1. 龍巖山茶油

白沙鎮(zhèn)傳承著質(zhì)樸醇厚的風土民俗以及地域文化。鎮(zhèn)內(nèi)民俗文化豐富多彩，龍舟文化、渡口文化、山歌文化、姓氏文化、山茶油文化、趕墟文化最具代表性；此外，捷步片區(qū)至今還保存140余座明清古民居。值得一觀！

2. 尤溪山茶油

如果就三明市區(qū)的盛產(chǎn)好像沒有什么，要是各縣市，那特產(chǎn)太多了：

水晶工藝品純水晶將樂縣

竹木系列工藝品木竹雕刻將樂縣

山珍產(chǎn)品天然食品將樂縣

西山紙傳統(tǒng)工藝將樂縣

海棠硯“文房四寶”佳品將樂縣

金湖酒釀傳統(tǒng)工藝泰寧縣

野生黃花菜天然食品泰寧縣

山珍產(chǎn)品天然食品泰寧縣

即食魚片、魚干天然食品泰寧縣

寶劍傳統(tǒng)工藝明溪縣

寶扇傳統(tǒng)工藝明溪縣

寶石工藝品藍寶石明溪縣

肉脯干閩西八大干之一，辣甜香酥明溪縣

蓮子產(chǎn)品系列省優(yōu)產(chǎn)品建寧縣

蓮芯茶、蓮芯涼茶保健食品建寧縣

菇類產(chǎn)品系列部優(yōu)產(chǎn)品建寧縣

筍制品省優(yōu)產(chǎn)品建寧縣

獼猴桃汁、蓮子汁飲料省優(yōu)產(chǎn)品建寧縣

足底按摩器保健用品永安市

即食筍綠色食品永安市

木竹雕工藝品雕刻工藝永安市

吉山老酒傳統(tǒng)釀酒工藝永安市

筍干、紅菇綠色食品沙縣

天河竹涼席保健用品沙縣

仿古木帆船、木雕、根雕、竹雕、壁畫等系列工藝品仿古竹木根雕沙縣

沙陽板鴨民間傳統(tǒng)工藝沙縣

味極鮮醬油傳統(tǒng)工藝沙縣

玉露酒傳統(tǒng)工藝沙縣

沙縣曬煙色澤金黃，氣味芬香沙縣

棕鞋墊棕制保健梅列區(qū)

朱熹、黃慎、伊秉綬書畫真跡、復(fù)制品名家書畫尤溪縣

寧化縣

酒釀客家水酒寧化縣

玉扣紙傳統(tǒng)工藝寧化縣

老鼠干閩西八大干之一寧化縣、清流縣

淮山干片入藥、滋補清流縣

豆腐皮綠色食品清流縣

利茶籽油綠色食品清流縣

鮮魚干綠色食品清流縣

魚腥草保健茶保健食品清流縣

夢圓牌蓮花系列茶葉保健食品清流縣

侏羅紀礦泉水碳酸礦泉水清流縣

人參D、參蜜D保健品清流縣

3. 龍巖油茶基地

三明市轄2個區(qū)、1個縣級市、8個縣。

市轄區(qū)

1.三元區(qū)（梅列區(qū)十原來的三元區(qū)合并而為一）

原來的梅列區(qū)隸屬于福建省三明市，位于福建省中西北部、三明市西北部，總面積353.8平方公里。是三明市核心區(qū)域，區(qū)境內(nèi)旅游資源豐富，有瑞云洞風景區(qū)、麒麟春曉、栲林幽韻、瑞云紫煙、斑竹秋月、正順凝紫、龍泉煙霞、黃坑溫泉、虎峰牧云等景點。

原來的三元區(qū)隸屬于福建省三明市，位于三明市區(qū)西南部，面積811平方公里。是福建省重點林區(qū)之一，全國南方林區(qū)綜合改革試驗區(qū)，享有“綠色寶庫”之稱。

2.沙縣已經(jīng)改成沙縣區(qū)

沙縣區(qū)，古名沙陽，簡稱虬，位于福建省中部偏北，面積1815.09平方公里，自古即為閩西北重要商品集散地。是國家商品糧基地縣、國家南方重點林區(qū)縣、福建省竹子重點產(chǎn)區(qū)。

