1. 山茶油毛油禁忌什么

顏色更深的是土茶油，土茶油質(zhì)量等級(jí)大概3級(jí)，土茶油是簡(jiǎn)單工藝壓榨出來(lái)的茶油，含有霉變籽，黃曲霉素，有致癌作用。不少人認(rèn)為顏色深的土茶油比顏色淺的純度高，實(shí)則是色素引起的，且其中棉酚有毒會(huì)使茶油帶極深顏色，對(duì)人體造成傷害。

毛油中含有少量磷脂、游離脂肪酸等可能損害人體健康有機(jī)雜質(zhì)，烹飪時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量泡沫并生成黑色沉淀，影響炒菜美觀和風(fēng)味，還會(huì)影響煙點(diǎn)變低。

相反，顏色越透亮越金黃的茶油純度反而越高，也就是我們俗稱的純茶油。

純茶油達(dá)到甚至超過國(guó)標(biāo)1級(jí)，所以純茶油肯定更干凈、衛(wèi)生。

純茶油也因此價(jià)格相對(duì)較高，如果賣價(jià)在100以下的純茶油，一般有假的。

2. 山茶油毛油能吃嗎

1、毛油是指從動(dòng)物或植物油料中制取、沒經(jīng)過精煉加工的初級(jí)油。毛油由于加工工藝簡(jiǎn)單，這種油含雜質(zhì)多、易氧化變質(zhì)，不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

2、辨別毛油比較容易，毛油通常是散裝油，顏色深暗，透明度差甚至渾濁，久置后有沉淀物和懸浮顯現(xiàn)，有的毛油有刺鼻的異味和大量的泡沫。當(dāng)然，并不是所有的初級(jí)加工油都不能直接食用。有幾種植物油如橄欖油、茶籽油、芝麻油等，只要保證原料不變質(zhì)，其壓榨的初級(jí)加工油可直接食用。

基礎(chǔ)油，也稱作基底油或調(diào)和油，是由各種植物的種子、果實(shí)經(jīng)壓榨、萃取的非揮發(fā)性油脂。因?yàn)榧兙偷拇碳ば允謴?qiáng)烈，直接擦在皮膚上，會(huì)造成傷害，所以精油在皮膚使用前，一定要先稀釋。而基礎(chǔ)油具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和很好的療效，同時(shí)性質(zhì)溫和，容易被人體吸收，因此在芳香療法中被選為稀釋精油的媒介。

當(dāng)然，基礎(chǔ)油也可單獨(dú)使用，可作為皮膚保養(yǎng)的用油，也是制作按|摩油的基礎(chǔ)油。身體有了它就能產(chǎn)生熱，它是蛋白質(zhì)的絕佳來(lái)源。我們可以利用植物基礎(chǔ)油來(lái)稀釋單方精油。

3. 山茶油毛油怎么精煉?

茶油的加工的方法是低溫冷榨，冷榨一般在60度環(huán)境下進(jìn)行加工營(yíng)養(yǎng)成分比較好，冷榨的茶油的提煉工序?yàn)椋?/p>

1.油茶籽收儲(chǔ)：油茶籽主要來(lái)自農(nóng)戶自采的和從油茶樹基地采購(gòu)的，油茶籽需要經(jīng)過驗(yàn)收、計(jì)量、干燥及冷卻后儲(chǔ)存，儲(chǔ)存一般在0℃~30℃的溫度環(huán)境中，利用植物種子后熟作用的生化原理，促進(jìn)油茶籽后熟。擬定油茶籽烘干規(guī)模為600t/d。

2.預(yù)處理：經(jīng)烘干入庫(kù)貯存的油茶籽經(jīng)選籽、清理分級(jí)、剝殼分離進(jìn)行去石，磁選脫鐵。預(yù)處理后的油茶籽進(jìn)行剝殼，剝殼產(chǎn)生固體廢物主要為油茶殼。脫殼后進(jìn)行仁殼分離。

3.冷榨：采用專用冷榨機(jī)，入榨溫度在70℃～80℃左右，避免高溫引起的茶籽油顏色變深，有效成分損失等，現(xiàn)在市面上的大多數(shù)茶油如金浩、歲歲康等都是采用的這個(gè)方式。

4.油渣分離：毛油中一般含渣8%～10%，在進(jìn)入精煉車間前應(yīng)迅速進(jìn)行油渣分離，油渣分離的及時(shí)與否將直接影響毛油的酸值和色澤，保留時(shí)間越長(zhǎng)則酸值越高，顏色越深。

4. 山茶油毛油禁忌什么食物

為了降低毛油的酸價(jià),必須對(duì)其進(jìn)行堿煉,即向毛油中加入一定濃度的NaOH水溶液,使其與毛油中的游離脂肪酸起反應(yīng),生成肥皂,并用自然沉降法或離心分離法使皂與油分離。

為了去除油中殘存的皂,再用水洗滌中性油,使油中的皂溶解于水中,從而除去。

5. 山茶油會(huì)堵塞毛孔嗎

1、沒有松土施肥。大多數(shù)農(nóng)民不到茶子成熟不進(jìn)山,所以根本談不上對(duì)油茶樹松土施肥。這樣年復(fù)一年,土壤中的養(yǎng)分漸漸耗盡,最終造成茶樹營(yíng)養(yǎng)不良,結(jié)果減少。

2、沒有修剪更新。油茶樹通過修剪能促發(fā)新枝,保持長(zhǎng)盛不衰,但農(nóng)民很少對(duì)油茶樹整枝修剪。

3、沒有護(hù)樹防蟲。油茶樹長(zhǎng)期無(wú)人管理,會(huì)致使荊棘等寄生藤纏繞,造成蔭蔽,從而影響樹勢(shì)生長(zhǎng)。油茶樹發(fā)生了蛀蟲、螞蟻等病蟲害后,也很少有人對(duì)其進(jìn)行防治,從而致使油茶樹逐漸衰老。