粉、少許食鹽、1茶匙料酒抓勻腌漬幾分鐘。

2、腌好的大蝦加入1茶匙淀粉再次抓勻V抓至微微有些粘度。

3、腌大蝦的時(shí)候處理調(diào)料:蔥姜蒜分別切末、干辣椒切段。

4、鍋中放少許底油,放入蔥、姜、蒜、干辣椒段炒出香味。

5、炒出香味后放入豆瓣醬小火煸炒(加少許水)V炒至豆瓣醬出紅油，加入少許白糖，加入腌漬好的大蝦煸炒。

6、炒至大蝦，放入芹菜，撒些蔥綠提色即可盛出。

。

6. 火腿可以和什么一起炒著吃

火腿腸可以跟玉米、黃瓜、西蘭瓜一起炒，下面是萵筍炒火腿腸的具體做法：

準(zhǔn)備材料：萵筍 1根，火腿腸 1根，蒜 1瓣，小米椒 1個(gè)，花椒 幾粒，黑胡椒粉 少許，醋 適量，鹽 適量

1、將萵筍和火腿腸切成菱形片備用。

2、開火，鍋中放油，油溫低的時(shí)候就放入蒜瓣，小米椒，花椒，待出了香味就放入萵筍。

3、萵苣在鍋中用中火翻炒一會。

4、放入生抽，再放入火腿和適量鹽，少量黑胡椒粉一起翻炒。

5、出鍋前加點(diǎn)醋就可以裝盤開始食用了。