縣級市

3.永安市

永安市隸屬福建省三明市，為三明市代管縣級市，位于福建省的中西部 ，總面積2942平方公里。2019年度福建省縣域經(jīng)濟實力“十強”縣（市）。

3，尤溪縣

尤溪縣，別稱沈溪，位于三明市東部，全境面積3463平方公里，是三明市幅員最大、人口最多的縣。

尤溪素有“閩中明珠”之稱，也被稱為“中國金柑之鄉(xiāng)”“中國綠竹之鄉(xiāng)”“中國竹子之鄉(xiāng)”“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。

4.大田縣

大田縣，別稱“巖城”，位于福建省中部，總面積2294平方公里，是閩江、九龍江、晉江三大水系支流的發(fā)源地，是福建省12個重點生態(tài)功能區(qū)之一。

5，明溪縣

明溪縣，位于三明市中部、武夷山脈東南麓，全縣總面積1730平方公里。明溪是傳統(tǒng)的客家居住地，也是名副其實的“福建旅歐第一縣”和“海西內(nèi)陸新僑鄉(xiāng)”。

6.清流縣

清流縣，隸屬汀州，位于福建西部，總面積1806.3平方公里。清流縣是全國商品糧基地縣、全國重點林業(yè)縣和全國農(nóng)村初級電氣化縣，也是全國南方桂花重要基地和全國最大的羅漢松生產(chǎn)基地。

7.寧化縣

寧化縣隸屬于福建省三明市，地處福建省西部，總面積2407.19平方公里。2011年底被聯(lián)合國地名專家組中國分部認定為“中國地名文化遺產(chǎn)——千年古縣"。

8.將樂縣

將樂縣，位于福建省西北部，總面積2241平方公里。

將樂縣是中國南方重點林業(yè)縣和中國毛竹之鄉(xiāng)。擁有國家級風景名勝區(qū)、國家4A級旅游區(qū)玉華洞、國家級自然保護區(qū)龍棲山、國家森林公園天階山四塊國家級旅游品牌。

9.泰寧縣

泰寧縣，位于福建省西北部，面積1539.38平方公里。

泰寧是中央21個蘇區(qū)縣之一，境內(nèi)存有紅軍街、東方軍司令部、大洋嶂阻擊戰(zhàn)舊址等革命歷史遺跡，2004年被列入全國“百個紅色經(jīng)典旅游景區(qū)”。

10.建寧縣

建寧縣，福建省三明市下轄縣，面積1718平方千米。建寧縣境內(nèi)丘陵起伏，植被茂密，金鐃山海拔1858米，是福建境內(nèi)高峰、世界地質(zhì)公園的重要組成部分。

4. 龍巖山茶油列入閩西八大珍之一

燈盞糕，即油炸糕，是用大米、黃豆磨成稠漿經(jīng)油炸而成，形扁圓，中空而隆起，形似兩個舊式燈盞吻合一起，故稱“燈盞糕”。民國初年，基督教英籍傳教士詹嘉德牧師來汀傳教，在教徒周某家中吃“燈盞糕”時，反復(fù)幼稚地詢問：“面底兩塊是怎樣粘合的？”成為一時笑談。長汀農(nóng)村每逢年節(jié)，家家都要炸燈盞糕食用或送人，城里則為日常小吃，大街小巷都有出售，精美者內(nèi)加精肉、香菇、冬筍或蔥蒜等餡心。有一首兒歌：“燈盞糕，膨膨起，沒銅錢，饞得死?！钡莱隽巳藗儗@種傳統(tǒng)食品的喜愛。汀州燈盞糕因形似古代扁圓形的豆油燈盞而得名。它是將大米和黃豆浸泡后磨成米漿，調(diào)入細鹽、味精、蔥花再用湯匙舀到特制的圓勺內(nèi)，沉入煮沸的油鍋中。米漿在沸油中迅速膨脹成圓球形，很快就熟，至底面金黃時即可，入口酥脆，因其迅速膨脹的過程如同變魔術(shù)一般，又稱為“魔術(shù)糕”。

5. 龍巖山茶油煉油廠

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