1. 有什么油會(huì)跟茶油相似

理論上山茶油就是茶油，因?yàn)槿绻遣枞~籽油的話，一般會(huì)稱為綠茶油。

如果你所說的茶油是指綠茶油的話，兩者本質(zhì)的區(qū)別是，一個(gè)是專門的產(chǎn)油作物，一個(gè)這不是，只要是有機(jī)的，冷榨的，營養(yǎng)價(jià)值差不多，可能綠茶油的維E更高一些。其他的單不飽和脂肪酸啊，多不飽和脂肪酸之類的，區(qū)間范圍應(yīng)該差不多，都是70%-85%之間，反正現(xiàn)在很多廠家都是直接標(biāo)的，沒有做過鑒定。然后可能綠茶油的抗氧化物質(zhì)稍微比山茶油高那么一丁點(diǎn)。綠茶油貌似也比茶油貴那么點(diǎn)。在買的時(shí)候認(rèn)準(zhǔn)有機(jī)、冷榨就行了，倆個(gè)油幾乎一模一樣?？茨阆矚g啦。自己吃就買茶油，送人，為了特別突出可以購買綠茶油。

2. 比山茶油更好的油

山茶油比亞麻籽油更好。

因?yàn)樯讲栌偷牟伙柡椭舅岷扛哌_(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，同時(shí)還富含蛋白質(zhì)和維生素A,B,D,E等，尤其它所含的豐富亞麻酸是人體必需又不能合成的，同時(shí)相比起亞麻籽油，山茶油的油煙低，非常適合中國人熱炒，我們平時(shí)炒菜烹飪，用山茶油更合適

3. 茶油和其他油能一起吃嗎

用完的植物油桶可以裝茶油

但這是會(huì)影響口感的。因此建議清洗干凈再盛放比較好。而且各種油具有以下特點(diǎn)：

第一、動(dòng)物油中飽和脂肪酸和膽固醇較高,會(huì)加速人體器官衰老,導(dǎo)致血管硬化等。植物油中含有豐富的不飽和脂肪酸。多不飽和脂肪酸有亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。人體不能合成亞油酸和亞麻酸，必須從膳食中補(bǔ)充。不飽和脂肪酸可以調(diào)節(jié)血脂增強(qiáng)血管的彈性和韌性、降低血液黏稠度、增強(qiáng)機(jī)體免疫力。因此,高血壓患者平時(shí)飲食中,宜多選擇植物油。

第二、玉米油中含有很高的亞油酸,能夠與血液中的膽固醇結(jié)合,生成低熔點(diǎn)的脂類,這能防止膽固醇在血管壁的沉積,減輕血流的阻力,從而降低血壓。玉米油還能延緩衰老、防止腦功能退化、軟化血管。

第三、橄欖油中含有a-3脂肪酸和多酚物質(zhì),前者能夠舒張血管平滑肌,起到壓的作用,后者則可以通過降低血液黏稠度來輔助降壓。另外,橄欖油還富含多種維生素及抗氧化物,且極易被人體消化吸收,能夠促進(jìn)血液循環(huán),防止動(dòng)脈硬化。注意使用橄欖油時(shí),烹飪溫度不能過高,以免所含的多酚類物質(zhì)被破壞。

第四、芝麻油(香油)中含有亞麻酸和維生素E,兩者能夠協(xié)同作用,可加強(qiáng)對(duì)動(dòng)脈硬化和高血壓的治療。而且維生素E還能防止亞麻酸被氧化,同時(shí)還能促進(jìn)膽固醇的分解、代謝、排泄。對(duì)于高血壓患者而言,芝麻油還能減少服用降壓藥的數(shù)量,是高血壓患者的飲食佳品。還需要注意芝麻油一次不宜食用過多,2-6克即可,多食容易導(dǎo)致腹瀉。

4. 茶油與其他幾種主要食用油的對(duì)比優(yōu)勢(shì)?

花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。據(jù)國外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)。經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

調(diào)和油又稱高合油，它是根據(jù)使用需要，將兩種以上經(jīng)精煉的油脂（香味油除外）按比例調(diào)配制成的食用油。調(diào)和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調(diào)和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯

　1.營養(yǎng)調(diào)和油（或稱亞油酸調(diào)和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調(diào)制亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。

　　2.經(jīng)濟(jì)調(diào)和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其價(jià)格比較低廉。

　　3.風(fēng)味調(diào)和油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調(diào)配成“輕味花生油”，或?qū)⑶叭N油與芝麻油以適當(dāng)比例調(diào)合成“輕味芝麻油”。

　　4.煎炸調(diào)和油，用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調(diào)配，制成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥性能好，煙點(diǎn)高的煎炸調(diào)和油。

5. 茶油和其他油有什么區(qū)別

茶油和茶籽油不一樣。茶籽油又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶油樹籽油。 山茶是中國大別山、福建、江西等地特產(chǎn)，果實(shí)中可以提取優(yōu)質(zhì)的山茶油，即茶籽油。 方法一：壓榨。取自油茶樹的種子。茶籽油的制作過程可分為：榨油，過濾。 方法二：亞臨界萃取。亞臨界低溫萃取技術(shù)是低水份茶籽去殼，粉碎，扎胚，亞臨界低溫萃取，精煉。油茶籽油俗稱茶油，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。

山茶油別名有茶籽油、油茶籽油、茶樹籽油、野山茶油。葉子不能制茶，籽專門榨油，所榨的油被稱為“山茶油”。但在生活中消費(fèi)者往往都將它們統(tǒng)稱為“茶油”它與茶葉植物沒有直接關(guān)系。 茶葉籽油中所含的不飽和脂肪酸、維生素E及茶葉特有的茶多酚、茶堿等成分，具有預(yù)防心腦血管、抗輻射、延緩衰老等作用。能夠調(diào)節(jié)免疫活性細(xì)胞，增強(qiáng)免疫功能，消除人體自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防“三高”，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值。 茶葉籽油和山茶油主要區(qū)別在于是否含茶多酚，對(duì)人體有保健作用的茶多酚含量在茶葉籽油中含量為2%，而在山茶油中是沒有的。 茶葉籽油中的維E含量為356mg/L,山茶油中沒有維E。 茶葉籽油中亞油酸含約22-28%，山茶油中亞油酸含約6-11%。 茶葉籽油中不飽和脂肪酸的含量達(dá)到82%以上，山茶油只有78%。 兩者都是油中精華，但茶葉籽油更勝一籌，因此小孩選擇是吃山茶油更好些！

6. 茶油和什么油混合吃比較好

是可以混合吃的。烹調(diào)油中均含有各類脂肪酸，只是各自有不同的含量。人體攝入的脂肪酸只需達(dá)到兩個(gè)平衡即可:一個(gè)是飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸，比例為1:1:1;另外一個(gè)是n-3系多不飽和脂肪酸與n-6系多不飽和脂肪酸比例維持在1:4-1:6之間。

其中，大豆油、玉米油、葵花籽油等以多不飽和脂肪酸為主;橄欖油、茶籽油、菜籽油、花生油等則以單不飽和脂肪為主;我們攝入的動(dòng)物肉類則能提供飽和脂肪酸。橄欖油、花生油、葵花油、大豆油等以n-6系多不飽和脂肪酸為主，而亞麻籽油、紫蘇油等以n-3系多不飽和脂肪酸為主。